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Novel food: l'importanza del controllo delle tracce allergeniche
TÜV ITALIA sottolinea l'importanza di indicare in etichetta la presenza nei prodotti lavorati dei cosiddetti novel food, che possono provocare importanti reazioni allergiche
Prodotti a base di insetti: il ministero firma quattro decreti sull'etichettatura
Per dare informazioni chiare e rafforzare la capacità di discernimento delle persone rispetto al tema fondamentale dell'alimentazione, sono stati firmati quattro decreti destinati all'etichettatura di prodotti e preparati a base di insetti.
