![Ad aprile un mese per scoprire i whisky super premium della famiglia Jack Daniel's](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66057f9f1de4a.jpg)
Ad aprile un mese per scoprire i whisky super premium della famiglia Jack Daniel's
Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey e Jack Daniel’s Triple Mash Blended Straight Whiskey le due eccellenze della selezione di 10 locali top in tutta Italia.
![Verso il Pizza World Forum: tre giorni per scrivere il ''Manifesto della pizzeria relazionale''](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660577f011cb1.jpg)
Verso il Pizza World Forum: tre giorni per scrivere il ''Manifesto della pizzeria relazionale''
Si terrà a Parma dal 9 all’11 aprile il Pizza World Forum, evento che si pone l'obiettivo di redigere il "Manifesto della pizzeria relazionale"
![I migliori enotecari d'Italia al Master organizzato dall'Enoteca Regionale del Barolo](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6605783461119.jpg)
I migliori enotecari d'Italia al Master organizzato dall'Enoteca Regionale del Barolo
Uno stage formativo sul Barolo nella sede dell'Enoteca Regionale del Barolo con i migliori enotecari professionisti d'Italia: il master Local is Tasty.
![Fipe: Pasqua 2024, oltre 6 milioni le presenze nei ristoranti](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66057792e40ce.jpg)
Fipe: Pasqua 2024, oltre 6 milioni le presenze nei ristoranti
Saranno 6,4 milioni gli ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua 2024 nei ristoranti italiani, per una spesa complessiva di 450 milioni di euro
![Terrazza 121 su via Salaria a Roma un angolo nascosto sospeso nel verde, da vivere tutto l’anno](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66057486727d6.jpg)
Terrazza 121 su via Salaria a Roma un angolo nascosto sospeso nel verde, da vivere tutto l’anno
Terrazza 121, non visibile dalla strada, è il locale inaspettato dallo stile esotico, con una cucina semplice che punta sulla materia prima di qualità e i drink
![Valorizzare le persone: Nestlé Italia premia il lavoro dei dipendenti](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66056bb9cafa4.jpg)
Valorizzare le persone: Nestlé Italia premia il lavoro dei dipendenti
Il Gruppo Nestlé corrisponderà un premio fino a 2.750 euro ai suoi collaboratori e collaboratrici in Italia per gli ottimi risultati del 2023
![Compagnia dei Caraibi e Dictador, accordo per rafforzare la presenza sul mercato italiano](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66056907bfff3.jpg)
Compagnia dei Caraibi e Dictador, accordo per rafforzare la presenza sul mercato italiano
Compagnia dei Caraibi e Dictador avviano una collaborazione strategica per rafforzare la presenza del brand di rum colombiano sul mercato italiano
![Enrico Serafino: l'avanguardia dell'Alta Langa DOCG con M+M Perpetuelle Sbagliato®](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6605577616fac.jpg)
Enrico Serafino: l'avanguardia dell'Alta Langa DOCG con M+M Perpetuelle Sbagliato®
Enrico Serafino presenta una cuvée totalmente innovativa, pionieristica nella denominazione Alta Langa docg: la M+M 18 Perpetuelle Sbagliato®
![Sorì Italia: dal Giappone agli Stati Uniti passando per i migliori artigiani italiani](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660559f7a7247.jpg)
Sorì Italia: dal Giappone agli Stati Uniti passando per i migliori artigiani italiani
Sono più di 50 i Paesi nel mondo raggiunti dai latticini prodotti da Sorì Italia, azienda casearia all’avanguardia, con sede nell’alto casertano
![Il 6 aprile è il Carbonara Day! Ecco alcuni consigli per gustare le più buone della capitale](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66055584e2674.jpg)
Il 6 aprile è il Carbonara Day! Ecco alcuni consigli per gustare le più buone della capitale
In occasione del Carbonara Day, TheFork e Trainline hanno selezionato i ristoranti romani dove gustare una vera carbonara.
![Etica e gusto si incontrano al Ristoro di Fattoria Sardi](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6605530a499ca.jpg)
Etica e gusto si incontrano al Ristoro di Fattoria Sardi
Il Ristoro è il progetto di ristorazione agricola ospitato dal 2021 all’interno di Fattoria Sardi, storica azienda vinicola lucchese
![Pasqua con gusto: le proposte artigianali di Cremeria Capolinea](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66054ae0d6295.jpg)
Pasqua con gusto: le proposte artigianali di Cremeria Capolinea
Per Pasqua il maestro gelatiere e lievitista Simone De Feo di Cremeria Capolinea propone quattro lievitati artigianali tra cui l'originale Panettone di Pasqua
![Chef Massimo Piccolo e Pastificio Felicetti al Foodexp di Lecce 2024](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66054b76ba4a0.jpg)
Chef Massimo Piccolo e Pastificio Felicetti al Foodexp di Lecce 2024
Il cooking show dello chef Massimo Piccolo del Flora Restaurant di Roma, con Pastificio Felicetti, vedrà protagonista la pasta con le cozze.
![Da Enrico Arena menù di Pasqua low cost all’insegna della tradizione](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660546620af3d.jpg)
Da Enrico Arena menù di Pasqua low cost all’insegna della tradizione
I sapori della tradizione accessibili a tutti: Enrico Arena, per la giornata di Pasqua, propone un menù low cost nel suo locale di Santa Maria Capua Vetere (Ce)
![Roadshow Lesaffre: ottimizzazione e innovazione per la panificazione](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6605428629b5f.jpg)
Roadshow Lesaffre: ottimizzazione e innovazione per la panificazione
Il roadshow “Soluzioni per ottimizzare la produzione” di Lesaffre prende il via il prossimo 3 aprile presso CAST Alimenti
![Rincari record per il cacao: aumenti vertiginosi per le uova di Pasqua](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660540b889a33.jpg)
Rincari record per il cacao: aumenti vertiginosi per le uova di Pasqua
Il cacao sta vivendo un momento storicamente unico: non si era mai registrato in passato un aumento di prezzi vertiginoso come quest'anno.
