In prossimità delle festività gli italiani preferiscono il comfort food: a svelarlo, è l’ultima indagine di Alfonsino, piattaforma di food delivery tutta italiana, che analizza le abitudini di ... [vai all'articolo]
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Notizie FLASH
14:38
1 Feb
“Break…slow”con i Croissant Bistefani
11:09
1 Feb
In DM Italia due grandi novità
14:51
31 Gen
Successo per Lunadoro (Schenk) a Wine&Siena
10:45
31 Gen
Vino: vola il fatturato di Montelvini
10:16
31 Gen
La nuova birra Ichnusa sbarca a Milano
Il raffinato Natale di Marchesi 1824
Il dolce suono dei carillon natalizi accompagna il Natale firmato Marchesi 1824. Giostre di cavallini dorati, renne volanti e bouquet di vischio impreziosiscono le creazioni decorate rigorosamente a ... [vai all'articolo]
Osservatorio Sigep. La pasticceria natalizia torna alle origini
Scelta di ingredienti semplici, sapori tradizionali ben riconoscibili al palato che arrivano subito al cuore delle persone: per i dolci del prossimo Natale si rileva un generale ritorno alle origini. ... [vai all'articolo]
Natale 2022: Cremeria Capolinea presenta le sue novità
Soffice, filante e con una bella alveolatura. È fatto di suggestioni che rimandano alla meraviglia tipica dell’infanzia, al gioco come stato d’animo con cui scoprire i sapori di quando eravamo ... [vai all'articolo]
Il Natale di Bauli nell’anno del suo Centenario
Nel 2022, Bauli si avvicina a Natale nel culmine di un anno speciale, quello del suo Centenario, festeggiandolo con prodotti iconici che accompagnano la vita quotidiana e i momenti speciali degli ... [vai all'articolo]
Le proposte per Natale 2022 di Pasticceria Fraccaro
Da novant’anni Fraccaro Spumadoro è sinonimo di tradizione e arte dolciaria. Il segreto del successo dei prodotti Pasticceria Fraccaro è la lavorazione sapiente ed accurata degli impasti e delle ... [vai all'articolo]
Le proposte gourmet di Vergani per Natale 2022
Pandoro Experience al pistacchio e Panettone con gocce di cioccolato Domori: le proposte di Vergani per celebrare il Natale in dolcezza Pandoro Experience Dopo oltre 75 anni dedicati alla produzione ... [vai all'articolo]
Il Natale di Hausbrandt con le migliori firme della pasticceria italiana
Da 130 anni artefice di un caffè speciale, con passione ed energia Hausbrandt si impegna a creare prodotti unici e sorprendenti. Nella collezione Natale 2022 l’azienda ha racchiuso un concerto di ... [vai all'articolo]
Natale 2022: le idee regalo firmate Distilleria Nardini
Ci sono storie che continuano a sorprendere anche dopo oltre due secoli: la storia della Prima Distilleria d’Italia è una di queste. Fondata nel 1779 all'ingresso del Ponte Vecchio a Bassano del ... [vai all'articolo]
Moffice: Il Pandoro ultra soffice dello chef Paolo Trippini
Tra le strenne golose da mettere sotto l'albero c'è il Moffice dello chef Paolo Trippini. Un pandoro artigianale, con farina di farro delle piane umbre e lievito madre, la cui caratteristica ... [vai all'articolo]
Tutto pronto per la XIV edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Tutto pronto per la consueta Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che quest’anno giunge alla sua XIV edizione ed è pronto a presentare durante la tappa meneghina un nuovo progetto ... [vai all'articolo]
A Fico Eatalyworld l’anteprima della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Si riaccendono i motori per la XIV Edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che quest’anno sarà ricca di novità e di sorprese riservate agli appassionati dei lievitati più importanti ... [vai all'articolo]
Mastro Panettone 2022. Sono campani i migliori panettone e pandoro, dalla Puglia quello al cioccolato creativo
Sono campani il miglior panettone tradizionale e il miglior pandoro artigianale 2022, pugliese quello al cioccolato creativo, premiati in occasione della sesta edizione di “Mastro Panettone”, il ... [vai all'articolo]
Melegatti: un Natale all’insegna delle eccellenze italiane e della sostenibilità
