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Il Gruppo Gesa (Cioccolatitaliani) acquisisce la maggioranza di Fra Diavolo
Il Gruppo Gesa con il fondo italo russo Mir Capital acquisisce la maggioranza della catena di pizzerie a marchio Fra Diavolo
Il maestro Florindo Franco è pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo 2022
Il maestro calabrese Florindo Franco, titolare della Lievito Madre e vincitore de Il Boss delle Pizze 2021, allieterà cantanti e ospiti vip durante la settimana del Festival di Sanremo.
La pandemia ha defraudato bar, agriturismi e ristoranti di 20 miliardi nel 2021
Il bilancio di fine anno del fuori casa italiano nel 2021 stima una spesa di 60 miliardi, 20 miliardi in meno rispetto al 2019 secondo i dati Coldiretti.
Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail
Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail con una nuova apertura a Torino Porta Nuova
Pizza e food truck. AVPN avvia la certificazione "pizzerie in movimento"
L'Associazione Verace Pizza Napoletana ha avviato la certificazione delle "pizzerie in movimento". Il primo è Alessio Lacco, che gira per Atlanta con un'Apecar.
Nuova apertura per Rossopomodoro nel Centro Commerciale "Le due Torri" di Stezzano
Un nuovo indirizzo dove gustare le prelibatezze firmate Rossopomodoro in Lombardia, al Centro Commerciale "Le due Torri" di Stezzano (BG).
Salute, benessere e sostenibilità nelle pizze di Don Peppe
La catena Don Peppe introduce un nuovo menu a base prevalentemente vegetale con il ritorno dell’esclusiva Pizza Pascalina
Il menù invernale di PIZZIUM con le nuove versioni delle pizze regionali
A partire da oggi in tutti i PIZZIUM è disponibile il nuovo menù invernale appositamente studiato per valorizzare gli ingredienti di stagione.
Casolaro Hotellerie consegna il premio "Miglior Servizio di Sala" Gambero Rosso
Maria Vittoria Casolaro di Casolaro Hotellerie ha consegnato allo chef Pierangelo Chifari il premio speciale “Miglior Servizio di Sala” assegnato dal Gambero Rosso nell’ambito della presentazione Guida Pizzerie d’Italia 2022
Molino Spadoni presenta le sue novità ad Anuga e Parizza
Molino Spadoni ad Anuga e Parizza guardando al futuro: protagonisti farine e impasti surgelati per il mondo pizza
Continua l'espansione di Alice Pizza, che punta su nuove aperture e formazione
Alice Pizza, marchio di pizzerie al taglio Made in Italy, prosegue la propria espansione a Roma, Milano e Torino con una serie di aperture in programma da settembre a fine anno.
Lievità: al via la campagna di crowdfunding su Mamacrowd
Lievità, la catena di pizzerie gourmet che si ispira alla tradizione napoletana, avvierà dal 28 settembre una campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd, con l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 1 milione di euro in 60 giorni.
Gabriele Bonci trionfa con la sua Pizzarium, Migliore Pizza in Viaggio in Italia
Pizzarium di Gabriele Bonci trionfa come Migliore Pizzeria di Viaggio in Italia. Lunedì 20 settembre le premiazioni di 50 Top Pizza Italia e Mondo 2021.
Al via "Omaggio a Dante": sei locali napoletani celebrano il Sommo Poeta
Parte l'iniziativa "Omaggio a Dante": dal 14 settembre 6 locali napoletani celebrano il Sommo Poeta con un nuovo piatto in carta
Panificatori. Prezzi in aumento per le materie prime: necessario vigilare sulle speculazioni
Preoccupano i forti rincari delle materie prime essenziali per i panificatori. Assopanificatori allerta sui possibili problemi per il consumatore finale e tutto il settore.
Fipe: favorevole al green pass obbligatorio per dipendenti, ma servono regole chiare
Si ipotizza l'introduzione del Green Pass obbligatorio per i dipendenti dei pubblici esercizi. Ecco il commento di Fipe.
Green Pass per i dipendenti Horeca. Fipe: "Servono tempo e regole chiare"
All'ipotesi di introdurre l'obbligo di Green Pass per i dipendenti Horeca risponde Fipe, chiedendo tempo e regole chiare per tutti.
Da Molini Lario la linea di farine professionali Gran Pizza
Molini Lario presenta Gran Pizza, linea di farine professionali che si contraddistingue per l’ampia varietà dei grani che la compongono
Ristorazione commerciale. Il clima di fiducia torna ai livelli del 2019
Secondo l'indagine Fipe, nella visione delle imprese lo scenario di mercato nel II trimestre 2021 è abbastanza positivo. Ma pesa l'incertezza del futuro sulle prospettive a breve termine.
Green Pass obbligatorio dal 6 agosto. Ecco tutte le indicazioni per l'Horeca
Dal 6 agosto il Green Pass diventa obbligatorio per l'accesso a una serie di servizi ed eventi. Ecco tutte le indicazioni per l'Horeca.
Formind: i trend del Mercato Horeca delle prime due settimane di Luglio 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Luglio 2021.
Locali pubblici, fra ipotesi di accesso con green pass e discoteche in affanno
Si fa spazio l'ipotesi di accedere ai locali pubblici con il green pass. Con la ripartenza che fatica a ingranare, i gestori si fanno sentire
Online il nuovo sito Rio Mare dedicato al canale foodservice
Rio Mare presenta il nuovo sito web dedicato ai professionisti del foodservice con tante ricette, formati specifici e informazioni sulla provienza dei prodotti
Formind: i trend del Mercato Horeca a Giugno 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di Giugno 2021.
Restyling per la pizzeria Il Monfortino di Caserta
Caserta, per il Monfortino restyling all'insegna del Gusto e della Sicurezza. Un successo il nuovo Pizza Concept di Di Ceglie e Russo scelto da molti VIP
Sforno di Stefano Callegari si rinnova
La pizzeria Sforno, dopo i lavori di ristrutturazione, riapre con tante novità: da un nuovo marchio al restyling dei locali.
AUGUSTO Contract presenta Pop Up Cafè, il sistema modulare per i locali Horeca
Per le nuove esigenze di bar e ristoranti, Augusto Contract ha brevettato Pop Up Cafè, un sistema flessibile per la realizzazione di locali.Per le nuove esigenze di bar e ristoranti, Augusto Contract ha brevettato Pop Up Cafè, un sistema flessibile per la realizzazione di locali.
Un libro racconta le pizzerie Centenarie di Napoli servendosi della realtà aumentata
Presentato il 28 giugno a Napoli nella sede dell’AVPN - Associazione “Verace Pizza Napoletana” il progetto che accoglie l'innovativo volume sulle pizzerie centenarie di Napoli arricchitto dalla realtà aumentata
La Città della Pizza 2021. Il mondo della pizza riparte da ottimismo e creatività
Successo per La Città della Pizza 2021. Fra gli eventi il contest Stand Up Pizza, vinto da Raoul Rotundo, della pizzeria Fiori di Zucca di Roma.
Formind: i trend del Mercato Horeca nei primi 15 giorni di Giugno 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali nei primi quindici giorni di Giugno 2021.
