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Simposio APCI: la ristorazione del Buon Senso parte da Venezia
Il 13 e il 14 marzo si è tenuto a Venezia il Simposio Tecnico APCI “Le Stelle della Ristorazione" incentrato sulla necessità di ripartire dal Buon Senso nella ristorazione per fare crescere il settore
Levante PROF si riconferma fiera Horeca leader nel Sud Italia con 25mila presenze
Quattro giorni da record con numero di visitatori che, superando di gran lunga le manifestazioni pre-pandemia, riconferma Levante PROF come evento leader nel Sud Italia.
Iper La grande i apre due nuovi ristoranti: Casa Grandate e Macelér
Una cucina genuina ricca di gusto e materie prime di alta qualità caratterizzano i due nuovi ristoranti di Iper La grande i
A Levante PROF i maestri gelatieri nella sfida al "gusto caffè"
Ivano Donato della gelateria “Mammucàri” di Roma si aggiudica il primo premio del concorso Trofeo PuntoIT, svolto nel corso di Levante PROF. Oggi ultima giornata della Fiera a Bari, scopri tutti gli appuntamenti!
Il Circolino di Monza presenta la nuova drink list firmata dal mixologist Filippo Sisti
Il Circolino di Monza, Club del Gusto firmato dallo chef stellato Claudio Sadler, presenta la nuova drink list che porta la firma di Filippo Sisti, mixologist pioniere della cucina liquida in Italia.
Prosegue Levante PROF 2023, palcoscenico di competizioni nazionali
Levante PROF non è solo la più completa fiera nazionale del sud Italia per il comparto del foodservice e dell'ospitalità, ma anche palcoscenico di numerose competizioni nazionali. Ecco quali gare si sono svolte e si stanno svolgendo alla Fiera del Levante di Bari.
Da 142 Restaurant la nuova proposta per una colazione o brunch con le migliori materie prime
Da martedì a domenica, a partire dalle 8 del mattino è possibile gustare al 142 Restaurant una colazione o un brunch realizzati con le migliori materie prime. Ecco la proposta food & beverage.
Si attende una crescita esponenziale per l'export in Benelux della ristorazione professionale italiana
Il Benelux, che comprende Paesi Bassi, Belgio e Lussemburgo, rappresenta per l’Italia un interessante bacino per l’export di prodotti dedicati al mondo hospitality. Ecco l'analisi targata HostMilano.
A La Canonica di Verona la cena con ingredienti segreti di chef Saimir Xhaxhaj
Il 15 marzo lo chef Saimir Xhaxhaj de La Canonica di Verona lancia la sfida ai suoi ospiti: indovinare più ingredienti possibili delle portate principali della sua cena al momento "top secret"
Apre "Ineo", il ristorante dell'hotel cinque stelle "Anantara Palazzo Naiadi" nel cuore di Roma
Apre il ristorante "Ineo" e segna il nuovo percorso intrapreso da Anantara Palazzo Naiadi insieme all’Executive Chef Heros De Agostinis.
Apre "Numa al Banco" nella terrazza della Stazione Termini
Al primo piano del più grande hub ferroviario d’Italia, arriva "Numa al Banco": gastronomia da viaggio’ aperta dalla colazione alla cena, da assaporare in loco o da portar via.
Hamerica’s porta in Italia la Deep Dish Chicago-Style Pizza
Arriva in edizione limitata nei locali Hamerica's la Deep Dish Chicago-Style Pizza, una variante a stelle e strisce della nostra pizza realizzata con ingredienti italiani di qualità
Tilby e TheFork uniscono le forze per rendere il ristorante full digital
L’integrazione tra Tilby e TheFork è all’insegna dell’omnicanalità. Con TheFork Manager e TheFork PAY a zero costi di commissione, il ristorante diventa full digital.