![Dalla partnership tra xFarm Technologies e Conserve Italia prende il via la digitalizzazione di filiera della frutta da industria](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66053d51bb2f2.jpg)
Dalla partnership tra xFarm Technologies e Conserve Italia prende il via la digitalizzazione di filiera della frutta da industria
In Emilia Romagna nasce modello di agricoltura digitale di ultima generazione sviluppato dalla tech company xFarm Technologies e Conserve Italia
![Grappa e Brandy Italiano ottengono piena protezione anche in Nuova Zelanda](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6605347e0e0d5.jpg)
Grappa e Brandy Italiano ottengono piena protezione anche in Nuova Zelanda
Ratificato l’accordo di libero scambio tra UE e Nuova Zelanda che assicura protezione ai distillati italiani di bandiera. Soddisfazione da parte di Assodistil
![Arriva in Italia il trend dei ''Dessert Cocktail'': ecco i cinque ''Dolci da Bere'' per il pranzo di Pasqua](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66052f8080717.jpg)
Arriva in Italia il trend dei ''Dessert Cocktail'': ecco i cinque ''Dolci da Bere'' per il pranzo di Pasqua
Cavalcando un trend che inizia a spopolare nel mondo della mixology un team di drinksetter riunito da Anthology by Mavolo ha ideato 5 "dessert da bere" a Pasqua
![illycaffè vince la settima edizione degli Altagamma digital awards nella sezione food & beverage](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66052c1fa6b13.jpg)
illycaffè vince la settima edizione degli Altagamma digital awards nella sezione food & beverage
Il premio è stato assegnato per l’ampia presenza di e-commerce diretto e via e-tailers e e per la qualità della website experience
![ICAM Cioccolato chiude il 2023 con il fatturato in crescita del 7%](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660525ab9eb81.jpg)
ICAM Cioccolato chiude il 2023 con il fatturato in crescita del 7%
+36% crescita organica dal 2019. Superate le difficoltà del settore, l'azienda torna alla situazione pre-pandemia nel 2023
![Ritter Sport: un modello di eccellenza per la sostenibilità del cacao](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6605240b518d5.jpg)
Ritter Sport: un modello di eccellenza per la sostenibilità del cacao
La ONG Be Slavery Free assegna a Ritter Sport il "Good Egg Award" per la migliore performance in materia di sostenibilità
![Offerta di lavoro - Pasticciere per elegante ristorante di nuova apertura - Venezia](https://horecanews.it/uploads/images/202308/image_870x_64d141aa69270.jpg)
Offerta di lavoro - Pasticciere per elegante ristorante di nuova apertura - Venezia
Prestigioso ristorante di nuova apertura situato nella splendida città di Venezia all'interno di Palazzo Storico sul Canal Grande, cerca un Pasticciere.
![Gruppo Lavazza: nel 2023 fatturato a oltre 3 miliardi di euro](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6604387f44431.jpg)
Gruppo Lavazza: nel 2023 fatturato a oltre 3 miliardi di euro
Gruppo Lavazza approva il Bilancio Consolidato al 31 dicembre 2023: ricavi in crescita del 13% rispetto all’anno precedente
![Bord Bia: export di carne irlandese in Italia per 448 milioni di euro](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6604350a6378c.jpg)
Bord Bia: export di carne irlandese in Italia per 448 milioni di euro
Questi alcuni dei dati emersi dalla ricerca condotta da Bord Bia sui trend di consumo di carne tra gli acquirenti europei e italiani nello scorso anno.
![FISAR Milano lancia il format 4Sommelier](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660434ff4a125.jpg)
FISAR Milano lancia il format 4Sommelier
Un’appassionata sfida tra sommelier a confronto, immersi in un’esperienza enogastronomica di alto livello: questo è 4Sommelier, evento proposto da FISAR Milano.
![Analisi Nielsen IQ: crescita del +2,4% nel fatturato della GDO a febbraio 2024](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_6604300e27a61.jpg)
Analisi Nielsen IQ: crescita del +2,4% nel fatturato della GDO a febbraio 2024
NIQ rileva che a febbraio 2024 il fatturato totale della GDO è stato di 10 miliardi di €. L'olio d'oliva è il prodotto più scelto dagli italiani
![Il nuovo menu di Ditta Artigianale è un viaggio intorno al mondo](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_66042957980e3.jpg)
Il nuovo menu di Ditta Artigianale è un viaggio intorno al mondo
Dalla zuppa sudamericana, con latte di cocco e lime, alla bowl di ispirazione giap, le nuove ricette portano la firma di Giacomo Faberi
![Chef e sostenibilità: cresce la scelta di prodotti di origine acquaponica nella ristorazione](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660423e382941.jpg)
Chef e sostenibilità: cresce la scelta di prodotti di origine acquaponica nella ristorazione
L'estesa rete di ristoratori che scelgono le soluzioni The Circle conferma l’attenzione degli chef alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime
![Mitilla® riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)](https://horecanews.it/uploads/images/202403/image_870x_660421c636af0.jpg)
Mitilla® riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)
Le cozze Mitilla® riconosciute Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste