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Redazione 5
Crunch arriva in Sardegna: la pizzeria romana apre a Porto Rotondo, all’interno di The Bay
Crunch Porto Rotondo apre all'interno di The Bay con pizza romana, ingredienti sardi, fritti, piatti di mare e una drink list dedicata
Cimbali Group, emissioni ed efficienza nel Report di Sostenibilità 2025
Cimbali Group pubblica il Report di Sostenibilità 2025 con dati su emissioni, consumi energetici, fornitori, welfare e formazione
La Fenice è la migliore pizzeria della Toscana per 50 Top Pizza Italia 2026
La Fenice di Manuel Maiorano è prima in Toscana per 50 Top Pizza Italia 2026, sale al 18° posto nazionale e conquista il Federgroup Award
Acqua Sant’Anna vince il il Premio Barawards Innovazione 2026
Acqua Sant’Anna Sources de Pédourès Glass conquista il Barawards Innovazione 2026 nella categoria Bevande dedicata al fuori casa
Hotellerie, la sfida non è più assumere ma trattenere: l'analisi di Gi Group
Occupazione alberghiera ai massimi storici: dati Gi Group su trend HR, ruoli richiesti e sfide di attrattività nel settore ricettivo
Gelato artigianale, a Castellana Sicula sette gusti ispirati alle Madonie
Dal 24 luglio Castellana Sicula ospita il Festival del Gelato Madonita, con i gelati artigianali ispirati ai prodotti e alle tradizioni delle Madonie
Sgambaro investe sul grano italiano ad alto contenuto proteico
Raccolto di grano duro 2026 abbondante, ma poche partite superano il 15% di proteine. Sgambaro mantiene gli standard qualitativi
Broccia Trattoria Popolare porta in tavola l’estate calabrese
La trattoria Broccia di Torino propone un menu estivo che unisce specialità calabresi e piemontesi, dai piatti di pesce al dessert al bergamotto
M&M’S® official supplier del Tour de France 2026 con sei veicoli personalizzati
M&M’S debutta come official supplier del Tour de France e del Tour Femmes con una carovana di sei veicoli e oltre 600 confetti giganti
Aperitivo Spontaneo, compagnia e qualità guidano l’estate 2026
L’Osservatorio Sanbittèr analizza l’aperitivo dell’estate 2026: compagnia e incontri spontanei contano più di locale, cibo e drink
Michele Piagno racconta tecniche e cultura del cocktail in ''Cucina Liquida''
Nel libro “Cucina Liquida”, Michele Piagno raccoglie tecniche, ricette, abbinamenti e riflessioni sul lavoro del bartender e sulla mixology
Mercato della pasta in evoluzione tra innovazione e nuovi consumi
In Italia crescono paste integrali, di legumi e senza glutine. Il mercato delle alternative raggiunge 247 milioni di euro nel 2025
Movimento Turismo del Vino: Calici di Stelle 2026 tra cantine, borghi e piazze
Calici di Stelle 2026 torna dal 24 luglio al 16 agosto con degustazioni, eventi nei borghi e iniziative sul consumo responsabile in tutta Italia
Frutta realistica in gelateria: il progetto di Lavinia Mannucci, gelatiera fiorentina pluripremiata
Lavinia Mannucci presenta l’Arachide, un fruttino realistico con semifreddo salato, caramello mou, crema e arachidi croccanti
Freccianera ottiene il “Best in Show” di Decanter e cresce nel canale Horeca
Freccianera ottiene il “Best in Show” di Decanter con il Satèn 2022 e investe per portare la produzione fino a 600.000 bottiglie
Recensioni online, FIPE e associazioni del turismo chiedono regole uniformi
FIPE, Federalberghi, FIAVET, FTO e Assoturismo chiedono all’AGCM regole più rigide e uniformi contro le false recensioni online
Amaro Don Carlo protagonista al Bocelli Tuscany 2026
Dopo la tappa di Venezia, Amaro Don Carlo sarà presente dall’1 al 4 settembre al Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio per il Bocelli Tuscany 2026
Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e della famiglia Cerea
Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e rende omaggio alla famiglia Cerea, simbolo di ristorazione, ospitalità e impresa familiare
Giovanni Senese tra i protagonisti di Pizza a Corte a Palazzo Acampora
Giovanni Senese partecipa il 23 luglio alla manifestazione dedicata alla pizza italiana, tra valorizzazione del territorio, alta gastronomia e impegno sociale
Grano Chirico reinterpreta la pastiera in un dessert estivo monoporzione
Il grano cotto Chirico è protagonista di un dessert estivo monoporzione ispirato alla pastiera, con ricotta, agrumi, fiori d'arancio e menta
Aldo Langella racconta la sua idea di pizzeria con Amada
Aldo Langella racconta il percorso professionale che ha portato all’apertura di Amada a Saviano, pizzeria dedicata alla tradizione napoletana
Neptura presenta tre ricette estive dello chef Miguel Vidal con rombo e sogliola
Neptura presenta le ricette estive di Miguel Vidal che raccontano l’Alta Acquacoltura: sogliola in tempura, tartare di rombo e Sogliola con ceviche rosso
Coupon in Italia, nel primo semestre 2026 distribuiti 122,5 milioni di buoni
Secondo Savi, nel primo semestre 2026 in Italia sono stati distribuiti 122,5 milioni di coupon, per un valore totale di 198,4 milioni di euro
Rhea rinnova il sostegno al Concorso lirico di Portofino con il Premio Carlo Majer
Rhea rinnova il sostegno a CLIP con il Premio Carlo Majer e la nuova Fondazione dedicata ai giovani talenti, alla musica e all’arte.
Turismo in Italia, FederTerziario: crescono arrivi e presenze nel 2026
Enzo Carella: turismo in crescita, Italia meta sicura e nuovi flussi da orientare verso borghi, aree interne ed esperienze locali
Inedito in tour: le pizze di Antonio Pappalardo tra Monte Maddalena e Castello di Brescia
Inedito in tour porta le pizze di Antonio Pappalardo a Cascina Margherita e al Castello di Brescia tra luglio e agosto 2026
Concorso nazionale “Pizza allo stoccafisso”: annunciati i finalisti
L’Associazione Eccellenza Nella Pizza annuncia i primi tre finalisti e proroga fino al 30 settembre 2026 le iscrizioni al concorso nazionale
La Notte dei Maestri del Lievito Madre porta a Parma oltre cinquanta professionisti
La Notte dei Maestri del Lievito Madre torna a Parma il 20 luglio con oltre cinquanta professionisti, degustazioni e iniziative solidali
L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink vince il Falstaff Aperitivo Trophy 2026
L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink conquista il Falstaff Aperitivo Trophy 2026 grazie all’equilibrio vegetale e alla complessità aromatica
Tiramisù World Cup, la decima edizione arriva a Treviso
La Tiramisù World Cup torna a Treviso dal 9 all’11 ottobre 2026 con gare, finali, nuovi spazi e iniziative per pubblico e concorrenti