Da oltre 125 anni Melegatti è sinonimo di classico dolce italiano da portare in tavola in occasione delle festività natalizie. Ispirati dal genio di Domenico Melegatti, che nel 1894 brevettò il ... [vai all'articolo]
Gruppo Bauli celebra il centenario con una ricerca dedicata ai nuovi trend di consumo legati alla bontà
Gli italiani non rinunciano alla qualità dei prodotti che scelgono, sebbene gli aspetti ambientali e il legame con la tradizione condizionino sempre di più le decisioni di acquisto. È questo quanto ... [vai all'articolo]
Alta moda e pasticceria si incontrano: nasce il Pop-Up Iginio Massari Alta Pasticceria nella storica Ratti Boutique
Ratti Boutique e Iginio Massari Alta Pasticceria, in collaborazione, inaugurano un nuovo Pop-Up del brand del celebre Maestro Pasticcere all’interno della storica sede pesarese, meta indiscussa dello ... [vai all'articolo]
Il migliore panettone del mondo arriva dal Sud Italia
Si è svolto in questi giorni al Castello Ducale Orsini di Fiano Romano (RM) il Campionato del Mondo del Panettone ideato e organizzato dalla FIPGC, Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e ... [vai all'articolo]
Oltre 300 professionisti a Roseto Degli Abruzzi per l’ultima tappa di Meet Massari R-evolution
Si è svolto lunedì 26 settembre alla Villa Paris di Roseto degli Abruzzi (TE) il terzo e ultimo appuntamento di Meet Massari R-evolution, il tour organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari ... [vai all'articolo]
Iginio Massari in Abruzzo per una masterclass sui grandi lievitati
Il 26 settembre si terrà alla Villa Paris di Roseto degli Abruzzi il terzo e ultimo appuntamento di Meet Massari R-evolution, il tour promosso da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari e Giacomo ... [vai all'articolo]
Sperlari acquisirà Paluani: salvo lo storico marchio del pandoro
Pare oramai salvo il futuro di Paluani: come riporta Efa News Sperlari ha infatti presentato alla cancelleria fallimentare del Tribunale di Verona una proposta per acquisire lo storico marchio del ... [vai all'articolo]
Dal Premio Italia Pasticceria alla presentazione di “Panettone Summer” 2022
Tutto pronto per la cerimonia di premiazione del Premio Italia Pasticceria 2022 che si terrà a Roma venerdì 29 luglio presso l’incantevole cornice del Grand Hotel del Gianicolo. Italia Pasticceria, ... [vai all'articolo]
Saldi: per 1 italiano su 3 scatta la corsa agli alimenti tipicamente natalizi
Quasi un italiano su tre (32%) approfitta dei forti sconti del primo weekend dopo l'Epifania per andare a caccia dei prodotti tipici delle feste di Natale, dai cotechini ai pandori, dai panettoni ai ... [vai all'articolo]
Bauli festeggia i suoi 100 anni con l’iniziativa “Il Natale come vuoi”
100 anni di storia, tradizione e passione racchiusi nei prodotti dolciari più famosi al mondo. Un anniversario storico e un traguardo importante, che Bauli celebrerà nel corso del 2022 con attività ... [vai all'articolo]
Panettoni e pandori: ampia scelta di proposte per rendere speciale la tavola di Natale
Natale 2021 a Roma e a Napoli: i panettoni e i pandori di Casa Manfredi e Diego Vitagliano Lunga lievitazione naturale con lievito madre, lavorazione totalmente artigianale e un’attenta selezione ... [vai all'articolo]
Melegatti presenta la linea premium “Premiata Casa Domenico Melegatti”
Sono numerose le novità che Melegatti ha riservato agli italiani per queste festività natalizie. Tra queste emerge la nuova linea premium Premiata Casa Domenico Melegatti dedicata a chi ama ... [vai all'articolo]
Si è conclusa la XIII Edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Cala il sipario sulla XIII Edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che ha riaperto le sue porte al grande pubblico riconfermandosi la più importante iniziativa legata al mondo dei ... [vai all'articolo]
Gelato al gusto panettone: la creazione di “Gelateria da Bepi” per sostenere Panetthòn
Da sei anni a Padova si svolge Panetthòn, la sfida solidale tra i migliori panettoni del Veneto. I partecipanti contribuiscono alla raccolta fondi per il progetto di scolarizzazione in Etiopia portato ... [vai all'articolo]
Qual è il profilo di chi acquista dolci online?
