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Bord Bia propone la ricetta a base di scamone di manzo irlandese dello chef Simone Rugiati, ambassador della carne irlandese per l’Italia: un roast beef ai sapori d’Irlanda servito ambiente con ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Ricetta
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Fish from Greece propone per Pasqua una ricetta a base di cioccolato e di pesce fresco greco
È arrivata la Pasqua e con essa la classica domanda: “Che cosa si cucina per pranzo?”. Se l’invito poi è stato esteso a familiari e amici per festeggiare insieme, spesso non è semplice incontrare il ... [vai all'articolo]
Pasqua con le ricette dei Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro
Per un pranzo di Pasqua perfetto non può mancare un primo piatto all'altezza. A proporre gustose ricette pasquali ci hanno pensato gli chef dell’Associazione Cuochi Salernitani che, in ... [vai all'articolo]
Festa del papà: la ricetta delle Zeppole di Mignon alle Mura
Per festeggiar al meglio la Festa del Papà ecco la versione tradizionale della Zeppola di San Giuseppe di Mignon alle Mura, il caffè “con vista” dentro la Stazione Termini di Roma inaugurato pochi ... [vai all'articolo]
Bomboloni con la mortadella: la ricetta per Carnevale di Maria Teresa Di Marco
A Carnevale ogni scherzo vale e soprattutto ogni scusa è buona per giocare, per essere creativi e uscire dagli schemi, anche in cucina! Maria Teresa Di Marco, di la Cucina di Calycanthus, ha ... [vai all'articolo]
Carnevale: dalla Scuola del Cioccolato Perugina la ricetta del Ciocco Raviolo
Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, per celebrare il Carnevale ha deciso di stupire gli amanti del cioccolato con un dolce che unisce tradizione e innovazione: Il ... [vai all'articolo]
Cupcake Innamorato: la nuova ricetta della Scuola del Cioccolato Perugina
La festa dell’amore è in arrivo e per celebrarla il Maestro Cioccolatiere Alberto Farinelli ha pensato ad una ricetta soffice, morbida e di una golosità assoluta: il Cupcake Innamorato, inno ... [vai all'articolo]
I pasticceri AMPI creano la ricetta del Pudding Reale
In occasione del Giubileo di Platino della Regina Elisabetta II - i suoi settant’anni di regno -, l’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani partecipa simbolicamente al concorso di pudding reale ... [vai all'articolo]
Cocktail. L’olio EVO protagonista del “Madre Martini” di Sabina Yausheva
L'olio extra vergine di oliva è una delle specialità made in Italy che ci ha reso noti in tutto il mondo e da oggi è anche il protagonista di un cocktail che ne esalta aroma e proprietà in modo ... [vai all'articolo]
Le ricette di Bruno Barbieri per Moulinex
ANTIPASTO: Cialda di frutta secca e Parmigiano con intingolo bianco di coniglio e vongole PRIMO PIATTO: Millefoglie di pasta ai carciofi, menta e pecorino con polvere di spezie in olio di ... [vai all'articolo]
Arrivano le insalate di frutta! Novità assoluta per F.lli Orsero
F.lli Orsero lancia sul mercato una nuova linea di prodotti di IV Gamma: le “Insalate di Frutta”, frutta e verdura porzionate e perfettamente mixate, pronte da gustare in ogni momento della ... [vai all'articolo]
Le infinite proprietà del baccalà novergese all’evento “Roma Baccalà”
La seconda edizione di “Roma Baccalà”, kermesse capitolina dedicata al baccalà e allo stoccafisso tenutasi dal 9 al 12 settembre, ha rappresentato per il Norwegian Seafood Council, che collabora in ... [vai all'articolo]
Chef Barbieri propone ricette dal sapore estivo
Chef Bruno Barbieri si è ispirato ai sapori d'estate per ideare due ricette realizzate con Moulinex i-Companion Touch Xl, la nuovissima versione touch del robot multifunzione firmato Moulinex che ... [vai all'articolo]
Mare Aperto porta in tavola il tonno “Leggero” e sostenibile
Mare Aperto Foods, tra le principali aziende attive in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche, facente capo a Jealsa, uno dei principali produttori a livello mondiale, presenta ... [vai all'articolo]
Torna il concorso Artista del Panino 2021
Gustoso, rapido da preparare, originale, bello, facile da consumare senza posate, preparato con abbinamenti vincenti fra gli ingredienti e con il giusto costo delle materie prime: sono queste le ... [vai all'articolo]
