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La pasta italiana conquista New York: doppio riconoscimento per La Devozione
Settimana ricca di successi per The Oval de La Devozione di New York che riceve le 3 forchette della Guida Gambero Rosso, unico ristorante italiano a riceverle nella Grande Mela, e rientra tra i migliori 50 ristoranti italiani nel mondo secondo 50 Top Italy
Pasta Armando vince il Quality Award 2023
Per il quarto anno consecutivo, i consumatori hanno premiato il marchio irpino e il lavoro della Filiera Armando per la produzione di grano di qualità premium
Gli innovativi formati di pasta natalizi BluRhapsody a "La Bottega Barilla" di Parma
L'innovativa startup BluRhapsody che ha portato la stampa 3d nell'arte della pasta, è presente da “La Bottega Barilla” di Parma con alcuni formati speciali dedicati alle feste.
Natale 2022. Le ricette di Sgambaro per portare in tavola primi piatti di sicuro effetto
Spunti per il menu di Natale? Ci pensa il pastificio Sgambaro, con quattro ricette per ogni tipo di esigenza e gusto e dalla resa sicura.
Natale gourmet con My Cooking Box
Grazie a My Cooking Box il Natale diventa ancora più gourmet con una ricetta dal gusto ricco e intenso. In un’originale confezione a tema natalizio, i mezzi paccheri campani diventano una prelibata idea regalo
Il nuovo modo di concepire la pasta ripiena all'italiana è "Re-think Pasta"
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, per due di queste è stato usato macinato plant-based di Future Farm.
Torna a Fortezza da Basso la sedicesima edizione di TASTE
Torna a Firenze dal 4 al 6 febbraio 2023 la 16° edizione di TASTE, salone di riferimento della food culture contemporanea in scena per la seconda volta alla Fortezza da Basso. Tra armonie di sapori, gustose improvvisazioni e accostamenti inediti, 500 aziende si presentano al pubb...
Surgital presenta il nuovo sito al servizio dei professionisti del food service
Nasce il nuovo sito Surgital: un portale utile e di facile consultazione, ancora più ricco di contenuti, immersivo e interattivo, dove la pasta, sempre protagonista, è raccontata in una veste grafica rinnovata
Arriva la prima birra realizzata con gli scarti di lavorazione della pasta
Grazie alla collaborazione tra Pasta Berrutoe Biova Project nasce Biova Pasta, la birra "antispreco" realizzati con gli scarti di lavorazione della pasta
On air la nuova campagna La Molisana
La nuova campagna La Molisana è il manifesto dello “Spirito Tenace” che attraversa quattro generazioni tramandando il modus operandi onesto, concreto e visionario della famiglia Ferro e che oggi trova espressione nel volto di Marcell Jacobs
Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo per le festività natalizie
Pasta Garofalo, storico pastificio di Gragnano presenta, in occasione del Natale, esclusive confezioni regalo in special edition
La Molisana. Ginevra Ferro premiata ai "Corporate Heritage Awards 2022"
Ginevra Ferro, quinta generazione a La Molisana, premiata ai "Corporate Heritage Awards 2022": innovativo il suo racconto dell'azienda di famiglia su TikTok.
Christmas Pasta Dalla Costa, perfetta per la tavola di Natale
Christmas Pasta Dalla Costa: una gamma dalle forme esclusive, abbinata all’alta qualità delle materie prime, per rendere le feste natalizie indimenticabili.
Pasta Armando rinnova la gamma gluten free: nuova ricetta e nuovi formati
Da un'attenta selezione di mais, riso integrale e quinoa nasce la nuova Pasta Armando gluten free, ricca di gusto e dalla grande tenuta in cottura, è realizzata per venire sempre più incontro alle esigenze dei consumatori
La nuova "ricetta" per allungare la vita della pasta scoperta da scienziati italiani
La ricerca porta la firma di un team di ricercatori italiani e consente di allungare la shelf life della pasta fresca industriale tra i 30 e i 90 giorni.
