Il 6 e 7 febbraio 2023 l’Umbria racconta il suo olio extravergine di oliva DOP con la seconda edizione dell’Anteprima della Dop dell’Umbria, la presentazione della nuova annata Dop Umbria, rivolta a ... [vai all'articolo]
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Olio
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Notizie FLASH
14:15
3 Feb
Vezzena, accordo per la valorizzazione congiunta tra Trentingrana CONCAST e Caseificio di Lavarone
11:09
3 Feb
Pietro, il macinacaffè manuale di Pietro Grinders, protagonista al Roasters Village di Sigep
9:14
3 Feb
Caseificio Fratelli Castellan: l’apporto del territorio nella valorizzazione dell’Horeca di qualità
In partenza il corso online A.I.R.O. di formazione professionale per assaggiatori d’olio
A.I.R.O., Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio, organizza anche nel 2023 il Corso ufficiale per Aspiranti Assaggiatori d’Olio d’Oliva che si svolgerà in modalità Online. Si tratta di un ... [vai all'articolo]
Querciamatta si aggiudica il Tuscany Food Awards per la categoria “Olio”
L’unica azienda ad aggiudicarsi il riconoscimento nella categoria “Olio” Tuscany Food Awards 2022 è Querciamatta, situata a Monsummano Terme in provincia di Pistoia, con le sue due etichette IGP ... [vai all'articolo]
Sol d’Oro e Aipo d’Argento uniscono le forze per l’olio evo d’eccellenza
Un matrimonio tra Concorsi per amore dell’olio extravergine d’oliva. È quello celebrato a Verona dagli organizzatori, che hanno deciso di collaborare per promuovere e premiare le migliori produzioni ... [vai all'articolo]
Zucchi, l’olio ideale per le tradizionali fritture di Carnevale
In occasione del Carnevale, Oleificio Zucchi propone tre gustose ricette a base delle fritture tradizionali italiane per questa festa. Per ciascuna ricetta viene consigliato l’olio più ... [vai all'articolo]
Olio San Giuliano ancora nei Top10 al mondo
Olio San Giuliano conquista ancora una volta la classifica più illustre e conferma, per il secondo anno consecutivo, la leadership di migliore azienda olearia italiana al mondo, collocandosi nella Top ... [vai all'articolo]
Antiche Terre Pacella lancia una campagna per creare una nuova cultura dell’olio
Alla Befana “Regaliamo un olio Made In Italy ai più piccoli”. È la campagna che lancia per l’Epifania l’azienda ciociara e laziale Antiche Terre Pacella, per creare una nuova cultura dell’olio in ... [vai all'articolo]
A Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza torna Winescape. Più spazio a enoturismo e oleoturismo
Winescape, l’area speciale dedicata al vino e all’enoturismo, torna ad Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza e amplia l’offerta con l’oleoturismo. La fiera internazionale leader in Italia nel ... [vai all'articolo]
Olio Filippo Berio protagonista a MasterChef Italia
Dal 1867 la passione, la dedizione e la qualità sono stati per Olio Filippo Berio i caratteri distintivi che lo hanno portato ad essere riconosciuto, fin da subito, come un prodotto d’eccellenza, che ... [vai all'articolo]
Ercole Olivario 2023. Aperte le iscrizioni per i produttori di Olio evo d’Italia
Sono aperte le iscrizioni alla XXXI edizione del concorso nazionale Ercole Olivario 2023, l’“Oscar dell’Olio” nato per valorizzare e promuovere le eccellenze olearie italiane. Affermatosi da anni come ... [vai all'articolo]
Convegno CEQ: i professionisti dell’olio d’oliva per l’importanza della valutazione sensoriale
Il CEQ, Consorzio di garanzia dell’olio extra vergine di oliva di qualità, ha organizzato lo scorso 5 dicembre una giornata di approfondimento sulla valutazione sensoriale degli oli di oliva (panel ... [vai all'articolo]
Flos Olei 2023. Anche quest’anno primeggia l’olio italiano
Presentata Flos Olei 2023, quattordicesima edizione dell’unica guida mondiale dedicata all’olio extravergine di oliva, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli. Il volume, quest’anno realizzato in ... [vai all'articolo]
Il Natale di Caciara: goloso e solidale
Quest’anno il Natale si tinge di una nuova atmosfera, quella di Caciara, il nuovo ristorante e cocktail bar di via Tadino, a Milano, che offre ai clienti tantissime idee per fare Caciara insieme, ... [vai all'articolo]
Olio San Giuliano presenta il nuovo packaging innovativo e sostenibile
San Giuliano innova e rinnova anche nel suo packaging. Dinamismo, innovazione e ricerca continua dell’eccellenza a 360 gradi sono alcuni dei tratti salienti della Domenico Manca, proprietaria dello ... [vai all'articolo]
La storica latta di Olio Sasso cambia look
La storica latta dell’Olio d’Oliva Sasso cambia look, valorizzando i tratti distintivi che negli anni l’hanno resa iconica agli occhi dei consumatori e riferimento della categoria olio di oliva. ... [vai all'articolo]
