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Peppe Pizzeria a Parigi fa il bis e, per il secondo anno consecutivo, è la Migliore Pizzeria d’Europa, Italia esclusa. Questo il risultato secondo 50 Top Pizza, annunciato ieri sera al Teatro San ... [vai all'articolo]
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Pizzaioli
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Cultural Festival 2022: le eccellenze enogastronomiche italiane in scena a Parigi
Il cibo non è solo un mezzo per soddisfare il bisogno di nutrimento di un individuo:il cibo è cultura, tradizione, sperimentazione, scambio e veicolo di messaggi di volta in volta ... [vai all'articolo]
Proseguono le tappe regionali della Pizza Bit Competition di Molino Dallagiovanna
Fa tappa l’11 maggio in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), la lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ... [vai all'articolo]
La Città della Pizza 2022, a Roma i migliori pizzaioli nazionali
La Città della Pizza edizione 2022 si presenta in grande stile e con un'importante novità. Per la prima volta infatti, la manifestazione ideata da Vinòforum, si svolgerà interamente en plein air, ... [vai all'articolo]
Tornano le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana a cura di AVPN
Tornano, dal 3 al 6 Luglio 2022 presso la sede dell’AVPN, le “Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana. Attesi oltre 300 partecipanti da 40 nazioni e da tutti e 5 i continenti. Un appuntamento ... [vai all'articolo]
S.Pellegrino promuove l’iniziativa I Maestri della Pizza
Napoletana, romana, in teglia, da degustazione… la pizza è un cibo che nasce «povero», ma si è riscoperto improvvisamente ambizioso, come i protagonisti di una rivoluzione che si concentra sui nuovi ... [vai all'articolo]
Emergente Pizza: a Maddaloni le selezioni per il Centro Sud
È stata scelta Caserta, provincia dove la pizza è sempre più la protagonista della ristorazione, per realizzare per la prima volta la Selezione Centro Sud di Emergente Pizza. Emergente, che lo ... [vai all'articolo]
Agugiaro & Figna Molini rilancia il progetto “Box pizza Le 5 Stagioni”
Non chiamatelo box pizza: la scatola in cartone che contiene l’alimento più amato e conosciuto al mondo, diviene un modo creativo per comunicare e per sensibilizzare il pubblico sui segreti dei ... [vai all'articolo]
Alice Pizza apre nuovi punti vendita a Milano
Alice Pizza, noto marchio di pizzerie al taglio, continua la propria espansione in tutta Italia e, dopo aver inaugurato 27 nuovi punti vendita nel 2021, annuncia l’apertura di altre pizzerie nella ... [vai all'articolo]
La psicologia al servizio della ristorazione: i risultati dello studio
È proseguito per due anni il progetto “La Psicologia al servizio della ristorazione” promosso dall’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (ADG) insieme all’Ordine degli Psicologi del Lazio. Al ... [vai all'articolo]
Pivetti Lab: al via i corsi professionali 2022
Al via la seconda edizione dei corsi Pivetti Lab dedicati ai professionisti dell’arte bianca: Pasta fresca, Pizza, Pasticceria e Panificazione sono i quattro percorsi formativi, che si rivolgono non ... [vai all'articolo]
Torna il Campionato Mondiale della Pizza dopo due anni di stop
Dopo due anni di stop causati dalla pandemia, a Parma dal 5 al 7 aprile si riaccendono i forni del Campionato Mondiale della Pizza 2022, la più importante manifestazione di professionisti della pizza ... [vai all'articolo]
Berberè: a marzo nuova apertura a Bologna
La storia di Berberè, il brand di pizza da lievito madre vivo che Matteo e Salvatore Aloe hanno creato a Bologna nel 2010, si arricchisce di un nuovo capitolo. Dopo le 2 aperture del 2021 a Torino e a ... [vai all'articolo]
Horeca. Un patto per il lavoro siglato da Ristoworld Italy e Rete Innova Spa
Rete Innova Spa, società operante in tutta Italia, specializzata nella consulenza per lo sviluppo dei contratti di rete d’impresa, e Ristoworld Italy, associazione nazionale per la tutela e ... [vai all'articolo]
Proxima, il nuovo progetto di Franco Pepe apre le porte in Basilicata
Si chiama Proxima ed è l'ultima novità in ambito pizza gourmet, il nuovo progetto di Franco Pepe all’interno del San Barbato Resort Spa & Golf in Basilicata. Pizza, Ricerca e Accoglienza sono i ... [vai all'articolo]
Oltre 400 candidati ambiscono al titolo di Pizza Ambassador 2023 Molino Dallagiovanna
Si sono concluse il 30 novembre con oltre 400 candidature le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione ... [vai all'articolo]
Danny Aiezza vince il 7° Campionato Nazionale Pizza DOC
Il 7° Campionato Nazionale Pizza DOC è stato vinto da Danny Aiezza, trentunenne originario del casertano ma ormai residente a Lugano, in Svizzera, e titolare della pizzeria take away Diametro ... [vai all'articolo]
Torna il Campionato Nazionale Pizza DOC all’Isola Verde di Salerno.
