Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Nuova apertura a Legnano per Doppio Malto

Nuova apertura a Legnano per Doppio Malto

Continua la crescita di Doppio Malto che apre un nuovo locale a Legnano, il trenunesimo dell'insegna, dove si potrà asaggiare un menù rivisitato per l'estate accompagnato dalla nuova birra "O Sole Mio" e usufruire di diverse offerte

Apre al pubblico il nuovo Ristorante Andrea Aprea Milano

Apre al pubblico il nuovo Ristorante Andrea Aprea Milano

Svelato il progetto di alta gastronomia che mette in scena la filosofia di Chef Aprea: un epicentro di sapori dove esplorare il rapporto tra memorie e gusto. Posto nel cuore di Porta Venezia – all’ultimo piano della Fondazione Luigi Rovati - al nuovo ristorante si aggiunge il Caf...

Lo Chef Ciro Alberto Cucciniello racconta la convivialità e l'inclusività al Taste of Rome 2022

Lo Chef Ciro Alberto Cucciniello racconta la convivialità e l'inclusività al Taste of Rome 2022

Ciro Alberto Cucciniello, chef di Carter Oblio, ospite del Taste of Rome 2022, racconta la sua declinazione del tema annuale della manifestazione capitolina: “l’inclusività”

Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma

Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma

Il Buco – Ristorante Toscano dal 1901, uno dei ristoranti più antichi della Capitale, dove la tradizione enogastronomica toscana è il centro di tutto, ora riapre le porte, richiama il suo storico staff e racconta la sua grande storia lunga 121 anni.

Sapori estivi nel nuovo menù di Armani/Ristorante

Sapori estivi nel nuovo menù di Armani/Ristorante

Nuovo menu estivo per Armani/Ristorante. La carta creata dall’Executive Chef Francesco Mascheroni si compone di 18 piatti, dessert compresi, oltre a due menu degustazione da 5 o 6 portate, scelte dal cliente o dallo chef stesso. Un menù fresco che rappresenta un autentico viaggio...

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

Emanuele Russo ha voluto introdurre e proporre a "Le Lumie" un percorso degustazione che vada ad esaltare l’abbinamento Cibo e Marsala, in tutte le sue declinazioni, proprio come accadeva una volta, quando era considerata come una bevanda a tutto pasto. Il percorso degustativo, c...

La cucina messicana è sempre più apprezzata in Italia

La cucina messicana è sempre più apprezzata in Italia

Grazie a Roadhouse, la cucina messicana prende sempre più piede in Italia. Calavera Restaurant e Billy Tacos, con le nuove aperture, diffondono in Italia la cultura gastronomica messicana, con riscontri incredibili.

Makorè omaggia l'estate con il nuovo menù

Makorè omaggia l'estate con il nuovo menù

Cucina creativa, autentica e di trasformazione. Tutto questo è racchiuso nell’ultima proposta fine dining elaborata dagli executive chef Denny Lodi Rizzini e Gianluca Greco di Makoré, il ristorante situato nel cuore di Ferrara. I due chef portano le loro esperienze al servizio d...

I Bouillon parigini: un format di ristorazione sopravvissuto alla storia

I Bouillon parigini: un format di ristorazione sopravvissuto alla storia

Un tuffo nella storia dei Bouillon, format di ristorazione popolare tipicamente parigino che risale al 1860, e che oggi rappresenta la più alta sintesi dell'incontro tra ristorazione popolare e art nouveau.

