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"I Giardini" di San Marco Group: fiorisce una nuova idea di mensa

San Marco Group inaugura il ristorante "I Giardini", una nuova mensa aziendale polifunzionale realizzata in collaborazione con Sodexo attenta ai lavoratori e al loro benessere. Le ricette a base vegetale sono state ideate in collaborazione con lo chef stellato Pietro Leemann

Sodexo, cucinati in piazza a Monza oltre 40 kg di riso

Sono stati più di 800 i partecipanti a "Cosa abbiamo in Comune" in piazza a Monza. Durante la giornata sono stati cucinati oltre 40 kg di riso con circa 400 risotti distribuiti

Sodexo inaugura un nuovo refettorio sostenibile nel Comune di Rho

Sodexo ha inaugurato un nuovo refettorio sostenibile all’interno della Scuola Secondaria Fabrizio De André del Comune di Rho, per il risparmio energetico e la riduzione degli sprechi

A Serenissima Ristorazione la gestione del servizio di ristorazione aziendale di DAB Pumps

A Serenissima Ristorazione la gestione del servizio di ristorazione aziendale di DAB Pumps: la proposta alimentare segue i principi della dieta mediterranea e della sostenibilità

Iniziativa green di Sodexo nelle scuole di Verbania

Piccole borracce in alluminio sono state distribuite da Sodexo a 1700 bambini di 17 scuole della città di Verbania

Mense scolastiche, l’importanza del bio e del km zero

Il Presidente di ANGEM Carlo Scarsciotti all’evento “Mense al Pascolo. La sfida del bio e del km zero per la refezione scolastica del Lazio” organizzato dal Progetto Life GRACE

Con Elior e Trainect la pausa pranzo diventa un momento di benessere

Elior Ristorazione e Trainect trasformano la pausa pranzo in un’occasione di welfare aziendale tramite una piattaforma in grado di aumentare il benessere dei dipendenti

Nelle scuole di Impruneta al via i corsi di educazione alimentare progettati dalla Vivenda Spa

La Vivenda Spa avvia due laboratori di educazione alimentare e la campagna di comunicazione per spiegare l’importanza della certificazione di mensa biologica ottenuta presso il Masaf

Monteriggioni e Montepulciano: Vivenda Spa offre il menu a basso impatto ambientale

La Vivenda Spa, in sinergia con i Comuni di Monteriggioni e Montepulciano, ha servito un pranzo sostenibile per sensibilizzare i piccoli sull’importanza di un’alimentazione e di comportamenti che tutelino salute loro e del pianeta

Mense Ascoli, assunte dalla Vivenda undici lavoratrici a tempo indeterminato

Per venire incontro alle esigenze del nuovo servizio e per premiarle dell’ottimo lavoro svolto durante la pandemia, la ditta de La Cascina Cooperativa stabilizza undici addette mensa

Mense a rischio, FIPE-Confcommercio e Angem: “Il Governo intervenga per tutelare imprese e famiglie”

Angem, l’Associazione nazionale della Ristorazione Collettiva e Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei Pubblici esercizi, da settimane denunciano una situazione insostenibile per le imprese che rischia di ripercuotersi su un servizio essenziale

Sovranita’ alimentare e diritto al cibo: l’evoluzione dei modelli alimentari tra sfide globali e azioni collettive

Dal CIRFOOD DISTRICT Carlo Petrini lancia una mobilitazione a tutti i cittadini: compiere da subito azioni responsabili e sostenibili, che possano dar vita a un cambiamento fattivo dal 2023.

CIRFOOD e Link@ut creano spazi dedicati all’accoglienza di persone autistiche

CIRFOOD e Link@ut hanno stretto una partnership per la formazione del personale dei locali Poormanger al fine di creare dei Link@ut point, spazi dedicati all’accoglienza di persone autistiche

“Buono Così”, il progetto di Sodexo per le mense delle scuole del Municipio I di Roma

Presentato il nuovo concept “Buono così: Gusto, Benessere, Qualità” realizzato da Sodexo, azienda leader nei servizi per la qualità della vita, per gli alunni delle scuole del Municipio I.

