Alla crescente domanda di alternative alimentari salutari e sostenibili a base di proteine vegetali, FelsineoVeg Società Benefit, azienda di riferimento nella produzione di affettati vegetali, ... [vai all'articolo]
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Vegetariano
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28 Mar
Pasqua 2023: tre proposte da non perdere
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27 Mar
Agreen entra nel capitale di Probios
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27 Mar
Naty’s celebra i 60 anni del suo Marchio
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27 Mar
ADA, il progetto fine dining di Ada Stifani.
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27 Mar
Ricci Curbastro protagonista a Vinitaly 2023
9:31
27 Mar
“Sweet or Spicy Night Out”: il Provolone Valpadana DOP inaugura la primavera gourmet a Roma
Veganuary. Sempre più diffuso lo stile di vita plant based, il delivery aiuta
L’inizio di un nuovo anno porta sempre con sé una lunga lista di buoni propositi ed è a gennaio che si fissano nuovi obiettivi, come il forte desiderio di cambiare il proprio stile di vita. Il bisogno ... [vai all'articolo]
Le proteine vegetali protagoniste delle ricette firmate Bonduelle Food Service
Greenology®, l’arte della cucina a base vegetale, è il sistema integrato di prodotti, servizi e strumenti di Bonduelle Food Service dedicato a Chef e Operatori della ristorazione per scoprire tutte le ... [vai all'articolo]
Offerta di lavoro – Aiuto cuoco – Brugherio
Ristorante di cucina vegetariana a Brugherio (MB), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco da inserire all'interno del proprio team. Il locale è aperto al pubblico dal ... [vai all'articolo]
I food trend della cucina vegetale secondo Bonduelle Food Service
Greenology®, l’arte della cucina a base vegetale, è il sistema integrato di prodotti, servizi e strumenti di Bonduelle Food Service dedicato a Chef e Operatori della ristorazione per promuovere ... [vai all'articolo]
La poke bowl in ascesa nel food service. Trend in crescita per gli ordini su Just Eat
Originario dalla tradizione hawaiana, il poke ha saputo conquistarsi in poco tempo un ruolo di spicco all’interno del panorama food, entrando a tutti gli effetti sul podio dei piatti più ordinati, ... [vai all'articolo]
Spinoro, il formaggio vegetariano di DalterFood Group per il foodservice
In vista del World Vegetarian Day del 1° ottobre, DalterFood Group invita a provare la sua referenza vegetariana, lo Spinoro. Prodotto in Italia con latte vaccino di alta qualità proveniente da ... [vai all'articolo]
Re-think Pasta: Future Food rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena italiana
È stato presentato ieri, in occasione dell'apertura della nuova edizione di SANA 2022, il progetto Re-think Pasta ideato e realizzato da Future Food Institute, insieme a Future Farm e a Real Pasta, ... [vai all'articolo]
Il plant based non è più un mercato di nicchia
Non più solo per animalisti o vegetariani: oggi i sostituti della carne sono un prodotto mass-market apprezzato da tutti. La crescente domanda di questi prodotti di origine vegetale e plant based, ... [vai all'articolo]
Beyond Meat by BUN Burgers: la rivoluzione della carne in chiave vegetale
BUN Burgers si è posto da sempre come obiettivo quello di soddisfare i gusti di ogni palato, così come di portare particolare attenzione all'ambiente e al pianeta. Non a caso il fast food milanese fin ... [vai all'articolo]
La “tasty revolution” di Planted si diffonde anche in Italia
Planted è la start up svizzera con sede a Kemptthal – Zurigo – che dal 2019 produce alternative vegetali alla carne in modo totalmente innovativo e dal 2021 ha raggiunto il mercato italiano. Un passo ... [vai all'articolo]
