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Redazione 5
I Cubetti di Speck Alto Adige IGP di Recla: qualità artigianale e versatilità per il consumatore moderno
Recla amplia la linea Amici in Cucina con cubetti di Speck Alto Adige IGP: pratici, versatili e ideali per molte preparazioni
Leone de Castris in Museimpresa: il museo di Salice Salentino riconosciuto patrimonio d'impresa
Il museo Leone de Castris entra in Museimpresa: un viaggio nella tradizione vitivinicola e nella memoria del Salento
La nuova colomba "Fior di Pesca" di Vincenzo Donnarumma: tradizione e sapori contemporanei
Le creazioni pasquali di Vincenzo Donnarumma: colombe artigianali, la novità Fior di Pesca e la Pastiera di tradizione napoletana
ConTeSto Birra: l'evento Partesa per i professionisti Horeca torna allo Stadio di Frosinone
ConTeSto Birra torna il 23 marzo a Frosinone: oltre 40 birre in degustazione, novità di prodotto e networking per i professionisti Horeca
Oscar della Ristorazione a Pesaro: la quarta edizione celebra l'eccellenza gastronomica del territorio
Lunedì 23 marzo torna l'Oscar della Ristorazione di Pesaro Urbino: premi, grandi chef e vini d'eccellenza per celebrare la cultura gastronomica locale
''Parma, io ci sto!'' al fianco di Food Farm Solidale per un biennio di formazione e impatto sociale
"Parma, io ci sto!" sostiene Food Farm Solidale 2026–2027: formazione agroalimentare e responsabilità sociale per i giovani di Parma
Pestooh cambia veste: il pesto fresco di Planet Farms si rifà il look
Nuova identità grafica per Pestooh, pesto premium di Planet Farms con basilico verticale senza pesticidi, tra tradizione e riconoscibilità a scaffale
Bartender Brands Awards e Spirits Business Awards 2026: trionfo per i brand Maison Ferrand
I brand di Maison Ferrand distribuiti da Compagnia dei Caraibi brillano ai Bartender Brands Awards e Spirits Business Awards 2026
Banca Sella sostiene Latteria Soresina con una linea di credito da 5 milioni di euro
Banca Sella eroga 5 milioni a Latteria Soresina usando i diritti produttivi del Grana Padano come garanzia. Un'operazione innovativa nel made in Italy
Elio+1: lo chef del ristorante Persika di Napoli protagonista del primo appuntamento al the Hoxton Rome
Il 26 marzo al The Hoxton Rome, lo chef Manuel Mistrangelo e Joar Torch di Persika firmano una cena a quattro mani tra cucina romana, napoletana e nordica
Prosegue a Roma la prima edizione della Rome CocktailBar & Restaurant Week
Dal 16 al 30 marzo torna la Rome CocktailBar & Restaurant Week: menu speciali, cocktail e ristorazione d'eccellenza nei migliori locali di Roma
Farmo, la cheesecake ai lamponi senza glutine e lattosio: una proposta golosa per la bella stagione
Farmo porta la primavera in tavola con una Cheesecake ai lamponi senza glutine e lattosio, firmata dalla Pastry Chef Arianna Tosatto
Tiger Granulat di CSM Ingredients: la decorazione del pane diventa più semplice e professionale
CSM Ingredients lancia Tiger Granulat, soluzione in polvere per creare croste croccanti e decorative su pane, focacce, pretzel e snack da forno
Caffè Moak omaggia il fondatore: la miscela Giovanni Spadola, edizione limitata per la Festa del Papà
Caffè Moak celebra il fondatore Giovanni Spadola con una miscela in edizione limitata per la Festa del Papà, tra qualità e impegno sociale
Birra senza alcol: la scommessa artigianale di Birranova tra salute e qualità
