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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Andrea Conzonato è il nuovo AD di Santa Margherita

Andrea Conzonato è il nuovo AD di Santa Margherita

Andrea Conzonato è il nuovo Amministratore Delegato di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, azienda presente in quasi cento mercati nel mondo

A lezione di Buttafuoco storico: il grande rosso dell’Oltrepò Pavese si presenta al mondo Horeca

A lezione di Buttafuoco storico: il grande rosso dell’Oltrepò Pavese si presenta al mondo Horeca

Arrivano i Buttafuoco Days, progetto di formazione del Club del Buttafuoco Storico dedicato agli operatori Horeca per la scoperta del rosso dell’Oltrepò Pavese

Inflazione e congiuntura economica sfavorevole riducono i consumi di vino italiani in tutto il mondo

Inflazione e congiuntura economica sfavorevole riducono i consumi di vino italiani in tutto il mondo

Il primo focus del X Forum Wine Monitor di Nomisma valuta lo scenario sfaverole di quest'anno con export in calo e riduzione dei volumi di vendita in Italia

Consumi di vino fuori casa: i risultati della ricerca CGA by NielsenIQ

Consumi di vino fuori casa: i risultati della ricerca CGA by NielsenIQ

Alla Milano Wine Week, CGA by NielsenIQ ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa tracciando inoltre i principali trend di consumo

Wine Agenda 2023: Federvini presenta dati e prospettive per il vino italiano

Wine Agenda 2023: Federvini presenta dati e prospettive per il vino italiano

In occasione della Milano Wine week, Federvini ha presentato i dati sull’andamento del settore e sui consumi, illustrati da Mediobanca, Nomisma e Tradelab

L’Abruzzo vitivinicolo delle Colline Teramane, un territorio da scoprire

L’Abruzzo vitivinicolo delle Colline Teramane, un territorio da scoprire

Incastonato nella parte più settentrionale dell’Abruzzo l’areale delle Colline Teramane è uno dei più interessanti distretti vitivinicoli della regione

Vendemmia 2023. La produzione vitivinicola italiana cala del 12%

Vendemmia 2023. La produzione vitivinicola italiana cala del 12%

Secondo le previsioni dell'Osservatorio Assoenologi, Ismea e UIV la produzione vitivinicola di quest'anno sarà in calo, con forti divergenze tra Nord e Sud

Allegrini: Fieramonte 2016 ottiene ancora una volta i 100 punti Decanter

Allegrini: Fieramonte 2016 ottiene ancora una volta i 100 punti Decanter

Per il secondo anno consecutivo Decanter assegna 100 punti a Fieramonte 2016, Amarone riserva di Allegrini

12º Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti 2023, aperte le prevendite

12º Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti 2023, aperte le prevendite

Disponibili online i biglietti di ingresso per il più importante evento dei Vignaioli italiani, in calendario dal 25 al 27 novembre 2023

Il Brunello di Montalcino è il rosso italiano più presente nelle wine list dei ristoranti USA

Il Brunello di Montalcino è il rosso italiano più presente nelle wine list dei ristoranti USA

Lo rileva Top 150 Italian wines in American Restaurants, la speciale classifica realizzata da wine2wine di Vinitaly in collaborazione con Somm.ai

Bottega: vendemmia piu difficile degli ultimi 40 anni

Bottega: vendemmia piu difficile degli ultimi 40 anni

Le dichiarazioni di Sandro Bottega, a capo dell'omonima azienda di Prosecco, riguardo la vendemmia che sta per iniziare

Il vino: una delle eccellenze italiane

Il vino: una delle eccellenze italiane

La vendemmia è alle porte: un'occasione per celebrare il vino italiano, espressione della nostra cultura e del nostro territorio.

Vino italiano: prove di recupero nei top mercati esteri

Vino italiano: prove di recupero nei top mercati esteri

Secondo l’Osservatorio Uiv-Vinitaly le vendite tricolori sugli scaffali della GDO in Usa, Germania e Uk chiudono il semestre con un risultato piatto a volume (-0,2%) e con un lieve incremento a valore (+1,3%, a 2,2 miliardi di euro)

Perché i grandi territori del vino italiano puntano sulla mappatura degli areali

Perché i grandi territori del vino italiano puntano sulla mappatura degli areali

Cresce il numero dei progetti di mappatura dei territori vitivinicoli italiani, una tendenza che va incontro ad una richiesta sempre più forte di tracciabilità, qualità e tipicità del vino da parte del mercato ma che risponde anche alla necessità di affrontare e gestire al meglio...

Vino: volumi piatti per l'export nel primo trimestre 2023

Vino: volumi piatti per l'export nel primo trimestre 2023

Si chiude un trimestre complicato per l'export del vino italiano: i volumi registrano +0,1% mentre i dati del valore sono a +3,8%. Giù i rossi, in contrazione Dop e Igp, meglio i vini comuni e sfusi low cost. Lo rilevano le elaborazioni dell'Osservatorio Uiv-Ismea-Vinitaly

Perché i grandi vini italiani puntano a La Place de Bordeaux

Perché i grandi vini italiani puntano a La Place de Bordeaux

Cresce la presenza dei grandi vini italiani nella più antica rete di distribuzione di Fine Wines al mondo, la Place de Bordeaux, che con la sua esperienza plurisecolare è in grado di favorire l’accesso privilegiato alle nicchie più prestigiose dei mercati internazionali

Il Macerato inaugura la nuova linea Versante Sud di Serafica

Il Macerato inaugura la nuova linea Versante Sud di Serafica

Presentato nel corso dell'ultima edizione di Vinitaly il Macerato di Serafica, un orange wine che racconta il meglio del lavoro della famiglia Serafica e inaugura la nuova linea Versante Sud

Il prezzo medio all'export del vino italiano è aumentato di oltre il 60%. L'indagine e il premio UniCredit-Nomisma

Il prezzo medio all'export del vino italiano è aumentato di oltre il 60%. L'indagine e il premio UniCredit-Nomisma

Indagine UniCredit-Nomisma: Gli asset che creano valore per la filiera vitivinicola italiana e le 8 aziende Best Ambassador del vino italiano premiate.

