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MUMAC Academy Talks: Matteo Pavoni spiega l’importanza della macinatura nella preparazione dell’espresso
MUMAC Academy Talks, torna il format dedicato alle storie dei professionisti del caffè. Protagonista del nono episodio è Matteo Pavoni, ambassador di MUMAC Academy e attuale Campione Italiano Barista
MUMAC Academy Talks, Paolo Scimone è il protagonista del sesto episodio
Paolo Scimone, ambassador e consulente con oltre 13 anni di esperienza nel settore del caffè, e il protagonista del sesto episodio dei MUMAC Academy Talks
MUMAC Academy Talks. I segreti della Latte Art con la campionessa Carmen Clemente
La campionessa italiana Carmen Clemente è la protagonista del quarto episodio dei MUMAC Academy Talks dedicato alla Latte Art.
MUMAC Academy Talks: il secondo episodio con Raimondo Morreale dedicato alle superautomatiche
Raimondo Morreale, tra gli esponenti italiani di spicco della disciplina del Brewing, nonché affermato roaster in Trentino che ha scelto le Superautomatiche nella sua Torrefazione, è il protagonista del secondo episodio dei MUMAC Academy Talks.
Arriva MUMAC Academy Talks, il format dedicato alle storie dei professionisti del caffè
Protagonista del primo episodio, Davide Roveto, classe ’93, trainer e ambassador di MUMAC Academy da sette anni. Insieme alla sua macchina Slayer Steam LP, ha fatto della sua passione per il caffè un vero lavoro, aprendo una micro-torrefazione e altri due locali.
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