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Da sempre considerato uno dei migliori frantoi italiani, pluripremiato oltre che per l’elevata qualità del prodotto, anche per l’impegno nel promuovere la cultura dell’olio extra vergine di oliva, ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Olio
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Per Flos Olei 2022 “Primo” è il miglior olio extravergine fruttato medio
Un altro importante riconoscimento per l’azienda Cutrera di Chiaramonte Gulfi. L’olio extravergine di oliva DOP Monti Iblei Primo è stato selezionato quest’anno per “Flos Olei 2022 - guida al mondo ... [vai all'articolo]
Olio San Giuliano sesto al mondo, primo italiano nel ranking mondiale
Il marchio italiano San Giuliano, azienda con sede ad Alghero in Sardegna, ha quest’anno raggiunto la top 10 arrivando in sesta posizione nella classifica delle 100 migliori aziende olearie al mondo, ... [vai all'articolo]
La guida Flos Olei inserisce l’Azienda Agraria Viola nella Hall of Fame
Passione, impegno, cura di ogni singolo particolare: sono questi alcuni degli elementi che hanno consentito all’Azienda Agraria Viola, ancora una volta, di ottenere 100/100, massimo punteggio ... [vai all'articolo]
Arriva la guida Flos Olei: nella categoria The Best stravince l’Italia
Si alza il sipario su Flos Olei 2022, tredicesima edizione della prestigiosa guida dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva di qualità, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia (che ... [vai all'articolo]
Le Ferre porta in etichetta la realtà aumentata
L’azienda olearia Le Ferre ha presentato a Tuttofood, una novità assoluta nel mondo della comunicazione legata al food. Infatti sulle etichette Le Ferre è presente un QrCode che una volta scansionato ... [vai all'articolo]
BONIVIRI lancia il primo olio extra vergine di oliva biologico italiano carbon neutral
Boniviri, start up innovativa siciliana e società benefit, lancia il primo olio extravergine d’oliva biologico italiano “carbon neutral”. Il progetto prevede che le emissioni di CO2 generate ... [vai all'articolo]
Oleificio Zucchi porta ad Anuga il Made in Italy
Dopo il grande successo ottenuto a Cibus, Oleificio Zucchi annuncia la propria partecipazione ad ANUGA, la più grande fiera al mondo dedicata al settore agroalimentare, che tornerà ad animare Colonia ... [vai all'articolo]
Finalmente si può degustare olio d’oliva di alta qualità a casa, grazie a OlivYou e Kampaay
L’olio extra vergine di oliva sta diventando sempre più parte della cultura italiana. Ma quanto si conosce davvero di questo prezioso “oro verde”? Per dare una risposta a questa domanda nasce la ... [vai all'articolo]
Ercole Olivario: al via il trentennale del Premio Nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane
Si è tenuta a Perugia, presso l’Università dei Sapori, la conferenza stampa che dà il via ai festeggiamenti dei “30 anni di Ercole Olivario”. Il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie ... [vai all'articolo]
Olio: Il futuro è un olio EVO più performante per la salute
Presentato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con Svi.Med. onlus ARISTOIL PLUS, un progetto di cooperazione transnazionale portato avanti da cinque organizzazioni di quattro ... [vai all'articolo]
Olitalia va in onda con Frienn, l’olio per frittura dei grandi maestri della cucina italiana
Esistono poche regole in cucina per ottenere una buona frittura. Ma la più importante risiede nella scelta dell’olio. Stabilità alle alte temperature, nessuno sviluppo di odore in frittura e un fritto ... [vai all'articolo]
Olitalia è la marca preferita dagli chef italiani, lo conferma una ricerca
Secondo una ricerca realizzata da Nielsen Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti leader in Italia nel canale Food Service, è la marca preferita dagli chef ... [vai all'articolo]
Monini svela a Cibus la sua strategia e le novità
Monini partecipa alla XX edizione di Cibus, in programma a Parma fino al 3 settembre, con la voglia di vivere di nuovo appieno il contatto col pubblico e di raccontare finalmente dal vivo le novità e ... [vai all'articolo]
Sostenibilità e qualità a Cibus con Oleificio Zucchi
Tornano, dopo lunghi mesi di attesa, le fiere internazionali in presenza e Oleificio Zucchi è felice di annunciare la propria partecipazione alla XX° edizione di Cibus, Salone Internazionale ... [vai all'articolo]
