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Le principali notizie di oggi
Il nuovo menu di Ditta Artigianale è un viaggio intorno al mondo

Il nuovo menu di Ditta Artigianale è un viaggio intorno al mondo

Dalla zuppa sudamericana, con latte di cocco e lime, alla bowl di ispirazione giap, le nuove ricette portano la firma di Giacomo Faberi

Chef e sostenibilità: cresce la scelta di prodotti di origine acquaponica nella ristorazione

Chef e sostenibilità: cresce la scelta di prodotti di origine acquaponica nella ristorazione

L'estesa rete di ristoratori che scelgono le soluzioni The Circle conferma l’attenzione degli chef alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime

Mitilla® riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)

Mitilla® riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)

Le cozze Mitilla® riconosciute Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste

Torna SorrentoGnocchiDay: 17 stelle della gastronomia si danno appuntamento a Sorrento

Torna SorrentoGnocchiDay: 17 stelle della gastronomia si danno appuntamento a Sorrento

Dal 3 al 5 aprile presso l'Hotel Mediterraneo torna SorrentoGnocchiDay, la kermesse gastronomica che quest'anno apre le porte alla Sicilia

Ca’ Pelletti diventa ''Cucina sempre aperta''

Ca’ Pelletti diventa ''Cucina sempre aperta''

Ca’ Pelletti vuole porre l’accento sull’accoglienza e su uno stile casual dining con servizio al tavolo come da ristorazione tradizionale, 365 giorni l'anno

Nuovo piano welfare Fedegroup: continua l'investimento nel capitale umano

Nuovo piano welfare Fedegroup: continua l'investimento nel capitale umano

Anche nel 2024 Fedegroup continua a investire per il benessere dei propri dipendenti con un piano di oltre 800 mila euro di benefit e bonus personalizzati

Essse Caffè e Ambasciatori del Gusto: continua la partnership

Essse Caffè e Ambasciatori del Gusto: continua la partnership

Essse Caffè e ADG: continua la partnership per il miglior Made in Italy. Protagonista all'Assemblea Annuale ADG con degustazioni e momenti istituzionali

Tornano gli appuntamenti con Gin & Pasta da DanielCanzian Ristorante

Tornano gli appuntamenti con Gin & Pasta da DanielCanzian Ristorante

Il 3 aprile la prima serata del ciclo Gin & Pasta, proposto dallo chef Daniel Canzian dove scoprire abbinamenti inediti e sorprendenti. Partner 2024 è Tassoni.

Nomisma: l'export vini DOP italiani supera i 5 miliardi di euro nel 2023, il Prosecco domina

Nomisma: l'export vini DOP italiani supera i 5 miliardi di euro nel 2023, il Prosecco domina

È quanto emerge dal Report che Nomisma Wine Monitor, l’Osservatorio dedicato al mercato del vino, ha dedicato all’Export di Vini DOP Italiani nel 2023

Il Parmigiano Reggiano nel 2023: crescita delle vendite e espansione globale

Il Parmigiano Reggiano nel 2023: crescita delle vendite e espansione globale

Nel 2023 il Parmigiano Reggiano ha superato il record dei 3 miliardi di euro al consumo. Crescono anche le vendite totali (+8,4%)

Apre il Palais Royal Venezia, dello chef due stelle Michelin Philip Chronopoulos

Apre il Palais Royal Venezia, dello chef due stelle Michelin Philip Chronopoulos

Lo chef Philip Chronopoulos apre il Palais Royal Restaurant Venezia, nel maestoso palazzo Nolinski Venezia a pochi canali da San Marco e da La Fenice.

JRE-Italia festeggia i trentuno anni con nuovi ingressi e i progetti per il 2024

JRE-Italia festeggia i trentuno anni con nuovi ingressi e i progetti per il 2024

Durante il tradizionale Congresso Nazionale di JRE Italia sono stati presentati i progetti futuri, partnership e nuovi ingressi 2024 

Il nuovo libro dei cocktail IBA: un mastodontico viaggio nella storia e nell'arte della mixology

Il nuovo libro dei cocktail IBA: un mastodontico viaggio nella storia e nell'arte della mixology

101 ricette corredate dalla storia, dai QR-code e da video e consigli per reinventarli. Un must-have per appassionati e professionisti della mixology

La collezione di Leone  1857 dedicata alla Pasqua

La collezione di Leone 1857 dedicata alla Pasqua

La rinomata azienda dolciaria torinese arricchisce la special edition ispirata ad Alice delle Meraviglie con l'uovo ispirato alla pralina Cri Cri