Lunedì 8 e martedì 9 novembre 2021 torna il Campionato Nazionale Pizza DOC dopo la sosta causata dall’emergenza Covid-19. L’edizione della ripartenza per il settore, in totale sicurezza, si terrà ... [vai all'articolo]
Eataly Milano Smeraldo presenta la Settimana della Pizza
Dal 18 al 24 ottobre lo store milanese di Eataly ospiterà la Settimana della Pizza, un evento che nasce per celebrare un piatto culto della nostra tradizione culinaria. Durante questa settimana sarà ... [vai all'articolo]
Di Marco presenta a Host2021 le nuove farine professionali per il mondo della pizza
L’innovazione Di Marco arriva a HostMilano 2021: l’azienda romana, dal 1981 punto di riferimento nel settore professionale della pizza, presenterà al salone milanese la nuova linea di Mix ... [vai all'articolo]
Pizza. Grande successo per la VI edizione del Trofeo Pulcinella
Si è chiusa nella giornata di ieri, a Striano, presso la Scuola “Mani d’Oro”, la VI edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Attilio ... [vai all'articolo]
Nasce Eataly Pizza Makers, un’occasione per aspiranti pizzaioli (gratis!)
Nasce Eataly Pizza Makers, un programma pensato con l’obiettivo di formare i pizzaioli del futuro, costruire il loro domani e al contempo contribuire a salvaguardare una delle professioni che ha reso ... [vai all'articolo]
Perrella e Molino Casillo lanciano una nuova linea di farine premium
Perrella Distribuzione e Molino Casillo sanciscono una partnership all’insegna della qualità presentando una linea esclusiva di farine, ideale per ottenere impasti di ogni tipo, sviluppata con ... [vai all'articolo]
Vurria Milano e la sua pizza sana e gustosa con impasto a base di aloe
Mangiare una buona pizza è una delle esperienze alimentari più appaganti che ci possano essere. Se poi questa pizza è sana e leggera, la soddisfazione allora sarà totale. Quella di Vurria Milano, che ... [vai all'articolo]
50 Top Pizza: “Peppe Pizzeria” a Parigi è la migliore pizzeria d’Europa
50 Top Pizza, la più importante guida di settore, online e fruibile gratuitamente ha stilato la classifica delle migliori pizzerie d’Europa dell’anno. Sul gradino più alto del podio c’è l’insegna ... [vai all'articolo]
Da Molini Lario la linea di farine professionali Gran Pizza
Molini Lario, che affonda le proprie radici nel lontano 1919 ed è sinonimo di eccellenza nella produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di frumento tenero, nonché leader di ... [vai all'articolo]
Quore Italiano celebra l’estate con tre pizze “fuori menù”
Quore Italiano, il concept nato nel 2012 da un’idea degli imprenditori della ristorazione Marcella Rizza e Giuseppe Beani con l’obiettivo di incarnare la qualità del Made in Italy attraverso prodotti ... [vai all'articolo]
50 Top Pizza 2021: Tony’s Pizza Napoletana è la Migliore Pizzeria degli Stati Uniti d’America
50 Top Pizza, la più importante guida di settore, online e fruibile gratuitamente, ha stilato una classica delle migliori 50 pizzerie negli Stati Uniti, il nazione dove, dopo l'Italia, la pizza ha ... [vai all'articolo]
La Città della Pizza 2021. Il mondo della pizza riparte da ottimismo e creatività
Sono state tre intense giornate all’insegna del gusto e della voglia di ripresa, quelle andate in scena a Roma dal 18 al 20 giugno presso lo spazio eventi Ragusa Off, in occasione dell’edizione 2021 ... [vai all'articolo]
La napoletana “Da Attilio” è la Best AVPN Pizzeria 2021
Edizione rinnovata e ad alto tasso di gradimento quella del Best AVPN Pizzeria 2021, contest internazionale per eleggere le migliori pizzerie dell'anno, firmato Associazione Verace Pizza Napoletana, ... [vai all'articolo]