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Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda di conserve ittiche italiana, svelerà il segreto che rende uniche le sue specialità alla 21ª edizione di Cibus, l’evento di riferimento dell’agroalimentare ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Moreno Cedroni
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Al via Identità Golose, tre giorni dedicati alla cucina d’autore e all’ospitalità
Guarda al futuro della ristorazione l’edizione 2021 del congresso Identità Golose in programma dal 25 al 27 settembre al centro congressi MiCo, a Milano. E non potrebbe essere altrimenti dopo l’anno e ... [vai all'articolo]
Le nuove frontiere della gelateria contemporanea a Identità di Gelato 2021
Sempre più il gelato si sta affermando anche come “oggetto gastronomico” al centro di sperimentazioni e ricerca da parte di grandi artigiani, chef, pasticcieri e maestri del bere miscelato. È una ... [vai all'articolo]
Turismo. Lo Chef Cedroni a Franceschini: “Con il Recovery Fund rilanciamo la ristorazione”
Moreno Cedroni, chef due stelle Michelin, titolare della Madonnina del Pescatore di Senigallia e consigliere di Fipe-Confcommercio in una nota diffusa nei giorni scorsi fa appello al Ministro dei beni ... [vai all'articolo]
Senigallia ospita la prima edizione di IDENTITÀ di GELATO
Lunedì 27 luglio Senigallia ospita la prima edizione di IDENTITÀ di GELATO appuntamento dedicato alla gelateria d’autore, promosso da Identità Golose, il congresso internazionale di Cucina che da ... [vai all'articolo]
Il vino e la ristorazione insieme per ripartire alla Milano Wine Week
La prossima edizione della Milano Wine Week (3-11 ottobre 2020), rimetterà ufficialmente in moto la macchina degli eventi milanesi dopo la pausa imposta dalla pandemia da Covid-19. Produttori vinicoli ... [vai all'articolo]
Italia Keeps on coooking: l’iniziativa dei ristoratori milanesi dilaga in Italia
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
“Meet in Cucina Marche”, chef marchigiani a confronto
Vincenzo Cammerucci, Pierpaolo Ferracuti, Sabrina Tuzi, Tiziano Rossetti, Paolo Brunelli, Errico Recanati, Stefano Ciotti, sono solo alcuni degli chef e ristoratori che si sono riuniti al di ... [vai all'articolo]
I Ristoranti e i Vini d’Italia 2019: confermati 5 cappelli 2019, fra le new entry Seta di Mandarin Oriental, Milan
È stata presentata la 42°esima edizione della Guida de L'Espresso "I ristoranti e vini d'Italia 2020": 2.200 le attività presenti e una vetta costituita da sole 10 realtà che si sono aggiudicate il ... [vai all'articolo]
Cibo a Regola d’arte porta a Milano il futuro del cibo
Dal 16 al 19 maggio Cibo a regola d’arte porta a Milano il futuro del cibo con un’edizione che trasforma la manifestazione di Corriere della Sera dedicata alla cultura dell’alimentazione in un vero e ... [vai all'articolo]
Gianpietro Sartori è il nuovo Artista del Panino
È Gianpietro Sartori l'Artista del Panino 2018, vincitore del concorso promosso da Agritech, marchio del Gruppo belga Vandemoortele in collaborazione con la rivista Bargiornale. Attivo nel mondo ... [vai all'articolo]
Tornano in piazza le Arance della Salute AIRC
Sabato 26 gennaio AIRC apre il nuovo anno di raccolta fondi insieme ai suoi ventimila volontari, impegnati in 3.000 piazze a distribuire Le Arance della Salute, frutto simbolo dell’alimentazione sana ... [vai all'articolo]
Stoccafisso norvegese: lo studio di consumo in Campania, Liguria e Veneto
Il Norwegian Seafood Council – l’ente nato con lo scopo di vigilare sulla commercializzazione dei prodotti ittici norvegesi – ha condotto con Kantar TNS tra luglio e agosto 2018 una ricerca dedicata ... [vai all'articolo]
Niko Romito è il re delle Tre Forchette di Gambero Rosso
Cuochi imprenditori come Niko Romito e Massimiliano Alajmo, ma anche solisti come Riccardo Camanini, new entry con il suo Lido 84 di Gardone Riviera. Tutti nel novero delle Tre Forchette così come le ... [vai all'articolo]
Identità Golose riparte dal “Fattore Umano”
La quattordicesima edizione del congresso Identità Golose trasformerà ancora una volta Milano nella capitale mondiale della cucina e della pasticceria d’autore. Dal 3 al 5 marzo i più grandi ... [vai all'articolo]