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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Vino. Schenk Italian Wineries investe sul Piemonte

Vino. Schenk Italian Wineries investe sul Piemonte

Cantina Cooperativa Vallebelbo è ufficialmente partner di Schenk Italian Wineries, con un accordo di collaborazione che sancisce e consolida un rapporto iniziato già nel 2018 per la produzione di una linea di vini piemontesi dalle grandi potenzialità: Casali del Barone

Successo del tour per presentare ai ristoratori l'app salva-cantina "The Winesider for Restaurants"

Successo del tour per presentare ai ristoratori l'app salva-cantina "The Winesider for Restaurants"

L'app The Winesider for Restaurants digitalizza la cantina offrendo ai ristoranti oltre 1500 etichette in conto vendita. Con il tour dei Winesider Day l'app sarà presentata ai ristoratori di tutta Italia.

Le idee regalo di Tenuta Villa Bellini

Le idee regalo di Tenuta Villa Bellini

Bottiglie magnum numerate e una scatola in legno contenente i tre vini prodotti dalla cantina: queste sono le idee regalo che Tenuta Villa Bellini ha scelto di presentare per le festività natalizie

Numeri da record per la diciottesima edizione di Anteprima VitignoItalia

Numeri da record per la diciottesima edizione di Anteprima VitignoItalia

Grande successo a Napoli per Anteprima VitignoItalia: sold out gli ingressi ben prima della data di inizio e le degustazioni delle 500 etichette proveniente da tutta Italia

Solfiti: rischi per la salute, ma mancano dati per definire una dose consigliata

Solfiti: rischi per la salute, ma mancano dati per definire una dose consigliata

Per i consumatori assidui di prodotti contenenti solfiti - come vino, succhi di frutta e birra - potrebbero esserci rischi per la salute, ma i dati raccolti dall'EFSA sulla loro tossicità non hanno permesso di confermare l'entità di alcuni effetti nocivi

Presentazione Cantine d'Italia 2023, tutte le 251 Impronte

Presentazione Cantine d'Italia 2023, tutte le 251 Impronte

E’ in programma domani, 1 dicembre, presso le sale dell’Hotel Melià a Milano, la presentazione della Guida Cantine d’Italia 2023, la Guida per l’Enoturista a cura di Go Wine

Mosnel: pioggia di premi per la Riserva 2007 Riedizione 2022 nella guida di AIS Vitae

Mosnel: pioggia di premi per la Riserva 2007 Riedizione 2022 nella guida di AIS Vitae

Il Franciacorta di Mosnel si aggiudica il Tastevin della Lombardia, la Gemma e le Quattro Viti, assieme al Parosé 2016 e all’EBB 2016

Il mondo del vino è pronto ad abbandonare le bottiglie in vetro per un packaging alternativo e sostenibile?

Il mondo del vino è pronto ad abbandonare le bottiglie in vetro per un packaging alternativo e sostenibile?

La battaglia per la sostenibilità ambientale richiede sacrifici e le aziende vitivinicole da tempo sono impegnate su questo fronte. Eppure ci sono scelte che più di altre vanno ad impattare con un approccio di un mondo fondamentalmente tradizionalista e poco incline al cambiament...

Sparkling Night. Sommelier Coach al Corner 58 di Roberto Conti

Sparkling Night. Sommelier Coach al Corner 58 di Roberto Conti

Il Ristorante Corner 58 by Roberto Conti, sarà la location per l'evento Sparkling Night, una cena a base di Pizze Gourmet e Champagne

Cantine Pellegrino presenta PanTesco

Cantine Pellegrino presenta PanTesco

Nasce PanTesco Pellegrino. La Cantina Pellegrino chiama 5 artigiani del lievitato a realizzare un panettone per valorizzare l’uva passa pantesca

Vendemmia Ornellaia: versatilità e resilienza dei vignaioli in una stagione di contraddizioni climatiche

Vendemmia Ornellaia: versatilità e resilienza dei vignaioli in una stagione di contraddizioni climatiche

La vendemmia 2022 si è conclusa e ora si possono tirare le somme di una stagione fatta di contraddizioni climatiche eccezionali. Axel Heinz, direttore di Ornellaia, la descrive paragonandola ad una sfida continua che ha richiesto la capacità interpretativa dell’uomo per adeguare ...

Torna "Slow Wine Fair", a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023

Torna "Slow Wine Fair", a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023

Organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, Slow Wine Fair è nata dal connubio fra la trentennale esperienza di BolognaFiere nel mondo del biologico con SANA e lo storico impegno di Slow Food sui...

Masi: nuovi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale e dalle guide enologiche 2023

Masi: nuovi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale e dalle guide enologiche 2023

Masi: nell’anno dei 250 anni di storia, nuove importanti menzioni e riconoscimenti dalla critica e dalle guide enologiche 2023 per i vini della cantina veronese

Gruppo Cavit: approvato il bilancio 2021/2022

Gruppo Cavit: approvato il bilancio 2021/2022

Dopo un’annata di crescita straordinaria e irripetibile risultati positivi e in assestamento per il Gruppo Cavit

Stajnbech premiato da Gambero Rosso

Stajnbech premiato da Gambero Rosso

Il 150 Lison Classico Docg e Malbec Igp Trevenezie di Stajnbech si sono aggiudicati prestigiosi riconoscimenti da Gambero Rosso.