La terrazza dell’Hotel Scala ospiterà quattro speciali appuntamenti promossi dal ristorante "Locale"

La terrazza dell’Hotel Scala ospiterà quattro speciali appuntamenti promossi dal ristorante "Locale"

Tutti i lunedì del mese di luglio la terrazza panoramica dell’Hotel Scala, nel cuore di Brera, ospiterà delle cene degustazione con le materie prime e i vini locali dei produttori con cui collabora Locale

Il ristorante Materia Bistrot festeggia il primo anno di attività

Il ristorante Materia Bistrot festeggia il primo anno di attività

Ha soffiato la prima candelina Materia Bistrot, il nuovo ristorante di Savona creato da i giovani Francesco Lazzarino e Alessandro Parodi, che in poco tempo ha conquistato i suoi ospiti, grazie ad una proposta nuova, strutturata, interessante e dato vita a numerosi progetti

Nasce "Chiostro" by Caffè Doria, lo spazio aperto più esclusivo di Roma

Nasce "Chiostro" by Caffè Doria, lo spazio aperto più esclusivo di Roma

Uno dei secret spot più chic di Roma inaugura uno spazio all’aperto: apre il Chiostro di Caffè Doria. Nel cuore del cinquecentesco Palazzo Doria Pamphilj, più precisamente nel chiostro progettato dal Bramante, di fronte ad uno splendido giardino di agrumi, trova spazio una propos...

Chef Veronica Ravidà presenta il nuovo menù di Hostaria San Francesco a Milazzo

Chef Veronica Ravidà presenta il nuovo menù di Hostaria San Francesco a Milazzo

All'Hostaria San Francesco si può gustare il nuovo menù estivo. Il locale di Milazzo è divenuto punto di riferimento rivolto agli amanti della cucina innovativa, che sia però ben salda alle radici territoriali. Un progetto di Giovanni Puglisi e della chef Veronica Ravidà.

Arriva la nuova Summer Bowl ideata da Poke House con Leonardo Fioravanti

Arriva la nuova Summer Bowl ideata da Poke House con Leonardo Fioravanti

Per celebrare la bella stagione, Poke House ha creato una freschissima Summer Seasonal Bowl, in collaborazione con un ambassador d’eccezione: il campione di surf Leonardo Fioravanti

Testone apre il decimo punto vendita ed entra nei centri commerciali 

Testone apre il decimo punto vendita ed entra nei centri commerciali 

L’ultimo punto vendita aperto da Testone, la catena made in Umbria specializzata nella produzione della tradizionale Torta al Testo all’antica maniera, è appena stato inaugurato presso il Centro Commerciale Collestrada, a Perugia. La sua particolarità? Il focus sul bio design e l...

DonnaE, l'elegante spazio gastronomico dell'Elizabeth Unique Hotel

DonnaE, l'elegante spazio gastronomico dell'Elizabeth Unique Hotel

DonnaE, i sapori (non solo) Lucani dell’Elizabeth Unique Hotel. Lo chef Riccardo Pepe rende omaggio alla sua terra nell’elegante spazio gastronomico del boutique hotel dedicato all’arte e al design

Da DanielCanzian Ristorante una fragranza "da assaggiare"

Da DanielCanzian Ristorante una fragranza "da assaggiare"

Dalla collaborazione tra Daniel Canzian e Integra Fragrances nasce un percorso multisensoriale unico, che comprende una fragranza e un piatto rivisitato disponibile per tutta la stagione estiva: il Carpaccio di pomodoro con bottarga di tonno, basilico e mandarino in salamoia. Per...

Salmone in Alta Langa, la ricetta inedita dello chef Daniel Zeilinga

Salmone in Alta Langa, la ricetta inedita dello chef Daniel Zeilinga

Lo chef Daniel Zeilinga del Fàula, ristorante del resort eco-sostenibile Casa di Langa, presenta la sua ricetta per celebrare l’inizio dell’estate: Salmone, yogurt di montagna e verbena. Una ricetta inedita da ripetere a casa, coloratissima e fresca.

Luca De Rentiis, chef di MIRO a Milano, vince il "BluRhapsody Chef Challenge"

Luca De Rentiis, chef di MIRO a Milano, vince il "BluRhapsody Chef Challenge"

Con il tema 2022 "L’Italia in una Sfera" e la ricetta "Città, lago e mare", ha trionfato al BluRhapsody Chef Challenge lo chef Luca De Rentiis.

