La stagione estiva è alle porte e le attività turistiche devono prepararsi ad accogliere i visitatori. In Italia quest’anno è previsto un aumento dei flussi turistici dell’11,2% rispetto al 2022, con ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Tecnologia
Pagina 1 di 2
Notizie FLASH
15:53
1 Giu
Arriva il nuovo cocco da bere McGarlet
14:06
1 Giu
Acetum riceve la certificazione B-Corp
12:41
1 Giu
Pasta Dalla Costa festeggia l’Italia
12:06
1 Giu
Essse Caffè presenta i nuovi prodotti
11:04
1 Giu
Acqua Sant’Anna per l’Emilia-Romagna
NielsenIQ lancia Omnisales, per una visione totale delle tendenze di mercato
NielsenIQ annuncia Omnisales, l’innovativa soluzione per avere una visione totale delle tendenze del mercato, relativa alle vendite sia online sia offline. La novità, introdotta in Italia, Francia, ... [vai all'articolo]
I vantaggi degli strumenti digitali per le piccole imprese: scalare il business grazie alla digitalizzazione
Abbiamo raccolto oggi per voi l'esperienza di Alessandro Conte, mastro pasticcere e founder di La Mini Buvette, pasticceria artigianale che mette al primo posto la qualità delle materie prime e la ... [vai all'articolo]
Sostenibilità, efficienza energetica e digitalizzazione: Epta racconta la sua esperienza a Euroshop 2023
Cala il sipario su Euroshop 2023 e per Epta è giunto il momento di ripercorrere i momenti salienti di un’edizione ricca di novità. Anche quest’anno, la fiera del Retail numero 1 al mondo si è ... [vai all'articolo]
L’Hotel Hermitage di Cervinia sceglie le soluzioni innovative di Hotel TV di LG Electronics
L’Hotel Hermitage di Cervinia, lussuoso albergo a 5 stelle con servizi per il business e il benessere nel Cervino, ha scelto le innovative soluzioni di Hotel TV di LG Electronics con software ... [vai all'articolo]
Ecco come le soluzioni di SumUp aiutano i commercianti del settore Horeca
In Italia cresce l’attenzione per modelli di acquisto e stili di vita sostenibili: il 58% degli italiani ritiene importante ridurre gli sprechi, l’80% presta maggior cura al risparmio energetico e ... [vai all'articolo]
Molini Fagioli con xFarm per digitalizzare la filiera OIRZ, un progetto a vantaggio del comparto Horeca
Si potenzia il processo di digitalizzazione della filiera certificata della farina di grano tenero OIRZ (Origine Italiana a Residuo Zero), composta da circa 90 aziende, collocate nell’area del centro ... [vai all'articolo]
Kebhouze sceglie SAP per la crescita del proprio business
Kebhouze è un nuovo food brand dedicato al kebab con 21 punti vendita in Italia, tra cui Milano, Roma, Genova, Venezia, Torino, Bergamo, Biella e Taranto, e uno a Ibiza (Spagna). Kebhouze rappresenta ... [vai all'articolo]
LG presenta Pro:Centric Cloud, la soluzione innovativa per il settore Hospitality
LG Electronics arricchisce ulteriormente la propria offerta di soluzioni per il settore Hotellerie presentando Pro:Centric Cloud, l’innovativa piattaforma CMA (content managemnet system) per la ... [vai all'articolo]
Integrazione tra Zucchetti e Amazon per l’utilizzo di Alexa nelle camere degli hotel
Amazon ha appena annunciato il lancio di Alexa Smart Properties for Hospitality in Italia. L’assistente vocale consentirà agli ospiti di riprodurre musica, ordinare il servizio in camera, chiamare la ... [vai all'articolo]
Alma Automotive porta la rivoluzione digitale nel Gruppo Celli
Il Gruppo Celli, leader nella produzione di erogatori per il beverage e soluzioni per il raffreddamento delle bevande, ha scelto Alma Automotive come partner tecnologico per supportare la rivoluzione ... [vai all'articolo]
Formazione e ristorazione. Lievità sceglie MobieTrain per percorsi di apprendimento personalizzati
La formazione del personale resta una priorità per le aziende: lo sa bene Lievità, la catena di pizzerie gourmet fondata nel 2015 dal sogno di cinque amici - i fratelli Andrea e Gianmaria D’Angelo, ... [vai all'articolo]
RISTOGEST sceglie la tecnologia QUICKY di KQ per la digitalizzazione dei pagamenti nei grandi eventi
