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I lievitati di Pasqua del maestro Vincenzo Donnarumma

I lievitati di Pasqua del maestro Vincenzo Donnarumma

Il maestro pasticcere dei Monti Lattari presenta sette colombe d’autore e la tradizionale pastiera, regina della primavera partenopea

Sandro Ferretti presenta la colomba artigianale 2024

Sandro Ferretti presenta la colomba artigianale 2024

Il Maestro Pasticcere abruzzese consolida il proprio know-how sui dolci da ricorrenza presentando le nuove colombe in 3 gustose varianti

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con il Maestro Pasticciere Gino Fabbri

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con il Maestro Pasticciere Gino Fabbri

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Gino Fabbri, maestro pasticciere e vice presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana

L'Altro Massari: il debutto in cucina del maestro pasticciere Iginio Massari

L'Altro Massari: il debutto in cucina del maestro pasticciere Iginio Massari

Firma un libro con 80 ricette che ripercorrono i suoi primi piatti preferiti: è il maestro della pasticceria italiana Iginio Massari.

"Dolce mamma", il dolce del maestro pasticciere Francesco Elmi dedicato alle mamme. Ecco la ricetta

"Dolce mamma", il dolce del maestro pasticciere Francesco Elmi dedicato alle mamme. Ecco la ricetta

Il maestro pasticciere Francesco Elmi, brand ambassador di Fabbri 1905, ha realizzato una ricetta dolce e golosa per la festa della mamma. Ecco la ricetta da poter replicare.

Inaugurato a Minori il ristorante "Sal De Riso Costa d’Amalfi Gourmet"

Inaugurato a Minori il ristorante "Sal De Riso Costa d’Amalfi Gourmet"

È stato inaugurato il 21 aprile a Minori il nuovo ristorante "Sal De Riso Costa d’Amalfi Gourmet", luogo dove l'armonia di colori e arredi fa da cornice alla cucina, che rivisita in chiave gourmet la tradizione gastronomica partenopea.

HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con il Maestro Pasticciere Iginio Massari

HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con il Maestro Pasticciere Iginio Massari

Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv il Maestro Pasticciere Iginio Massari allo stand di Molino Dallagiovanna.

HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Claudio Gatti, Presidente dell'Accademia Maestri del Lievito Madre

HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Claudio Gatti, Presidente dell'Accademia Maestri del Lievito Madre

Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Claudio Gatti, Presidente dell'Accademia Maestri del Lievito Madre.

A HostMilano 2023 protagonista la pasticceria con Iginio Massari

A HostMilano 2023 protagonista la pasticceria con Iginio Massari

Il maestro Iginio Massari sceglie il palcoscenico di HostMilano anche per il 2023, con una serie di eventi e show dove la pasticceria è protagonista.

Sigep 2023. Cos'è successo nel weekend

Sigep 2023. Cos'è successo nel weekend

Il weekend di apertura di Sigep è stato ricco di eventi, ospiti istituzionali e internazionali, presentazioni di nuovi prodotti. Scopri tutti gli eventi salienti nel nostro articolo.

Per la prima volta in Italia la Finale della Coppa del Mondo del Panettone

Per la prima volta in Italia la Finale della Coppa del Mondo del Panettone

Tre giorni di eventi, presentazioni, workshop e laboratori aperti al pubblico nella splendida location di Palazzo delle Stelline di Milano che ospiterà, dal 4 al 6 novembre, la finale del concorso internazionale "Coppa del Mondo del Panettone", realizzato in collaborazione con As...

Alta moda e pasticceria si incontrano: nasce il Pop-Up Iginio Massari Alta Pasticceria nella storica Ratti Boutique

Alta moda e pasticceria si incontrano: nasce il Pop-Up Iginio Massari Alta Pasticceria nella storica Ratti Boutique

Con un progetto di restyling voluto da Ratti Boutique, il Pop Up Iginio Massari Alta Pasticceria entra nel mondo della moda e del design italiani.

Pozzo Blend presenta Jamborina, il dolce alla birra firmato Matteo Cecchini

Pozzo Blend presenta Jamborina, il dolce alla birra firmato Matteo Cecchini

In occasione del festival musicale Summer Jamboree, Matteo Cecchini, pastry chef di Pozzo Blend, ha ideato la Jamborina, una monoporzione dalla forma e dal gusto insoliti. Protagonista indiscussa del dolce è la birra abbinata al cioccolato

Federico Prodon Pâtisserie: apre a Roma la boutique della pasticceria

Federico Prodon Pâtisserie: apre a Roma la boutique della pasticceria

Federico Prodon ha appena inaugurato uno spazio elegante e moderno nel suggestivo quartiere di Roma Borgo Pio, per proporre la sua pasticceria d’ispirazione francese

La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma

La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma

In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa

Le proposte di Knam per la Festa della Mamma

Le proposte di Knam per la Festa della Mamma

Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo

Davide Selogna è il Campione italiano 2022 di pasticceria artistica

Davide Selogna è il Campione italiano 2022 di pasticceria artistica

Da studente a insegnante della sua Academy Online, Davide Selogna è il maestro pasticcere campione italiano di Pasticceria Artistica al Beer&Food Attraction 2022.

