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KV NORDIC è il marchio per eccellenza del salmone affumicato di pregio, selezionato tra le migliori qualità e provenienze, lavorato con grande passione seguendo le rigorose procedure garantite della ... [vai all'articolo]
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specialità ittiche
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Gente di Lago e di Fiume: il festival per tutelare le acque dolci
"Gente di lago e di fiume". Il 7 e 8 ottobre chef (stellati e non) saranno protagonisti nei 12 ristoranti dell'Isola dei Pescatori sul Lago Maggiore. Piatti nuovi e della tradizione realizzati con ... [vai all'articolo]
Da noi a noi: Verrini e Mercato’ per la filiera ittica corta ligure
Nell’ambito del progetto “Da Noi a Noi - prodotti locali”, è partita in questi giorni, dopo un primo periodo in area test, l’innovativa iniziativa di filiera ittica corta certificata “Pescato del Mar ... [vai all'articolo]
Specialità ittiche della tradizione: 150 ricette selezionate dal Mipaaf
Federcoopesca-Confcooperative ha mappato 150 specialità ittiche della tradizione regionale che fanno parte delle cinquemila Produzioni agroalimentari tradizionali (Pat) tracciate dal Ministero delle ... [vai all'articolo]