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Redazione 5
Dalla formazione al mestiere: Iside De Cesare mette in dialogo giovani cuochi e professionisti
L’Academy di Iside De Cesare valorizza formazione pratica, mentoring e trasmissione delle competenze tra giovani cuochi e professionisti della cucina.
HIP 2026, l’Horeca cambia con nuovi consumi e format più flessibili
HIP 2026 analizzerà a BolognaFiere l’evoluzione dei consumi tra caffè, gelato, mixology e nightlife e i nuovi format dell’ospitalità.
Nesquik lancia i nuovi Stick monodose e rinnova il 30% Meno Zuccheri
Nesquik introduce gli Stick monodose e rinnova la confezione del 30% Meno Zuccheri, con nuovi formati pensati per praticità e consumo quotidiano
Agli Amici riapre a Godia: spazi rinnovati per il ristorante due stelle Michelin
Agli Amici riapre a Godia con spazi rinnovati, nuovi interventi artistici e un menu autunnale dedicato alla grande cucina italiana
Mozzarella Senza Lattosio Brimi, nuovo formato e packaging rinnovato
Brimi propone la Mozzarella Senza Lattosio nel formato multipack 3x100g, con latte 100% di montagna e un nuovo packaging dedicato
Tonitto 1939 accelera in America Latina e punta al 15% dell’export in tre anni
Tonitto 1939 rafforza la presenza in America Latina e punta a portare Centro e Sud America al 15% del fatturato export entro tre anni
Una Traviata da cortile conclude il tour negli spazi di Kimbo
Una Traviata da cortile di Alessandro Baricco conclude il tour nello stabilimento Kimbo di Melito di Napoli con due serate e oltre 1200 spettatori
Divinity Restaurant, nuova stagione con lo chef Simone Cammertoni
Divinity Restaurant apre la stagione autunnale con lo chef Simone Cammertoni, il nuovo menu e le Ottobrate Romane ogni domenica di ottobre
Acqua Calizzano Official Water del Premio Gianluca Vialli
Acqua Calizzano è Official Water del Premio Gianluca Vialli 2026, il 6 ottobre a Rimini, tra memoria, calcio e legame con il territorio.
Export Food & Beverage, Italia a +0,5%: cresce l’UE, frenano gli Stati Uniti
Nomisma: export Food & Beverage italiano a +0,5% nel primo semestre 2026. I dati fanno da sfondo agli IDG Days 2026 tra Gavi e Novi Ligure
Pasticceria Pesce celebra 130 anni con chef e degustazioni
Pasticceria Pesce celebra 130 anni ad Avella il 27 settembre con gli chef Paolo Barrale e Francesco Fusco e un percorso tra dolce e salato
MUMAC, arte e territorio al centro dell’incontro ''Oltre i muri''
MUMAC ospita il 27 settembre “Oltre i muri”, incontro su arte, cultura e territorio con artisti, designer e rappresentanti delle istituzioni
Farina di grano tenero, export italiano a +14,83% nel primo semestre 2026
Italmopa: nel primo semestre 2026 l’export italiano di farina di grano tenero raggiunge 202.654 tonnellate, in crescita del 14,83% sul 2025
Ambienta, Frigoveneta acquisisce Madefrigor e nasce Glacialis
Ambienta amplia la piattaforma Frigoveneta con Madefrigor e Tecnica del Freddo e presenta Glacialis, nuova identità del gruppo
The Style Outlets: Cannavacciuolo a Vicolungo, degustazioni a Castel Guelfo
The Style Outlets punta sul food: Cannavacciuolo guida Impiatto Forte a Vicolungo, mentre Castel Guelfo propone quattro giornate di degustazioni
La Linea Verde Benelux, nuova denominazione per BCS BV dopo l’acquisizione
BCS BV diventa La Linea Verde Benelux: il Gruppo conferma brand e attività e prosegue l’integrazione e lo sviluppo nel mercato del Benelux
Bonollo 1908, medaglia Silver per il design della grappa Riserva Lux Aurea
Bonollo 1908 conquista la medaglia Silver all’International Spirits Challenge 2026 per il design e il packaging della grappa Riserva Lux Aurea.
Spiritosa Festival alla Distilleria De Giorgi: tre giorni dedicati al bere consapevole
Spiritosa Festival, quarta edizione alla Distilleria De Giorgi dal 26 al 28 settembre: in programma degustazioni, incontri e il progetto del Museo dell'Alcol
Acqua Sant’Anna sostiene ACTO Piemonte e promuove la prevenzione femminile
Acqua Sant’Anna sostiene la raccolta fondi di ACTO Piemonte e annuncia visite ginecologiche e Pap-test gratuiti per le dipendenti nel mese di ottobre
Chef Residency 2026, Prosecco DOC porta a Milano lo chef canadese Dmetro Sinclair
Chef Residency 2026 prosegue a Milano con Dmetro Sinclair, protagonista della residenza canadese dal 25 al 29 settembre presso House of Mediterraneo.
Coppa del Mondo del Panettone, a Milano la finale con 19 Paesi
La Coppa del Mondo del Panettone riunisce a Milano i finalisti di 19 Paesi il 7 e 8 novembre, con degustazioni gratuite, masterclass e incontri.
50 Top Pizza World 2026, nuovo traguardo internazionale per Salvatore Lioniello
Dopo il 21° posto in Italia, Salvatore Lioniello centra un nuovo riconoscimento nella 50 Top Pizza World 2026 con le due pizzerie di Succivo e Milano
Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari, accordo per innovare le preparazioni da forno
Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari siglano un accordo per sviluppare insieme nuovi prodotti da forno per la casa, unendo competenze e capacità produttive
Diba 70 alla Convention Ippocrate: il caffè raccontato dalla filiera alla tazza
Diba 70, distributore ufficiale di Fratelli Bonacchi Caffè di Terroir, partecipa alla Convention Ippocrate con un workshop sul caffè responsabile
Oleificio Zucchi certificato per la parità di genere: le misure per i dipendenti
Oleificio Zucchi ottiene la certificazione per la parità di genere e sostiene la genitorialità con congedi aggiuntivi e contributi per gli asili nido.
D’Amico presenta i Vasi d’Autore 2026 alla Salerno Design Week
D’Amico partecipa alla Salerno Design Week 2026 con i Vasi d’Autore al Museo Archeologico e l’opera di Andrea Apicella ispirata a Salse&Pesto.
Sal De Riso in Tour a Milano: una giornata dedicata all'alta pasticceria con Molino Colombo
Sal De Riso in Tour arriva a Milano il 26 settembre con dimostrazioni, degustazioni e approfondimenti sulle farine sviluppate con Molino Colombo
Brazzale e Gran Moravia nella puntata di Linea Verde Europa su Rai 1
Brazzale e la filiera Gran Moravia nella puntata di Linea Verde Europa su Rai 1. Un viaggio tra produzione lattiero-casearia, storia e cultura della Moravia
Antonio Pappalardo tra i migliori pizzaioli al mondo con La Cascina dei Sapori
Antonio Pappalardo conquista il 40° posto nella 50 Top Pizza World 2026 con La Cascina dei Sapori. È l’unico pizzaiolo bresciano in classifica
San Gennaro diventa una sfogliatella: la nuova creazione di Pintauro 1785
Pintauro 1785 celebra San Gennaro con una sfogliatella frolla ripiena di crema gialla e amarena, disponibile dal 14 al 21 settembre