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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Goppion diventa Marchio Storico

Goppion diventa Marchio Storico

Nata nel 1948, la torrefazione Goppion è stata iscritta al Registro delle aziende che hanno dimostrato di avere più di 50 anni di attività alle spalle

Italian Sounding: Coldiretti lancia l'allarme al G20 dell'agricoltura

Italian Sounding: Coldiretti lancia l'allarme al G20 dell'agricoltura

Durante il G20 dell'Agricoltura a Firenze Coldiretti ha cercato di portare all'attenzione dei grandi del mondo il fenomeno dell'italian sounding allestendo un'esposizione dei più diffusi prodotti alimentari italiani contraffatti

Nuovo record per l'export alimentare italiano

Nuovo record per l'export alimentare italiano

Coldiretti stima nei primi sette mesi del 2021 un record storico dell'export alimentare made in Italy con un balzo del 13% nonostante le difficoltà legate all'emergenza sanitaria e il blocco della ristorazione

Caso Prosék. Fipe: "350mila locali pronti a difendere il prosecco italiano"

Caso Prosék. Fipe: "350mila locali pronti a difendere il prosecco italiano"

I bar e ristoranti italiani rappresentati da Fipe si schierano in difesa del prosecco italiano nel caso Prosék.

Così gli inglesi abbandonano la Dieta mediterranea per effetto della Brexit

Così gli inglesi abbandonano la Dieta mediterranea per effetto della Brexit

Crollano le importazioni di pasta, olio e pomodoro made in Italy. Così pian piano gli inglesi abbandonano la dieta mediterranea.

Torna Cosmofood, l'evento di riferimento per il mondo Horeca del Triveneto

Torna Cosmofood, l'evento di riferimento per il mondo Horeca del Triveneto

Si terrà dal 6 al 10 novembre Cosmofood, evento di riferimento sia per professionisti Horeca che per foodlovers, con due aree distinte per rispondere alle esigenze di tutti i partecipanti

Riflettori puntati sui peperoni snack Angello Solarelli

Riflettori puntati sui peperoni snack Angello Solarelli

Il peperone snack Angello Solarelli appena lanciato sul mercato ha già raccolto un grande apprezzamento dei consumatori.

Record storico per l'export agroalimentare. Vino al primo posto ma scatta l'allarme frodi

Record storico per l'export agroalimentare. Vino al primo posto ma scatta l'allarme frodi

L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo dell’8,9% nel 2021. Il vino traina questi dati, ma è necessaria tolleranza zero nella repressione frodi.

Ci Gusta: nuova apertura a Venezia per il format di casual dinner

Ci Gusta: nuova apertura a Venezia per il format di casual dinner

Apre Ci Gusta Teatro, il secondo locale veneziano del format di franchising dedicato alle specialità italiane

Ecco di cosa si è parlato durante il Capitolo 1 di Forum Retail

Ecco di cosa si è parlato durante il Capitolo 1 di Forum Retail

Sostenibilità, personalizzazione, engagement sono solo alcuni dei temi affrontati nel primo appuntamento di Forum Retail svoltosi in formula online lo scorso 24 giugno

Quattro Consorzi accendono i riflettori sulle prospettive del food Made in Italy

Quattro Consorzi accendono i riflettori sulle prospettive del food Made in Italy

Consorzio Vino Chianti, Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, Consorzio Tutela Provolone Valpadana, Consorzio per la Tutela dell’Asti DOCG hanno avviato una riflessione comune sul futuro da proporre al food Made in Italy: il primo incontro è stato guidato dagli chef Ch...

Prestigioso riconoscimento per Zerbinati

Prestigioso riconoscimento per Zerbinati

Zerbinati ritira in Campidoglio il prestigioso riconoscimento “Storie di Eccellenza | 100 Eccellenze Italiane” in esclusiva di categoria per il settore ortofrutticolo

Aumento dei consumi di pesce straniero, serve data di pesca

Aumento dei consumi di pesce straniero, serve data di pesca

Da una analisi della Coldiretti Impresapesca in occasione di Slow fish di Genova, emerge un dato che mette in allarme uno dei settori principali del Made in Italy.

Caso Prosék: la Croazia vuole registrare il nome ma l'Italia si oppone

Caso Prosék: la Croazia vuole registrare il nome ma l'Italia si oppone

La Croazia ha inoltrato richiesta all'Ue per registrare la denominazione Prosék. Dall'Italia timore di ripercussioni negative sulla denominazione italiana, si oppongono Coldiretti, Associazione Colline Prosecco e Federvini.

