Il nuovo menu degustazione Natura proposto dallo chef Marco Marras racchiude l’importanza del rispetto per la natura e del territorio, della scelta di materia prima locale: a disposizione della cucina ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
oseleta
Pagina 1 di 0
Notizie FLASH
16:15
27 Gen
CSM Ingredients protagonista a Sigep 2023
13:34
26 Gen
Arrivano i primi corsi di profumeria a Trieste: al via l’open day IPA alla Bazzara Academy
12:47
26 Gen
Nasce ViRA, Virtuous Revolution Alliance, per promuovere un ecosistema alimentare sostenibile
“Cucina e pasticceria sono destinata a collaborare”: la visione del pastry chef Fabio Capogna
«Il ruolo del pastry chef sta cambiato: le nuove figure devono avere la capacità di guardare oltre, di interagire con la brigata in cucina, di essere da supporto e sostegno». Semplicità, armonia e ... [vai all'articolo]
Riapre Oseleta, il ristorante di Villa Cordevigo Wine Resort
Lui la definisce “una cucina polifonica”: ciascuna voce e gestualità risaltano pur mantenendo un’avvolgente armonia. È questa la cucina rinnovata di Marco Marras, chef dell’Oseleta, il ristorante una ... [vai all'articolo]