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Da Égalité gennaio è il mese della "Galette des Rois"
La boulangerie milanese Égalité propone per tutto il mese di gennaio la tradizionale torta francese "Galette des Rois", anche in una versione al pistacchio e amarena.
Tonno in scatola: più del 60% degli italiani consulta l’etichetta
La nuova indagine dell’Osservatorio Nutrizione e Benessere Nostromo-ANDID dimostra che i due terzi dei consumatori, soprattutto tra i più giovani, consultano l'etichetta del tonno in scatola. Data di scadenza e origine del pesce le informazioni più ricercate
È stato un 2020 ricco di premi per il Formaggio Piave DOP
Nel 2020 il Formaggio Piave Dop è stato premiato con tre stelle al Superior Taste Award e tre medaglie al Caesus Veneti 2020
EatwithCracco: la nuova proposta delivery di chef Cracco con Eat Alimentazione Sostenibile
EatwithCracco è il progetto di chef Carlo Cracco per la consegna a domicilio di pasti pronti in collaborazione con Eat Alimentazione Sostenibile
Holiders è l'app per la ripresa del turismo per vivere le città da veri "local"
Holiders è l'app nata da un'idea innovativa: consigli di viaggio da consulenti locali per vivere la città come un vero local.
Stop della Cina alla carne suina italiana: azione grave per accordi e mercato
Il blocco di carne suina italiana in Cina preoccupa l'Italia: si violano gli accordi e non si rispettano le indicazioni dell'OMS.
Ristoranti e Agriturismi: cosa si può e non si può fare fino al 15 gennaio
Il nuovo decreto impone la chiusura della ristorazione su tutto il territorio nazionale nel weekend del 9 e 10 gennaio. Ecco cosa si può e non si può fare fino al 15 gennaio.
Su Alice TV torna Il Boss delle Pizze
Ha preso il via lo scorso 28 dicembre su Alice Tv Il Boss delle Pizze, lo show condotto da Janet De Nardis che vede in sfida i migliori pizzaioli
Ad Erice il primo Liceo della Comunicazione e Cultura Enogastronomica
Nasce ad Erice il primo Liceo della Comunicazione e Cultura Enogastronomica, un nuovo percorso che formerà i futuri "professionisti del gusto" figure capaci di comunicare e valorizzare le eccellenze enogastronomiche siciliane
Vecchio Amaro del Capo vince in 4 categorie del Brands Award
Vecchio Amaro del Capo si aggiudica il podio al Brands Award 2020 in quattro categorie. Primo posto nella categoria ‘Alcolici e Birre'.
Alfonsino incrementa il servizio di spesa a domicilio
Accogliendo le nuove esigenze nate con il lockdown, la startup del food delivery Alfonsino rafforza il servizio di consegna a domicilio della spesa
Proseguono gli appuntamenti con Simona Riccio e #Parlaconme
Nella terza puntata della trasmissione web-radio #Parlaconme si sono confrontate con Simona Riccio tre imprenditrici agricole provenienti dall’Emilia Romagna, dalla Puglia e dalla Sicilia
Kimbo assegna ai propri dipendenti un premio di fine anno
Kimbo ha deciso di riconoscere un bonus pari a 300 euro a tutti i dipendenti che hanno garantito l’attività industriale durante l'emergenza.
San Giuliano è il primo oleificio italiano ad entrare nella top 100 mondiale
San Giuliano è la prima italiana nella classifica dei Top 100 oli al mondo. Un ventesimo posto assoluto con ben cinque prodotti.
Latte e derivati riempiono il carrello della spesa degli italiani nel 2020
I dati di Assolatte mostrano un aumento delle vendite di prodotti lattiero-caseari nel 2020: le nuove abitudini di spesa hanno premiato latte e derivati.
Spesa alcolici in Europa: l'Italia non raggiunge l'1% e divide l'ultimo posto con la Grecia
L'indagine sulla spesa delle famiglie europee per i prodotti alcolici vedono l'Italia all'ultimo posto per i dati 2019.
Al via il nuovo contratto di filiera "Grano Armando - Zero Residui"
Gruppo Bancario Iccrea, CDP e Mipaaf sono protagonisti del nuovo contratto di filiera dedicato al settore cerealicolo "Grano Armando - Zero Residui" .
Per Giovanni Cova & C. nuove idee grafiche dagli studenti dell'Accademia di Belle Arti di Brera
Giovanni Cova & C. ha avviato una collaborazione con gli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera per la ricerca e realizzazione di nuovi progetti grafici per i suoi panettoni
Goppion Caffè sostiene l'arte veneziana: rinnovato l'accordo con la Direzione Regionale Musei Veneto
Goppion Caffè ha ottenuto la concessione per l’utilizzo di due opere del vedutista veneziano Francesco Guardi nelle confezioni della miscela Dolce
Oltre 1 miliardo per agricoltura, pesca, acquacoltura, filiere, investimenti infrastrutturali
Con la Legge di Bilancio 2021, il food italiano ottiene oltre 1 miliardo di investimenti per valorizzare il settore.
La ristorazione perde 38 miliardi nel 2020. Fipe e i sindacati scrivono a Patuanelli.
Fipe e i principali sindacati del Commercio e del Turismo hanno scritto al ministro dello Sviluppo Economico per pianificare la ripresa economica del settore.
Trusty avvicina il mondo del food alla "rivoluzione tecnologica"
Trusty è una piattaforma blockchain sviluppata da Apio per mostrare al mondo dell'agrifood il potenziale di queste tecnologie che avvicinano sempre più consumatore e produttore
Cocktail futuristi: tre proposte per iniziare l'anno all'insegna del bartending
Per iniziare l'anno all'insegna del bartending, tre esperti di mixology propongono ricette e istruzioni per preparare 3 drink futuristi.
Unionbirrai: dal 20 gennaio riparte la formazione UB Academy
Riparte la formazione di Unionbirrai con UB Academy: previste 12 monografie in webinar live e due corsi di degustazione
Jack Daniel's presenta la piattaforma di formazione Tennessee E-campus
Lunedì 11 gennaio Jack Daniel's lancia la piattaforma Tennessee E-campus pensata per la formazione di bartender e bar manager
Ristoranti chiusi. Coldiretti: persi 9,6 miliardi per cibi e vini invenduti
Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare nazionale. Il bilancio della Coldiretti.
Kimbo conquista ancora il Quality Award
Per il quinto anno consecutivo Kimbo si aggiudica il Quality Award per una vasta gamma di prodotti, a conferma del grande apprezzamento del brand partenopeo da parte dei consumatori
Chianti: il 2020 senza l'Horeca salvato dalla GDO
Le prime stime sull'andamento del Chianti nel 2020 confermano un buon risultato: senza l'Horeca, la GDO ha sostenuto il comparto.
Mare Aperto torna on air e racconta il suo progetto di sostenibilità
Mare Aperto torna in televisione per raccontare il suo progetto di sostenibilità che prende forma nel programma di Responsabilità Sociale d’Impresa We Sea