RISTOGEST, società che gestisce in concessione i servizi food and beverage nei grandi eventi, ha scelto le tecnologie cashless di KQ S.p.A. (già QSAVE ELKEY S.p.A) ed in particolare la nuova ... [vai all'articolo]
Zucchetti al SIGEP porta gli ingredienti dell’innovazione
Dal 21 al 25 gennaio al Sigep, negli spazi espositivi del Quartiere Fieristico di Rimini, gli addetti ai lavori dei comparti Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè possono trovare ... [vai all'articolo]
Arriva la nuova app di 101CAFFE’
101CAFFE' lancia la sua nuova app per dispositivi iOS e Android, e mostra una volta di più la sua natura di azienda fortemente orientata all'innovazione e alla tecnologia intesa come strumento di ... [vai all'articolo]
Digital Food: nuove idee e tecnologia gli ingredienti del successo nel settore Horeca
La pandemia oltre ai problemi di salute nazionale, che hanno comportato il lockdown ed il blocco dell'economia su scala mondiale, ha comportato notevoli disagi per gli imprenditori, soprattutto quelli ... [vai all'articolo]
La refrigerazione del futuro è sostenibile. Le ultime novità di Epta a Chillventa
Chillventa, fiera tedesca di riferimento per il mondo della refrigerazione, ha rappresentato per Epta, gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale, un’occasione di grande ... [vai all'articolo]
Duni premia i suoi clienti con MyCIA
È partita nelle scorse settimane la collaborazione tra Duni Group, colosso svedese dee materiali da tavola premium per la ristorazione e MyCIA Carta d'Identità Alimentare, il più grande portale di ... [vai all'articolo]
Hicon – The Hospitality Innovation Conference. A Milano l’evento dedicato all’innovazione nel turismo e ospitalità
Andrà in scena il 23 novembre dalle 9 alle 18 a Milano, presso l'hotel NH Collection Milano CityLife, Hicon - The Hospitality Convention Conference. "Ci sono macro tendenze a livello sociale e ... [vai all'articolo]
Nuove funzionalità per ONYON: le ordinazioni diventano sempre più smart
Una sola comanda anche se gli ordini arrivano da più smartphone dello stesso tavolo e menù multilingua automatici: sono le nuove funzionalità annunciate da ONYON (On your own), l’applicativo di self ... [vai all'articolo]
Michele Panigada è il nuovo Chief Information Officer di Edenred Italia
Edenred Italia ha nominato Michele Panigada nuovo Chief Information Officer. Il manager, che risponderà alla direzione generale, guiderà la gestione operativa e lo sviluppo strategico dei sistemi ... [vai all'articolo]
Da Orved arriva Tag, il rivoluzionario sistema di etichettatura dedicato alle cucine professionali
Orved, azienda che si occupa di ideazione, progettazione, costruzione e sviluppo di macchine confezionatrici sottovuoto, presenta Tag, l’innovativo sistema di stampa a trasferimento termico con ribbon ... [vai all'articolo]
La tecnologia e la sostenibilità in cucina diventano protagoniste al Sicam con Zerica
In occasione di Sicam 2022, il Salone Internazionale dei Componenti, Acessori e Semilavorati per l'Industria del Mobile, Zerica storica azienda all’avanguardia nella produzione di soluzioni per ... [vai all'articolo]
Sake Memory, l’app che riconosce le etichette di sake
Da ormai qualche anno il sake è entrato a far parte della cultura del vecchio continente, ritagliandosi un ruolo sempre più importante e crescendo costantemente come volumi ed interesse in Italia in ... [vai all'articolo]
Il magazzino robotizzato di Brazzale si è aggiudicato il primo premio ai “Dairy Innovation Award”
Una giornata di grandi emozioni e riconoscimenti, per Brazzale. Oggi Piercristiano Brazzale, presidente Fil-Idf ha aperto i lavori del World Dairy Summit 2022, assieme al primo ministro indiano ... [vai all'articolo]
Innovazione, tecnologia alimentare e start up a Cibus Tec Forum
Creare il mix perfetto di imprese tecnologiche avanzate, campioni dell’innovazione alimentare, ricerca e le voci più autorevoli della scena nazionale ed internazionale per offrire un momento di ... [vai all'articolo]
