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A Venditalia 2022 Fabio Russo ha intervistato allo stand Melegatti 1894 Pierlorenzo Venturi e Gabriele Ferrarese rispettivamente Responsabile Vendite Italia e Export Manager dell’azienda. Lo ... [vai all'articolo]
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prodotti da forno
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VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Tommaso Fiore di Fiore di Puglia
Proseguono le interviste realizzate a Venditalia 2022. Le telecamere di VendingTv ci portano oggi allo stand della Fiore di Puglia srl dove Fabio Russo ha intervistato Tommaso Fiore, Responsabile ... [vai all'articolo]
Fuori casa: un focus sul consumo dei prodotti da forno. La ricerca NielsenIQ per CSM Ingredients
CSM Ingredients, azienda leader a livello globale nella ricerca e produzione di ingredienti alimentari che contribuiscono all’evoluzione sostenibile dell’ecosistema food, ha presentato i risultati ... [vai all'articolo]
Biscotti e merendine, nuove abitudini di consumo. Il focus IRI tra dinamiche e opportunità
Il mondo dei prodotti da forno, composto da svariate categorie come ad esempio Biscotti, Merendine, Cereali da Prima Colazione, Torte Pronte, Pasticceria ecc., sta vivendo oggi una situazione ... [vai all'articolo]
Vandemoortele per la prima volta a MARCA con tutte le novità per il canale Retail
Vandemoortele, multinazionale del frozen bakery, sarà per la prima volta presente a Marca, presentando nel corso della kermesse bolognese le diverse novità -sul mercato da gennaio- per i propri marchi ... [vai all'articolo]
Cresci amplia lo spazio dedicato al pane e ai lievitati
Un progetto dalle due anime che ha conquistato sin da subito il palato dei clienti grazie ad una proposta gastronomica versatile e di qualità: Cresci, il locale che unisce bistrot e bottega, ... [vai all'articolo]
Lesaffre Italia presenta Ibis Pansoffice Grano Italiano, coadiuvante per panificazione
Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, presenta Ibis Pansoffice Grano Italiano, il ... [vai all'articolo]
Buitoni: Nestlé smentisce l’addio dello storico brand italiano
Si sono rincorse in questi giorni sui media le voci dell’addio dello storico marchio Buitoni per via del mancato rinnovo della concessione da parte della Nestlé, detentrice del logo, al gruppo Newlat ... [vai all'articolo]
Mattia Premoli presenta “Il Pancettone”
Da alcuni anni il nome Mattia Premoli è diventato un riferimento nel panorama nazionale dei grandi lievitati, grazie alla maestria quasi scientifica che ha portato il suo Panettone e la Colomba ... [vai all'articolo]
I Fragrantini di Antonio Fiore premiati a Cibus 2021
Tra i premiati dei Tespi Awards, premi conferiti a Cibus alle aziende che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing e comunicazione nel 2020, anche I Fragrantini di ... [vai all'articolo]
Gruppo Morato si espande in Spagna
Dopo avere acquistato parte del comparto bakery salato della spagnola Cerealto-Siro, notizia del 15 luglio 2020, Morato Pane consolida la sua posizione in Spagna rilevando dall'azienda Cerealto-Siro ... [vai all'articolo]
Nasce Accademia Spadoni
È nata Accademia Spadoni, realtà dedicata alla formazione di pizzaioli, fornai, pasticcieri, laboratori, piccoli produttori specializzati e gestori di attività ristorative, finalizzata a sviluppare ... [vai all'articolo]
Dalla tradizione dell’Emilia Romagna le Chiacchiere Salate di Twists Products
Le Chiacchiere Salate sono uno snack panificato fritto; originale, unico e gustoso pone le sue radici nella tradizione Emiliano-Romagnola, dei primi del ‘900. Questo prodotto non va confuso con le ... [vai all'articolo]
Le merendine nel mercato moderno. Nuove abitudini e nuovi trend di consumo
Protagoniste di momenti e occasioni differenti della giornata, le merendine rappresentano una categoria di prodotto tipicamente italiana. Ce ne sono di ogni tipo, adatte a essere "inzuppate" nel ... [vai all'articolo]
