Sarà un’estate calda sull’isola, grazie anche alle iniziative che Voiello ha svelato per Procida Capitale Italiana della Cultura 2022, in qualità di Main Sponsor. A partire dal benvenuto preparato da ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Pasta
Il Pastificio Garofalo chiude il 2021 con 197 milioni di fatturato
Il Pastificio Garofalo, storico pastificio di Gragnano, chiude il 2021 con un fatturato pari a 197 milioni di euro e con un EBITDA che si attesta al circa 10%. Risultati che fanno esprimere grande ... [vai all'articolo]
Miscusi investe in Berberè
Miscusi, azienda B-Corp nata per rendere le persone felici attorno a un piatto di pasta, rafforza la sua missione entrando nel capitale di Berberè, l’innovativa insegna di pizzerie fondata dai ... [vai all'articolo]
Felicia a Cibus: arriva per i professionisti Horeca la gamma Felicia Professional
Calato il sipario su CIBUS 2022, palpabile è la soddisfazione dei vertici aziendali di Andriani S.p.A., Società benefit, per il successo riscontrato da tutta la gamma del brand Felicia; in ... [vai all'articolo]
Dalla Costa. Il pastificio a Cibus con i nuovi formati speciali
Dal 3 al 6 Maggio lo storico pastificio Veneto Dalla Costa, eccellenza Made in Italy, schiera al Cibus di Parma i nuovi formati: maccheroni cinque colori, tagliatelle al tartufo, bigoli di semola, ... [vai all'articolo]
Pastificio Graziano presenta a Cibus le novità 2022
La filiera dell’agroalimentare di qualità si incontra a Parma, in occasione della 21° edizione di Cibus. Dal 3 al 6 maggio un viaggio nel cuore dell'autentica produzione italiana attraverso ... [vai all'articolo]
La nuova confezione 100% riciclabile della linea Etichetta Bio di Sgambaro debutta a Cibus
È una pasta sempre più innovativa e sostenibile quella che Sgambaro porterà a Cibus 2022 (Padiglione 6, stand A10). Lo storico pastificio veneto, che da oltre vent’anni produce con grano italiano da ... [vai all'articolo]
Felicia a Cibus con nuove referenze anche per il canale Horeca
Dal 3 al 6 maggio, Felicia, brand di Andriani S.p.A. Società Benefit, partecipa a CIBUS con la sua gamma completa di pasta innovativa, lanciando nuovi prodotti e inaugurando nuovi canali ... [vai all'articolo]
Surgital a Identità Milano per portare la cultura gastronomica italiana nel mondo
Surgital partecipa all’International Chef Congress Identità Milano, che si terrà a Milano dal 21 al 23 aprile al MiCo. La 17esima edizione dell’evento è particolarmente significativa per l’azienda ... [vai all'articolo]
Pasqua con le ricette dei Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro
Per un pranzo di Pasqua perfetto non può mancare un primo piatto all'altezza. A proporre gustose ricette pasquali ci hanno pensato gli chef dell’Associazione Cuochi Salernitani che, in ... [vai all'articolo]
Voiello al fianco di Procida Capitale Italiana della Cultura 2022
Generosa è la nostra terra: di tradizioni, di persone, di storia e cultura. Elementi che a Napoli si fondono con il territorio, rendendolo unico e prezioso. L’elezione di Procida, isola del Golfo di ... [vai all'articolo]
Pasta Garofalo ha lanciato una Carbonara nello spazio
Fino ad oggi, mai nessuno aveva provato a lanciare nello spazio una carbonara. Ci hanno pensato Al.ta Cucina e Pasta Garofalo, che oggi 6 aprile 2022, nel giorno del Carbonara Day, hanno lanciato in ... [vai all'articolo]
Nasce “La Dorata”, la gamma Fior di Loto di pasta bio senza glutine
Fior di Loto, marchio che da cinquant’anni è protagonista del mercato biologico in Italia, lancia La Dorata, la nuova gamma di pasta biologica senza glutine della linea Zer%, la gamma storica di ... [vai all'articolo]
Rincari. Ecco la top 10 dei prodotti che riempiono il carrello e svuotano le tasche
Dal +23,3% dell’olio di semi al +6,2% dei gelati il caro energia, alimentato dalla guerra, contagia i prezzi nel carrello della spesa, con aumenti che interessano ormai tutti i prodotti alimentari e ... [vai all'articolo]
Rigacuore Sospeso: parte il progetto di solidarietà de La Molisana
Parte oggi a Milano, da piazza XXIV Maggio a pranzo e dal ponte di Viale Gorizia a cena, l’attività di street food della Molisana in collaborazione con Chef in Camicia. Sarà il Rigacuore “La Milanese” ... [vai all'articolo]
La farina proteica dagli scarti della birra è LEY. Pronte da gustare pasta, snack dolci e grissini
È stata presentata a Beer & Food Attraction di Rimini l’esclusiva farina di birra LEY, prodotta dalla veneta Circular Food srl e già favorevolmente accolta dal trade e dal consumer perché, oltre a ... [vai all'articolo]
Pasta De Cecco 1886 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane
La Unione Imprese Centenarie Italiane accoglie un nuovo associato: si tratta di De Cecco, la cui storia inizia nel lontano 1886 in Abruzzo, a Fara San Martino, alle falde della Maiella, Geoparco ... [vai all'articolo]
Pasta Sgambaro presenta il nuovo packaging completamente riciclabile.