La scuola Nonsolococktails esplora il mondo digitale. Le certificazioni verranno emesse tramite NFT
Nonsolococktails, la società di consulenza, formazione ed eventi nel mondo dell’ospitalità fondata dal Mixology Expert Mattia Pastori, continua il suo ruolo pionieristico nel mondo beverage e per la ... [vai all'articolo]
Migros presenta CoffeeB, il rivoluzionario sistema di caffè a capsule senza capsule
Una sfera di caffè pressato rivestita soltanto da un sottile strato protettivo pronta a rivoluzionare l'industria del caffè. Trentasei anni dopo il lancio delle capsule di caffè, Migros e la sua ... [vai all'articolo]
Arka, la nuova macchina Caffitaly per un’esperienza di caffè superiore
Prosegue l’impegno di Caffitaly per creare la perfetta macchina da caffè. Grazie alla sintesi tra tecnologia all'avanguardia, design moderno e facilità di utilizzo, lancia sul mercato la seconda ... [vai all'articolo]
Tecnologia alimentare. Ecco l’innovativo rivestimento bio che mantiene frutta e verdura fresche più a lungo
ENEA - Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile, insieme all'Università degli studi di Salerno, ha messo a punto un nuovo rivestimento antimuffa a ... [vai all'articolo]
Tecnologia, arte e design per la linea di polpe Naty’s
Naty’s nel 2017 ha progettato una bottiglia in linea con le esigenze dei bartender, quando tempo e qualità sono le risorse principali durante il servizio. Con il risultato sorprendente di uno ... [vai all'articolo]
Rational. L’importanza degli aggiornamenti software per i sistemi di cottura
Tra i top trend 2022 del mondo del Food la tecnologia è sempre sul podio e sempre più presente nelle cucine per migliorare la qualità del lavoro. Proprio come avviene per gli smartphone, che sono ... [vai all'articolo]
Arriva Onyon, l’applicativo che semplifica le ordinazioni nei locali
Migliorare la gestione degli ordini di pub, ristoranti e caffetterie, riducendo i tempi di attesa del cliente e aumentando scontrino medio e fatturato: è questo l’obiettivo di Onyon (On your own), il ... [vai all'articolo]
Barilla e xFarm: ecco come la filiera agricola diventa sostenibile grazie al digitale
Promuovere filiere sostenibili per migliorare costantemente l'offerta di prodotti e favorire un cibo di qualità: questa la sfida che vuole vincere Barilla con il brand Mulino Bianco, marchio leader ... [vai all'articolo]
Dagli analytics alla cassa cloud: con Tilby il digitale entra nei ristoranti e nei punti vendita di Marchesi Frescobaldi
Frescobaldi, storica azienda toscana a conduzione familiare attiva da 700 anni nella produzione e nel commercio di vini pregiati, a un’identità fortemente tradizionale e legata al territorio unisce la ... [vai all'articolo]
Forum Food & Beverage Ambrosetti: sfide e evoluzioni dell’agroalimentare italiano
A Bormio durante la prima giornata del Forum sul food&beverage promosso da The European House – Ambrosetti si è svolta la presentazione del Position Paper ‘La Roadmap del futuro per il ... [vai all'articolo]
Investimenti Sostenibili 4.0: dal 18 maggio al via le domande per i contributi
A partire dal 18 maggio 2022 potranno essere presentate tramite il sito web Invitalia le domande per usufruire della misura “Investimenti sostenibili 4.0”, volta a sostenere la trasformazione ... [vai all'articolo]
Antares Vision Group presenta All-In-One, la rivoluzione per il controllo qualità nel mondo food
Antares Vision Group, partner tecnologico d’eccellenza nella digitalizzazione e nella gestione integrata dei dati, leader globale nelle soluzioni hardware e software di tracciabilità e tra i ... [vai all'articolo]
Il 9 maggio torna Ristorante del Futuro
Ristorante del futuro, evento nato per diffondere e sviluppare l’innovazione nella ristorazione italiana, torna il 9 maggio presso Scuderia | Future Food Living Lab a Bologna dove andrà in scena la ... [vai all'articolo]
HoReCaApp: arriva l’app per la gestione smart delle macchine da caffè in comodato d’uso