Vandemoortele presenta due novità per la prima colazione
La pandemia non ha fermato Vandemoortele, multinazionale leader del frozen bakery, che prosegue nello sviluppo di linee di viennoiserie d’eccellenza a marchio Banquet D’Or®, nel segno del percorso ... [vai all'articolo]
Le novità di Europastry a Sigep Exp
SPECIALE SIGEP EXP Tantissime le nuove referenze che Europastry, azienda specializzata in prodotti da forno surgelati ha presentato durante Sigep Exp. Europastry nasce a Barcellona circa 30 anni fa ... [vai all'articolo]
Ai Fragrantini di Antonio Fiore il premio Eletto Prodotto dell’Anno
I Fragrantini di Antonio Fiore si sono aggiudicati il premio ELETTO PRODOTTO DELL’ANNO 2021 nella categoria snack salati. Sono stati scelti attraverso una ricerca di mercato che coinvolge 12.000 ... [vai all'articolo]
Esmach: Panificio Artigianale Cellamaro, tradizione pugliese con modernità
Si sa, quello del panettiere è un lavoro impegnativo, che richiede spesso turni notturni e stancanti, tanta flessibilità e una grande organizzazione tra lievitazioni e cotture. Michele Cellamaro, ... [vai all'articolo]
Europastry si impegna a utilizzare solo grano da fonti sostenibili
Europastry, azienda leader mondiale nel settore dei prodotti da forno, sostiene che per combattere i cambiamenti climatici, il futuro dei prodotti alimentari deve essere sostenibile. Per questo motivo ... [vai all'articolo]
La pandemia ha cambiato le abitudini di consumo dei prodotti da forno
Fresco e artigianale, ma non solo: il pane ai tempi del Covid 19 deve legarsi alla tradizione, parlare italiano, essere sostenibile, salutistico e di prossimità. La pandemia ha dato nuova visibilità ... [vai all'articolo]
Granarolo cede il ramo d’azienda Pandea a Morato Pane
Granarolo S.p.A. cede a Morato Pane il ramo d’azienda Pandea, specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza glutine. Pandea, che opera a Parma dal 1946, era ... [vai all'articolo]
Sante Ludovico, CEO di La Pizza +1, inaugura il nuovo format televisivo Horeca Focus
Con quella pubblicata oggi parte una nuova rubrica realizzata dal nostro staff dedicata agli approfondimenti da poter presentare attraverso lo strumento "video" nel comparto dell'Horeca. Si chiama ... [vai all'articolo]
PanBiscotto Ferrarese di Biscopan: gustoso sostituto del pane
ll panbiscotto è un pane fragrante e genuino con una lunga storia di tradizione alle spalle. Nasce nel passato dalla necessità di conservare il pane per lungo tempo; il prodotto ricavato resisteva per ... [vai all'articolo]
MyBioma: da Cupiello il cornetto per una colazione di benessere
Fresystem, azienda leader nella pasticceria surgelata con il brand Cupiello, ha da poco presentato un prodotto particolarmente innovativo, destinato a bar e caffetterie. Parliamo di MyBioma: più che ... [vai all'articolo]
Molino sul Clitunno sceglie lo chef Pasquale Rinaldo come Brand Ambassador
Il progetto di filiera italiana certificata e di promozione della cultura alimentare, che Molino sul Clitunno ha avviato con la nuova linea di farine professionali di alta gamma ORO PURO 100% grani ... [vai all'articolo]
Da Fiore di Puglia il nuovo Crumble Speziato di Taralli
Fiore di Puglia, azienda che da oltre 20 produce snack da forno genuini, si affaccia al mondo del gourmet con una nuova referenza da poco presentata sul mercato: il Crumble Speziato di Taralli. Si ... [vai all'articolo]
Vitavigor lancia il suo e-commerce per ampliare l’offerta in tutta Europa
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
L’Angolo della Piada lancia i bastoncini di piadina PiadìSnack
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Tostallegri: la novità fragrante di Biscopan
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Balocco per la Pasqua 2020 dai classici alle novità
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]