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Mortadella Bologna IGP: primi 9 mesi del 2023 in crescita
La Mortadella Bologna registra un incremento della produzione +5,0%, delle vendite + 4,0% e dell’export + 7,9%. Molto bene anche l’affettato + 5,8%
Conclusa con successo l'XI edizione del Mortadella Day
La “sostenibilità in cucina” protagonista dell’ undicesima edizione del mortadella day, l'appuntamento annuale nato per celebrare la Mortadella Bologna IGP
Mortadella Day. Una passione che dura da 362 anni
La sostenibilità in cucina è il tema dell’XI edizione del Mortadella Day, che si tiene a Roma il 24 ottobre Protagonista assoluta: la Mortadella Bologna IGP
Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita
Nei primi 6 mesi del 2023 la produzione di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 3,8%. Export in aumento del 6,7% nell’area UE. In particolare cresce il mercato tedesco (+13,3%) e quello spagnolo (+12,4%)
A Palazzo Farnese si celebrano La Mortadella Bologna IGP e i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
“DELI.M.E.A.T. Academy” fa tappa a Roma il 14 luglio presso l’Ambasciata di Francia a Palazzo Farnese per celebrare la “Festa della Repubblica Francese”.
La Mortadella Bologna IGP protagonista de "I Viaggi nel Gusto”
Torna “I Viaggi nel Gusto” il tour gastronomico ideato dal Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna per raccontare la Mortadella Bologna IGP, con Daniele Reponi
Mortadella Bologna IGP: vendite in crescita del 2,5%
Nel 2022 la vendita di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 2,5%. Il mercato interno resta quello di riferimento, così come il canale GDO. L'affettato in vaschetta consolida il suo trend di crescita. Bene anche l'export verso i paesi UE
La Mortadella Bologna IGP cresce sul mercato interno e il Consorzio aderisce a iniziative solidali
Continua la crescita della Mortadella Bologna IGP sul mercato interno, mentre il Consorzio aderisce al progetto Bån Nadèl per la raccolta fondi a favore di “Cucine Popolari”
Torna "Tipi da Tapas", con protagonista la Mortadella Bologna IGP in versione internazionale
Tipi da Tapas torna sabato 12 novembre per il primo di una serie di appuntamenti a FICO Eataly World. Cinque Chef si sfideranno nel proporre la Mortadella Bologna in versione internazionale
A Roma e sul web si è festeggiato il Mortadella Day
Al Mercato Centrale Roma, si è festeggiato il Mortadella Day, giunto alla sua X edizione. Per l'occasione, tre stelle della cucina si sono cimentate in uno show-cooking con protagonista la mortadella
Primo semestre positivo per Mortadella Bologna IGP
La produzione di Mortadella Bologna IGP cresce del 3,8%, l’affettato del 9,3% e l’export del 2,8%. L’80% delle vendite è assorbito dal mercato interno mentre il 18% dai Paesi UE e il restante 2% dai Paesi extra-UE.
La Mortadella Bologna IGP di Citterio protagonista a FICO Eatalyworld
Per tutto il mese di settembre Citterio sarà presente con la sua Mortadella Bologna IGP a FICO Eatalyworld, il parco tematico di Bologna dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia
Mortadella Bologna IGP: approvato il nuovo Disciplinare di produzione
Con il nuovo Disciplinare di produzione si conferma il ruolo del Consorzio di tutela di garante della qualità della Mortadella Bologna IGP e di interprete dei cambiamenti in atto, tenendo sempre sotto osservazione i mercati e i nuovi trend ed elaborando soluzioni ad hoc condivise...
Mortadella Bologna IGP, approvato il nuovo piano di controllo
L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del MIPAAF (ICQRF) ha approvato il nuovo Piano di Controllo che verrà applicato alla filiera della Mortadella Bologna IGP.
Mortadella Bologna IGP: Al via "I viaggi nel Gusto di Daniele Reponi"
“I Viaggi nel Gusto di Daniele Reponi” è il primo tour gastronomico digitale che attraversa l'Italia per visitare alcuni territori nei quali si produce la Mortadella Bologna IGP.
Enjoy the Future: tre chef in dialogo con Sonia Peronaci per ripartire dalle eccellenze Made in Italy
Per Enjoy the Future questo mese sono in programma 3 masterclass guidate da Sonia Peronaci con Gino Sorbillo, Filippo La Mantia e Max Mariola per la valorizzazione di tre eccellenze della salumeria italiana: Mortadella Bologna, Salame Cacciatore e Cotechino Modena
Mortadella Bologna IGP: nel 2020 produzione e vendite in crescita
Cresce il mercato interno della Mortadella Bologna IGP con vendite che registrano un incremento dell’1%. Cresce il canale Normal Trade +18%
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