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Il ristorante Secondo Tempo a Termini Imerese introduce un menu degustazione interamente vegano, rivoluzionando l’offerta gastronomica in Sicilia.
Gli stagionati base mandorla Gran Murgiano e Mandorino si fanno in pezzi per una merenda golosa e 100% vegetale, senza lattosio né glutine.
La nuova pasta spalmabile proteica 100% naturale, vegana e senza glutine è disponibile in tre varianti: 100% pistacchio, 100% mandorla, 100% nocciola
Nella gelateria artigianale Rosamundi, il gusto dell'estate è un gelato a base di acqua, con infuso di rosa canina, peperoni rossi, fragole e basilico fresco.
Rosamundi è la nuova gelateria artigianale di una giovane coppia che propone un gelato senza glutine e insoliti mix tra dolce e salato
I trancetti al gusto mare Insuperabile VEG, alternativa al tonno in scatola, sono la prima referenza vegana dello storico brand a entrare nel foodservice.
Cattel favorisce una cucina inclusiva, salutare, creativa e obbligatoriamente gustosa con ricca proposta di prodotti vegani
Il poke “Save The Ducks” e i tacos “Vegan Crispy Duck” completano il menù veg proposto da I Love Poke durante il Veganuary.
In occasione della fiera, CSM Ingredients e Italcanditi presentano le loro più recenti novità di prodotto. Focus su clean-label, lactose-free, vegan e protein.
Secondo il report Glovo Veganuary trends 2024 in Italia guida la crescita del consumo vegano in Europa con +16% di ordini vegani sul 2022
TheFork ha realizzato un'indagine dalla quale emerge che quasi la metà degli intervistati nel 2023 ha ridotto il consumo di prodotti di origine animale
Anche quest’anno Fior di Loto porta sulle tavole delle Feste tante proposte biologiche pensate per soddisfare ogni palato
La startup foodtech Squp lancia una nuova gamma di gelati vegan e healthy ai gusti cacao, nocciola e pistacchio sviluppata con un’inedita formulazione capace di garantire la stessa cremosità del gelato tradizionale
La startup italiana Dreamfarm è pronta a lanciare sul mercato le sue alternative plant based al formaggio sostenibili e innovative, che promettono di rivoluzionare questo segmento di mercato
BiotoBio è stata premiata in occasione dei Tespi Awards, nella cornice della fiera “Cibus Connecting Italy”, nella categoria “Miglior innovazione di prodotto - Salse da contorno”
Ideali per la preparazione di un’ampia varietà di ricette, i cubetti vegetali FelsineoVeg hanno un elevato contenuto proteico. L'azienda presenta tre nuove referenze della linea Good&Green.
Una ricerca condotta da Just Eat mostra il rapporto degli italiani con lo stile di vita vegan. Il 60% di coloro che intraprende un nuovo regime alimentare, cambia idea dopo poco. Ecco la ricerca in collaborazione con BVA Doxa.
Le ordinazioni di alternative vegetali sono più popolari a gennaio, complici il mese dedicato all’alimentazione vegan e i buoni propositi per l'anno nuovo. Ecco i dati Uber Eats.
Everli – il marketplace della spesa online – ha analizzato gli acquisti effettuati sul sito e via app in occasione delle festività e ha condotto un’indagine ad hoc tra i consumatori dello Stivale
Cresce il mercato degli alimenti a base vegetale e conseguentemente di vini che abbiano le caratteristiche giuste per accompagnarli. Ma cosa si intende per vino vegano, come si riconosce e come sta evolvendo la filosofia cruelty free nel mondo vitivinicolo?
Per Natale 2022, ecco le proposte di Baule Volante, Fior di Loto e La Finestra sul Cielo. Prodotti BIO per un'alimentazione sana e sostenibile anche durante le Feste
Dal 21 Novembre in tutti gli store I Love Poke la nuova bowl Veg Mex realizzata con planted.chicken della svizzera Planted amplia la linea vegana della famosa catena di ristorazione
Da novembre CapaToast presenta due nuove ricette Veggy realizzate in partnership con Garden Gourmet®: Veggy toast e Veggy salad realizzate con gli Straccetti di Soia Grigliati Garden Gourmet®
In occasione del mese dedicato al vegan, il vino aperitivo SAVOIA Americano presenta un progetto per celebrare il territorio in collaborazione con la Chef di cucina vegetale Marzia Riva e l’associazione di salvaguardia ambientale Marevivo
In occasione del World Vegan Day ecco tre ristoranti nel milanese dove trovare una proposta veg non banale e ricercata, che incurioserà tutti i palati
Una grande fetta di consumatori in Italia, Francia, Spagna e Germania desiderano alternative alla carne convenzionale, secondo un'indagine GFI Europe.
I prodotti plant-based, ovvero realizzati con materie prime di origine vegetale, riscuotono sempre più successo, non solo nel carrello degli italiani ma anche sulle tavole dei ristoranti.
In occasione del suo primo anniversario, SAVOIA Americano annuncia le partnership che stanno nascendo nel segno dell’attenzione all’ambiente e del rispetto degli ingredienti naturali
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, presentate a SANA 2022, per due di queste è stato usato il macinato vegano plant-based di Future Farm.
Poke House arricchisce la sua proposta vegana e introduce per la prima volta nel mondo delle bowl il pesce plant based di Current Foods