Torna ad ottobre TriestEspresso Expo

Il salone internazionale dell’espresso italiano sta scaldando i motori per un appuntamento ricco di novità e contenuti. La decima edizione di TriestEspresso Expo, organizzata dalla Camera di commercio Venezia Giulia in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste, si svolgerà dal 27 al 29 ottobre 2022 nel nuovo centro espositivo Trieste Convention Center (Tcc) del Porto Vecchio di Trieste, l’antico scalo portuale della città. Un’area evocativa della lunga storia e competenza della città nel comparto caffeicolo, dal momento che quando il caffè iniziò a diffondersi davvero nella “Vecchia Europa” approdò anche a questi moli. Anche in questa edizione ci sarà un ricco programma di degustazioni guidate dei caffè delle torrefazioni presenti in fiera, recensite e premiate nella guida “Camaleonte la Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia”, a cura di Andrej Godina e Mauro Illiano. È prevista inoltre la presentazione e proiezione del documentario “Caffè & Vino – Due mondi” a cui seguirà una tavola rotonda a conclusione della quale si potranno provare degli assaggi abbinati. Sarà, invece, dedicato alla sostenibilità ambientale il seminario che verrà proposto e organizzato da Assocaffè Trieste, Gruppo Italiano Torrefattori caffè in collaborazione con Area Science Park. Coffee Expert diventerà, invece, protagonista con un confronto in cui affrontare i temi di maggior attualità che riguardano l’intero mondo della filiera del caffè: cultura e controcultura dell’espresso italiano, innovare e innovarsi, transizione digitale del caffè, rivoluzione verde, sostenibilità nel comparto caffeicolo. Non mancheranno, naturalmente, le competizioni dedicate ai baristi per evidenziare la loro capacità e interazione con la macchina da espresso, come ad esempio il “Leva Contest”, campionato dedicato ai baristi per far emergere la loro capacità e l’interazione con la macchina da espresso a leva. L’evento sarà imperniato su due tipologie diverse di gara: una di velocità che vedrà vincitrice la coppia di baristi che, nell’arco di un’ora, sarà riuscita ad estrarre il maggior numero di caffè utilizzando due macchine a leva a 3 gruppi erogatori ciascuna, un’altra “Leva Contest Sensory” che decreterà come vincitore il barista che sarà riuscito a erogare l’espresso che otterrà la migliore valutazione -in termini di Flavore - da parte del pool di esperti a tal fine prescelto. TriestEspresso Expo grazie alla collaborazione dell’Università del Caffè di illycaffè organizzerà dei training mirati e appuntamenti formativi che sono stati pensati appositamente per la decima edizione della manifestazione. Gli incontri, a partecipazione gratuita, si alterneranno nella tre giorni di fiera, al mattino e al pomeriggio e saranno tenuti dai docenti ed esperti di Università del Caffè. Previsti, inoltre, un momenti di formazione per il settore Horeca durante i quali il docente si confronterà con un professionista dell’ospitalità per elaborare una riflessione su come affrontare sfide e cambiamenti nella complessa realtà di oggi; e ancora mini corsi formativi giornalieri “Le persone del caffè: un album di fotografie” dove, attraverso un assaggio guidato, verrà narrata la cura e la dedizione delle persone che lavorano nella filiera del caffè. Sono poi in programma workshop dedicati alle imprese della filiera del caffè finalizzati ad evidenziare quanto sia strategico il concetto di sostenibilità e come applicarlo in azienda. Lo scopo di ogni azienda del settore è quello di offrire il miglior caffè, promuovendo stili di vita rispettosi per l'uomo e per l'ambiente e allo stesso tempo costruire un futuro migliore, per questo è stato pianificato un seminario dedicato “La sostenibilità del caffè: un viaggio dalle origini. L’attenzione e la cura nelle prime fasi di vita del caffè nei Paesi produttori". Numerose sono le conferme che stanno arrivando dalle aziende; attraverso i canali web www.triestespresso.it e i social collegati si potranno conoscere quelli che saranno i protagonisti, nonché approfittare dell’opportunità di acquistare i biglietti a prezzo ridotto. DI SEGUITO L'ELENCO DELLE AZIENDE CHE HANNO AD OGGI CONFERMATO LA LORO PRESENZA

A.HATZOPOULOS S.A.	DVG DE VECCHI	NU. ER. T.