Sgambaro dice definitivamente addio alla plastica per la sua linea di pasta biologica con la nuova confezione in carta di sola fibra cellulosica 100% vergine, certificata FSC® e completamente ... [vai all'articolo]
Pericolo scaffali vuoti? Neanche per sogno! Lo ha detto il ministro Patuanelli
"Bisogna dire ai cittadini che non avremo gli scaffali vuoti", le parole del ministro dell'agricoltura Stefano Patuanelli lanciano un messaggio chiaro e forte, che la popolazione, in preda al timore ... [vai all'articolo]
Tornano le limited edition di Giovanni Rana a tema Giro d’Italia 2022
Dopo il grande successo dell’anno scorso, il Pastificio Rana si riconferma Pasta ufficiale del Giro d’Italia 2022 e per l’occasione lancia una nuova gamma in edizione limitata. Quattro sorprendenti ... [vai all'articolo]
Nasce una novità assoluta: Pastalive, la pasta fatta con grano duro senza aratura
In un momento storico in cui la difficoltà di reperire materie prime si unisce alla necessità di preservare il pianeta e lo sfruttamento del suolo, l'innovazione del progetto Pastalive appare ancora ... [vai all'articolo]
Siamo pronti a coltivare 75 milioni di quintali in più di grano e mais. Il messaggio della Coldiretti
"Siamo pronti a coltivare da quest’anno 75 milioni di quintali in più di mais per gli allevamenti, di grano duro per la pasta e tenero per la panificazione, per rispondere alle difficoltà di ... [vai all'articolo]
La guerra e le conseguenze sull’agroalimentare. Nessun rischio per il frumento tenero
L'agroalimentare italiano, che solo qualche settimana fa festeggiava il superamento dello storico traguardo dei 50 miliardi di euro, si ritrova a fare i conti oggi con l'incremento dei costi di ... [vai all'articolo]
Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione
Divine Creazioni® stupisce ancora. Questa volta lo fa con il cibo degli dei, il cioccolato, abbinato alla pasta. Il top brand di Surgital continua a offrire agli chef stimolanti occasioni di ... [vai all'articolo]
Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana
Il viaggio di My Cooking Box nelle tradizioni gastronomiche del bel Paese fa tappa, per la prima volta, in Emilia Romagna, dove incontra una cucina variegata, saporita e generosa. Tra le ricette, ... [vai all'articolo]
Le performance delle Dop e Igp italiane per categoria. Un focus dal rapporto Ismea-Qualivita
Abbiamo visto come, nell'anno 2020 caratterizzato dall'arrivo della pandemia, la Dop economy abbia saputo confermare il ruolo esercitato dai territori, attestando il valore alla produzione sui 16,6 ... [vai all'articolo]
Surgital presenta Pastasì® Soluzioni Express
Pastasì® Soluzioni Express è la linea di pasta e riso surgelati dalla rivoluzionaria tecnologia di precottura che coniuga rapidità e praticità con risultati perfetti. Sia per il piccolo locale che non ... [vai all'articolo]
Un nuovo sistema per determinare il prezzo nella filiera grano duro-semola-pasta
La filiera grano duro-semola-pasta è sempre più coesa e si candida a vincere la sfida dell’aggregazione e dell’innovazione, mettendo in campo una metodologia di rating delle produzioni che getti le ... [vai all'articolo]
Barilla: per il 2022 una nuova immagine e l’arrivo della linea trafilata al bronzo
Sarà un 2022 ricco di novità quello di Barilla. Quest'anno si apre all'insegna delle celebrazioni - il 145° anniversario dell'azienda - e di alcune importantissime novità. Si parte da una nuova brand ... [vai all'articolo]
Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record
Con un aumento record dei prezzi del 29,6% sono le pere a far registrare di gran lunga il maggior aumento dei prezzi al dettaglio tra i prodotti agroalimentari. È quanto emerge dallo studio ... [vai all'articolo]