Il caffè fa parte del patrimonio culturale del nostro Paese e nel comparto horeca, il mercato delle macchine da caffè in comodato d’uso è una tendenza che non conosce battute d’arresto. I BENI IN ... [vai all'articolo]
Zucchetti presenta al Sigep 2022 la ristorazione del futuro
Dal 12 al 16 marzo 2022 al Sigep di Rimini Zucchetti sarà presente con la sua offerta specializzata in soluzioni digitali per l’accoglienza e la ristorazione per mostrare le ultime innovazioni ... [vai all'articolo]
Bestogoo, il portale delle recensioni che offre un’opportunità ai ristoratori
Le recensioni online continuano a influenzare le abitudini dei consumatori, tanto che il 37% degli italiani le legge prima di fare un acquisto, e uno su due si fa condizionare prima di prenotare hotel ... [vai all'articolo]
Con Hotter il servizio di ristorazione diventa tecnologico
Un locale moderno e al passo con i tempi, attento al cliente e alla qualità del piatto servito non può fare a meno di Hotter, un’attrezzatura esclusiva che può rendere unica la tavola del proprio ... [vai all'articolo]
OperaPrima: la tecnologia al servizio del lavoro del pizzaiolo
Aumentano le offerte di lavoro nel settore ho.re.ca., ma la ricerca di pizzaioli è sempre più difficile. La situazione può essere risolta grazie a OperaPrima: l’innovativa stendipizza automatica ... [vai all'articolo]
Oishi Japanese Kitchen porta gli NFT nel mondo della ristorazione
È Oishi Japanese Kitchen, in Abruzzo, il primo ristorante in Italia ad aprire le porte agli NFT utility (Non Fungible Token), opere digitali da collezione e investimento, uniche e soprattutto non ... [vai all'articolo]
Frantoi Cutrera: in Sicilia il primo impianto ipertecnologico per un extravergine di qualità
Frantoi Cutrera, azienda che da ben sei generazioni coltiva ulivi e produce olio extravergine unicamente da olive autoctone in uno dei territori più vocati della Sicilia ossia Chiaramonte Gulfi, ... [vai all'articolo]
Oranfrizer: gli agrumi siciliani si nutrono di innovazione
In linea con le strategie di sviluppo sostenibile del Gruppo Unifrutti di cui fa parte, Oranfrizer in Sicilia sta sperimentando nuove tecnologie al servizio dell’agricoltura per ottenere frutti ... [vai all'articolo]
L’Antica Pizzeria Da Michele in the world lancia la sua app
L'Antica Pizzeria Da Michele in the world lancia la sua app, sviluppata dall'azienda campana Protom, per unire tutte le sedi nel mondo dello storico marchio in un unico dispositivo ... [vai all'articolo]
Ortonuovo sceglie Rational per la cottura dei suoi vegetali di IV e V gamma
Ortonuovo nasce nel 1987 grazie alla passione di Nonna Giulietta che trasforma il suo amore per la cucina in verdure cotte al naturale, mantenendo inalterati sapori e profumi. Oggi, Ortonuovo è una ... [vai all'articolo]
Nestlé investe per la sostenibilità 5 milioni di euro nel fondo italiano Eureka!Fund
Nestlé porta avanti i suoi impegni per la sostenibilità degli imballaggi in Italia con un investimento di 5 milioni di euro nel fondo italiano di venture capital Eureka! Fund, gestito da EUREKA! ... [vai all'articolo]
Exporium, la piattaforma che facilita l’export per i piccoli produttori
Il commercio agroalimentare intra ed extra UE rappresenta una grande opportunità per un Paese come il nostro, dove le esportazioni valgono circa 46 miliardi di euro. Ma se per una grande azienda già ... [vai all'articolo]
GPcheck Mobile: l’app che snellisce i controlli del green pass
Zenyth S.r.l., azienda milanese specializzata in tecnologia e sviluppo di nuove soluzioni audio video professionali (Totem, video-wall, display touch), ha sviluppato la prima applicazione per ... [vai all'articolo]
Origine: il sistema di tracciabilità del pescato per i ristoranti Vivo
Gruppo Manno, uno dei principali player europei del settore ittico e leader nel pescato nazionale a cui fanno capo i ristoranti Vivo, lancia ufficialmente ORIGINE, il primo sistema di tracciabilità al ... [vai all'articolo]
Google presenta Nest Moments con Chiara Maci