Cirfood si aggiudica il servizio di ristorazione in 13 ospedali del Gruppo San Donato

CIRFOOD si è aggiudicata la gestione del servizio di ristorazione dedicato ai degenti e ai dipendenti di 13 ospedali in Lombardia del Gruppo San Donato, rafforzando così la collaborazione avviata nel 2020

Riparte la scuola ma la ristorazione collettiva è in ginocchio. La denuncia di Oricon

Oricon-Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione si fa portavoce dell’esasperazione e del grido di aiuto delle aziende del settore della ristorazione collettiva, su cui i riflettori si accendono proprio all'alba del nuovo anno scolastico.

Vivenda e Comune di Corsico aprono le porte del centro cottura

Sabato 17 settembre la Vivenda Spa, in accordo con il Comune, ospiterà le famiglie che usufruiscono del servizio mensa: mostrare il funzionamento del centro e la qualità dei piatti è lo scopo della nuova iniziativa

Gruppo Pellegrini cura l'offerta food della residenza dell'Università Bocconi di Milano

Gruppo Pellegrini ha realizzato all'interno della residenza universitaria della Bocconi di Milano la food court Bocconi 12, uno spazio dedicato alla convivialità per sane pause pranzo all'insegna della sostenibilità e dell'innovazione tecnologica

La ristorazione aziendale nel post pandemia. Ne parliamo con Oliver Feiler di Rational

Con la pandemia, le abitudini lavorative sono profondamente cambiate, inclusa la pausa pranzo. Ne parliamo con Oliver Feiler, Responsabile del Settore Market Intelligence di Rational.

CIRFOOD cresce nel 2021: ricavi per 475,9 milioni di euro

Risultati positivi per Cirfood con un bilancio 2021 in crescita nonostante gli impatti della pandemia sulla ristorazione. La ricetta: gestione attenta e sostenibile e investimenti in innovazione

Camst group con AIC per portare nelle scuole i menù senza glutine

In occasione della Settimana della Celiachia, Camst  group aderisce all’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menu senza glutine” che prevede l’organizzazione di un pasto senza glutine per tutti nella mensa delle scuole dell’infanzia e primaria di tanti Comun...

Ristorazione collettiva: tutto sui contributi a fondo perduto. Invio istanze dal 6 giugno

L'Agenzia delle Entrate ha divulgato una nota con cui diffonde regole e modello per chiedere contributi a fondo perduto per la ristorazione collettiva. Le domande potranno essere inoltrate a partire dal 6 giugno.

Ristorazione Collettiva: il Parlamento fa propria la proposta Oricon per gli appalti

Presentato da tutte le forze politiche di maggioranza e opposizione l’emendamento proposto da Oricon per rivedere il codice degli appalti e fare in modo che le aziende della ristorazione collettiva concorrano nelle gare di appalto anche sulla base di criteri qualitativi

Better Future Kit di Camst Group e Guzzini: addio alle posate monouso nelle mense

Better Future Kit è un astuccio di posate in acciaio inox realizzato da Camst Group con la collaborazione di Guzzini per incentivare il riuso sostituendo le posate in plastica monouso e plastica compostabile nelle mense scolastiche e aziendali

Mense scolastiche: a Pomigliano partito il nuovo servizio de La Cascina Global Service

A Pomigliano d'Arco (NA) il nuovo servizio per le mense scolastiche de La Cascina Global Service punta su menu sani, soluzioni plastic free e educazione alimentare

Vivenda Spa rivoluziona la pausa pranzo in azienda con Easy Lunch

Per il servizio di ristorazione di Palazzo Sceriman a Venezia Vivenda Spa avvia la sperimentazione di Easy Lunch, piattaforma dove prenotare il pranzo da remoto in base alle proprie esigenze

Sodexo: nei ristoranti scolastici arriva il menù speciale con il pesce del Lago Maggiore

Sodexo ha introdotto nel ristorante scolastico della Scuola Gianoli di Laveno Mobello (Va) un menù con protagonista il pesce a km0 del Lago Maggiore

Elior: La ristorazione scolastica come laboratorio di nutrizione

SWG per Elior: oltre il 40% delle famiglie ritiene la mensa fondamentale per promuovere l’educazione alimentare. Lo Studio The European House - Ambrosetti per Elior individua le 8 policy proposal per migliorare il servizio

Elior, al via il nuovo servizio di ristorazione pensato per gli stabilimenti balneari

Elior offre un nuovo servizio di ristorazione pensato per gli stabilimenti balneari: piatti pronti sani e sicuri grazie al confezionamento in atmosfera protettiva (ATP)