Vinitaly Special Edition, tre giorni per la ripresa del settore. Debutta anche la mixology
È tutta dedicata al mercato la special edition di Vinitaly in programma dal 17 al 19 ottobre a Veronafiere. Una manifestazione dalla connotazione esclusivamente business, con contenuti ed eventi per ... [vai all'articolo]
Oleificio Zucchi partner della 33esima edizione di Festambiente
Oleificio Zucchi si conferma anche quest’anno partner di Legambiente per il consueto appuntamento con Festambiente, manifestazione che animerà il Centro Nazionale per lo Sviluppo Sostenibile di ... [vai all'articolo]
Agosto in Maremma fra natura ed enogastronomia con le proposte di Fattoria La Maliosa
Un mese di agosto ricco di appuntamenti nel programma di esperienze ed eventi organizzato da Fattoria La Maliosa, nel cuore della Maremma toscana. Martedì 10 agosto, alle ore 18.00, è il momento di ... [vai all'articolo]
Olio di Roma IGP conferma il primato italiano in Europa
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 277 del 02/08/2021 è stata registrata la denominazione Olio di Roma IGP, che porta a 315 il numero delle Indicazioni Geografiche agroalimentari ... [vai all'articolo]
Extra Cuoca 2021: il concorso dedicato alle professioniste della ristorazione
Prorogata al 18 settembre 2021 la possibilità di partecipare gratuitamente alla prima edizione di “Extra Cuoca”, il primo concorso nazionale dedicato alle cuoche, professioniste o lavoratrici autonome ... [vai all'articolo]
Cosa cercano gli italiani quando parliamo di olio extravergine di oliva
L’olio extra vergine di oliva è un prodotto simbolo dell’eccellenza italiana ma ancora oggi poco conosciuto in tutte le sue potenzialità. Sono quasi il 98% gli italiani che consumano regolarmente olio ... [vai all'articolo]
Bonolio: nuova immagine per la linea di oli dedicata all’Horeca
La vitalità produttiva, agricola e artistica della Sicilia così come la qualità dei suoi prodotti sono i driver su cui è stata sviluppata la nuova immagine del brand Bono della società siciliana ... [vai all'articolo]
Stars of Taste, il primo consorzio gastronomico europeo che propone eccellenze ai ristoratori
Presentato “Stars Of Taste” – European Food Excellence, il primo consorzio gastronomico europeo che propone prodotti di eccellenza, realizzati da veri artigiani del gusto. La piattaforma digitale, ... [vai all'articolo]
Olio per friggere: qual è il migliore?
OlivYou, la più grande piattaforma e-commerce specializzata nella selezione e vendita di olio extravergine di oliva di alta qualità, ha deciso di offrire qualche utile spunto di riflessione sulla ... [vai all'articolo]
L’olio EVO mantiene il cervello giovane. La ricerca finanziata da Monini
Mantenere la nostra mente giovane, attiva e ricettiva il più a lungo possibile è uno dei sogni che stimola i ricercatori a trovare rimedi scientifici validi. A questo tema si dedica lo studio portato ... [vai all'articolo]
Al via gli EVOO DAYS. Lotta alla mosca dell’olivo e giusta scadenza dell’olio fra i temi d’attualità
La lotta alla mosca dell’olivo in agricoltura convenzionale o biologica, i residui che annullano le possibilità di export dell’olio, la giusta scadenza dell’olio e le variazioni nel tempo del ... [vai all'articolo]
Nasce l’olio extra vergine biologico “Colle natio dei centenari”
L’Oleificio Sapigni lancia un olio extravergine di oliva italiano di qualità. Si tratta di un olio biologico ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive selezionate prodotte dalle piante ... [vai all'articolo]
ASSITOL. Modello produttivo da ridisegnare: puntare su Europa e filiere
In occasione dell’Assemblea generale ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria olearia, ha affrontato l'annoso tema del rincaro delle materie prime, che molto ha danneggiato il settore, ... [vai all'articolo]
Gli oli italiani trionfano a Sol d’Oro
La 19esima edizione del concorso Sol d’Oro si tinge dei colori del Tricolore: sedici delle diciotto medaglie previste nelle sei categorie in gara (Fruttato leggero, Fruttato medio, Fruttato intenso, ... [vai all'articolo]
Cresce OlivYou, la più grande piattaforma e-commerce di olio evo di qualità
Continua a crescere OlivYou, la più grande piattaforma e-commerce specializzata nella selezione e vendita di olio extravergine di oliva di alta qualità in cui è possibile trovare oltre 530 etichette ... [vai all'articolo]