Record storico per il vino italiano: fatturato da 14 miliardi nel 2022

Record storico per il vino italiano: fatturato da 14 miliardi nel 2022

Il calo degli acquisti domestici del vino è compensato dai consumi fuori casa, facendo registrare al vino italiano un record storico di fatturato per il 2022.

50 anni delle DOC del Lambrusco, il vino italiano più venduto al mondo

50 anni delle DOC del Lambrusco, il vino italiano più venduto al mondo

Il Lambrusco, vino italiano più venduto al mondo, festeggia i 50 anni delle sue DOC storiche e punta ad un riposizionamento sul mercato grazie all’impegno di produttori e al lavoro del Consorzio di Tutela

Vino italiano online: un focus sul mercato tedesco di Nomisma e Vino.com

Vino italiano online: un focus sul mercato tedesco di Nomisma e Vino.com

L'Osservatorio sull'e-commerce del vino, nato dalla partnership tra Nomisma Wine Monitor e Vino.com, ha dedicato un focus al mercato tedesco e al confronto tra il consumatore tedesco e quello italiano.

Export vino 2022 da record: sfiorato il traguardo degli 8 miliardi di euro

Export vino 2022 da record: sfiorato il traguardo degli 8 miliardi di euro

L’analisi dell’Osservatorio Uiv, Ismea e Vinitaly rileva che il vino italiano chiude l’export 2022 con un nuovo record commerciale: 7,9 miliardi di euro in valore. Il mercato ha retto nonostante gli aumenti. Gli USA si confermano il principale mercato di riferimento, in testa nei...

Turismo lento di cammini e sentieri, un'opportunità per la scoperta del vino e il legame con il territorio

Turismo lento di cammini e sentieri, un'opportunità per la scoperta del vino e il legame con il territorio

L’enoturismo abbraccia sempre più la filosofia del viaggio lento, etico e sostenibile, crescono i progetti per la riqualificazione dei cammini e sentieri esistenti e per la realizzazione di nuovi itinerari per attrarre sempre più viaggiatori nei territori dalla vocazione e tradiz...

Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro

Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro

Bottega, produttore di vini e distillati, registra nel 2022 un fatturato di 86 milioni di euro, in aumento del 30% rispetto al 2021. Traina gli eccellenti risultati l'export di Prosecco e grappa

Da Diesel Farm alla eno-holding Brave Wine: il salto di Renzo Rosso dalla passione alla visione

Da Diesel Farm alla eno-holding Brave Wine: il salto di Renzo Rosso dalla passione alla visione

Con Brave Wine, la holding creata da Renzo Rosso per gestire gli investimenti nel segmento dei vini di alta gamma, nasce una nuova realtà a supporto della crescita e della valorizzazione delle eccellenze enoiche italiane

Vino italiano: bene l'export calano le vendite nella GDO

Vino italiano: bene l'export calano le vendite nella GDO

I dati del Wine Monitor Nomisma rilevano nel 2022 uno scenario in "chiaro scuro" per il vino italiano con un record per l'export, che arriva a 8 miliardi di euro, e un calo nella GDO per oltre il 6% rispetto al 2021

Il vino italiano corre su Instagram. L'analisi delle prime aziende vinicole italiane per fatturato

Il vino italiano corre su Instagram. L'analisi delle prime aziende vinicole italiane per fatturato

Tra social, food pairing e sostenibilità, Omnicom PR Group Italia presenta la nona edizione della ricerca sulla presenza online delle aziende vinicole per fatturato

L’eterno successo del Tignanello, vino icona dell’enologia italiana

L’eterno successo del Tignanello, vino icona dell’enologia italiana

Il mondo vitivinicolo vive tempi difficili, ma la storia di icone ai vertici dell’enologia italiana come il Tignanello, oggi al quinto posto della Top 100 di Wine Spectator con l’annata 2019 e riconosciuto dal Liv-ex tra i vini più ricercati dai collezionisti, dimostra quanto sia...

Il vino passione degli italiani anche in tempo di crisi

Il vino passione degli italiani anche in tempo di crisi

Un’analisi di scenario di Wine Intelligence sul mondo del vino italiano conferma la fiducia e la passione dei consumatori nonostante il periodo di crisi.

Crisi energetica e vino italiano: surplus di costi a 1,5 miliardi di euro

Crisi energetica e vino italiano: surplus di costi a 1,5 miliardi di euro

Secondo un'indagine dell'Osservatorio UIV-Vinitaly su un campione di aziende italiane del comparto anche il mondo del vino sta risentendo della crisi legata a gas e energia. Per le imprese vitivinicole si registra un aumento dei costi totali di quest’anno del 28%