Da Starbucks® la proposta vegetariana si arricchisce con Garden Gourmet®
Garden Gourmet®, il marchio che propone alimenti per chi sceglie uno stile di vita bilanciato e desidera adottare una alimentazione varia e gustosa, si è unito alla proposta food di ... [vai all'articolo]
Mandamisù, l’alternativa vegetale al mascarpone di Fattoria della Mandorla
Continua con Mandamisù l’innovazione del centro ricerca e sviluppo di Fattoria della Mandorla, l’azienda pugliese che crea appetitose alternative vegetali al formaggio partendo proprio dal seme della ... [vai all'articolo]
Cattel, nuovo distributore in Italia di Future Farm
Cattel SpA, dimostra ancora una volta di essere un’azienda che sa muoversi al passo con i tempi, diversificando e ampliando costantemente il suo assortimento e fornendo ai suoi clienti prodotti ad ... [vai all'articolo]
3B, la nuova hamburgeria plant based
3B è un nuovo locale che apre oggi 10 febbraio a Milano al numero 13 di Via Vigevano, si tratta della prima hamburgeria in città dove le portate saranno solo plant-based e dove la carne tradizionale ... [vai all'articolo]
100 Montaditos sceglie Heura per le sue nuove proposte plant based
Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale presente in 20 paesi, incrementa la sua presenza in Italia grazie a 100 Montaditos, la famosa catena di ristorazione in franchising con 25 ristoranti ... [vai all'articolo]
Nel menù di KFC arriva il pollo fritto vegetale
A partire da oggi 10 gennaio arriva in tutti i ristoranti americani KFC grazie alla collaborazione con Beyond Meat il nuovo Beyond Fried Chicken, una versione plant based del classico pollo fritto ... [vai all'articolo]
FelsineoVeg presenta la linea di affettati vegetali
Si chiama Good&Green ed è la linea di affettati vegetali di FelsineoVeg Srl che combina tutto il benessere e le caratteristiche nutrizionali dei prodotti plant-based con il gusto e la versatilità ... [vai all'articolo]
Al Mercato Steaks & Burgers presenta il nuovo menù autunnale
Al Mercato Steaks and Burgers presenta il nuovo menu autunnale: l’insegna milanese che celebra la grande tradizione della steakhouse americana, accoglie nuove proposte vegetariane e vegan-friendly con ... [vai all'articolo]
The Vegetarian Butcher, il nuovo brand “vegetale” di Unilever Food Solutions
Unilever Food Solutions presenta The Vegetarian Butcher, il brand di prodotti a base di proteine vegetali in tre gustose e irresistibili proposte per la ristorazione italiana: Raw NoBeef Burger, ... [vai all'articolo]
Cappellini Laboratorio Vegetale a Cibus con i suoi prodotti innovativi “ready to eat”
Cappellini Laboratorio Vegetale è una giovane azienda fondata dai fratelli Francesca e Luca Cappellini, che con un know how ereditato dalle due precedenti generazioni, hanno studiato un prodotto ... [vai all'articolo]
Cresce l’interesse degli italiani per il cibo a base vegetale
Cresce l'interesse da parte dei consumatori per i plant based food, cibi vegetali oramai preferiti non solo da vegani e vegetariani, ma anche da quanti - detti "flexitariani" - intendono solo ridurre ... [vai all'articolo]
Nasce Wowburger di Autogrill, in collaborazione con Nestlé e lo chef Simone Salvini
Autogrill presenta, in collaborazione con Nestlé tramite il brand Garden Gourmet, Wowburger: una novità nel panorama dei burger pensata per essere un’alternativa equilibrata e gustosa al classico ... [vai all'articolo]
BologNew! Il nuovo sugo di Pastificio Rana 100% vegetariano
Pastificio Rana amplia la propria offerta di sughi freschi lanciando una nuova referenza 100% vegetale: BologNew! Un modo nuovo di raccontare la tipica ricetta di ragù alla bolognese "sbagliata", ... [vai all'articolo]