A HoReCoast 2022 il campione mondiale di Pasticceria Matteo Cutolo

A HoReCoast 2022 il campione mondiale di Pasticceria Matteo Cutolo

Matteo Cutolo, campione del mondo di pasticceria, sarà a HoReCoast 2022: con lui il team di maestri pasticceri campani della FIPGC per i laboratori dedicati all'Arte Bianca in programma il 16 marzo.

Ernst Knam inaugura l'edizione 2022 di HoReCoast

Ernst Knam inaugura l'edizione 2022 di HoReCoast

Sarà il Maestro Cioccolatiere e Pasticcere Ernst Knam ad inaugurare l’edizione 2022 di HoReCoast, la fiera dedicata al mondo Horeca che si svolgerà a Paestum dal 16 al 18 marzo.

Apre Galleria Iginio Massari nel cuore di Firenze

Apre Galleria Iginio Massari nel cuore di Firenze

Apre la Galleria Iginio Massari nella cornice dell’iconico Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione, affacciati sulla centralissima via de’ Vecchietti.

Mattia Premoli presenta "Madre", i Panettoni d'eccellenza per il Natale 2021

Mattia Premoli presenta "Madre", i Panettoni d'eccellenza per il Natale 2021

Mattia Premoli presenta un nuovo brand di dolci delle feste, "Madre", abbinati alle playlist di Natale da condividere.

HorecaTV a Tuttofood 2021. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso

HorecaTV a Tuttofood 2021. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso

A Tuttofood 2021 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV il Maestro Pasticcere Sal De Riso, vincitore del Panettone World Championship.

Nasce il nuovo shop online di Paolo Brunelli

Nasce il nuovo shop online di Paolo Brunelli

 Lo shop online è nato per dare la possibilità a tutti gli appassionati dei prodotti di Paolo Brunelli di riceverli comodamente a casa.

Lusso in pasticceria. Boccanera e Venanzi di Grué premiati dal maestro Massari

Lusso in pasticceria. Boccanera e Venanzi di Grué premiati dal maestro Massari

Marta Boccanera e Felice Venanzi di Grué premiati tra i "Migliori Pasticceri al Mondo" dal maestro Iginio Massari a Host 2021.

Il maestro Iginio Massari avvia una collaborazione con il laboratorio Micro4Food

Il maestro Iginio Massari avvia una collaborazione con il laboratorio Micro4Food

Il maestro Iginio Massari ha concluso un accordo di ricerca con il laboratorio Micro4Food della Libera Università di Bolzano.

In diretta da Cibus. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso

In diretta da Cibus. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso

Uno scorcio di Amalfi e delle sue delizie nell'intervista in diretta dal Cibus di Parma realizzata da Fabio Russo in compagnia di Sal De Riso.

Giuffrè Forno & Gelato inaugura l'estate con il nuovo menu

Giuffrè Forno & Gelato inaugura l'estate con il nuovo menu

Alcolati, ‘Giuppè’, affogati e le proposte salate: nel ricercato spazio all’aperto Alessandro Giuffrè propone il gelato in tante golose interpretazioni.

Panettone Day torna con la nona edizione. In giuria i maestri Massari, Cracco e Pedron

Panettone Day torna con la nona edizione. In giuria i maestri Massari, Cracco e Pedron

Il concorso Panettone Day è aperto a tutti i pasticceri d’Italia che potranno iscriversi entro il 5 giugno.

Salvatore Tortora porta Napoli in finale alla Coppa del Mondo di Panettone

Salvatore Tortora porta Napoli in finale alla Coppa del Mondo di Panettone

Salvatore Tortora, pastry chef di Espresso Napoletano, è nella squadra che rappresenterà l’Italia in occasione della finale della Coppa del Mondo di Panettone

Il Maestro Nicola Fiasconaro insignito del titolo dell'Accademia dei Georgofili

Il Maestro Nicola Fiasconaro insignito del titolo dell'Accademia dei Georgofili

Il maestro Nicola Fiasconaro riceve il titolo dell'Accademia dei Georgofili per la sua costante attività di ricerca per la valorizzazione del territorio.

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