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Il San Valentino di Ernst Knam è un trionfo di cioccolato

Il San Valentino di Ernst Knam è un trionfo di cioccolato

San Valentino 2024. La festa degli innamorati firmata Ernst Knam e un nuovo libro dedicato alla bevanda degli Dei: La magia e l’arte del cioccolato

Torna Sbrisolona&Co, il Festival dedicato al dolce simbolo di Mantova

Torna Sbrisolona&Co, il Festival dedicato al dolce simbolo di Mantova

Seconda edizione di Sbrisolona&Co: showcooking, degustazioni, sfide tra Maestri pasticceri e premi ai migliori: un dolce programma per tutti i palati

A Sanremo 4 torte realizzate da Ernst Knam per il compleanno di Al Bano

A Sanremo 4 torte realizzate da Ernst Knam per il compleanno di Al Bano

Al Festival di Sanremo le quattro torte giganti portate sul palco per festeggiare gli 80 anni di Al Bano sono state realizzate da Ernst Knam

Consumi in pasticceria: cosa vogliono i golosi europei?

Consumi in pasticceria: cosa vogliono i golosi europei?

Con l'obiettivo fondamentale per molti operatori Horeca di comprendere le abitudini di consumo della pasticceria degli europei, Fedima e l'agenzia Kirona hanno realizzato un'indagine approfondita per il settore.

Lago Group rinnova la propria immagine

Lago Group rinnova la propria immagine

Lago Group, azienda specialista di prodotti dolciari, presenta la ridefinizione del company brand e la nuova brand visual identity delle linee Plaisir per guardare al futuro.

Giglio Oro lancia Dolceforno, l'olio di semi specifico per dolci da forno

Giglio Oro lancia Dolceforno, l'olio di semi specifico per dolci da forno

Giglio Oro presenta Dolceforno, l'olio di semi specifico per dolci da forno. L’alleato perfetto per cucinare torte più morbide più a lungo.

Pozzo Blend presenta Jamborina, il dolce alla birra firmato Matteo Cecchini

Pozzo Blend presenta Jamborina, il dolce alla birra firmato Matteo Cecchini

In occasione del festival musicale Summer Jamboree, Matteo Cecchini, pastry chef di Pozzo Blend, ha ideato la Jamborina, una monoporzione dalla forma e dal gusto insoliti. Protagonista indiscussa del dolce è la birra abbinata al cioccolato

Federico Prodon Pâtisserie: apre a Roma la boutique della pasticceria

Federico Prodon Pâtisserie: apre a Roma la boutique della pasticceria

Federico Prodon ha appena inaugurato uno spazio elegante e moderno nel suggestivo quartiere di Roma Borgo Pio, per proporre la sua pasticceria d’ispirazione francese

Torte fresche a prova d'estate? Ecco i consigli dell'esperta

Torte fresche a prova d'estate? Ecco i consigli dell'esperta

Con i cinque preziosi consigli di Simona Galimberti, tante idee per realizzare torte estive fresche, leggere e a prova d'estate.

La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma

La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma

In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa

Le proposte di Knam per la Festa della Mamma

Le proposte di Knam per la Festa della Mamma

Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo

A Roma nasce Le Dolcezze di Giano, la pasticceria di Giano Bistrot

A Roma nasce Le Dolcezze di Giano, la pasticceria di Giano Bistrot

Nasce Le Dolcezze di Giano. L’anima “sweet” di Giano Bistrot. Monoporzioni, torte classiche, bignè, gelati su stecco ma anche waffle e donuts

Le ricette di Natale dei Finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022

Le ricette di Natale dei Finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022

I finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022 preparati da Chocolate Academy Milano presentano i dolci innovativi delle feste natalizie

Apre Galleria Iginio Massari nel cuore di Firenze

Apre Galleria Iginio Massari nel cuore di Firenze

Apre la Galleria Iginio Massari nella cornice dell’iconico Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione, affacciati sulla centralissima via de’ Vecchietti.