Cereali, frutta, olio, vino: frenano i listini ma non l’inflazione. Il report Ismea AgriMercati
Il terzo trimestre del 2022 è stato caratterizzato dal perdurare della crisi energetica e dell'instabilità geopolitica causata dalla guerra in Ucraina, dall'elevata inflazione e dagli interventi di ... [vai all'articolo]
Oilalà scelto da Giada De Laurentiis per i suoi essenziali in cucina
L’influente chef italiana Giada De Laurentiis ha inserito l’olio extravergine d’oliva pugliese Oilalà tra i suoi must have in cucina La fama di Giada De Laurentiis è principalmente conosciuta negli ... [vai all'articolo]
Palazzo di Varignana presenta la sua nuova collezione di extravergini
Palazzo di Varignana rinnova la sua proposta di oli extravergine di oliva di altissima qualità, svelando caratteri, profumi e personalità dei suoi cinque nuovi oli extravergine frutto della campagna ... [vai all'articolo]
Torna “Amor d’Olio”, nel cuore della Valnerina
Nel borgo umbro di Arrone (Tr), scrigno medievale adagiato su un costone roccioso della Valnerina, tornerà protagonista da domenica 13 novembre a domenica 27 novembre la manifestazione “Amor d’Olio”, ... [vai all'articolo]
Nutrioli affida a Gentlebrand il restyling del proprio packaging
Gusto leggero e origine vegetale, questo è il segreto di Nutrioli, il brand di punta di Ragasa S.A. Ricetta naturale e comunicazione dai tratti innovativi, lo hanno reso l’olio a base di soia e d’alta ... [vai all'articolo]
Alla scoperta degli oliveti iripini con Tenuta Cavalier Pepe
Confidando nelle belle giornate di sole che l’autunno ancora ci riserva, tipiche dell’estate di San Martino, la Tenuta Cavalier Pepe a Sant'Angelo All'Esca (AV) dedica alla raccolta delle olive ... [vai all'articolo]
Saper di Buono: alla scoperta della cultura gastronomica della Lombardia con Seminario Veronelli
Dalla montagna alla collina, dalla pianura al lago: nel territorio lombardo, anche grazie alla variegata conformazione geografica, nascono produzioni gastronomiche d’eccellenza. Per conoscerlo ed ... [vai all'articolo]
Extra Cuoca 2022: ecco le vincitrici della seconda edizione
Sono state premiate, a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio dell’Umbria, le vincitrici della seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il ... [vai all'articolo]
Olitalia presenta la nuova campagna pubblicitaria
Olitalia, azienda italiana di proprietà familiare guidata dai fratelli Angelo, Camillo e Elisabetta Cremonini, specializzata nella produzione di oli e aceti e leader storico nel canale Food Service, ... [vai all'articolo]
Olio d’oliva. Campagna complicata: il prodotto potrebbe non bastare
Che succederebbe se gli italiani vedessero mancare l’olio d’oliva sugli scaffali del supermercato? La provocazione arriva da ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’industria olearia, preoccupata per la ... [vai all'articolo]
Frantoi Aperti in Umbria: anteprima il 21 e 22 ottobre
Si terrà venerdì 21 e sabato 22 ottobre, l’anteprima di Frantoi Aperti in Umbria 2022. Il 29 ottobre infatti, in Umbria la luce autunnale si accenderà sulla 25^ edizione di Frantoi Aperti, evento ... [vai all'articolo]
A novembre Lido Palace celebra l’Olio del Garda DOP
Armonia, eleganza, eccellenza. Così i sommelier raccontano l’Olio del Garda DOP, dolce quanto le acque in cui gli ulivi trentini si specchiano. Una raffinatezza prodotta in piccole quantità ... [vai all'articolo]
Apre a Roma un nuovo ingrosso Horeca “Doreca Un Mondo da Bere”
Giovedì 13 Ottobre ha aperto le porte al pubblico il nuovo store “Doreca Un Mondo da Bere”, a Roma in Via Pinerolo n. 19, in zona Piazza di Roma, nel quartiere Appio Latino. Una superficie di vendita ... [vai all'articolo]
Premio nazionale “Extra Cuoca”: ecco le 28 finaliste
Sono ventotto le cuoche professioniste in finale alla seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste, ... [vai all'articolo]
Dall’UE 100 milioni di euro per l’ammodernamento dei frantoi
La Commissione europea ha approvato un piano italiano da 100 milioni di € a sostegno dell'ammodernamento dei frantoi, che sarà finanziato mediante il PNRR. L'obiettivo degli aiuti è incoraggiare le ... [vai all'articolo]
Calano ancora i prezzi dei prodotti alimentari a settembre, ma è solo un effetto creato dal prezzo degli oli vegetali
L’asticella dei prezzi mondiali dei generi alimentari si è abbassata per il sesto mese consecutivo lo scorso settembre, quando le brusche flessioni delle quotazioni degli oli vegetali hanno più che ... [vai all'articolo]
Tuttofood. L’olio nei mercati mondiali e il suo ruolo nell’Horeca
