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Valorizzare le eccellenze tipiche del territorio e sostenere i produttori locali: sono solo alcuni dei pilastri della strategia di sostenibilità di METRO Italia, che favorirà il dibattito tra tutti ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Puglia
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APCI e ADG a Bari per un incontro tra mondo della ristorazione e enti locali
Il comparto enogastronomico per il suo ruolo economico, sociale e culturale, rappresenta un volano di promozione soprattutto se coniugato con sinergia tra tutti gli attori coinvolti; ne hanno parlato ... [vai all'articolo]
Cattel e Spirito Contadino portano in tavola verdure e ortaggi dalla Puglia
È un assortimento sempre più ricco quello proposto da Cattel SpA, brand veneto leader nella distribuzione di prodotti food e no-food nel canale horeca. nel Nord-Est d’Italia. Migliaia di referenze per ... [vai all'articolo]
La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana
Incuneata tra il Mar Adriatico e lo Ionio che lambiscono i suoi ottocento chilometri di coste, c’è una terra florida e fertile che dai monti della Daunia a nord alle zone ventilate e sabbiose del ... [vai all'articolo]
In Puglia la Fattoria innovativa che trasforma la mandorla in spalmabili e stagionati
Ha sede a Toritto, nel territorio pugliese della Murgia la prima azienda al mondo a conduzione familiare, che affianca alla coltivazione diretta delle mandorle la loro trasformazione in alternative ... [vai all'articolo]
Le etichette di Podere 29 premiate da Gambero Rosso e Annuario dei Migliori vini italiani
Un anno pieno di soddisfazioni il 2021 per Podere29, viticoltori dall’anima bio che amano la loro terra e con passione creano vini che si distinguono per l’alto livello, come dimostrano gli ultimi ... [vai all'articolo]
Arriva in Puglia il progetto “Le città che respirano” di Nespresso
A Bitonto (BA) è stato inaugurato oggi l’intervento che ha consentito la messa a dimora di 1.400 piante e la riforestazione di un’area di oltre 10.000 mq. Un’iniziativa dall’importante valore ... [vai all'articolo]
Al via la prima edizione di Ulivo Day
Il Movimento Turismo dell’Olio sabato 30 e domenica 31 ottobre, inaugura per la prima volta Ulivo Day: alla scoperta dell’arte olivicola in 6 regioni italiane: Abruzzo, Calabria, Lombardia, Puglia, ... [vai all'articolo]
Riapre il ristorante Due Camini e la Puglia diventa cuore del Mediterraneo
Le porte del ristorante Due Camini finalmente si riaprono: l’emozione è la stessa dell’esordio del progetto gastronomico dello Chef Domingo Schingaro e della famiglia Melpignano. Il ristorante gourmet ... [vai all'articolo]
Borgo Egnazia torna ad accogliere i turisti fra le bellezze della Puglia
L’attesa è finita: il 12 Maggio Borgo Egnazia ha riaperto le sue porte e lo ha fatto proprio il giorno del suo compleanno. Un modo perfetto per celebrare undici anni dedicati al racconto della terra ... [vai all'articolo]
Borgo Egnazia presenta il Delivery d’Autore in collaborazione con Identità Golose Milano
Prende il via martedì 2 febbraio il progetto Delivery d’Autore nato dalla collaborazione tra Identità Golose e Borgo Egnazia, icona dell'ospitalità pugliese nel mondo. Per due settimane e fino al ... [vai all'articolo]
Miele pugliese: nasce la sezione “Apicoltura” di Cia Levante
Il miele pugliese cala di quantità, ma cresce in qualità. Gli alveari censiti in Puglia sono quasi 19mila e gli apicoltori censiti circa 400. Per dare voce a questi ultimi è nata la sezione ... [vai all'articolo]
Nuove date per BTM 2021, l’evento per gli operatori del turismo a maggio
Si terrà dal 19 al 21 maggio 2021 a Taranto la settima edizione di BTM Puglia, uno dei principali eventi del sud Italia per gli operatori del turismo. L’evento, annunciato inizialmente dal 24 al 26 ... [vai all'articolo]
Frisino conquista i mercati esteri con olio, vino e design
Era il 1984 quando è nata l’Azienda Agricola Frisino, partita con la produzione di uva da tavola e successivamente di olio extravergine di oliva. Successivamente l’idea di rendere la produzione ... [vai all'articolo]
La dieta mediterranea allunga la vita di 9 anni, lo rivela uno studio pugliese
È stata pubblicata sull’International Journal of Epidemiology una ricerca dell’Irccs Saverio de Bellis di Castellana Grotte (BA) che dimostra come la dieta mediterranea, oltre ad avere effetti ... [vai all'articolo]