Birranova lancia due birre artigianali senza alcol, premiate a Birra dell'Anno. Gusto autentico per chi vuole bere bene, senza rinunce
Good Senses lancia il Corso per Panel Leader: due sessioni a Milano ad aprile e luglio 2026
Good Senses presenta il Corso Panel Leader 2026: trasformare l'assaggiatore esperto in un manager capace di creare valore per l'impresa
Ritter Sport e La Romana dal 1947 rinnovano la partnership con una linea gelati in edizione limitata
Ritter Sport e La Romana dal 1947 di nuovo insieme: 3 gusti di gelato artigianale in edizione limitata ispirati alle tavolette più amate
APCI: continuità e nuova energia, nominato il Consiglio Direttivo 2026–2030
APCI rinnova la governance: Carcangiu presidente, Butticè vicepresidente vicario, Sorrentino vicepresidente nazionale, Sonia Re direttore generale
A Nola debutta la Zeppola Avellana con nocciola di Avella, storia e pasticceria si incontrano
Da Casolaro Hotellerie al CIS di Nola un corso di pasticceria celebra San Giuseppe: nasce la Zeppola Avellana con nocciola di Avella
Fileni lancia "in forno e via!": lo snack di pollo che si cuoce direttamente nel vassoio
Fileni lancia "in forno e via!", la nuova linea di snack panati cotti con vassoio direttamente in forno. Pratica, gustosa e sostenibile
Fantini conquista il Mundus Vini: ancora ''Best Italian Producer''
Il gruppo abruzzese Fantini conquista per la quinta volta il titolo di Best Italian Producer al prestigioso concorso internazionale Mundus Vini
Pi Greco e pasticceria d’autore: il dessert speciale firmato Iginio Massari
Il 14 marzo nelle pasticcerie Iginio Massari Alta Pasticceria una monoporzione speciale celebra il numero più affascinante della matematica: il Pi Greco
Efficienza in cucina: dalla mise en place alla pulizia con le soluzioni RATIONAL
Strategie concrete per eliminare il caos nelle cucine professionali: mise en place, pianificazione digitale e pulizia automatizzata con RATIONAL
Mozzarella e Ricotta Latte Fieno Bio Brimi: la qualità del latte fieno biologico dall’Alto Adige
Mozzarella e Ricotta Latte Fieno Bio Brimi portano in tavola il gusto dell’Alto Adige, con latte da allevamenti sostenibili e certificati
Raffaele Bonetta protagonista a Saporita Málaga con le farine Molino Casillo
Lo chef pizzaiolo Raffaele Bonetta è protagonista a Saporita Málaga con CBG e Molino Casillo per raccontare la pizza contemporanea italiana
Callipo Group cresce nel 2025: fatturato consolidato oltre 112 milioni e boom dell'export
Callipo Group supera i 112 milioni di fatturato nel 2025: export in forte crescita, boom in Cina e 15 milioni di nuovi investimenti
Fiasconaro debutta in Giappone: l'eccellenza dolciaria siciliana al Foodex Japan 2026
Dal cuore della Sicilia al Giappone: Fiasconaro al Foodex Japan 2026 per espandere il Made in Italy dolciario nei mercati asiatici
Novacrema e Giallocrema di Ar.pa Lieviti: creme versatili per farciture e dessert
Novacrema e Giallocrema di Ar.pa Lieviti: creme vellutate, versatili e senza glutine per pasticcerie, laboratori e uso domestico
Ritorno in grande stile: Angelo Pezzella riapre la sua pizzeria a Roma
Dal 1° aprile Angelo Pezzella riapre la sua pizzeria in via Appia Nuova a Roma: nuovo locale, nuova carta e una serata inaugurale il 31 marzo
Formaticum & Salum’È insieme: a Roma l’evento che unisce formaggi artigianali e salumi d’eccellenza
A Roma la mostra mercato dedicata a formaggi d’eccellenza e salumi rari italiani, organizzata da La Pecora Nera Editore e Dol – Di Origine Laziale