Lo aveva già confermato TUTTOFOOD tempo fa riportando i dati di ExportPlanning che coinvolgevano le esportazioni di olio dall’Italia al Canada e negli Usa, evidenziando aumenti in tale settore fino al ... [vai all'articolo]
Monini esce da Federolio e dà vita a Unifol
Più rigore, etica, controlli e collaborazione con il mondo scientifico. Più attenzione alla qualità e soprattutto alla trasparenza, perché non c’è bene più prezioso sul mercato della fiducia. Con ... [vai all'articolo]
Al via le iniziative promozionali autunnali per i vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2022
Riprende dopo la breve pausa estiva, il programma di promozione per i mercati esteri, riservati alle aziende vincitrici della XXXesima edizione del concorso nazionale Ercole Olivario, dedicato alle ... [vai all'articolo]
Oleificio Zucchi sponsor della U.S. Cremonese
Oleificio Zucchi scende in campo al fianco della U.S. Cremonese, quest’anno neopromossa nel campionato di calcio di serie A. La storica azienda cremonese produttrice di oli da oliva e da semi, è ... [vai all'articolo]
“I primi d’Italia”: a Foligno gli stati generali dei primi piatti
Dal 29 settembre al 2 ottobre 2022, si terrà a Foligno la XXII edizione di "I primi d'Italia", il più grande festival nazionale sulla cultura italiana della pasta e dei primi piatti. Promosso e ... [vai all'articolo]
Siccità e rincari: crolla la produzione nazionale di olio extravergine d’oliva
Con il crollo della produzione nazionale di olive le famiglie italiane devono dire addio a quasi 1 bottiglia su 3 di olio extravergine Made in Italy mentre l’esplosione dei costi mette in ginocchio le ... [vai all'articolo]
Nasce UNIFOL – UNione Italiana Famiglie Olearie
Norme restrittive di qualità, codice etico, controlli sistematici su campioni di olio extra vergine prelevati a scaffale, sostegno incondizionato al panel test e cooperazione con il mondo scientifico, ... [vai all'articolo]
Giglio Oro lancia Dolceforno, l’olio di semi specifico per dolci da forno
A tutti gli appassionati di cucina, ai pasticceri provetti, a coloro che amano cimentarsi nella preparazione o semplicemente perdersi nella morbidezza di una torta gustosa e profumata Giglio Oro ... [vai all'articolo]
Vignoli Food guarda al canale horeca con i suoi oli e aceti di qualità
Dopo aver conquistato i consumatori Nordamericani con la sua pregiata selezione di Oli Extravergini di Oliva e di Aceti Balsamici di Modena IGP, Vignoli Food – azienda di Jesi (Ancona) fondata nel ... [vai all'articolo]
Olio San Giuliano presenta la tecnologia ad ultrasuoni che esalta la qualità
Tecnologia di avanguardia alla San Giuliano Il costante impegno ad innovare e migliorare gli standard produttivi è uno dei tratti più distintivi della Domenico Manca SpA di Alghero. Ancora una volta ... [vai all'articolo]
La sostenibilità in chiave Monini
A due anni dalla nascita di A Hand for the Future, il Piano di Sostenibilità lanciato in occasione del centenario con cui è stato ufficialmente avviato il percorso verso una transizione sostenibile, ... [vai all'articolo]
Giardino di Lipari lancia “Mandarilio”, olio evo aromatizzato con scorze di mandarino
Dall’incontro tra Il Giardino di Lipari, il garden cocktail bar ideato dall’artista Luca Cutrufelli a partire dal recupero di un agrumeto abbandonato, e la Trimarchi di Villa Marchese, azienda ... [vai all'articolo]
Ancora un importante riconoscimento per l’extravergine pugliese Oilalà
La qualità dell’olio extravergine d’oliva italiano è riconosciuta a livello mondiale, come testimoniano ogni anno i premi che vengono vinti ai concorsi internazionali dai produttori d’olio nostrani: ... [vai all'articolo]
A partire dal 29 agosto si terrà il Corso per Tecnico Frantoiano di A.I.R.O.
A partire dal 29 agosto, prenderà avvio la terza edizione del Corso per Tecnico Frantoiano organizzato da A.I.R.O. - Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio – e che vanta come partner il ... [vai all'articolo]
Aristoil Plus, un simbolo per identificare l’Olio EVO di qualità
Si è svolta nella Sala della Protomoteca del Campidoglio, giovedì 23 giugno, la giornata di presentazione di ARISTOIL PLUS, il programma di cooperazione europea co-finanziato dal Fondo Europeo di ... [vai all'articolo]
“Oli&Affini”, quando la mixology incontra l’extravergine d’oliva
Olio di oliva e mixology possono davvero incontrarsi: parte da questi presupposti il nuovo progetto di contaminazione “Oli&Affini”, presentato a Torino nella cornice di 100Vini&Affini, uno dei ... [vai all'articolo]
Friol è sponsor del Pizza Village di Napoli
Friol è official sponsor del Pizza Village che dal 17 al 26 giugno fa tappa a Napoli, tempio del prodotto iconico dell’Italia nel mondo. Da specialista del fritto, Friol ha deciso di sponsorizzare ... [vai all'articolo]