Carrello della spesa sempre più italiano: una scelta che vale 8,4miliardi di euro

Carrello della spesa sempre più italiano: una scelta che vale 8,4miliardi di euro

Record dei prodotti alimentari che richiamano l'italianità in etichetta: superano le 22 mila referenze. I dati dell'Osservatorio Immagino Gs1 Italy

Starhotels acquisterà solo "Made in Italy" per sostenere l'economia del Paese

Starhotels acquisterà solo "Made in Italy" per sostenere l'economia del Paese

Starhotels decide di investire esclusivamente sul “Made in Italy”, al fine di dare un sostegno concreto all’economia del Paese.

Ritorno alla normalità per la filiera del grano duro e della pasta. I dati Areté

Ritorno alla normalità per la filiera del grano duro e della pasta. I dati Areté

Una ricerca Areté presentata durante i Durum Days mostrano come superate le difficoltà della pandemia la filiera del grano duro e della pasta sembra tornare ai livelli pre-Covid

Il Convegno Campus Peroni sulla filiera agroalimentare

Il Convegno Campus Peroni sulla filiera agroalimentare

Tornato inn versione digitale lo scorso 9 aprile in streaming su ANSA.IT, il convegno di Campus Peroni incentrato sull'evoluzione sostenibile della filiera agroalimentare

Brexit: crollo storico dell'export Made in Italy nel Regno Unito

Brexit: crollo storico dell'export Made in Italy nel Regno Unito

Uno studio Coldiretti su dati Istat rileva che dopo un mese dall'entrata in vigore della Brexit l'export made in Italy in Uk fa segnare -38,3%. I prodotti alimentari sono i più colpiti

Ristorazione: con le restrizioni 11,5 mld di cibi e vini invenduti

Ristorazione: con le restrizioni 11,5 mld di cibi e vini invenduti

Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi travolge interi settori dell’agroalimentare Made in Italy.

Export italiano in negativo. L'Agroalimentare Made in Italy cresce nel 2020

Export italiano in negativo. L'Agroalimentare Made in Italy cresce nel 2020

Nonostante nel 2020 l'export italiano segni quasi 10 punti in negativo, il made in Italy cresce di quasi 2 punti rispetto al 2019.

Crollo delle esportazioni di Liquori e Cordiali italiani negli USA

Crollo delle esportazioni di Liquori e Cordiali italiani negli USA

Nel 2020 flessione del 40% a causa dei dazi introdotti dall’amministrazione Trump: Federvini denuncia i danni al settore.

Nuovo Governo. Ripartire dai punti di forza del Paese: l'agroalimentare e il made in Italy

Nuovo Governo. Ripartire dai punti di forza del Paese: l'agroalimentare e il made in Italy

Occorre ripartire investendo sui punti di forza del Paese, in primis l'agroalimentare: è quanto emerge dall'incontro di Coldiretti con il nuovo Governo.

Nel 2020 resiste solo l'industria alimentare

Nel 2020 resiste solo l'industria alimentare

L'unico settore dell'industria italiana a conoscere una flessione lieve rispetto agli altri è stata l'industria alimentare, grazie alla forza del Made in Italy.

Il successo dei prodotti bio italiani in Cina

Il successo dei prodotti bio italiani in Cina

Il 19% dei consumatori cinesi ha acquistato almeno 1 prodotto bio italiano nel 2020: l'analisi Nomisma per ITA.BIO

L'export food&beverage Made in Italy resiste grazie a pasta e riso

L'export food&beverage Made in Italy resiste grazie a pasta e riso

Da un'analisi Federalimentare emerge che uno dei pochi comparti dell'export Made in Italy a resistere è quello del food&beverage. La lieve crescita è dovuta soprattutto a pasta e riso

Trusty avvicina il mondo del food alla "rivoluzione tecnologica"

Trusty avvicina il mondo del food alla "rivoluzione tecnologica"

Trusty è una piattaforma blockchain sviluppata da Apio per mostrare al mondo dell'agrifood il potenziale di queste tecnologie che avvicinano sempre più consumatore e produttore

Dalla Baia Domizia Tora Farm, olio extravergine d'eccellenza

Dalla Baia Domizia Tora Farm, olio extravergine d'eccellenza

Con l'interno di celebrare il made in Italy e le sue eccellenze del mondo, Tora Farm un olio d'oliva di altissima qualità realizzato con olive della Baia Domizia

King of Truffles tra le eccellenze italiane in vetrina al Bhv Marais

King of Truffles tra le eccellenze italiane in vetrina al Bhv Marais

La molisana King Of Truffles è tra le aziende che hanno preso parte all'importante programma di promozione del made in Italy ICE presso il il flagship store parigino BHV MARAIS

Operazione dei NAS blocca traffico di vini toscani pregiati contraffatti

Operazione dei NAS blocca traffico di vini toscani pregiati contraffatti

Il nucleo carabinieri NAS di Firenze nell'ambito dell'indagine Gemini ha posto fine a un traffico di vini toscani pregiati contraffatti tra Italia e Cina