Per aggiungere un pizzico di gioia ai momenti vissuti insieme a casa durante le feste, Google ha creato Nest Moments con cui le ricette preferite per le feste della famosa food blogger Chiara Maci ... [vai all'articolo]
Le soluzioni firmate Zerica ad Aquatech
In occasione di Aquatech, l’appuntamento olandese che si è svolto dal 2 al 5 novembre e che offre un'analisi completa dei più recenti sviluppi nel campo del trattamento delle acque, trasporto e ... [vai all'articolo]
Grande successo per la nuova YOU e X-ONE di Sanremo Coffee Machines
Sanremo Coffee Machines ha partecipato ad Host 2021 con delle novità sorprendenti: la nuova macchina multiboiler ad un gruppo YOU e il macinacaffè X-ONE. YOU è stata indubbiamente una delle macchine ... [vai all'articolo]
Nuova release per l’App MyCIA
Debutta a breve distanza dal World Food day la nuova release di MyCIA, il primo Personal Food Advisor, la prima app che utilizza la Carta d'Identità Alimentare che ha già raggiunto più di 150mila ... [vai all'articolo]
Gruppo Custom a Host 2021 con un’offerta integrata senza precedenti
Custom è presente ad Host (Hall 3 Stand R40) con un’offerta integrata unica nel settore. L'azienda è in grado di soddisfare ogni tipologia di esercente grazie a soluzioni complete, innovative e smart: ... [vai all'articolo]
Le soluzioni per l’Horeca di Zucchetti a Host 2021
Ad Host Zucchetti, gruppo leader nel software, si presenta con un’offerta che copre tutte le esigenze funzionali di qualsiasi target di mercato, dalla trattoria, pizzeria sino alle catene di ... [vai all'articolo]
Come portare la propria attività online senza commissioni. Intervista con Marcello Barsotti founder di Shopping Flash
Intervistiamo oggi Marcello Barsotti, founder di Shopping Flash, un software tutto italiano che genera pagine e-commerce low cost per la vendita on line. Gli abbiamo rivolto alcune domande per ... [vai all'articolo]
Con Junker App arriva l’etichettatura ambientale digitale
I produttori, gli importatori e i distributori di prodotti food & beverage sono in fermento: mancano infatti pochi mesi al D-Day dell’etichettatura ambientale: dal 1 gennaio 2022 entrerà in vigore ... [vai all'articolo]
Alta cucina, arte, innovazione e Industria 4.0: gli eventi di Tecnoinox a HOST 2021
Tecnoinox, impresa manifatturiera italiana che dal 1984 progetta e realizza in tutto il mondo cucine modulari, salamandre e forni digitali per la ristorazione, partecipa a Host 2021. L’azienda ... [vai all'articolo]
Dimar trasforma i suoi processi grazie alla tecnologia
Nell’ambito del suo percorso di trasformazione digitale Dimar, importante realtà della GDO italiana focalizzata sulla valorizzazione dei fornitori sia del mondo food sia dei servizi con un’attenzione ... [vai all'articolo]
Continua la collaborazione tra Bruno Barbieri e Moulinex
A rappresentare il mondo dei piccoli elettrodomestici di Moulinex è ancora una volta Bruno Barbieri, Chef pluristellato che continua la collaborazione con il brand francese, per portare nelle case del ... [vai all'articolo]
#Parlaconme: una puntata dedicata al volto tecnologico dell’agricoltura
Nella puntata di #Parlaconme del 15 luglio Simona Riccio con i suoi ospiti ha affrontato un tema molto importante e che, soprattutto in un momento come questo dove la tecnologia e l’innovazione sono ... [vai all'articolo]
Oleificio Zucchi garantisce la trasparenza della filiera grazie all’uso di QR Code
Da strumento di nicchia a fondamentale alleato del consumatore: l’utilizzo del QR Code ha subito in questi ultimi anni un’importante accelerazione, di pari passo con il crescente interesse nei ... [vai all'articolo]
Smart Access Bticino: il sistema di check-in intelligente
Bticino porta sul mercato Smart Access, un prodotto innovativo per il settore dell’hospitality, concepito specificatamente per hotel, ostelli e b&b. Smart Access è un sistema di controllo accessi ... [vai all'articolo]
Vino e innovazione tecnologica. L’accordo tra Federvini e Tim
TIM e Federvini hanno siglato un importante accordo di collaborazione per favorire l’adozione di soluzioni digitali rivolte alle imprese del comparto vini, spiriti e aceti. L’accordo, siglato dal ... [vai all'articolo]