Hotel Abi d’Oru: lo storico albergo a 5 stelle promuove la sostenibilità
L’Hotel Abi d’Oru, storico albergo a 5 stelle sulla spiaggia di Marinella a Porto Rotondo, riapre sabato 29 maggio per offrire una una vacanza confortevole e rigenerante all’insegna della ... [vai all'articolo]
Le Strapazzate di Sojasun, la prima versione di uova 100% vegetale
Sojasun, azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti vegetali di alta qualità, amplia la sua offerta a base vegetale e presenta le “Strapazzate”: un piatto pronto, pratico e ... [vai all'articolo]
San Carlo presenta i nuovi snack Veggy Good
San Carlo estende la propria gamma lanciando nuovi snack e un nuovo brand: Veggy Good, naturalmente irresistibile, capace di unire il mondo della natura (Veggy) e il gusto (Good). Una nuova linea dal ... [vai all'articolo]
Garden Gourmet porta i suoi prodotti vegetali anche nel fuori casa
Garden Gourmet, il brand dedicato a coloro che scelgono prodotti a base vegetale, arriva in Italia nel Fuori Casa. Sempre più persone vogliono nutrirsi in maniera varia, senza però rinunciare al gusto ... [vai all'articolo]
Paola Di Giambattista: i prodotti a base vegetale ideali per i “meal prep”
"Le nostre azioni sono il nostro futuro.” Sono queste le parole dello slogan che accompagna la Giornata mondiale dedicata all’alimentazione, che celebrerà nella stessa data, venerdì 16 ottobre, anche ... [vai all'articolo]
Euro Company presenta i suoi fermentini da Eataly
Euro Company approda nei punti vendita di Eataly Milano, Roma e Torino per presentare i suoi fermentini, con tre weekend dedicati all'assaggio di questa nuova categoria di alimenti biologici a base di ... [vai all'articolo]
Renato Calabrese nominato nuovo Direttore Generale di Probios
Renato Calabrese, 41 anni, è stato nominato Direttore Generale di Probios, azienda italiana leader nel settore dell’alimentazione biologica vegetariana. Calabrese, laureato in Economia Aziendale ... [vai all'articolo]
Sojasun presenta i nuovi burger ispirati ai colori della natura
Sojasun, azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti vegetali di alta qualità, amplia la sua offerta a base vegetale e presenta i nuovi Burger spinaci, piselli & zucchine e ... [vai all'articolo]
Healthy Kitchen: la soluzione per pasti sani a domicilio
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Salsa di Soia BIO Kikkoman: la novità biologica distribuita da Eurofood
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
EraWay: il nuovo servizio di delivery “interattivo” di EraGoffi a Torino
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
èSenza: la linea di prodotti vegetariani di Koch
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Sojasun amplia la sua offerta con le nuove Polpette Vegetali Tex Mex
Sojasun amplia la sua offerta e lancia sul mercato le Polpette Vegetali Tex Mex: golose polpette di verdure dal gusto speziato e dalla croccante panatura ai fiocchi di mais, accompagnate da una salsa ... [vai all'articolo]
Diete vegetariane e vegane, attenzione alla carenza di colina
Una dieta vegetariana o vegana porta ad assumere in quantità inferiori un nutriente essenziale coinvolto nella salute del cervello, la colina. La molecola si trova infatti in manzo, uova, latticini, ... [vai all'articolo]
Allarme “carne vegetale”: troppo sale per compensare il gusto
È allarme per i sostituti vegetali della carne. Vale a dire hamburger, falafel, salsicce a base di tofu, soia, cereali, ecc. Una ricerca della Heart Foundation e del Dipartimento Sanità, condotta ... [vai all'articolo]
Sojade a SANA 2019 con due gustose novità BIO: “So Fingers!” e “So Nuggets!”
