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Mandara risparmia oltre 6 tonnellate di plastica e si impegna a ridurre l'impatto del packaging
L’impegno di Mandara si inserisce all’interno della strategia di gruppo Lactalis che punta a ridurre sempre di più l’impatto ambientale dei propri imballaggi
Apre a Massa il nuovo concept di pizzeria Fratelli Moraca
La Toscana si è confermata ai vertici dell’arte bianca italiana, ospita il nuovo progetto del giovane e talentuoso pizzaiolo Giuliano Moraca
Mozzarella di Bufala è la Dop più presente nei menù dei ristoranti italiani
Mozzarella Dop, record di citazioni nei menu dei ristoranti, ma il Consorzio avverte: troppi prodotti fake nella ristorazione.
Bufala Fest. Vinta la scommessa della nuova location in Piazza Municipio
Ultima giornata per il Bufala Fest: la nuova location riscuote grande successo: ogni giorno migliaia di visitatori tra gusto, eccellenze e sana aggregazione
Nuove date per il Bufala Fest
A seguito del del lutto cittadino proclamato in memoria del giovane Giovanbattista Cutolo è stata rimandata al 7 settembre l'inaugurazione del Bufala Fest
Bufala Fest: la presentazione dell'edizione 2023 sarà a bordo di MSC World Europa
Bufala Fest torna a Napoli con tante novità: la presentazione dell'evento si terrà il prossimo 4 settembre a bordo della MSC World Europa
Fattorie Garofalo inaugura il nuovo store "Bufala" all'aeroporto di Orio al Serio
Verrà inaugurato mercoledì 29 marzo nell’aeroporto di Orio al Serio a Bergamo il nuovo travel retail “Bufala” di Fattorie Garofalo, una nuova vetrina in una regione strategica per il prodotto simbolo dell'eccellenza made in Italy
Sequestrati a Milano 50 kili di falsa mozzarella di bufala Dop
Sequestrati 50 kili di finta mozzarella di bufala in vendita tra Lombardia e Campania. Il prodotto era in realtà un mix di latte vaccino e bufalino su cui veniva inoltre apposto senza autorizzazione il logo del Consorzio
Bufala Fest 2022: chiude un'edizione unica all'insegna della filiera bufalina e dell'intrattenimento
Tantissimi visitatori, chef stellati, specialità culinarie dal salato al dessert, il tutto sul Lungomare Caracciolo di Napoli. Con enorme successo e soddisfazione, chiude la sesta edizione del Bufala Fest.
Prosegue con successo Bufala Fest 2022. Ecco cosa succede sul Lungomare di Napoli
Prosegue con successo il Bufala Fest 2022 a Napoli. Nel Giardino delle Idee di Bufala Fest si coltiva il valore della sostenibilità. Presentati i progetti green di tre eccellenze del food come Agugiaro&Figna, Brazzale e F.lli La Bufala. Domani, concerto di Dolcenera e talk sul ra...
Continua a Napoli il Bufala Fest: talk, gusto e divertimento
A Napoli sul lungomare Caracciolo prosegue il Bufala Fest: una settimana tra specialità gastronomiche, spettacoli gratuiti e talk tematici
Finalmente torna a Napoli "Bufala Fest - non solo mozzarella"!
Dal 9 al 17 luglio show cooking, spettacoli e talk tematici si avvicenderanno sul Lungomare Caracciolo di Napoli per il Bufala Fest 2022.
Mozzarella di Bufala Campana Dop raddoppia a Cibus
La Mozzarella di Bufala Campana Dop riparte dal Cibus di Parma, la fiera internazionale dell’agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio.
Mozzarella di Bufala Campana DOP, il packaging è sempre più green
Il comparto della Mozzarella di Bufala Campana DOP è sempre più green: due mozzarelle su tre viaggiano in confezioni sostenibili
Galbani: arriva la prima mozzarella di bufala Santa Lucia
Galbani Santa Lucia arriva nel mercato della mozzarella di latte di bufala con un nuovo prodotto nel formato multi pack 2x125g ideale per stimolare la creatività in cucina
Nasce "MozzaCast", il Consorzio e chef Marziale raccontano la Mozzarella di Bufala DOP
Il Consorzio di Tutela lancia un nuovo progetto per raccontare la Mozzarella di Bufala Campana DOP con i "MozzaCast", i podcast con Peppe Servillo e chef Rosanna Marziale.
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop compie 40 anni
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop festeggia 40 anni dalla sua fondazione con un fitto programma di iniziative
A scuola di Mozzarella di Bufala Campana Dop: sold out il nuovo corso per casari
Successo anche per la quarta edizione del corso di formazione per casari, promosso dal Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop
È boom di fake news sui formaggi
Secondo un monitoraggio dell'agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co. nel periodo marzo settembre 2020 le fake news circolate sui social sono aumentate del 33% e molte hanno interessato i prodotti food
Bufala Fest rinvia la VI edizione al 2021
Anche il Bufala Fest è stato rinviato al 2021, che si sarebbe dovuta svolgere dal 5 al 13 settembre 2020 sul lungomare Caracciolo di Napoli.
Coronavirus: impegno urgente di Regione e Consorzio per la filiera bufalina
Il Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana ha chiesto al Presidente della Regione Campania De Luca rapidi interventi per la filiera bufalina che registra importanti perdite
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