Kellogg rinnova i pack per non vedenti e ipovedenti
Un passo significativo verso una shopping experience più inclusiva, che permetta maggiore autonomia alle persone cieche e ipovedenti, aiutandole a orientarsi sia nella scelta dei prodotti che nella ... [vai all'articolo]
Il marketplace della ristorazione Soplaya cresce anche nel 2020
Soplaya, la startup nata nel 2018 con l’obiettivo di reinventare la filiera agroalimentare B2B per renderla più trasparente, efficiente e sostenibile, è cresciuta del +100% nel 2020 nonostante la ... [vai all'articolo]
I vincitori del Food Tech Award 2021, edizione Retail
Sono stati annunciati da Lavazza e Barilla i vincitori del Food Tech Award 2021, edizione Retail, presso il nuovo campus universitario USI-SUPSI nel centro di Lugano, Svizzera. L'iniziativa, promossa ... [vai all'articolo]
Elior: un nuovo progetto sfrutta l’intelligenza artificiale contro lo spreco alimentare in cucina
Elior, leader nel settore della ristorazione, per la Giornata Mondiale dell'Ambiente (che si celebrerà il 5 giugno) annuncia l’avvio di un progetto pilota nel segno dell'innovazione e che porterà ... [vai all'articolo]
Sistem-Evo supporta il mondo dell’ospitalità grazie all’Intelligenza Artificiale
Sistem-Evo S.r.l., innovativa start up italiana operante nel settore dell'Intelligenza Artificiale applicata al business e al Digital Marketing delle aziende, ha creato una gamma soluzioni semplici e ... [vai all'articolo]
CUSTOM presenta CHS200, il nuovo sistema di gestione automatizzata dei contanti
Il Gruppo Custom presenta CHS200, soluzione per una gestione del contante “intelligente”. Nonostante il covid ha cambiato per sempre le abitudini di consumo, accelerando l’adozione di strumenti ... [vai all'articolo]
TUTTOFOOD: la tecnologia è il futuro del cibo?
TUTTOFOOD sta arricchendo il percorso in vista delle nuove date in concomitanza con Host, a fieramilano dal 22 al 26 ottobre, per proporre una manifestazione in presenza ancora più efficace, grazie ... [vai all'articolo]
Hostmilano: il mondo dell’hotellerie gioca i suoi assi
Da un capo all'altro del globo, gli hotel dei prossimi anni avranno caratteristiche comuni e punteranno su nuovi format volti a promuovere la digitalizzazione, la tecnologia ma anche la sostenibilità, ... [vai all'articolo]
Esmach. SPI “AI”: esaltare i sapori di una volta grazie alla tecnologia
Esmach ha anticipato i cambiamenti legati ai nuovi trend di mercato, come una domanda più esigente orientata verso materie prime di qualità, provenienti da una filiera certificata e sostenibile, ... [vai all'articolo]
Celli Group sceglie SECO per IoT e digitale
Il Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande e SECO SpA, eccellenza italiana nell’alta tecnologia per soluzioni IoT, comunicano di aver siglato ... [vai all'articolo]
Realtà Aumentata per food&beverage: ecco le potenzialità di questa tecnologia
Se la pandemia da un lato ha creato enormi danni per il settore del fuori casa, dall'altro ha fatto sì che nel 2020 si concentrasse lo sviluppo di nuove soluzioni: sono sempre più numerose, ad ... [vai all'articolo]
Lavazza lancia con Barilla il Retail FoodTech Innovation Award
Barilla, il più grande produttore di pasta al mondo, e Lavazza, tra i leader internazionali nella produzione e commercializzazione del caffè, hanno unito le loro forze con l’obiettivo di innovare la ... [vai all'articolo]
Sicurofood: innovazione e sicurezza da portare in tavola
Sicurofood è un marchio di qualità che nasce dal bisogno di ritrovare l’autenticità del prodotto locale, del prodotto coltivato nelle nostre terre, e dal bisogno di essere tutelati nell’acquisto di ... [vai all'articolo]
Anche nel 2020 il Foodtech non conosce crisi
Il foodtech non conosce crisi nemmeno in un anno complicato come il 2020: a rivelarlo è il rapporto "The state of global Foodtech report", elaborato da Talent Garden sulla base dei dati di FoodTech ... [vai all'articolo]
