Lievito madre di oltre 70 anni, tre tipologie di cioccolato pluripremiato e mandarino Ciaculli tra gli ingredienti nell’impasto, per dare vita a un panettone artigianale ricco di gusto e cremosità: è ... [vai all'articolo]
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panettone artigianale
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Al nuovo “Punto Rosso” Paolo Lazzaroni & Figli presenta il panettone artigianale
Alla storia della Paolo Lazzaroni & Figli Spa, società di Saronno che esporta in tutto il mondo, famosa per la produzione e commercializzazione di specialità dolciarie (a marchio Chiostro di ... [vai all'articolo]
Mastro Panettone 2022. Sono campani i migliori panettone e pandoro, dalla Puglia quello al cioccolato creativo
Sono campani il miglior panettone tradizionale e il miglior pandoro artigianale 2022, pugliese quello al cioccolato creativo, premiati in occasione della sesta edizione di “Mastro Panettone”, il ... [vai all'articolo]
Gianduia al quadrato: arriva il nuovo panettone di Pasticceria Filippi
Se c'è un periodo dell'anno in cui non si può resistere alle tentazioni è sicuramente il Natale, soprattutto con il nuovo Panettone alla Gianduia di Pasticceria Filippi. Un impasto estremamente ... [vai all'articolo]
Panettoni e pandori: ampia scelta di proposte per rendere speciale la tavola di Natale
Natale 2021 a Roma e a Napoli: i panettoni e i pandori di Casa Manfredi e Diego Vitagliano Lunga lievitazione naturale con lievito madre, lavorazione totalmente artigianale e un’attenta selezione ... [vai all'articolo]
Osservatorio Sigep: a Natale dal Canada al Qatar trionfa il panettone
L’Osservatorio Sigep dedicato al Natale 2021 punta i riflettori sul panettone: l’indiscusso re delle tavole imbandite italiane è sempre più richiesto da quelle internazionali. L’Osservatorio, da ... [vai all'articolo]
Natale a nove stelle con il Panettone Milano firmato da Enrico Bartolini
Prodotto secondo la ricetta tradizionale con lievito madre naturale e ingredienti di ottima qualità attentamente selezionati dallo chef, il primo Panettone Milano firmato da Enrico Bartolini è frutto ... [vai all'articolo]
Al via la terza edizione di Panettone Maximo
Per celebrare il panettone, straordinario prodotto artigianale che racchiude in sé tutto il calore, la ricchezza e la bontà delle Feste Natalizie, domenica 5 dicembre - dalle 11:30 alle 19:30 - al ... [vai all'articolo]
Panettoni. La proposta industriale arretra mentre cresce l’artigianale
In uno scenario in cui si rileva una contrazione generale nei consumi del mercato legato alle categorie merceologiche a cui appartengono i prodotti delle ricorrenze natalizie, il panettone industriale ... [vai all'articolo]
La Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro sbarca a Roma
Dopo l’indiscusso successo della tappa di Milano della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro adesso tocca a Roma ospitare la kermesse diventata un cult nel panorama nazionale dei lievitati ... [vai all'articolo]
Il Natale è più dolce grazie al Centinari Franciacorta Club
Il Centinari Franciacorta Club è nato come naturale conseguenza della filosofia Slow Ideas di CENTINARI Franciacorta, la nuova linea di vini d’eccellenza creata da Togni S.p.A., per condividere la ... [vai all'articolo]
Dalla collaborazione tra Molino sul Clitunno e Regina Bakery nasce il panettone buono e sano
Parte dall’Umbria, ma abbraccia l’Emilia e la Campania, un nuovo approccio al più tipico dei dolci natalizi. Dalla collaborazione tra Molino sul Clitunno di Trevi ed il maestro lievitista Gaetano ... [vai all'articolo]
Annunciati i vincitori di Mastro Panettone 2021
Sono di Benevento, di Ariano Irpino (Av) e di Palazzolo sull'Oglio (Bs) i migliori lievitati natalizi 2021, premiati in occasione della quinta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato ... [vai all'articolo]
L’Élite del Panettone Artigianale a Levante Prof
L’Élite del Panettone Artigianale sarà presente alla settima edizione di Levante Prof, la fiera internazionale del Mezzogiorno che valorizza il vero “made in italy” agroalimentare. Appuntamento presso ... [vai all'articolo]
Panettone World Championship: al via le selezioni nazionali e internazionali
Inizia il viaggio verso la seconda edizione di Panettone World Championship con le selezioni nazionali e internazionali dell’evento nato e organizzato in Italia per celebrare il lievitato italiano più ... [vai all'articolo]
Per Giovanni Cova & C. nuove idee grafiche dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera
