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Cibo e salute. Estratti da arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia

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I ricercatori ENEA stanno studiando nuove formulazioni nutraceutiche a base di estratti d'arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia.

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Dal 2 al 4 marzo si svolgerà a Lugano Top Chef Intelligence Gastronomy, festival che si sviluppa intorno al connubio gastronomia e benessere. Protagonisti di questa prima edizione Carlo Cracco, Giancarlo Morelli, Pietro Leemann, Cristina Bowerman, Michele Casadei Massari e Irma D...

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Per la prima volta l’Area Studi Mediobanca ha dedicato un report al mercato della Nutraceutica e novel food in Italia e nel mondo con un approfondimento sulla sua crescita da qui al 2027

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