“FontinaMI”, conclusa con successo la seconda edizione
Si è conclusa con successo la seconda edizione di “FontinaMI”, l’iniziativa del Consorzio per la Tutela della DOP Fontina
Michelin Francia 2023, stella allo chef italiano Martino Ruggieri
Martino Ruggieri ha conquistato la stella della Guida Michelin Francia a soli 5 mesi dall'apertura del suo ristorante, Maison Ruggeri
Tre nuove nomine in casa Cigierre
Si rafforza il vertice aziendale di Cigierre con l’entrata di Mario Perego, nuovo Group Head of HR, e le recenti nomine di Stefano Faccin e Luca Moi, rispettivamente nuovi Chief Operating Officer e Chief Supply Chain Officer
Inaugura oggi "Osteria", il nuovo spin off di Cantina Urbana Milano®
La rivendita di Cantina Urbana Milano si trasforma in Osteria per completare il servizio della vicina Winery dedicata a produzione, eventi ed esperienze. Oggi 7 marzo l'inaugurazione!
Crocca apre una nuova pizzeria a Gallarate
Crocca, brand del Gruppo PIZZIUM, prosegue la sua espansione e apre un nuovo punto vendita a Gallarate, in provincia di Varese
Da Friol due novità per un fritto professionale d'eccellenza
La gamma Friol dedicata alle fritture professionali si arricchisce con due nuove referenze: Friol Chef, dall'innovativa formula a base di olio di semi di girasole alto oleico e Friol No Palma per fritti profumati e fragranti
Re Santi e Leoni sostiene Arcidonna Napoli Onlus
Il 10% del ricavato del piatto speciale dello chef Luigi Salomone “Rosotto stravecchio e polvere di lamponi”, in carta a marzo per il mese della donna, verrà devoluto all’Arcidonna Napoli Onlus
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante nel cuore delle Dolomiti - Cortina d'Ampezzo
Elegante baita di montagna nel cuore delle Dolomiti a Cortina d'Ampezzo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Capo Partita da inserire all'interno del proprio team fin da subito.
Kebhouze sceglie SAP per la crescita del proprio business
La catena di fast food Kebhouze si espande e sceglie SAP Business One a supporto della crescita del business
Apre a Roma "Mira", il ristorante fusion che porta il Sud America nella capitale
Al quartiere Monteverde di Roma, "Mira" è il posto ideale dove gustare piatti e drink ispirati al Sud America, tra colori e musica.
Visionnaire Bistrot celebra l’universo femminile con tapas e champagne
Mercoledì 8 marzo lo chef Filippo Gozzoli e lo staff di Visionnaire Bistrot, dedicano alle donne un aperitivo speciale a base di tapas e champagne
"Ca s' magn e nun s' pav": la sfida di Porzio si chiama solidarietà
Il nuovo locale di Errico Porzio, che aprirà sul Lungomare di Napoli, una delle sale sarà dedicata ad Andrea Trocino e verrà intitolata "Ca s' magn e nun s' pav"
Arriva Keburgez, la gustosa novità di Burgez
Il primo fried chicken kebab, che unisce qualità, sapori esotici e una nuova salsa signature, è la gustosa novità 2023 di Burgez
"Tosca - L'Arte del Gusto" arriva a Londra con il suo secondo locale
Per la sua seconda apertura "Tosca - L'arte del Gusto" approda al Mercato Metropolitano di Londra con la sua schiacciata e altri ingredienti di qualità
Poke House raggiunge i 100 milioni di fatturato e consolida la presenza negli USA
Fatturato da 100 milioni e una seconda apertura nel cuore di Miami Beach danno a Poke House una grande spinta in avanti in questo 2023 appena iniziato
Ad aprile la nona edizione di HoReCoast
Il 12 e 13 aprile alla Stazione Marittima di Salerno si terrà la IX edizione di HoReCoast con una formula rinnovata ed esclusiva
Chef Sadler presenta il nuovo Menù Lunch per l’Hotel Casa Baglioni Milan
Dopo il trasferimento del suo Ristorante Sadler nella nuova sede dell’Hotel Casa Baglioni Milan, Chef Sadler propone un menù rinnovato per una pausa pranzo speciale.