Torna a Napoli l'Anteprima di Vitigno Italia. Intervista al direttore Maurizio Teti

Torna a Napoli l'Anteprima di Vitigno Italia. Intervista al direttore Maurizio Teti

In vista dell'Anteprima di Vitigno Italia in programma a Napoli il 29 novembre vi proponiamo oggi un'intervista a Maurizio Teti, Direttore di Vitigno Italia

Rapporto Ismea Qualivita 2022. Nella Dop economy vino da record con 11,2 miliardi e formaggi su del +13%

Rapporto Ismea Qualivita 2022. Nella Dop economy vino da record con 11,2 miliardi e formaggi su del +13%

Il XX Rapporto Ismea-Qualivita racconta una dop economy italiana in piena forma. Ecco un focus sulle principali categorie di Dop e Igp italiane e le loro performance.

Il vino italiano corre su Instagram. L'analisi delle prime aziende vinicole italiane per fatturato

Il vino italiano corre su Instagram. L'analisi delle prime aziende vinicole italiane per fatturato

Tra social, food pairing e sostenibilità, Omnicom PR Group Italia presenta la nona edizione della ricerca sulla presenza online delle aziende vinicole per fatturato

Guido Berlucchi sbarca nel mondo degli NFT con un'esclusiva limited edition

Guido Berlucchi sbarca nel mondo degli NFT con un'esclusiva limited edition

Lo street artist Teo KayKay firma la prima collezione NFT di Guido Berlucchi: 10 esclusive bottiglie di Berlucchi Palazzo Lana Extreme 2010 che uniscono esperienza reale e "digitale" grazie all’innovazione dell’arte digitale.

Vino: cambiamento climatico, in Valpolicella pigiatura anticipata

Vino: cambiamento climatico, in Valpolicella pigiatura anticipata

2022: “Un'annata da rossi” per Daniele Accordini, enologo e dg di Cantina Valpolicella Negrar, che ha ritrovato nelle uve per l'Amarone una risposta “resiliente” alle alte temperature di quest'anno

La Dop Economy italiana vale 19,1 miliardi di euro

La Dop Economy italiana vale 19,1 miliardi di euro

Il XX Rapporto Ismea-Qualivita racconta una dop economy italiana in piena forma, con risultati che tornano in crescita nel post-pandemia. Scopri i primi prodotti Dop e Igp per valore e le regioni dove l'impatto della dop economy è maggiore.

È online l’edizione 2023 di Vinetia.it – Guida ai vini del Veneto

È online l’edizione 2023 di Vinetia.it – Guida ai vini del Veneto

È online l’edizione 2023 di Vinetia.it – Guida ai vini del Veneto, il portale che ogni anno raccoglie le eccellenze enologiche della regione selezionate dai degustatori di AIS Veneto

Dagli champagne Eric Taillet agli spumanti B-Simple: la drink list delle festività di Partesa

Dagli champagne Eric Taillet agli spumanti B-Simple: la drink list delle festività di Partesa

Il portfolio Partesa si fa sempre più sparkling, portando in Italia gli champagne di Eric Taillet e lanciando, proprio in vista delle Feste 2022, la nuova linea di spumanti Made in Italy, B-Simple.

Vino: Equalitas avvia il processo di qualificazione del prestatore d'opera

Vino: Equalitas avvia il processo di qualificazione del prestatore d'opera

Il modello italiano di qualità sostenibile più affermato al mondo si amplia ed estende il protocollo di conformità alle organizzazioni di secondo livello della filiera del vino

Torna a Piacenza il Mercato dei Vini e dei Vignaioli Indipendenti

Torna a Piacenza il Mercato dei Vini e dei Vignaioli Indipendenti

Torna a Piacenza, presso gli spazi di Piacenza Expo Fiere, l'undicesima edizione del Mercato dei Vini prodotti dai vitivini-cultori indipendenti.

Cielo e Terra diventa società Benefit e conferma la Certificazione B Corp

Cielo e Terra diventa società Benefit e conferma la Certificazione B Corp

La cantina Cielo e Terra modifica lo statuto e diventa Società Benefit fissando così i propri impegni futuri per la tutela dell’ambiente e della collettività

Il Natale solidale di Le Morette

Il Natale solidale di Le Morette

Le Morette sostiene il progetto Diritto all’acqua in Etiopia del Gruppo Missioni Africa. L’artista vicentino Giakomo ha realizzato l’etichetta della limited edition del Lugana Doc Mandolara,

Una serata speciale al Ristorante Sadler con Elio chef per un giorno

Una serata speciale al Ristorante Sadler con Elio chef per un giorno

Ottima cucina, buon vino, solidarietà e tutta la simpatia di un cuoco d’eccezione: Chef Claudio Sadler e il frontman della band “Elio e le Storie Tese” si uniscono per una cena di beneficenza a quattro mani

Champagne Tanca Brands, per brindisi esclusivi e raffinati

Champagne Tanca Brands, per brindisi esclusivi e raffinati

Per il brindisi di Natale o per accogliere con gioia il nuovo anno, le bottiglie esclusive Tanca Brands regalano la giusta eleganza a momenti indimenticabili.

Il Natale di Follador Prosecco tra solidarietà e "Wine Experience"

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Follador Prosecco rinnova la collaborazione con Fondazione Vialli e Mauro onlus e propone per Natale 3 Wine Experience, per regalare agli amanti del buon vino l’opportunità di viaggiare nella tradizione con approfondimenti storici e degustazioni private, fra le atmosfere suggesti...