ALKAFF	EDAL	OMNIA COMPONENTS SRL
ALUSENSE NV	EDITRICE EDF TREND SRL – TECNALIMENTARIA	ON CAFFÈ
AMACA DI CARPINO ANDREA E C. SNC	ESSSE CAFFE’ SPA	OPEM
AMBASCIATA DEL BRASILE	EVOCA SPA	P&C SPA
AMBROSIANO FACTORY SRL	EXCELSIOR INDUSTRIA CAFFE’ TORREFATTO	PACKSTYLE SRL
AMIGOS CAFFE’	FIORENZATO M.C.	PACORINI SILOCAF
AUTOMATIC COFFEE MACHINES SRL	FLEX PACKAGING AL	PEDRON SAS DI PEDRON MASSIMO & C.
AYMAN DOO	FUTURA	PETRONCINI
BAZZARA	GBCHEM	PRIMO AROMA
BLOOM COFFEE SCHOOL	GLATFELTER GERNSBACH	PROCAFFE’ SPA
BRAMBATI SPA	GRUPPO GIMOKA	QAHWA LIMITED
BWT ITALIA SRL	GRUPPO ITALIANO TORREFATTORI CAFFE’	QUAMAR
BWT WATER & MORE	HORECA NEWS	RANCILIO GROUP SPA
C.B.C. ROYAL FIRST	I.M.F INDUSTRIE MACCHINE FERRARESE SRL	REICAT
C.I.A. – CONFEZIONATRICI AUTOMATICHE ITALIANE	ICA	REMIDAG SRL
C.I.D.A.	ILLY	REPA GROUP
CAFELIER D.O.O.	IMA	RESI BRAS
CAFFE’ ALBERTO – ALBERTINA	IMPERATOR	RICAMBI GARDOSI
CAFFE’ ALBERTO - TAUROCAF	INDUSTRIE MACCHINE FERRARESE	RIXOS TRADING PLC
CAFFE’ ALOIA	INPUNTO SAS DI ARIANNA PETTOROSSO	ROMANI SPA
CAFFE’ BRISTOT	IP.CART	SACCARIA CAFFE’ SRL
CAFFE’ CAVALIERE	KENON GROUP SPA	SAN GIUSTO CAFFE’
CAFFE’ DREAM 2.0 NEXT SRL	L.F.	SANDALJ TRADING COMPANY
CAFFE’ GALLIANO	LA SAN MARCO	SCATOLIFICIO MM SRL
CAFFE’ PAVIN	LA SPAZIALE	SIDECA SRL
CAMURRI INDUSTRIES	LANDOPACK	SPINEL
CAPPELLINI CAFFE’	LAZZARIN CAFFE’	T.M.E. spa
CARTE DOZIO	M.C.Z. AUTOMAZIONI SRL	TABLE TOP PORCELLANE SRL
CITALY SRL	M&V	TAGHLEEF INDUSTRIES SPA
COFFEE TREND MAGAZINE	MACAP	TANZANIA COFFE BOARD
COFFEETREE	MANDEHLINGCOFFEE KOREA	TECNOCAFFE’
COLOMBINI	MASTERPACK SPA	TERRANOVA PAPERS
DASCA SRL	MAZZER LUIGI spa	TO.DA CAFFE’ SRL
DECORIDEA	MEDIBREAK	TORREFAZIONE GORIZIANA
DELFIN PNEUMATIC CONVEYORS	MO’KA	TORREFAZIONE VARANINI SRL
DEMUS	MOKA MOKA	TRIESTE CAFFE’
DERSUT CAFFE’	NEW ECO SRL	TUTTO CAPSULE
DISTILLATI GROUP	NORMICOM	VENDING MAGAZINE
DOLZAN IMPIANTI	NOVO CAPSULE AG	Vending News
		VENDOMAT WIPF