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Raro e pregiatissimo: il tartufo bianco è uno dei prodotti che rendono grande la tradizione culinaria italiana. Un elemento che impreziosisce da secoli i pranzi e le cene di tutto il mondo, grazie ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
tartufo bianco
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La guida per riconoscere i tartufi e diventare esperti. Pubblicato “Il Codice Sensoriale del Tartufo”
Una pubblicazione destinata ad aumentare la percezione di quanti cercano il tartufo nelle campagne, in negozio e a tavola. È "Il Codice Sensoriale del Tartufo", edito dal Centro Studi Assaggiatori in ... [vai all'articolo]
Il prezzo del tartufo schizza a 4.000 euro al kg
Il tartufo bianco ha raggiunto all'inizio della raccolta i 4.000 euro al kg per le pezzature superiori ai 50 grammi. È l'effetto della lunga siccità che ha frenato le nascite del pregiato tubero. Si ... [vai all'articolo]
Raduni camper in occasione della Fiera nazionale del tartufo di Pergola
La città dei ospita nelle prime tre domeniche di ottobre (3, 10, 17 ottobre 2021) la manifestazione dedicata al tartufo e ai prodotti tipici e, come ormai da anni, la Pro Loco invita chi ama viaggiare ... [vai all'articolo]
In Francia nascono le prime piantagioni di tartufo
Arriva dalla Francia una notizia molto interessante anche per il mondo della ristorazione: l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) ha annunciato ... [vai all'articolo]
Wolfrest Alba: dalle Langhe arriva il Gin al tartufo bianco di Alba
Dalle Langhe, arriva il gin 100% italiano al tartufo bianco di Alba - Wolfrest Alba che entra (per questo Natale) nella categoria dei Gin Super Premium, con un distillato prezioso e profumato come il ... [vai all'articolo]
King of Truffles a Seul per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Si è appena conclusa la IV Edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un'iniziativa volta a promuovere all’estero le eccellenze della cucina italiana di qualità. Un appuntamento di ... [vai all'articolo]
La Prima dell’Alta Langa a Milano
Mancano pochi giorni a “La Prima dell’Alta Langa”, la grande degustazione di tutte le cuvée dei soci del Consorzio Alta Langa che si svolgerà lunedì 21 ottobre a Milano a Palazzo Serbelloni, in corso ... [vai all'articolo]
Galup è tra i main sponsor della Fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba
Per il quinto anno consecutivo, l’azienda dolciaria piemontese Galup è MAIN SPONSOR della prestigiosa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, rinomato appuntamento che si terrà quest’anno dal ... [vai all'articolo]
La Penultima Cena: un pasto da 24 ore per diventare un’opera d’arte
12 pasti da 2 ore, per tredici persone ogni 2 ore. Tutto in presa diretta, per una lunga tavola conviviale che dura 24 ore. Cornice dell'evento un vigneto con lo sfondo delle colline dell’UNESCO e la ... [vai all'articolo]
La stagione del Tartufo Bianco celebrata a san Miniato
Si è aperta a San Miniato la stagione del tartufo bianco. Due mesi di appuntamenti, incontri, showcooking che culmineranno con la mostra mercato nazionale di San Miniato, giunta alla 49° ... [vai all'articolo]
Acqua S.Bernardo alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Appuntamento d’autunno atteso tutto l’anno, l’89a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è la celebrazione di un territorio. Il richiamo imperdibile per migliaia di passionati del turismo ... [vai all'articolo]
Il Molise si prepara a una “super” raccolta di tartufi
Il Molise è pronto a festeggiare una stagione super per la raccolta del tartufo bianco e nero invernale dopo aver archiviato lo scorso 31 agosto una estate particolarmente avara a causa delle piogge. ... [vai all'articolo]
Oltre 600mila visitatori alla Fiera del Tartufo Bianco di Alba
Oltre 600mila visitatori hanno decretato il successo dell'88esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba. Un successo caratterizzato dalla presenza di visitatori soprattutto da ... [vai all'articolo]
Vola il consumo di tartufo, ma le associazioni chiedono tutela
Vola il consumo del tartufo, complice il dimezzamento del prezzo (-44%). Un tartufo bianco può toccare anche 250 euro all'etto al borsino di Alba punto di riferimento a livello nazionale del ... [vai all'articolo]
Fiera del tartufo di Pergola: arriva il Pergola Truffle Burger
È tempo di tartufi nei boschi marchigiani e così è anche tempo di festeggiare questo tesoro della terra, con la 23/a Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola che ha preso il via il 7 ... [vai all'articolo]
Fiera Internazionale Tartufo Bianco d’Alba a ottobre l’88° edizione
Sarà dedicata alla luna, parte integrante del percorso di ricerca del Tuber magnatum, l'ottantottesima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, in programma dal 6 ottobre al 25 ... [vai all'articolo]