Nasce il nuovo shop online di Paolo Brunelli

Nasce il nuovo shop online di Paolo Brunelli

 Lo shop online è nato per dare la possibilità a tutti gli appassionati dei prodotti di Paolo Brunelli di riceverli comodamente a casa.

Pasticceria Matisse con Molino Serra: una farina per ogni preparazione

Pasticceria Matisse con Molino Serra: una farina per ogni preparazione

Pasticceria Matisse e Molino Serra per il successo di una pasticceria che considera la materia prima il suo tesoro più prezioso.

Giuffrè Forno & Gelato inaugura l'estate con il nuovo menu

Giuffrè Forno & Gelato inaugura l'estate con il nuovo menu

Alcolati, ‘Giuppè’, affogati e le proposte salate: nel ricercato spazio all’aperto Alessandro Giuffrè propone il gelato in tante golose interpretazioni.

Cresci sforna il suo panettone artigianale in tre tipologie

Cresci sforna il suo panettone artigianale in tre tipologie

Dal forno del locale romano Cresci, oltre alla pizza e al pane vengono fuori prelibate specialità per le feste, come il panettone artigianale.

La migliore pasticceria salata è Pasticceria Nuovo Mondo di Paolo e Andrea Sacchetti

La migliore pasticceria salata è Pasticceria Nuovo Mondo di Paolo e Andrea Sacchetti

Il premio speciale per la "Migliore Pasticceria Salata" della Guida Pasticceri e Pasticceria d’Italia Gambero Rosso alla Pasticceria Nuovo Mondo di Prato.

Il Natale 2020 con le creazioni firmate da Ernst Knam

Il Natale 2020 con le creazioni firmate da Ernst Knam

La Renna Wilhelmina e il Bubble Babbo: due tra le tante novità nella proposta natalizia 2020 della Pasticceria Ernst Knam.

Motta Milano 1928 al Mercato del Duomo accoglie la pasticceria di Sal De Riso

Motta Milano 1928 al Mercato del Duomo accoglie la pasticceria di Sal De Riso

Motta Milano 1928 il "bar all'italiana" del Gruppo Autogrill accoglie all'interno del Mercato del Duomo il primo punto vendita monomarca milanese della pasticceria Sal De Riso

Tutto pronto per le preselezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone

Tutto pronto per le preselezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone

Ripartono dall'Italia gli eventi di preselezione per la Coppa del Mondo del Panettone, alla sua seconda edizione, in tre date.

Giovanni Cova & C. celebra il pittore Raffaello sull'elegante packaging dei suoi panettoni

Giovanni Cova & C. celebra il pittore Raffaello sull'elegante packaging dei suoi panettoni

La pasticceria Giovanni Cova & C. con la nuova linea di esclusivi Panettoni, celebra Raffaello in occasione dei 500 anni dalla sua morte.

Pasticceria De Vivo presenta al linea Pan Luxury. Il classico natalizio rivisitato

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La Pasticceria De Vivo reinterpreta un classico della sua tradizione natalizia, il panettone salato, ma in chiave Luxury con caviale e tartufo.

Adotta un pistacchio: pasticceria Bonfissuto lancia il progetto Fustuq

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I fratelli della pasticceria Bonfissuto di Canicatti (AG) lanciano un progetto in crowdfunding per ridare vita a un pistacchieto storico siciliano.

Il Mokamisù è la nuova specialità di Sfogliatelab Tentazioni Partenopee a Napoli

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Il Mokamisù, tiramisù servito nella classica moka, è la specialità del nuovo locale aperto in Piazza Dante a Napoli da Vincenzo Ferrieri.

ASSITOL: sostenibilità e salute per i condimenti spalmabili

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Condimenti spalmabili sostenibili e leggeri: a sottolineare la “mission” del comparto è Giuseppe Allocca, riconfermato alla presidenza del Gruppo, parte di ASSITOL.

Nasce "door to door – Zia pasticceria" by Zia Restaurant nel cuore di Trastevere

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Inizia oggi la nuova avventura di Chef Antonio Ziantoni di Zia restaurant con "door to door - zia pasticceria", specialità dolciarie del pastry chef Christian Maresca in delivery e asporto a Trastevere.

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