Tecnologia 5g: Rhea Vendors è già pronta all’evoluzione verso il New Retail
La tecnologia 5G è in grado di abilitare tutta una serie di applicazioni innovative di cui beneficerà anche il settore food; molte delle soluzioni così dette di “smart retail” entreranno nell’ordine ... [vai all'articolo]
BeerLife, grazie alla blockchain la storia della birra è a portata di click
BeerLife è il nuovo strumento che consente di creare un' “etichetta narrante” sviluppato grazie a un progetto congiunto tra il Birrificio contadino Cascina Motta, Tecno.food - l’Associazione degli ... [vai all'articolo]
HostMilano: anche il delivery diventa stellato
L’e-commerce e il delivery rappresentano a pieno titolo l’evoluzione contemporanea del commercio. L’emergenza sanitaria ha mutato notevolmente le abitudini e i momenti di quotidianità di molti, come ... [vai all'articolo]
Acqua Sant’Anna investe per diventare sempre più 4.0
Alberto Bertone, Presidente a Amministratore Delegato di Acqua Sant’Anna, annuncia l’investimento di 10 milioni di euro volti ad ampliare la gamma dei robot LGV e all’acquisto di una nuova linea di ... [vai all'articolo]
Siglata nuova partnership tra Dishcovery e A.I.P.
Dishcovery, start-up modenese specializzata in menu multilingua digitali abbinati ad un funzionale software gestionale specifico per la ristorazione, presenta la partnership con l’Associazione ... [vai all'articolo]
EVOCA Group presenta Coffee APPeal, l’app per scegliere e selezionare le bevande in sicurezza
Newis, brand di EVOCA Group, presenta Coffee APPeal, la nuova applicazione, gratuita e intuitiva, che permette di selezionare e personalizzare le bevande dal proprio smartphone, senza la necessità di ... [vai all'articolo]
A HostMilano va in scena uno dei paradigmi della nuova ospitalità: l’Internet of Things
Smartphone, tablet o app. E poi ancora big data, robot e macchine automatizzate. Si chiama IoT il nuovo paradigma attorno a cui l’universo Horeca ha già incominciato a disegnare il suo futuro grazie ... [vai all'articolo]
L’innovazione digitale nei retail. La rivoluzione di EasyCassa
L’Osservatorio Innovazione Digitale nel Retail ha condotto una ricerca per capire dove vengono diretti i maggiori investimenti dei 300 principali retailer italiani in relazione alle proprie aziende: ... [vai all'articolo]
Autogrill sceglie Satispay per i pagamenti da mobile
Autogrill, il primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, continua nel percorso di digitalizzazione e sceglie Satispay, l’innovativo sistema di mobile payment, per permettere ... [vai all'articolo]
Caffè Barbera si apre alle criptovalute
La rivoluzione digitale è un fenomeno ormai dirompente e inarrestabile e Caffè Barbera ha deciso di abbracciare il cambiamento tecnologico prima di tutti i suoi competitor europei, permettendo ai ... [vai all'articolo]
Sooneat arriva nelle food court dei centri commerciali
Sooneat, la start-up del “make eat easy”, sbarca all’interno dei centri commerciali. Il partner di questa iniziativa è la branch italiana Ceetrus SpA, multinazionale specializzata nella gestione di ... [vai all'articolo]
Better Juice: la startup che riduce gli zuccheri nel succo d’arancia naturalmente
Better Juice Ltd è stata la prima startup FoodTech a sviluppare una tecnologia innovativa per ridurre gli zuccheri nel succo d'arancia. La sua tecnologia in attesa di brevetto si sta espandendo, ... [vai all'articolo]
A Shenzen in Cina inaugurato il primo Segafredo Zanetti Robocup Cafè
Massimo Zanetti Beverage Group ha lanciato il Segafredo Zanetti Robocup Café, un vero concentrato di tecnologia è innovazione. Si tratta infatti della prima caffetteria self-service 24 ore ... [vai all'articolo]
Amarone contraffatto: elaborato un sistema di intelligenza artificiale per scovarlo in rete
Il Consorzio Vini Valpolicella e il Comando Regionale Trentino Alto Adige della Guardia di Finanza hanno avviato una collaborazione per prevenire la contraffazione online dell’Amarone. A tal fine ... [vai all'articolo]