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Redazione 5
Slow Food Day 2026, un weekend tra biodiversità, territorio e cultura del cibo
Oltre 80 eventi in Italia per lo Slow Food Day 2026, tra biodiversità, territorio, educazione alimentare e solidarietà
Geolier firma la nuova limited edition gusto burger di Wacko’s
Geolier firma la nuova Wacko’s Limited Edition Burger 2026 e il concorso con premi esclusivi dedicati ai fan
Raffo protagonista a Taranto con il recupero della Piccola Arena Taras
Raffo inaugura la Piccola Arena Taras a Taranto, confermando il proprio impegno verso il territorio e la comunità locale
Panisfizio, la visione di Orlando Bortolami: quando la pizza diventa linguaggio del gusto
Panisfizio a Jesolo racconta la visione dello chef Orlando Bortolami: pizza, filiere biodinamiche e cultura del cibo consapevole
Pizza Etica Gusto: Giovanni Senese inaugura il nuovo locale a Napoli
Giovanni Senese inaugura il 19 giugno a Pianura Pizza Etica Gusto, un progetto che unisce orto di proprietà, sostenibilità e qualità
Calabria protagonista del vino: successo per la seconda edizione di Merano WineFestival
Merano WineFestival Calabria 2026 chiude con 3.000 presenze, 150 incontri B2B e una crescente apertura ai mercati internazionali
Antonio Chirico alla guida della cucina di DODICI: il nuovo corso gastronomico del ristorante di Aversa
Antonio Chirico guida la cucina di DODICI ad Aversa e firma un menu estivo che unisce territorio, tradizione e contemporaneità
La nuova campagna Martini con Jonathan Bailey celebra aperitivo e stile italiano
Il pluripremiato Jonathan Bailey è il volto della nuova campagna Martini , omaggio a spontaneità, aperitivo contemporaneo e stile italiano
Salov chiude il 2025 con ricavi vicini a 500 milioni: EBITDA raddoppiato ed export al 70%
Salov archivia il 2025 con ricavi vicini a 500 milioni, EBITDA a 21 milioni, export al 70% e vendite in crescita nel mondo.
Imballaggi alimentari: a Dessau il nuovo impianto Interzero per riciclati food-grade
Interzero inaugura a Dessau un impianto per produrre riciclati food-grade da rifiuti di imballaggi, in vista degli obiettivi del PPWR
Gelit amplia l’offerta tra tradizione italiana e plant-based
Gelit amplia l’offerta con nuove ricette della tradizione italiana, prodotti plant-based e soluzioni per il food service
Slow Food Day 2026: al Rione Sanità di Napoli una giornata tra cibo e inclusione
Al Rione Sanità di Napoli lo Slow Food Day celebra i 40 anni del movimento con mercato, laboratori, degustazioni e inclusione sociale
Paulaner Münchner Hell, la Lager bavarese che accompagna la convivialità dell’estate
Paulaner Münchner Hell racconta la tradizione bavarese tra storia, gusto equilibrato e momenti di convivialità estiva
Assemblea Federvini: cresce la GDO, ma l'export frena sui mercati internazionali
Nel primo trimestre 2026 crescono spiriti e aceti nella GDO, mentre il vino tiene grazie agli spumanti (+8,7%). Export in calo
A Salerno arriva Matta, il nuovo Pasta Bar dedicato alla pasta fresca
Apre il 15 giugno a Salerno Matta, nuovo Pasta Bar con pasta fresca, ricette tradizionali, opzioni gluten free e take away
MUMAC Book Week 2026: tra Horeca, storia della Moka e cultura del caffè
Due incontri al MUMAC dedicati a Horeca, cultura del caffè e storia della Moka tra impresa, lavoro e memoria familiare
Breccia Trattoria Moderna: la storia del locale romano di Luca Di Clemente
La storia di Breccia Trattoria Moderna a Roma: dall’apertura nel 2021 a una cucina che rinnova la tradizione romana
Guido Gobino: cacao tracciato al 100%, emissioni dimezzate e filiera italiana nel Bilancio di Sostenibilità 2025
Guido Gobino presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025: filiera tracciata, meno emissioni, energia rinnovabile ed economia circolare
RATIONAL: le attrezzature multifunzione aiutano le cucine professionali a crescere in efficienza
Nella ristorazione collettiva gli spazi si riducono, ma le esigenze produttive aumentano. Le tecnologie multifunzione aiutano a ottimizzare le cucine
ROMEO Roma: Iacopo Iualè e Diego Vitagliano insieme per una cena a quattro mani tra alta cucina e pizza contemporanea
ROMEO Roma ospita “Atto Secondo”, la cena a quattro mani di Iacopo Iualè e Diego Vitagliano tra cucina d’autore e pizza contemporanea
Agresti 1902, l’olio 501 Altitudo conquista un’altra Gold Medal nei Paesi Bassi
Il 501 Altitudo di Agresti 1902 ottiene una nuova Gold Medal ad Amsterdam e conferma il successo internazionale dell’Itrana
Hazelnut Agronomy Program: Ferrero annuncia la seconda edizione
All'Hazelnut Summit di Roma il bilancio della prima edizione: oltre 1.000 adesioni e nasce la Community degli agronomi della nocciola
Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo protagonisti di una fresca ricetta estiva
I Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo incontrano pomodorini, mais e mandorle in una ricetta semplice e perfetta per l'estate
Mazzetti d’Altavilla: premio per Amaro Zero al Better Future Award 2026
Amaro Zero Mazzetti ottiene la medaglia di bronzo al Better Future Award 2026, riconoscimento dedicato all’innovazione nel beverage
Chef stellati a Trevi per la tappa umbra delle Cene Euro-Toques
A Trevi la cena Euro-Toques con chef stellati e prodotti umbri. Il ricavato sarà destinato al progetto sociale Numero Zero
Luca Mastracci, quando la pizza diventa un progetto d'impresa
Luca Mastracci ha costruito un modello di ristorazione fondato su filiera, organizzazione e valorizzazione del territorio
Gruppo Germinal punta su BioJunior per rafforzare la presenza nel baby food biologico
Gruppo Germinal punta sul baby food biologico e amplia la gamma BioJunior con tre nuove referenze dedicate alla prima infanzia
L'Archivio Storico Barilla racconta quasi 150 anni di storia italiana
In occasione della Giornata Internazionale degli Archivi, Barilla valorizza il suo archivio storico, custode di quasi 150 anni di storia italiana
Pizza In Piazza 2026, a Vicenza tre giorni dedicati alla cultura della pizza
Dal 26 al 28 giugno Vicenza ospita Pizza In Piazza con degustazioni, convegni, masterclass e protagonisti della pizza italiana.
Bere meglio, non solo di più: Vitasnella punta sulle acque funzionali
Vitasnella osserva la crescita delle acque funzionali, sempre più richieste da consumatori attenti a benessere e idratazione