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Fattorie Garofalo a Marca 2024 presenta nuovi packaging sempre più sostenibili

Fattorie Garofalo a Marca 2024 presenta nuovi packaging sempre più sostenibili

A Marca By BolognaFiere Fattorie Garofalo ribadirà il proprio impegno in tema di sostenibilità, annunciando la realizzazione di packaging in monomateriale

La classifica di Taste Atlas premia la Mozzarella di bufala campana Dop

La classifica di Taste Atlas premia la Mozzarella di bufala campana Dop

La Mozzarella di bufala campana Dop è il secondo miglior formaggio al mondo. Lo rivela “Taste Atlas” nella classifica “100 best cheeses in the world” 2023-2024

Domenico Raimondo rieletto presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop

Domenico Raimondo rieletto presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop

Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sceglie la continuità e riconferma Domenico Raimondo alla presidenza

Italia Olivicola, bilancio positivo per Bufala Fest

Italia Olivicola, bilancio positivo per Bufala Fest

Si è conclusa “Bufala Fest – non solo mozzarella", la kermesse enogastronomica sostenuta per il secondo anno consecutivo da Italia Olivicola

Mozzarella di Bufala DOP. Crescono produzione e export

Mozzarella di Bufala DOP. Crescono produzione e export

Presentato il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP realizzato in partnership con UniCredit e Nomisma. Il fatturato alla produzione della filiera ha raggiunto i 530 milioni di euro. Ottimi risultati anche per l'export con la Francia al ...

Mozzarella DOP, nasce l'Osservatorio Economico sulla filiera

Mozzarella DOP, nasce l'Osservatorio Economico sulla filiera

Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP, in partnership con UniCredit e Nomisma

Settimana della Cucina Italiana: Mozzarella di Bufala e Prosciutto di Parma insieme negli USA

Settimana della Cucina Italiana: Mozzarella di Bufala e Prosciutto di Parma insieme negli USA

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop rappresentano il meglio delle eccellenze Made in Italy negli USA ad un evento svoltosi all'ambasciata in occasione Settimana della Cucina italiana nel mondo

Taglieri di formaggi: i consigli per servire le tipologie giuste con gli abbinamenti perfetti

Taglieri di formaggi: i consigli per servire le tipologie giuste con gli abbinamenti perfetti

Il formaggio trionfa nella stagione dell’autunno, ecco i consigli di Banco Fresco per servire taglieri sfiziosi, variegati e con i giusti abbinamenti a seconda della tipologia.

Sequestrati a Milano 50 kili di falsa mozzarella di bufala Dop

Sequestrati a Milano 50 kili di falsa mozzarella di bufala Dop

Sequestrati 50 kili di finta mozzarella di bufala in vendita tra Lombardia e Campania. Il prodotto era in realtà un mix di latte vaccino e bufalino su cui veniva inoltre apposto senza autorizzazione il logo del Consorzio

Mozzarella di Bufala Campana Dop raddoppia a Cibus

Mozzarella di Bufala Campana Dop raddoppia a Cibus

La Mozzarella di Bufala Campana Dop riparte dal Cibus di Parma, la fiera internazionale dell’agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio.

Obicà Mozzarella Bar inaugura un nuovo locale a Milano

Obicà Mozzarella Bar inaugura un nuovo locale a Milano

L'apertura di Obicà Mozzarella Bar in via Cusani sarà Il primo passo nel segno di un rebranding che da maggio coinvolgerà tutti i locali dell’insegna

A Tuttofood l’alleanza Mozzarella Dop-Pasta di Gragnano Igp

A Tuttofood l’alleanza Mozzarella Dop-Pasta di Gragnano Igp

A Tuttofood l’alleanza Mozzarella Dop-Pasta di Gragnano Igp. I due prodotti saranno utilizzati nelle ricette dei Sud del mondo dai cuochi del Laboratorio di Antropologia del Cibo. E il 25 ottobre i due Consorzi celebrano il World Pasta Day

Al via il nuovo corso Mozzarella Dop per diventare casari

Al via il nuovo corso Mozzarella Dop per diventare casari

Quello del casaro è un ruolo centrale nella produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ripartono i corsi per casari.

Mozzarella di Bufala Campana Dop a Cibus: la caprese diventa un gelato

Mozzarella di Bufala Campana Dop a Cibus: la caprese diventa un gelato

Ripartono gli eventi dal vivo e la mozzarella di bufala campana dop parte in tour per tutto l'autunno: prima tappa Cibus, dove verrà presentata la "caprese" in versione gelato

Mozzarella di Bufala Campana DOP, il packaging è sempre più green

Mozzarella di Bufala Campana DOP, il packaging è sempre più green

Il comparto della Mozzarella di Bufala Campana DOP è sempre più green: due mozzarelle su tre viaggiano in confezioni sostenibili

Nasce "MozzaCast", il Consorzio e chef Marziale raccontano la Mozzarella di Bufala DOP

Nasce "MozzaCast", il Consorzio e chef Marziale raccontano la Mozzarella di Bufala DOP

Il Consorzio di Tutela lancia un nuovo progetto per raccontare la Mozzarella di Bufala Campana DOP con i "MozzaCast", i podcast con Peppe Servillo e chef Rosanna Marziale.

Mozzarella di Bufala Campana Dop: intesa con Deliveroo per promozione e tutela

Mozzarella di Bufala Campana Dop: intesa con Deliveroo per promozione e tutela

Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop e Deliveroo firmano un protocollo d'intesa. Al via attività dedicate a ristoranti e consumatori

Sorì dona un momento di gusto ai senza fissa dimora di Napoli

Sorì dona un momento di gusto ai senza fissa dimora di Napoli

L'azienda casearia Sorì in collaborazione con la Comunità di Sant'Egidio ha donato nella giornata dell'Immacolata 250 cestini contenenti i propri prodotti ai senza fissa dimora di Napoli

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp: al via il "Grand Tour D'Italia"

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp: al via il "Grand Tour D'Italia"

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp protagoniste delle ricette realizzate da chef di ogni regione per la web serie "Grand Tour d'Italia"

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