Alessandro Borghese inaugura il suo nuovo ristorante a Venezia

Alessandro Borghese inaugura il suo nuovo ristorante a Venezia

Lo chef Alessandro Borghese apre il 26 giugno AB -Il lusso della semplicità a Venezia nello storico palazzo Vendramin Calergi. Uno spazio unico da vivere da mattina a sera con ristorante gourmet, bistrot e cocktail bar, con giardino su Canal Grande e ingresso dalla laguna

All'enoteca "Santo Bevitore" sei regioni da scoprire attraverso piatti ed etichette

All'enoteca "Santo Bevitore" sei regioni da scoprire attraverso piatti ed etichette

Agli ospiti del "Santo Bevitore" verrà offerta la possibilità di abbinare ai propri piatti un’accurata selezione di vini di sei regioni che rappresentano altrettante gettonatissime mete turistiche: si partirà con la Sardegna per poi proseguire con Sicilia, Toscana, Piemonte, Marc...

Continua l'espansione di Ami Poké. A Roma due nuovi punti ristoranti nei quartieri Talenti e Anagnina

Continua l'espansione di Ami Poké. A Roma due nuovi punti ristoranti nei quartieri Talenti e Anagnina

Ami Poké, la catena di pokerie che per prima ha portato a Roma il piatto tipico della cucina hawaiana, raggiunge quota nove ristoranti con l’apertura di due nuovi punti vendita nella Capitale: un locale nel quartiere Talenti, in zona Nord Est, e uno nel quartiere Anagnina, nella ...

Le novità estive di Sushisen

Le novità estive di Sushisen

Da Sushisen arrivano in menù nuovi dolci firmati Le Levain studiati sulla proposta del ristorante. Lo chef Yamamoto Eiji inoltre prenderà parte a due iniziative a Roma e Napoli

Lorenzo Cogo Social Club, il nuovo format dello chef vicentino

Lorenzo Cogo Social Club, il nuovo format dello chef vicentino

Il concept trasforma un attico, arredato come fosse una casa, in una location esclusiva, all’insegna della convivialità e della cucina di ricerca di Cogo

Chef Stefano Zanini del ristorante MoS ha vinto il Grande Cucina Talent Prize

Chef Stefano Zanini del ristorante MoS ha vinto il Grande Cucina Talent Prize

Lo chef patron Stefano Zanini del MoS Ristorante a Desenzano del Garda si è aggiudicato il titolo di primo Grande Cucina Talent Chef 2022.

Tornano a Villa Terzaghi i Weekend del Gusto

Tornano a Villa Terzaghi i Weekend del Gusto

Per i 4 weekend estivi dal 23 giugno al 27 luglio, Villa Terzaghi diventerà il punto d'incontro tra gusto, saperi e divertimento.

Week Gastronomici d’(A)mare di Confcommercio Marche Nord, un'estate tra gusto e bellezza

Week Gastronomici d’(A)mare di Confcommercio Marche Nord, un'estate tra gusto e bellezza

Week Gastronomici d’(A)mare. Confcommercio Marche Nord ha presentato al ristorante Typo la quinta edizione, in programma da oggi fino a settembre, il giovedì e la domenica a cena.

Marco Polo 1960 inaugura la stagione estiva con il suo "vintage contemporaneo"

Marco Polo 1960 inaugura la stagione estiva con il suo "vintage contemporaneo"

Lo chef Diego Pani e la sua brigata inaugurano il giardino estivo del Marco Polo 1960, locale storico di Ventimiglia che racchiude nel suo menù la lunga storia del locale e della famiglia e le esperienze di alta ristorazione estera dello chef

Il ristorante di chef Alexandre Mazzia stella nascente della gastronomia mondiale

Il ristorante di chef Alexandre Mazzia stella nascente della gastronomia mondiale

Il ristorante marsigliese AM par Alexandre Mazzia vince l'American Express One To Watch Award 2022 di The World's 50 Best Restaurants.

Nicola Bonora è il nuovo chef di Motelombroso

Nicola Bonora è il nuovo chef di Motelombroso

Nicola Bonora è il nuovo chef di Motelombroso, il ristorante dedicato a cibo, vino e otium sul Naviglio Pavese