Boom dell'e-commerce per il food & beverage, e grande successo per la pasticceria che viaggia online: da aprile 2020, il trend delle vendite online di dolci da viaggio, per ricorrenze ma non solo, ... [vai all'articolo]
Le dolci proposte di Hausbrandt per Natale 2021
L’arte del gusto Hausbrandt torna per accompagnare i momenti di convivialità; le raffinate creazioni per celebrare il Natale 2021 sono infatti pronte per far vivere la magia della tavola delle feste. ... [vai all'articolo]
Le proposte di Molino Pasini per Natale
La limited edition 2021: La Luce Buona Delle Stelle Che cos’è Una nuova latta d’autore firmata Piero Lissoni, che rivisita una celebre fotografia di Luigi Ghirri, contiene il pandoro stellare ... [vai all'articolo]
Pasticceria De Vivo. Tradizione, esperienza e gusto nelle proposte di Natale
Una lunga tradizione nei lievitati, la professionalità della famiglia, la garanzia della regione di provenienza: tutti gli ingredienti base per realizzare un ottimo prodotto da sempre scelti dalla ... [vai all'articolo]
Roberto Rinaldini presenta i suoi lievitati di Natale. Fra tradizione, innovazione e una limited edition
Il panettone è il “re” della tavola di Natale. Ne è convinto Roberto Rinaldini, che per queste festività ha realizzato, oltre alla versione classica del panettone milanese, altre declinazioni del ... [vai all'articolo]
Nasce il Pandoro Artigianale alla Grappa Nardini
Dalla collaborazione tra Distilleria Nardini, la più antica distilleria d’Italia leader dal 1779 nel mercato delle grappe e dei liquori di eccellenza, e la pluripremiata Olivieri 1882, storica ... [vai all'articolo]
Sadler punta sul “classico” per il Natale 2021
Claudio Sadler, lo chef stellato che ha fatto la storia della ristorazione gourmet a Milano, propone il suo panettone classico da 1 kg (a 40 euro) e il pandoro e da 1kg (a 30 euro) sul suo e-commerce ... [vai all'articolo]
Bottega Balocco e Gin Mare creano il Pandoro Mediterraneo
ll nuovo Pandoro Mediterraneo animerà le festività natalizie 2021 unendo sapientemente la tradizione pasticcera Bottega Balocco e i sentori di Gin Mare. Questo lievitato esalta i valori dell’alta ... [vai all'articolo]
Riparte la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Riparte la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, che quest’anno giunge alla sua XIII edizione, con la voglia di incontrare nuovamente il suo grande pubblico che l’ha resa una delle più ... [vai all'articolo]
Paluani. Il concordato preventivo per salvare il Natale
In origine, si chiamava Prodotti Paluani S.p.A. e aveva la sua sede a Verona in Corso Milano 27. Questo accadeva 100 anni fa e oggi Paluani non festeggia il suo secolo di vita, perché si trova in ... [vai all'articolo]
Sua Altezza: la nuova farina di Molino Pasini per grandi lievitati
La ricerca, per Molino Pasini, è sempre al primo posto e proprio per questo, dopo aver presentato al mercato Riposata, la farina che ha rivoluzionato il settore dei grandi lievitati d’autore, proprone ... [vai all'articolo]
Balocco presenta le novità del Natale 2020
Per il Natale ormai imminente, Balocco ha messo a punto un catalogo ricco di novità per rispondere alle nuove tendenze del momento. L’azienda, che sin dal 1927 porta in tavola sapienza artigianale, ... [vai all'articolo]
Dolcemascolo: lievitati artigianali per un Natale d’autore
A un ritmo di 200 pezzi al giorno, Dolcemascolo ha cominciato a sfornare i suoi inconfondibili panettoni che nascono dalla selezione delle migliori materie prime. Dopo un lungo processo di lavorazione ... [vai all'articolo]
Mastro Panettone: ecco i vincitori della quarta edizione
Sono di Castellana Grotte (Ba), di Visciano (Na) e di Varese i migliori lievitati natalizi 2020, premiati in occasione della quarta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato ... [vai all'articolo]
Nuova formula per la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
L'attuale situazione legata alla diffusione della pandemia da COVID-19 abbinata alle ultime disposizioni di legge non permette la realizzazione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro così ... [vai all'articolo]
Paluani presenta 1921 e Gran Velo: il meglio della tradizione italiana per dolci natalizi
La storica pasticceria veronese Paluani presenta 1921 e Gran Velo, due linee caratterizzate da una radicata tradizione pasticcera, per gustare e condividere con i propri cari la bontà e la dolcezza ... [vai all'articolo]
A Natale ritorna il pandoro artigianale di Olivieri 1882
Dopo una Pasqua che ha visto un numero record di vendite della sua colomba, Olivieri 1882 torna in questo periodo di festa 2020 facendo ciò che sa fare meglio: produrre ottimi lievitati da ricorrenza ... [vai all'articolo]
Il concorso “Mastro Panettone” verso le fasi finali
La quarta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i panettoni artigianali più buoni dell’anno e nel 2020 anche i pandori, si avvia verso la fase finale. ... [vai all'articolo]
Olivieri 1882 vince 2 stelle ai Great Taste Awards grazie ai suoi Panettoni e Pandori
Great Taste, tra i premi food e beverage più autorevoli a livello internazionale, ha selezionato Olivieri 1882 tra i vincitori del 2020. Su 12.777 prodotti inviati da 106 paesi diversi, l'azienda ... [vai all'articolo]
Galup, panettoni e pandori per un Natale 2020 all’insegna del Made in Italy
Il Made in Italy più autentico, gli ingredienti di filiera italiana più genuini e ricercati, gusti intensi, acquolina in bocca: questa è la Collezione di Panettone e Pandori firmata da Galup per il ... [vai all'articolo]
Gorgonzola sulla tavola natalizia con 10 golose ricette
Per gli appassionati e gli intenditori gourmet, Gorgonzola Dop è un classico intramontabile anche a Natale, da servire assoluto come fine pasto oppure declinato in preparazioni create ad hoc per ... [vai all'articolo]