Giovanni Cova & C., azienda italiana che rappresenta l’eccellenza nei lievitati da forno e distribuita, con il suo marchio internazionale BreraMilano1930 in oltre 62 paesi nel mondo festeggia il ... [vai all'articolo]
Panettone: in crescita il mercato artigianale rispetto all’industriale
Una ricerca promossa da CSM Bakery Solutions e strutturata grazie al contributo di Nielsen mette in evidenza l’evoluzione dei consumi di panettone in un mercato dove il valore economico della proposta ... [vai all'articolo]
Cresci sforna il suo panettone artigianale in tre tipologie
A pochi passi da San Pietro due anni fa ha aperto Cresci, locale per metà forno e per metà bistrot. Passeggiando la mattina su Via Alcide De Gasperi è impossibile non farsi suggestionare dal profumo ... [vai all'articolo]
Un “panettone antistress” nel Natale di Gennaro Bottone
Se all'impasto a lievitazione naturale del panettone, fatto con lievito madre e burro italiano fresco di centrifuga, aggiungiamo amarene candite e semi-candite, massa e fave di cacao, il risultato è ... [vai all'articolo]
Dolcemascolo: lievitati artigianali per un Natale d’autore
A un ritmo di 200 pezzi al giorno, Dolcemascolo ha cominciato a sfornare i suoi inconfondibili panettoni che nascono dalla selezione delle migliori materie prime. Dopo un lungo processo di lavorazione ... [vai all'articolo]
Panettone Super Avoriè Classico, la novità tutta naturale della Pasticceria Filippi
Con il Panettone Super Avoriè Classico la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) conquista un nuovo traguardo nella ricerca del gusto artigianale. Il dolce per il Natale 2020 è infatti un panettone ... [vai all'articolo]
Mastro Panettone: ecco i vincitori della quarta edizione
Sono di Castellana Grotte (Ba), di Visciano (Na) e di Varese i migliori lievitati natalizi 2020, premiati in occasione della quarta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato ... [vai all'articolo]
Coppa del Mondo del Panettone: Fiorenzo Ascolese vola in finale
Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (SA) è tra i 10 vincitori delle Selezioni Italiane Sud, la prima tappa della Coppa del Mondo del Panettone, concorso internazionale sul ... [vai all'articolo]
A Natale ritorna il pandoro artigianale di Olivieri 1882
Dopo una Pasqua che ha visto un numero record di vendite della sua colomba, Olivieri 1882 torna in questo periodo di festa 2020 facendo ciò che sa fare meglio: produrre ottimi lievitati da ricorrenza ... [vai all'articolo]
“Élite del Panettone Artigianale”: 63 gli iscritti da tutta Italia
Sessantatré iscritti da tutta Italia che rappresentano una produzione di circa duecentosettantamila panettoni. A poco più di un mese dalla fondazione dell’Élite del Panettone Artigianale, nel corso ... [vai all'articolo]
Tonitto 1939 lancia il panettone artigianale con gelato al cioccolato
Tonitto 1939, la storica azienda ligure di proprietà della famiglia Dovo da tre generazioni, ha scelto di realizzare il tipico dolce natalizio in chiave moderna. Nasce infatti il panettone artigianale ... [vai all'articolo]
Nasce l’Élite del Panettone Artigianale
Annunciata la nascita dell'Élite del Panettone Artigianale, club che vuole riunire sotto un unico ideale tutti coloro che rappresentano l’eccellenza del panettone artigianale. Nato da un’idea di ... [vai all'articolo]
Panettoni industriali venduti come artigianali: la frode sventata dai Nas di Lecce
Il mercato dei panettoni in Italia rappresenta una quota significativa per il settore pasticceria: si parla, secondo l'indagine Nielsen da noi pubblicata nella news dell'11 novembre 2019, di un ... [vai all'articolo]
La Pasticceria De Vivo fa incetta di premi con i suoi panettoni
È stato un periodo particolarmente ricco di successi per la pasticceria De Vivo che continua a raccogliere consensi grazie ai suoi panettoni artigianali che oltre alla versione classica con canditi e ... [vai all'articolo]
Le due nuove creazioni firmate Pasticcerie Ranieri
Un’irresistibile colata di gianduia o di caramello che sgorga incontrollata dal panettone e invita a tornare bambini: ecco il Panettone col cuore, la novità del Natale 2019 ideata da Gianluca Ranieri, ... [vai all'articolo]
I Maestri del Panettone conquista Milano
Il terzo anno della manifestazione I Maestri del Panettone ha registrato un’affluenza record che ha di gran lunga superato le aspettative e i numeri delle precedenti edizioni, aprendo ufficialmente la ... [vai all'articolo]
Osservatorio Sigep. Natale 2019: ecco le tendenze per i dolci delle festività
L’OSSERVATORIO SIGEP di IEG Italian Exhibition Group, in attesa del più grande Salone al mondo dedicato al dolciario artigianale (alla Fiera di Rimini, dal 18 al 22 gennaio 2020 www.sigep.it) ha ... [vai all'articolo]
