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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Fipe incontra Centinaio: avviato un tavolo di confronto per la tutela dei locali storici

Fipe incontra Centinaio: avviato un tavolo di confronto per la tutela dei locali storici

Il vicepresidente vicario di FIPE-Confcommercio, Aldo Cursano, ha incontrato il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio per discutere del disegno di legge che contiene norme per tutelare, promuovere e valorizzare i locali storici d’Italia

È online la petizione di Cia Agricoltori per salvare grano e pasta made in Italy

È online la petizione di Cia Agricoltori per salvare grano e pasta made in Italy

Speculazioni, calo dei prezzi e import fuori controllo, su change.org l’appello di Cia Agricoltori alla mobilitazione nazionale e le richieste al governo.

Successo per l'export di cibo e vino made in Italy, +10% in Gran Bretagna

Successo per l'export di cibo e vino made in Italy, +10% in Gran Bretagna

Boom di export per il cibo e il vino made in Italy in Gran Bretagna. Lo svela l'analisi Coldiretti - Filiera Italia, sui dati relativi al Paese che si classifica al quarto posto tra i partner commerciali dell'Italia, dopo Germania, Stati Uniti e Francia.

Successo per la prima edizione francese di "The Italian Show"

Successo per la prima edizione francese di "The Italian Show"

Successo lo scorso 17 aprile a Parigi per la prima edizione dedicata al mercato francese dell'evento "The Italian Show" dedicato alla promozione delle eccellenze italiane. Momenti di incontro, formazione e tasting hanno avvicinato produttori e distributori italiani ad oltre 750 p...

Il taglio della spesa fa crollare la produzione di cibo

Il taglio della spesa fa crollare la produzione di cibo

La difficoltà delle famiglie si riflette sul taglio della spesa, che a catena riduce drasticamente la produzione di cibo made in Italy, con un impatto negativo sulla produzione industriale complessiva.

Forno D’Asolo e NextTech (Gruppo Impresoft) avviano un progetto di automazione delle vendite

Forno D’Asolo e NextTech (Gruppo Impresoft) avviano un progetto di automazione delle vendite

Dalle colline trevigiane a 40mila punti vendita serviti, oggi Forno d’Asolo rappresenta nel mondo l’eccellenza dei prodotti da forno “made in Italy”. Supportato da NextTech, azienda del Gruppo Impresoft, ha preso parte a un articolato progetto di automazione delle vendite

Consorzio Parmigiano Reggiano: importante sentenza dell'Alta Corte di Singapore

Consorzio Parmigiano Reggiano: importante sentenza dell'Alta Corte di Singapore

Dopo il caso della Colombia nuovo successo del Consorzio Parmigiano Reggiano: il Giudice dell’Alta Corte di Singapore ha respinto l’appello di un'azienda e ha stabilito che “Parmesan” va considerato unicamente una traduzione di “Parmigiano Reggiano”

La Zecca di Stato dedica una moneta al Prosecco DOC

La Zecca di Stato dedica una moneta al Prosecco DOC

La Zecca di Sato dedica al Prosecco DOC un conio speciale: la prima moneta della serie ‘Cultura Enogastronomica Italiana’

Barilla a Cibus Connecting Italy 2023 con tre novità

Barilla a Cibus Connecting Italy 2023 con tre novità

Barilla porta a Cibus Connecting Italy 2023 tre prodotti che raccontano il futuro del cibo: Pesto Barilla Basilico e Limone, Pasta Barilla Al Bronzo e Gran Bauletto alla Segale Mulino Bianco

Si è svolto a Napoli il convegno "Sicurezza alimentare: stato dell’arte e prospettive"

Si è svolto a Napoli il convegno "Sicurezza alimentare: stato dell’arte e prospettive"

Si è svolta a Napoli, presso la Sala Italia del Castel dell’Ovo, la I edizione del convegno "Sicurezza alimentare: Stato dell’arte e prospettive ". Lopa: farsi interprete e portavoce dei valori distintivi della nostra Nazione per una maggiore sicurezza alimentare e combattere la ...

La cucina italiana attrazione anche per i turisti: un terzo della spesa è destinata al cibo

La cucina italiana attrazione anche per i turisti: un terzo della spesa è destinata al cibo

Secondo stime Coldiretti un terzo della spesa dei turisti in visita nel nostro Paese è destinata al cibo, da intendere come pasti consumati in ristoranti, locali e agriturismi ma anche come souvenir gastronomici

Fattoria della Mandorla vince il premio Best New Product al Biofach

Fattoria della Mandorla vince il premio Best New Product al Biofach

Il Made in Italy ottiene il primo posto con i Mandorini di Fattoria della Mandorla, vincitori del premio Best New Product Awards per la categoria Fresh food al Biofach

Tutte le potenzialità del bio "Made in Italy" nel mercato giapponese. Un'indagine di Nomisma

Tutte le potenzialità del bio "Made in Italy" nel mercato giapponese. Un'indagine di Nomisma

Le vendite di bio in Giappone valgono 2 miliardi di euro: il bio è ancora una nicchia, ma ha significative potenzialità di crescita. Pasta, olio extra-vergine, formaggi e vino i prodotti di maggiore interesse per il biologico Made in Italy.

Vini, spirits e aceti valgono il 22% dell'export del food & beverage italiano nel 2022

Vini, spirits e aceti valgono il 22% dell'export del food & beverage italiano nel 2022

L'Osservatorio Federvini, in collaborazione con Nomisma e Tradelab, riporta i dati dell'export del food & beverage italiano. Ne risulta che vini, spiriti e aceti rappresentino il 22% di questa categoria.

