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Iginio Massari inaugura un nuovo flagship store a Roma

Iginio Massari inaugura un nuovo flagship store a Roma

Inaugurato nella capitale Galleria Iginio Massari Roma, la sesta pasticceria in Italia del Maestro dove gustare i suoi grandi classici

Giornata mondiale della torta: lo chef Giuseppe Mulargia propone una sua ricetta per celebrarla

Giornata mondiale della torta: lo chef Giuseppe Mulargia propone una sua ricetta per celebrarla

Il 17 marzo si celebra la Giornata Mondiale della Torta, occasione perfetta per lasciarsi ispirare dalla dolce ricetta di chef Giuseppe Mulargia.

Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Frumento duro e Arachidi

Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Frumento duro e Arachidi

Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: frumento duro e arachidi.

Patrizia Pragliola è la vincitrice della terza edizione di Mille&UnBabà

Patrizia Pragliola è la vincitrice della terza edizione di Mille&UnBabà

La terza edizione del concorso Mille&UnBabà di Mulino Caputo è stata vinta dalla pasticciera di orgini napoletane Patrizia Pragliola con la sua creazione ABBA'

Assegnato a Mario Fiasconaro il premio Pasticciere dell'Anno di All Food Sicily

Assegnato a Mario Fiasconaro il premio Pasticciere dell'Anno di All Food Sicily

Mario Fiasconaro ha ricevuto il titolo di Pasticciere dell’Anno da All Food Sicily, che premia coloro che si distinguono nell'ambito enogastronomico siciliano

Peck celebra il giorno dedicato alla donna con la torta Madame Victoria

Peck celebra il giorno dedicato alla donna con la torta Madame Victoria

Il brand milanese rende omaggio alle donne con Madame Victoria: una speciale creazione di alta pasticceria all’insegna di tradizione, maestria e creatività.

Davide Muro vince il Premio Migliore Colomba Salata 2024: la storia di un successo artigianale

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Davide Muro dell'Antica Pasticceria Castino di Pinerolo con la sua ricetta innovativa vince il Premio Migliore Colomba Salata al concorso Divina Colomba

Campionato di Pasticceria: eletti i migliori pasticcieri d'Italia 2024

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Antonio Pagano, Marco Andronico, Fabio Cascio sono i campioni che entrano nella Nazionale Italiana di Pasticceria in vista dei Mondiali 

Comprital presenta le nuove basi gelato per rendere unica l'esperienza d'asporto

Comprital presenta le nuove basi gelato per rendere unica l'esperienza d'asporto

Comprital offre ad artigiani pasticcieri e gelatieri due basi per creare dolci da asporto perfettamente glassabili e cucchiaiabili, resistenti allo scioglimento

APEI, associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, tra gli enti patrocinanti Vegâteau

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APEI si unisce a Vegâteau fornendo il proprio patrocinio al concorso il cui scopo è eleggere il miglior dolce plant based in questo 2024.

Divina Colomba 2024: ecco tutti i vincitori

Divina Colomba 2024: ecco tutti i vincitori

Campana la miglior colomba tradizionale, abruzzese quella al cioccolato, piemontese quella salata: le migliori colombe pasquali premiate a Bari.

Leone 1857 e Fabrizio Racca celebrano la festa della donna

Leone 1857 e Fabrizio Racca celebrano la festa della donna

Il Pastry Chef torinese “disegna” uno speciale dessert dedicato alle donne utilizzando le iconiche pastiglie al gusto violetta di Leone 

Le innovazioni di Moretti Forni a Identità Milano 2024

Le innovazioni di Moretti Forni a Identità Milano 2024

Il carattere, tutto innovativo di Moretti Forni a Identità Milano. CORE, Refining® e i grandi Pizza Chef della famiglia #RoadToSmartBaking

Ecco ''Principessa Pignatelli'', il nuovo dolce di Sal De Riso

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Sal De Riso ha presentato la sua ultima creazione, "Principessa Pignatelli" ispirata negli ingredienti e nel sapore dalle passioni di Rosina Pignatelli

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Sal De Riso ha presentato la sua ultima creazione, "Principessa Pignatelli" ispirata negli ingredienti e nel sapore dalle passioni di Rosina Pignatelli

Mattia Premoli presenta le sue colombe artigianali Madre

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Per Pasqua 2024, Mattia Premoli presenta tre varianti del tradizionale dolce, ognuna realizzata con metodi artigianali, farine pregiate e lievito madre naturale

Il Baffo del Papà, il nuovo lievitato dei Maestri dell'Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano per il 19 marzo

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Il Baffo del Papà è il nuovo lievitato creato dai Maestri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano per celebrare tutti i papà

Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Uva Passa e Latte e Derivati

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Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: uva passa e latte e derivati.

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Chiara Ragni di ISA Spa

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Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Chiara Ragni, Digital Marketing & Communication di ISA SpA

Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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Il maestro pasticcere Antonio Daloiso guida laboratori formativi nella realizzazione di un dolce da forno inedito: Profumo di Sorrento

La Pasqua 2024 di Hausbrandt è dolce e colorata con Colomba Delice

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Torna sulle tavole pasquali la regina delle dolci prelibatezze primaverili: la Colomba Delice firmata Hausbrandt

Gusto e storia nel nuovo dolce di Sal De Riso ''Principessa Pignatelli''

Gusto e storia nel nuovo dolce di Sal De Riso ''Principessa Pignatelli''

Verrà svelato il 1° marzo presso Ostaria Pignatelli a Napoli il nuovo dessert creato da Sal De Riso "Principessa Pignatelli" ispirato a Rosina Pignatelli

Fiasconaro: per Pasqua arriva la nuova Colombina Limone e Pinoli

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Pinoli e limone sono i protagonisti della novità di Pasqua Fiasconaro, una colombina da 100 grammi senza canditi e dall'elegante packaging

Selezionati i 40 finalisti di Divina Colomba 2024

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Le migliori colombe tradizionali, al cioccolato e salate selezionate per Divina Colomba saranno premiate lunedì 4 marzo a Bari

I migliori pasticcieri d'Italia si sfidano al Campionato Nazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC

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Si terrà a Massa Carrara il 5 e il 6 marzo durante la Fiera Tirreno CT la decima edizione del Campionato della FIPGC; in contemporanea anche altre tre gare

Conclusa la settima edizione di Pastry Best. Premiata Pina Toscani di Grigoris LaBakery

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36 pasticceri hanno preso parte a Pastry Best, il simposio tecnico di Petra Molino Quaglia sulla pasticceria italiana contemporanea che si è concentrato sull'IA

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Leandro Cariolo di Italia Zuccheri

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Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Leandro Cariolo, responsabile marketing di Italia Zuccheri

Tre novità di Chef Cannavacciuolo per un San Valentino goloso

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San Valentino, tre novità dal Laboratorio di alta pasticceria artigianale di Chef Cannavacciuolo che fanno battere il cuore

Cuori e cioccolato per San Valentino 2024: le dolci proposte per stupire

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Cosa c'è di più dolce che ricevere una scatola di cioccolatini a cuore per san Valentino? Ecco la nostra selezione di creazioni per stupire chi amiamo.

Ecco le 5 nuove proposte di pasticceria firmate Ferretti Dessert

Ecco le 5 nuove proposte di pasticceria firmate Ferretti Dessert

Il Maestro Pasticciere Sandro Ferretti presenta cinque nuovi dessert surgelati realizzati in collaborazione con Barry Callebaut.

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