Una Mole di Panettoni: a Torino due giorni golosi dedicati al panettone artigianale
Provengono da ogni angolo della penisola, uniti da una sola passione: il panettone artigianale. Maestri Pasticceri di tutta Italia si riuniranno a Torino per l’VIII edizione di Una Mole di Panettoni, ... [vai all'articolo]
È salato il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2019
“Friarielli e pezzentella”, il lievitato della pasticceria Mater di Salerno, è il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2019. Niente creme nè canditi ma un panettone salato, ... [vai all'articolo]
Sguardi Siciliani: i panettoni di pasticceria Vincente Delicacies per Natale 2019
Panettoni da collezione un regalo natalizio che amalgama arte e abilità dolciaria, che in quel meltin pot di culture tutto siciliano aggiunge il barocco della sua pasticceria al trionfo dei suoi ... [vai all'articolo]
A Palermo Panettone senza Confini, l’evento solidale con i grandi Maestri della pasticceria italiana
Domenica 24 novembre appuntamento con “Panettone senza Confini” che porta a Palermo i panettoni artigianali di qualità di tutt’Italia. La giornata, che sarà articolata in diversi momenti, si aprirà ... [vai all'articolo]
Bonollo lancia due raffinate proposte per il Natale 2019
Questo Natale, per chi vuole sorprendere con un regalo pieno di eleganza e sofisticatezza, due raffinate proposte natalizie firmate OF Bonollo: il cofanetto Christmas Edition Experience OF Bonollo e ... [vai all'articolo]
Il panettone in Italia: una ricerca svela le abitudini di consumo
Il panettone rappresenta per la pasticceria italiana un volano di sviluppo significativo: siamo di fronte ad un mercato da 29 mila tonnellate e 217 milioni di euro, nel quale il consumatore ricerca ... [vai all'articolo]
Coppa del Mondo del Panettone 2019: la finalissima a Lugano
Dall'8 al 10 novembre i riflettori sono puntati sul panettone: a Lugano si tiene la Coppa del Mondo del Panettone 2019 (CMP), un evento unico nel panorama internazionale con tre giornate interamente ... [vai all'articolo]
A Parma le semifinali del Panettone World Championship
Chi sarà il campione del mondo del panettone? La prima risposta arriverà da Parma lunedì 22 luglio quando, durante la Notte dei Maestri del Lievito Madre, saranno resi verranno resi noti i finalisti ... [vai all'articolo]
Panettone Day 2019: decretati i 25 finalisti
Dopo aver degustato 508 panettoni arrivati da tutta Italia, Iginio Massari e la giuria d’esperti di Cast Alimenti hanno decretato i 25 pasticceri che accederanno alla finale di settembre targata ... [vai all'articolo]
Fiasconaro a Tuttofood annuncia il lancio di un nuovo prodotto
Cubetti di panettone dorati da una sapiente tostatura, croccanti quanto basta per incontrare il fresco abbraccio delle granite agli agrumi di Sicilia. Sono questi gli ingredienti che il Maestro Nicola ... [vai all'articolo]
Amaro Lucano e Pasticceria Calciano di Matera insieme per il nuovo Panettone Lucano
La tradizione del panettone insieme al gusto deciso dello storico liquore a base di erbe, l’Amaro Lucano si incontrano e si fondono per dare vita al Panettone Lucano, la nuova proposta pensata e ... [vai all'articolo]
Dalla Vigilia di Natale al Capodanno. Le proposte di Terrazza Gallia
È tutto pronto al Terrazza Gallia per celebrare le prossime festività natalizie e di fine anno. Gli executive Chefs Antonio e Vincenzo Lebano accompagneranno gli ospiti con una serie di proposte ... [vai all'articolo]
Consigli su come scegliere il panettone senza sbagliare
QualeScegliere.it, sito italiano che recensisce prodotti e servizi, ha realizzato un vademecum con l'obiettivo di scegliere il panettone giusto tra l'incredibile numero di prodotti che si trovano nei ... [vai all'articolo]
Mandarin Oriental, Milan celebra le feste con appuntamenti gourmet
Le feste al Mandarin Oriental, Milan hanno sempre un sapore speciale: lo chef Antonio Guida e tutta la sua brigata al Seta e al Mandarin Bar & Bistrot sono pronti a stupire gli ospiti con menù ... [vai all'articolo]
Una mole di panettoni, a Torino ricca kermesse dedicata al dolce natalizio
Artigiani di dodici regioni a confronto l'1 e 2 dicembre prossimi al Doubletree by Hilton Torino Lingotto per Una Mole di panettoni la kermesse dedicata al panettone artigianale ideata e organizzata ... [vai all'articolo]
I Maestri del Panettone: a Milano la festa del lievitato artigianale
Torna a Milano il 24 e 25 novembre "I Maestri del Panettone", l'evento che riunisce al Museo Nazionale delle Scienza e della Tecnologia "Leonardo da Vinci" i 100 panettoni più buoni d'Italia e i 26 ... [vai all'articolo]