Anche quest’anno Triballat Italia, filiale della francese Triballat Noyal, interverrà a SANA 2019, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con il suo brand BIO Sojade, in esclusiva per ... [vai all'articolo]
Accademia di Pasticceria iCook: a settembre la nuova sessione di corsi
Si è concluso il quattordicesimo corso dell'Accademia di Pasticceria iCook, la scuola creata nel 2012 alle porte di Torino (Chieri) da un'idea di Luca Montersino e Francesca Maggio. Anche questa ... [vai all'articolo]
Italy Kosher: il progetto di FoodNova e Italy Kosher Union
Si concretizza un’altra importante collaborazione in vista della prossima edizione di FoodNova, il network espositivo dedicato alle nuove esigenze alimentari di Italian Exhibition Group (IEG): quella ... [vai all'articolo]
Harvest Snaps: lo snack sano e buono per natura
HARVEST SNAPS è lo snack saporito, croccante ma soprattutto leggero a base di piselli e riso, senza glutine. Buono per natura, HARVEST SNAPS è il nuovo modo di fare lo spuntino: un prodotto originale ... [vai all'articolo]
Beyond Polpette: è italiana la prima polpetta realizzata con l’innovativa alternativa vegetale alla carne
La prima polpetta realizzata con la “100% plant-based meat” di Beyond Meat nata negli Stati Uniti è stata ideata in Italia da Viviana Veronesi, fondatrice del brand Paulpetta, il primo bistrot ... [vai all'articolo]
Sojasun amplia la sua offerta con tante gustose novità
Sojasun, azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti vegetali di alta qualità, amplia la sua offerta a base vegetale, gustosa e innovativa, introducendo sul mercato il nuovo ... [vai all'articolo]
Eurispes: in Italia cresce la scelta vegan
Cresce la scelta vegan nel carrello della spesa degli italiani, lo testimonia il trentunesimo Rapporto Eurispes, presentato a Roma e dedicato al tema “Riscoprire la qualità”. Nel complesso, ... [vai all'articolo]
Cresce il consumo dei piatti pronti
Tornano a crescere nel carrello della spesa i consumi per i piatti pronti. Voglia di naturalità unitamente a prodotti che semplificano la vita in cucina: è la fotografia scattata dalla quarta ... [vai all'articolo]
Le Farine Magiche portano in tavola la linea biologica “Farine dell’Orto”
Ottenute dalla raccolta, dall’essicazione e dalla macinazione di materie prime da agricolture biologiche di origine italiana di alta qualità, le “FARINE DELL’ORTO” è la linea de Le Farine Magiche che ... [vai all'articolo]
ItaloTaste: da oggi pranzo e cena serviti al posto sui treni Italo
Italo presenta un nuovo servizio dedicato ai suoi viaggiatori, per rendere l’esperienza di viaggio sempre più esclusiva. Nasce ItaloTaste, il nuovo servizio di ristorazione al posto attivo sui ... [vai all'articolo]
Nasce Foodnova, il network dedicato alle nuove esigenze alimentari
In occasione dell’apertura di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, Exmedia Srl del gruppo IEG (Italian Exhibition Group) che organizza le due manifestazioni, ha presentato questa mattina il progetto ... [vai all'articolo]
Non Vegetariano / Vegetariano / Vegano in etichetta: la proposta alla Commissione Europea
La Commissione europea ha deciso di accogliere l’iniziativa popolare "Etichettatura alimentare obbligatoria non vegetariano / vegetariano / vegano" che si ritiene registrata dal 12 novembre e che, per ... [vai all'articolo]
Gnoko on the road: il gusto dell’Emilia arriva a Milano
In via Gian Battista Tiepolo 1 a Milano ha aperto il piccolo laboratorio artigianale di Gnoko on the road. Realizzato completamente a vista, è possibile assistere al procedimento completo di ... [vai all'articolo]