Il business è protagonista a Vinitaly 2023

Il business è protagonista a Vinitaly 2023

Vinitaly 2023, il salone internazionale in programma a Veronafiere dal 2 al 5 aprile, per la 55ª edizione rinsalda il proprio posizionamento business e di servizio a sostegno di uno dei settori tra i più strategici dell’export tricolore

Sostenibilità: nuovo finanziamento Banco Bpm a favore della Molisana Spa

Sostenibilità: nuovo finanziamento Banco Bpm a favore della Molisana Spa

Prosegue il sostegno di Banco BPM agli investimenti sostenibili del pastificio La Molisana SpA, con un nuovo finanziamento di 5 milioni di euro

Consumi: 8 formaggi italiani nella top10 dei migliori al mondo

Consumi: 8 formaggi italiani nella top10 dei migliori al mondo

Otto formaggi italiani sono nella top10 dei migliori al mondo. Filiera Italia: “Non si abbassi la guardia su Italian sounding e Nutriscore” 

Circuito Made in Italy veste i protagonisti del Sigep di Rimini

Circuito Made in Italy veste i protagonisti del Sigep di Rimini

Il brand di abbigliamento professionale Circuito Made in Italy è stato scelto per vestire i protagonisti del Sigep di Rimini, dove sarà presente con uno stand permanente

Il mercato della Florida, la Ficte 2023 e la promozione dei prodotti italiani negli USA

Il mercato della Florida, la Ficte 2023 e la promozione dei prodotti italiani negli USA

Il 25 gennaio Federitaly, in collaborazione con la società M.Ro Business Cooperation & Innovation Center terranno un webinar, trasmesso gratuitamente online sulle pagine social di Federitaly, dedicato all’attrattività dell’eccellenza italiana sul mercato della Florida

Vino: esportazioni da record, ma preoccupano gli allarmi in etichetta

Vino: esportazioni da record, ma preoccupano gli allarmi in etichetta

Coldiretti: record storico per le esportazioni del vino Made in Italy nel mondo, ma pesa il rischio di un nuovo protezionismo alimentato dagli allarmi salutistici in etichetta

Princes Industrie Alimentari consolida l'impegno per la sostenibilità ambientale

Princes Industrie Alimentari consolida l'impegno per la sostenibilità ambientale

Princes Industrie Alimentari: impegno per la sostenibilità ambientale rafforzato nel contesto di una difficile stagione del pomodoro

FIORUCCI si aggiudica il premio Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso

FIORUCCI si aggiudica il premio Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso

FIORUCCI si aggiudica il premio Top Italian Food 2023 di Gambero Rosso dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane.

Vino: export 9 mesi a volumi piatti, bene valore ma condizionato da inflazione

Vino: export 9 mesi a volumi piatti, bene valore ma condizionato da inflazione

È di 16 milioni di ettolitri la domanda di vino italiano all’estero che, secondo le elaborazioni dell’Osservatorio del vino Uiv-Ismea su base Istat, chiude il parziale dei primi nove mesi con volumi in sostanziale continuità (+0,3%) sul risultato dello stesso periodo dello scorso...

Conto alla rovescia per nona edizione di Cinecibo

Conto alla rovescia per nona edizione di Cinecibo

Al via a Cinecittà la nona edizione di Cinecibo, il festival del Cinema Gastronomico, ideato e diretto da Donato Ciociola, per valorizzare il Made in Italy agroalimentare

Le Filippine chiamano l’Italia del Food&Beverage

Le Filippine chiamano l’Italia del Food&Beverage

Presentati in videoconferenza da Ceferino S. Rodolfo, Sottosegretario del Ministero dell’Industria e del Commercio delle Filippine, gli ultimi dati sul Paese asiatico che si conferma un partner commerciale appetibile per le aziende italiane dell’agrifood.

Il dolce sogno di Barilla: continua l'investimento in Pastiglie Leone

Il dolce sogno di Barilla: continua l'investimento in Pastiglie Leone

In un'intervista rilasciata a LaRepubblica Torino Luca Barilla e Michela Petronio parlano dei loro progetti Pastiglie Leone, lo storico marchio acquisito nel 2018 e su cui i due imprenditori puntano molto tanto da ampliare la sede produttiva puntando ai mercati internazionali e a...

“Miscake…una margherita per Ciccio”: l'eccellenza della pizza italiana in versione dolce

“Miscake…una margherita per Ciccio”: l'eccellenza della pizza italiana in versione dolce

Dall’unione delle eccellenze della pizzeria italiana e della pasticceria nasce “Miscake…una margherita per Ciccio” il dolce ideato dal pizzaiolo Ciccio Vitiello, realizzata con il pasticcere Marco Merola

Al via Simei 2022. Osservatorio Uiv: tecnologia italiana prima al mondo

Al via Simei 2022. Osservatorio Uiv: tecnologia italiana prima al mondo

Al via Simei, rassegna leader macchine per vini e bevande. Osservatorio Uiv: la tecnologia italiana un settore in salute, con una elevata propensione all’export e in grado di affrontare la difficile congiuntura economica

Triplicati i birrifici artigianali in Italia, export +12%

Triplicati i birrifici artigianali in Italia, export +12%

Coldiretti: triplicati i birrifici artigianali in Italia negli ultimi dieci anni, che superano la quota record di 1085 realtà nel 2022 che fanno volare le esportazioni con un balzo del +12%.

“Il vino alla prova del nove": i protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine

“Il vino alla prova del nove": i protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine

Convegno “Il vino alla prova del nove: analisi congiunturale e obiettivi per il settore”, in programma lunedì 7 novembre. I protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine