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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Pasta De Cecco 1886 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane

Pasta De Cecco 1886 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane

Pasta De Cecco 1886 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane. Era stata annoverata nel registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale dal Ministero dello Sviluppo Economico

Pasta Sgambaro presenta il nuovo packaging completamente riciclabile.

Pasta Sgambaro presenta il nuovo packaging completamente riciclabile.

La pasta Sgambaro sempre più sostenibile: pura cellulosa 100% vergine per il nuovo packaging in carta della linea biologica

Pericolo scaffali vuoti? Neanche per sogno! Lo ha detto il ministro Patuanelli

Pericolo scaffali vuoti? Neanche per sogno! Lo ha detto il ministro Patuanelli

Basta con pericolosi allarmismi, il ministro Patuanelli rassicura: "non ci sono segnali critici rispetto agli approvvigionamenti", l'assalto ai supermercati è insensato.

Tornano le limited edition di Giovanni Rana a tema Giro d'Italia 2022

Tornano le limited edition di Giovanni Rana a tema Giro d'Italia 2022

“Pesto, Patate e Fagiolini”, “Crudo, Squacquerone e Rucola”, “Salsiccia e Friarielli” e a grande richiesta il ritorno della “Carbonara”: queste le quattro iconiche ricette della tradizione regionale italiana che compongono la nuova linea “Rana – Giro d’Italia”

Nasce una novità assoluta: Pastalive, la pasta fatta con grano duro senza aratura

Nasce una novità assoluta: Pastalive, la pasta fatta con grano duro senza aratura

Nasce in Italia Pastalive, il primo progetto di pasta con grano duro coltivato senza aratura, per preservare la fertilità e la biodiversità del suolo e garantire un prodotto sano, etico e di qualità.

Siamo pronti a coltivare 75 milioni di quintali in più di grano e mais. Il messaggio della Coldiretti

Siamo pronti a coltivare 75 milioni di quintali in più di grano e mais. Il messaggio della Coldiretti

Dalla Coldiretti un messaggio per fronteggiare la crisi di alcune delle principali materie prime dell'horeca: gli agricoltori sono pronti a coltivare milioni di quintali in più di grano duro per la pasta, tenero per la panificazione e mais per gli allevamenti

La guerra e le conseguenze sull'agroalimentare. Nessun rischio per il frumento tenero

La guerra e le conseguenze sull'agroalimentare. Nessun rischio per il frumento tenero

L'analisi Ismea rileva le conseguenze della situazione geopolitica mondiale sugli approvvigionamenti di mais, grano duro e frumento italiano.

Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione

Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione

Divine Creazioni® di Surgital continua a proporre occasioni formative innovative e sempre all’avanguardia. Pronti il nuovo ricettario dedicato, una Divina in edizione limitata e un prestigioso concorso

Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana

Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana

Firmata dallo chef stellato Bassi con protagoniste le tagliatelle emiliane senza glutine: è la nuova proposta di My Cooking Box.

Le performance delle Dop e Igp italiane per categoria. Un focus dal rapporto Ismea-Qualivita

Le performance delle Dop e Igp italiane per categoria. Un focus dal rapporto Ismea-Qualivita

Come sono andate le dop e igp italiane? Il rapporto Ismea Qualivita ci permette di fare un viaggio attraverso le regioni italiane e le tipicità locali, scoprendo le performance di ogni categoria.

Surgital presenta Pastasì® Soluzioni Express

Surgital presenta Pastasì® Soluzioni Express

Pastasì® Soluzioni Express è la linea di pasta e riso surgelati che unisce praticità e rapidità per risultati perfetti

Un nuovo sistema per determinare il prezzo nella filiera grano duro-semola-pasta

Un nuovo sistema per determinare il prezzo nella filiera grano duro-semola-pasta

Dalla filiera Grano Duro-Pasta una nuova metodologia per valutare la qualità e determinare il prezzo delle produzioni.

Barilla: per il 2022 una nuova immagine e l'arrivo della linea trafilata al bronzo

Barilla: per il 2022 una nuova immagine e l'arrivo della linea trafilata al bronzo

Per il suo 145° anniversario Barilla ha annunciato diverse novità: la più attesa la linea di pasta trafilata al bronzo con lavorazione grezza

Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record

Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record

Un mix esplosivo di rincari e condizioni climatiche sfavorevoli grava su prodotti made in Italy come pasta, pomodoro, olio, pere e frutti di mare.

Pasta Zara contro Zara abbigliamento: la battaglia vinta dal pastificio

Pasta Zara contro Zara abbigliamento: la battaglia vinta dal pastificio

Ffauf Italia (Pasta Zara) vince il contenzioso contro Inditex (Zara) impedendo la registrazione del marchio Zara nei servizi di ristorazione.

Lo "Spaghetto quadrato" di La Molisana non è un marchio

Lo "Spaghetto quadrato" di La Molisana non è un marchio

Lo ha confermato la Cassazione: lo spaghetto quadrato di La Molisana è un prodotto e non può essere considerato un marchio.

Pasta Armando vince di nuovo il Quality Award

Pasta Armando vince di nuovo il Quality Award

Per il terzo anno consecutivo, i consumatori hanno premiato il marchio irpino e il lavoro della Filiera Armando per la produzione di grano di qualità premium

Pasta Sgambaro propone le ricette di 4 food blogger per Natale

Pasta Sgambaro propone le ricette di 4 food blogger per Natale

Natale 2021: in tavola i primi piatti “social” di Sgambaro, nati dalla collaborazione con quattro food influencer italiane

De Matteis: 10 mila confezioni di Pasta Armando in dono alla Caritas

De Matteis: 10 mila confezioni di Pasta Armando in dono alla Caritas

A dicembre 10 mila confezioni di Pasta Armando saranno consegnate in diverse sedi delle Caritas diocesane a favore delle famiglie in difficoltà.

Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo di Natale

Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo di Natale

Pasta Garofalo, storico pastificio di Gragnano, in occasione del Natale presenta le nuove Confezioni Regalo pensate per chi vuole regalare un pensiero speciale abbinato all’alta qualità firmata Garofalo senza dimenticare l’importanza della solidarietà.

Scrigni® Divine Creazioni® di Surgital: l'unicità è nel formato

Scrigni® Divine Creazioni® di Surgital: l'unicità è nel formato

Anche il formato Scrigni® della linea Divine Creazioni® di Surgital ha ricevuto il trade mark che ne attesta l’unicità

Ultimo Tocco: Gourmet SmartBox selezionato ADI Design Index 2021

Ultimo Tocco: Gourmet SmartBox selezionato ADI Design Index 2021

Paolo Barichella e Mauro Olivieri con Ultimo Tocco Gourmet SmartBox sono stati selezionati dall’Osservatorio Permanente del Design ADI e inseriti nell’ADI DESIGN INDEX 2021, la preselezione di prodotti di design per il Compasso D’Oro 2022.

Scade l'obbligo d'origine in etichetta. A rischio il Made in Italy

Scade l'obbligo d'origine in etichetta. A rischio il Made in Italy

Coldiretti esprime preoccupazione per la scedenza dei decreti che introducevano l’obbligo dell’indicazione di origine in etichetta

Cucinare è un atto d’amore: la collaborazione tra Pastificio Di Martino e Barbie

Cucinare è un atto d’amore: la collaborazione tra Pastificio Di Martino e Barbie

Nella Giornata Mondiale della Pasta a TuttoFood di Milano viene svelata una collaborazione speciale fra due classici contemporanei: Pastificio Di Martino e Barbie

World Pasta Day. Gli spunti dei brand di pasta per celebrare questa giornata

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Per il World Pasta Day alcune aziende hanno organizzato eventi speciali dedicati a uno dei cibi più amati.

World Pasta Day. Sempre più pasta a domicilio: +135% il delivery

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In occasione del World Pasta Day, Deliveroo rivela la crescita degli ordini di pasta sulla piattaforma: +135%. Ecco il campione di pasta delivery.

Il nuovo ristorante con taverna Miscusi all'insegna dei "good carbs"

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Apre in zona Bocconi il sesto locale milanese del brand di pasta fresca Miscusi, e torna il format delle cene cantate.

Pasta Armando a TUTTOFOOD Milano 2021

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Pasta Armando partecipa a Tuttofood 2021, la fiera B2B del food and beverage che torna in presenza in Fiera Milano dal 22 al 26 ottobre.

Dalla Costa presenta il restyling del brand a TUTTOFOOD

Dalla Costa presenta il restyling del brand a TUTTOFOOD

Dalla Costa si rifà il look e schiera a TUTTOFOOD i suoi prodotti di punta, sani e golosi all’insegna dell’healthy food.

Granoro sempre più sostenibile: pack in carta anche per la linea "Dedicato"

Granoro sempre più sostenibile: pack in carta anche per la linea "Dedicato"

Da ottobre anche i formati speciali della Linea Granoro “Dedicato” saranno confezionati con un pack in carta riciclabile