Isola Bio: bevande vegetali Made in Italy per una colazione gustosa
Cereali controllati dalla semina al raccolto in oltre 1.000 ettari di terra italiana secondo il metodo biologico. Attenzione alla qualità e selezione accurata della materia prima in tutta la filiera. ... [vai all'articolo]
Da Natura Nuova arriva BeviRiso
Natura Nuova, azienda romagnola leader nei prodotti a base di frutta fresca e proteine vegetali, ha lanciato sul mercato BeviRiso, bevanda a base di riso biologico indicata per chi è intollerante al ... [vai all'articolo]
Perfetti Van Melle: nuovi chewing gum e caramelle sempre più green
Perfetti Van Melle, leader globale nel settore confectionery che produce caramelle, chewing gum e cioccolato, con brand presenti in oltre 150 paesi del mondo, ha fatto dell’innovazione la sua strada ... [vai all'articolo]
SANA 2018: da 30 anni al centro del bio
Si terrà dal 7 al 10 settembre a Bologna la trentesima edizione del Salone internazionale del biologico e del naturale, Sana 2018, che si presenterà con un layout rinnovato per fare spazio a ... [vai all'articolo]
Sojasun presenta gli sticks vegetali
Sojasun amplia la sua proposta a base vegetale e lancia sul mercato gli sticks: golosi e croccanti bastoncini di grano e semi, abbinati ad una deliziosa salsa gourmet, per pause leggere ed aperitivi ... [vai all'articolo]
Sojasun amplia la sua linea con il burger vegetale alle alghe
Sojasun amplia la propria offerta burger con il nuovo gusto Alghe, un’alternativa vegetale golosa e di tendenza, che racchiude tutta la bontà naturale delle alghe rosse e verdi, dalla consistenza ... [vai all'articolo]
D’Amico presenta la nuova Lenticchia di Altamura I.G.P.
D’Amico presenta Lenticchia di Altamura I.G.P., un prodotto che arricchirà la linea “Legumi & Cereali”. La Lenticchia di Altamura I.G.P., selezionata da D’Amico, è tra le migliori qualità di ... [vai all'articolo]
Noberasco: tre novità nella linea Veg&Crock
Dopo il successo del lancio della linea Veg&Crock, Noberasco –recente vincitore del PREMIO FOOD per la categoria fuori pasto- ad un anno di distanza, amplia la gamma e presenta tre novità ... [vai all'articolo]
L’”Artista del vegetariano” Cristina Biollo domenica a Vinitaly
Cristina Biollo "l'artista del vegetariano" sarà protagonista di un appuntamento speciale domenica 15 aprile al Salone Internazionale Vinitaly. L’obiettivo è quello di dimostrare che cucina ... [vai all'articolo]
Autogrill presenta nuovi panini e insalate “Super Life”
Da oggi negli Autogrill italiani potremo trovare le nuove proposte per un pasto veloce e sano: i grandi classici rivisitati, prodotti dop e igp e le nuove insalate "Super Life". "Nel 2018 Autogrill ... [vai all'articolo]
Noberasco vince il premio Prodotto Food nella categoria Fuori Pasto
Sono stati assegnati lunedì 5 marzo i premi Prodotto Food, conferiti dalla testata Food a tutte quelle aziende che hanno saputo rispondere alle esigenze del consumatore puntando soprattutto su Ricerca ... [vai all'articolo]
Apre a Bologna Bio’s Kitchen: la proposta bio per la ristorazione di Pier Giorgio Parini
Apre a Bologna dal prossimo 7 marzo Bio's Kitchen, il ristorante 100% biologico nato da una idea dello chef Pier Giorgio Parini. Nella centralissima via Galliera, 130 coperti per fornire prodotti ... [vai all'articolo]
My Open Menu: l’app che aiuta i “mancini alimentari”
CucinaMancina è una food comunity dedicata e creata da quelli che vengono definiti dagli ideatori “mancini alimentari”: persone che mangiano differente per scelta o per necessità. Vegetariano, ... [vai all'articolo]