Corricella Gin tra i protagonisti a Palazzo Petrucci per l'evento in onore di Massimo Bottura

Corricella Gin tra i protagonisti a Palazzo Petrucci per l'evento in onore di Massimo Bottura

Corricella Gin sarà protagonista di tutti i cocktail che saranno serviti il 9 aprile a Palazzo Petrucci durante la cena evento dedicata allo chef Bottura

Brockmans Gin presenta Agave Cut

Brockmans Gin presenta Agave Cut

La nuova referenza firmata Brockmans è una fusione perfetta tra il suo Gin e i pregiati distillati di Agave, per una miscela unica nel suo genere.

Riso Gallo e xFarm per la digitalizzazione della filiera del riso

Riso Gallo e xFarm per la digitalizzazione della filiera del riso

Un progetto pluriennale che punta alla graduale digitalizzazione dell’intera filiera di Riso Gallo legata al progetto “Il Riso che sostiene”

La Sugar Tax non è costituzionalmente illegittima. La reazione di ASSOBIBE

La Sugar Tax non è costituzionalmente illegittima. La reazione di ASSOBIBE

Dopo che la Corte Costituzionale ha ritenuto legittima la Sugar Tax, Assobibe e il Presidente Pierini ribattono ribadendo ancora l'inefficacia della misura

Mulino Bianco lancia Fisarmoniche, la merenda che rivoluziona la colazione

Mulino Bianco lancia Fisarmoniche, la merenda che rivoluziona la colazione

Onde di brioche che uniscono un impasto al cacao e la bontà di 8 cereali con una farcitura al malto d’orzo e cacao in una merenda dalla forma tutta da scoprire

A Inalpi il ''Credit Reputation Award''

A Inalpi il ''Credit Reputation Award''

Inalpi ha ricevuto il ''Credit Reputation Award'' riconoscimento per le aziende che sanno distinguersi per puntualità nei confronti delle banche

Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per bistrot in centro - Alba

Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per bistrot in centro - Alba

Per Bove's Bistrot di Alba, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nella brigata di cucina.

Al via la seconda edizione di Cantina Urbana Academy

Al via la seconda edizione di Cantina Urbana Academy

Dopo il successo della prima edizione di Cantina Urbana Academy, ecco che arriva un nuovo ciclo di incontri dedicati al mondo della viticoltura.

Nespresso Professional presenta ''Brazil Organic''

Nespresso Professional presenta ''Brazil Organic''

Brazil Organic è una miscela di Arabica biologico che racchiude l’essenza del suo Paese e racconta l'impegno di Nespresso per la sostenibilità

Grana Padano difende gli allevamenti da latte  ''non sono intensivi, ma produttivi''

Grana Padano difende gli allevamenti da latte ''non sono intensivi, ma produttivi''

Le bovine da latte del formaggio DOP più consumato nel mondo dispongono di ampi terreni dove coltivano le materie prime per la razione zootecnica

Dalla colomba al casatiello, il lievito dà vita a tante specialità di Pasqua

Dalla colomba al casatiello, il lievito dà vita a tante specialità di Pasqua

Il lievito è indispensabile per tante preparazioni tipiche di questo periodo. A sottolinearlo è il Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL

Mixology Experience. La terza edizione chiude con oltre 7.000 visitatori

Mixology Experience. La terza edizione chiude con oltre 7.000 visitatori

Con oltre 7.000 visitatori e 120 aziende presenti, MIxology Experience si conferma evento di riferimento per la mixology e la bar industry

The Gardener, il gin di Brad Pitt che omaggia la Costa Azzurra

The Gardener, il gin di Brad Pitt che omaggia la Costa Azzurra

The Gardener è il gin nato dalla creatività dell'attore e dalle competenze della famiglia Perrin e di un mito del mondo dei distillati, Tom Nichol

Acqua Amata (Castello Srl) nella classifica Stelle del Sud 2024 de Il Sole 24 Ore e Statista

Acqua Amata (Castello Srl) nella classifica Stelle del Sud 2024 de Il Sole 24 Ore e Statista

È nella lista delle 200 aziende del Sud Italia con la migliore performance in termini di fatturato Acqua Amata - Castello Srl, e rivela i piani per il futuro.

Crescita record nel 2023 per illycaffè

Crescita record nel 2023 per illycaffè

Approvato il bilancio 2023 di illycaffè: i ricavi sono risultati pari a 595,1 milioni di euro. Nei diversi canali l'Horeca guida la crescita

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