Grana Padano e Chef in Camicia celebrano la pasta per un mese intero
In occasione del World Pasta Day, che ricorre ogni 25 ottobre, Chef in Camicia e Grana Padano hanno voluto celebrare la pasta non solo nella giornata ad essa dedicata, ma durante un intero mese
Pasta agli insetti? Niente affatto: la smentita di Barilla
Un video di Fondazione Barilla ha attirato numerose polemiche da parte degli utenti. La società ha diffuso un comunicato per mettere in chiaro alcune cose.
Dalla Costa: la pasta "da paura" per la giornata di Halloween
Dalla Costa porta in tavola la scary edition della sua speciale pasta dedicata ai più piccoli, nelle forme: ragno, pipistrello, strega e zucca
La Molisana, presentato il francobollo per 110 anni di storia del pastificio
La Molisana celebra con un francobollo i 110 anni di storia. La cerimonia di annullo filatelico di Poste Italiane si è tenuta ieri mattina al pastificio
World Pasta Day. Barilla lancia #SecondLifePasta e celebra la creatività italiana in cucina
Parte oggi, in occasione del World Pasta Day, la campagna di Barilla #SecondLifePasta: su TikTok tantissime ricette per recuperare la pasta avanzata ed evitare gli sprechi, con creatività.
World Pasta Day: ecco i formati di pasta più amati dagli italiani
In occasione del World Pasta Day idealo ha condotto un’indagine sulle preferenze degli italiani per quanto riguarda la pasta. I fusilli risultano i più scelti, seguiti da spaghetti e tagliatelle. Da notare che c'è una crescita anche nel comparto online che si sta dimostrando un v...
World Pasta Day: da Heinz la campagna #bastapasta
Con la campagna #bastapasta, Heinz vuole mettere fine all' "orrore culinario" della pasta con il ketchup a suon di ironia
Trionfa la pasta al Sial di Parigi: grandi protagoniste Surgital e La Rustichella
Il Sial di Parigi è stato l'occasione per Surgital e La Rustichella di presentare le proprie novità ad un pubblico internazionale.
World Pasta Day. Unione Italiana Food rivela numeri e trend del simbolo del made in Italy
Unione Italiana Food entra nei ristoranti italiani all’estero per mostrare l’anima global degli amanti della pasta, attraverso lo sguardo di chi la prepara e la serve ogni giorno.
World Pasta Day: gli abbinamenti con la birra secondo Kozel
Birra Kozel, prodotta in Italia da Birra Peroni, può rivelarsi un’ottima compagna per primi piatti della tradizione italiana, così come per ricette dolci da realizzare con prodotti di stagione
Pastificio Garofalo avvia un percorso di formazione sulla pasta con Ânima Educação
Il Pastificio Garofalo ha avviato una nuova partnership con Ânima Educação, una delle più grandi organizzazioni private di istruzione superiore in Brasile, per dar vita a una collaborazione formativa dedicata agli studenti, chef di domani.
Horeca Focus. Intervista con Stefano Berruto di Pasta Berruto SpA
L'intervista realizzata da Fabio Russo con Stefano Berruto di Pasta Berruto SpA inaugura la nuova serie di appuntamenti di Horeca Focus. Si parlerà della storia dell'azienda e di com'è nata l'idea di Berruto Pasta Cup, innovativo e originale prodotto del fuori casa.
Surgital a Sial 2022 con due novità: la pasta plant based e le pepite® surgelate antispreco
Al Sial di Parigi Surgital presenterà due progetti novità, dall'ampliamento della gamma Sugosi alla nuova pasta plant based, in linea con i food trend del momento.
La pasta costa agli italiani 800 milioni in più nel 2022
A causa delle speculazioni, la pasta costerà agli italiani nel 2022 ben 800 milioni di euro in più rispetto all'anno precedente. Un problema che riguarda non solo il carrello domestico, ma anche gli operatori del foodservice che si ritrovano a fare i conti con i rincari delle mat...
Ci Gusta omaggia il gusto “Forza Biancorossi” nell’area Vip dello stadio Druso
Il 17 settembre presso lo stadio Druso di Bolzano, Ci Gusta, premium sponsor di FC Südtirol, delizierà gli invitati dell’area Vip con il gusto gelato “Forza Biancorossi”, un gelato allo yogurt impreziosito da un’elegante e deliziosa salsa ai mirtilli rossi.