Esmach: Panificio Artigianale Cellamaro, tradizione pugliese con modernità
Si sa, quello del panettiere è un lavoro impegnativo, che richiede spesso turni notturni e stancanti, tanta flessibilità e una grande organizzazione tra lievitazioni e cotture. Michele Cellamaro, ... [vai all'articolo]
Il Pugliettone di Natale racconta la Puglia secondo la Dolceria Sapone
Tutta la varietà di una regione, tutta l’unicità di una terra ricca di differenze racchiuse in un nuovo lievitato natalizio: il Pugliettone di Dolceria Sapone, un prodotto unico perché caratterizzato ... [vai all'articolo]
Con due nuove aperture Altasfera cresce la rete Cash & Carry di Maiora
Maiora, azienda di riferimento per la Grande Distribuzione nel Mezzogiorno, attiva nella conduzione di punti vendita all’ingrosso a insegna Altasfera tra Puglia e Calabria, ha inaugurato lo scorso 12 ... [vai all'articolo]
Consorzio Global Fresh Fruit: l’esperienza di successo del contratto di filiera
Con il Consorzio Global Fresh Fruit la Puglia produce il grano migliore in esclusiva per il Gruppo Barilla, con un contratto di filiera che protegge il reddito delle aziende agricole e garantisce al ... [vai all'articolo]
L’Europa condanna l’Italia per la Xylella: ritardi e negligenze nella gestione del problema
La Corte di Giustizia dell'Unione Europea, accogliendo il ricorso della Commisione UE, ha definitivamente condannato l'Italia per non essere intervenuta rapidamente per contenere e arginare i danni ... [vai all'articolo]
La stagione turistica entra nel vivo: i dati di Assoturismo-SWG
Dopo un avvio lento, condizionato dal meteo incerto di giugno e di inizio luglio, la stagione turistica estiva entra nel vivo. Tra la fine di questo mese ed agosto saranno 21,5 milioni gli italiani ... [vai all'articolo]
Puglia Lab: nasce l’associazione che riunisce i talenti pugliesi del food
È stata presentata presso il ristorante Memorie di Felix LoBasso, chef Stella Michelin, l'associazione Puglia Lab nata da un vecchio sogno dei due baresi Gigi Rana (chef) e Mario Pennelli (scrittore e ... [vai all'articolo]
Roncadin introduce la focaccia pugliese nella sua gamma con “Bella Alta”
Roncadin, azienda di Meduno (PN) specializzata in pizze surgelate di alta qualità, amplia la propria gamma con una novità che sarà nella GDO a partire da settembre 2019: la focaccia “Bella Alta”, che ... [vai all'articolo]
Operazione Oro Giallo: ASSITOL plaude l’operato dei NAS
“Plaudiamo all’operato delle forze dell’ordine nell’operazione Oro Giallo. Ora però è tempo di far crescere la cultura dell’extra vergine nella ristorazione”. ASSITOL, l'associazione italiana ... [vai all'articolo]
In Puglia due giorni dedicati alla scoperta delle vie del vino e dell’olio
Itinerari in campagna alla scoperta dei vigneti di Primitivo di Manduria e dell'architettura rurale: masserie, muretti a secco e "casoddi". È il senso di "Passeggiando tra i filari: le vie del vino e ... [vai all'articolo]
Birra Raffo festeggia i suoi 100 anni con la nuova Raffo non filtrata
È stata presentata presso il locale SUD Food & Music nel cuore di Taranto, la nuova arrivata in città: la speciale Raffo Non Filtrata, una lager dal colore intenso e dal gusto rotondo e morbido, ... [vai all'articolo]
Una nuova legge tutela il pane pugliese
Il Consiglio regionale, sulla base delle indicazioni delle associazioni regionali di panificatori ha approvato una legge sulla promozione e sulla tutela dell'attività di panificazione per la regione ... [vai all'articolo]
Di Molfetta Frantoiani: è di Erbacipollina la nuova strategia di marketing e comunicazione
Di Molfetta Frantoiani è una coraggiosa storia di famiglia, iniziata nel 1950 nel cuore della Puglia, terra di grandi prodotti alimentari e di grandissimi oli. La terza generazione dedita all’arte ... [vai all'articolo]
Xylella, una serra in Puglia per studiare ulivi resistenti al batterio
Una serra realizzata con i 25.000 euro di una raccolta fondi promossa dalle riviste tedesche 'Merum' e 'Der Feinschmecker' è stata inaugurata dal presidente della Regione Puglia Michele Emiliano. La ... [vai all'articolo]
Bros’, a Lecce il ristorante internazionale dal sapore pugliese
Isabella Potì e Floriano Pellegrino gestiscono insieme Bros', ristorante leccese che il 16 novembre scorso ha conquistato la prima stella Michelin. Da Bros è tutto pugliese autentico: ristorante ... [vai all'articolo]