Ecco i cinque vincitori del contest SuppliTiamo 2021 di Risate & Risotti
Lanciato lo scorso anno durante la pandemia, SuppliTiamo è il contest dedicato alla specialità a base di riso nato con l'intento di creare una comunità online, per far sentire tutti più vicini ... [vai all'articolo]
Marco Quintili presenta la frittatina di pasta con la porchetta per il 1° maggio
Per la tradizione romana, il 1° maggio la portata principale degli abitanti della capitale è la porchetta. Marco Quintili ha rivisitato questo piatto della tradizione portandolo nel mondo della pasta. ... [vai all'articolo]
Simone Rugiati propone il suo Saint Patrick “Panzer”
Il St. Patrick’s Day si celebra ogni anno il 17 marzo, ed è la festa più importante dell’anno nell’Isola di Smeraldo. Oltre a celebrare la figura del santo patrono, questa giornata è anche ... [vai all'articolo]
Margarita Day: Tequila PATRÓN propone il Tommy’s Margarita
Tequila PATRÓN SILVER, triple sec and lime: sono necessari solo tre ingredienti, da shakerare con energia, per dar vita a un Tommy’s Margarita il cocktail ideale per brindare al Margarita Day. La ... [vai all'articolo]
Popeye Zeneize: il drink allo champagne di Roberto Maone
Il bartender genovese Roberto Maone presenta la rivisitazione del classico French 75 con lo champagne. Popeye Zeneize Roberto Maone, bar manager del Punta Tre Pini di Genova. Ingredienti 6 cl Jacquart ... [vai all'articolo]
Il 2020 è stato l’anno della pizza Home Made. La ricerca Galbani e le ricette di Benedetta Parodi
Per celebrare la Giornata Mondiale della Pizza di domenica 17 gennaio, Galbani Santa Lucia ha chiesto agli italiani di raccontare gusti, preferenze e modalità di preparazione e consumo di quello che ... [vai all'articolo]
Natale 2020: 10 ricette da chef e foodblogger fra tradizione e creatività
Con il Natale alle porte, le famiglie italiane iniziano a pensare a cosa portare in tavola durante la festività più importante e sentita dell’anno. Purtroppo però il classico pranzo con parenti e ... [vai all'articolo]
Chef Antonella Ricci e Vinod Sookar interpretano il Taleggio in ricette “A Regola d’Arte”
Antonella Ricci e Vinod Sookar, sono le firme di 12 ricette a base di Taleggio DOP ispirate alle correnti artistiche più famose di tutti i tempi: dall’Impressionismo al Cubismo, dalla Pop Art ... [vai all'articolo]
100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social
Parte da Napoli la celebrazione della ricorrenza del Danubio, il dolce-rustico che compie 100 anni. L’idea è di Antimo Caputo, Ad del noto mulino di Napoli: “Abbiamo ideato un contest rivolto a chi ... [vai all'articolo]
Terrammare, angolo di Sicilia a Milano, torna ad accogliere il pubblico
È tornato ad accogliere il pubblico Terrammare, un angolo di cucina siciliana a Milano, che al momento della chiusura a causa del lockdown non aveva neanche compiuto 6 mesi. Il ristorante 100% ... [vai all'articolo]
Torna la “Tiramisù World Cup”. Aperte le iscrizioni
Anche quest'anno torna la Tiramisù World Cup, la competizione aperta ai non-professionisti della pasticceria che attraverso le loro ricette, dalle più creative a quelle tramandate di generazione in ... [vai all'articolo]
Spritz Veneziano: Deliveroo diffonde i consigli dell’esperto in occasione della Mostra del Cinema
In questi giorni in cui è in corso la 77esima Mostra del Cinema di Venezia, Deliveroo, la piattaforma leader nell’online food delivery, celebra lo Spritz, il più noto dei cocktail veneziani, con ... [vai all'articolo]
Le 6 ricette firmate Al.ta Cucina per favorire la tintarella
Ogni anno, i medici ci consigliano di proteggere la nostra pelle con creme solari ad alto fattore, ma non tutti sanno che per aumentare la capacità di attrarre melanina da parte della nostra pelle (e ... [vai all'articolo]
Penne estive tricolore: la ricetta di La Molisana e Chef in Camicia
Preparato con Penne Rigate Integrali La Molisana e firmato Chef in Camicia, “Penne estive tricolore” è la ricetta che porta in tavola i sapori, gli odori e i colori italiani. Una ricetta semplice e ... [vai all'articolo]
Nieddittas propone 3 ricette semplici e veloci per l’estate
Con l’arrivo del caldo e della bella stagione, in tavola arrivano piatti freschi, leggeri e veloci da preparare, ideali per chi è a dieta, per chi ha poco tempo a disposizione o semplicemente per chi ... [vai all'articolo]