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Redazione 5
Custom, il welfare passa anche dalla tavola: mensa gratuita e attenzione alla salute
Custom aderisce a GINS Food e a un progetto regionale per la salute sul lavoro: nella nuova sede mensa gratuita e spazi per sport e socialità
Perlen Papier, le bottiglie in fibra di carta arrivano sul mercato italiano
Perlen Papier introduce in Italia le bottiglie in fibra di Pulpex: riciclabili con la carta, disponibili in tre formati e destinate a diversi settori.
Euro Company, la crescita passa anche dall'impegno per il territorio
Euro Company chiude il 2025/26 con circa 180 milioni di fatturato (+11%) e avvia con Zerocerchio Più Buono Lab, un progetto di inclusione lavorativa
Olio extravergine, Redoro: il divario di prezzo con la Spagna scende a 67 centesimi
Redoro segnala che il divario tra le quotazioni dell’olio extravergine italiano e spagnolo è sceso a 67 centesimi al chilo e richiama il valore della filiera
La prevenzione comincia dall'informazione: Grana Padano sostiene l'Obesity Day
Educazione Nutrizionale Grana Padano sostiene l'Obesity Day 2026, dedicato alla prevenzione e all'informazione alimentare accessibile a tutte le comunità
Ristorazione, prezzi sotto l'inflazione generale: delivery a +4,3%
I prezzi nella ristorazione crescono meno dell'inflazione generale, ma con differenze tra bar, ristoranti e delivery. Ecco cosa emerge dai dati FIPE
HIP 2026, a Bologna il confronto su intelligenza artificiale e robotica nell'Horeca
HIP 2026 dedica un confronto all'intelligenza artificiale, alla robotica e alle cucine connesse, con esperti e operatori del settore Horeca a Bologna
No alcol, Compagnia dei Caraibi amplia le occasioni di consumo per il Sober October
Compagnia dei Caraibi interpreta il Sober October con una proposta no alcol che riunisce Citadelle, Sabatini, Martin Miller’s e Match Tonic Water
cameo amplia Pizza Regina Alta con le nuove Diabolica e Mediterranea
cameo amplia la gamma Pizza Regina Alta con Diabolica e Mediterranea, due nuove pizze surgelate con profili di gusto diversi e cottura in teglia
Vinitaly.USA 2026, vino ed enoturismo italiano protagonisti a New York
Vinitaly.USA porta a New York vino ed enoturismo italiano: ENIT punta sugli Stati Uniti per promuovere territori, cantine e nuove esperienze di viaggio
Castello San Marco, Rosario Coltraro porta le botaniche siciliane nella mixology
Rosario Coltraro firma al Castello San Marco una mixology legata al territorio, tra botaniche della tenuta, preparazioni homemade e drink zero-alcol
Fini Pasta Fresca, cashback sulle Ricette Integrali e concorso sulle gamme premium
Fini Pasta Fresca lancia un cashback per Le Ricette Integrali e un concorso dedicato alle linee premium, attivi fino a fine 2026
Uno Chef per Amico, la cucina diventa occasione di inclusione e lavoro
Mi Coloro di Blu ETS raccoglie 27mila euro con Uno Chef per Amico: i fondi sosterranno formazione, inserimento lavorativo e L’Orto dei Sogni
Sushi e salmone: così cambiano le abitudini degli italiani
Il sushi è ormai parte delle abitudini degli italiani: Norwegian Seafood Council analizza l'evoluzione dei consumi e il ruolo del salmone norvegese
Impasta e Basta, Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari lanciano due mix per dolci e salati
Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari lanciano Impasta e Basta, due mix da 500 g con farina 00 e lievito già dosati per ricette dolci e salate
La Casa degli Spiriti premiata per il servizio dedicato ai distillati
La Casa degli Spiriti di Costermano sul Garda riceve il Premio Carta dei Distillati della Guida Venezie a Tavola 2027 per il suo servizio al carrello
Salone DeGusto 2026, a Catanzaro 140 espositori e oltre 300 brand
Salone DeGusto 2026 porterà a Catanzaro 140 espositori, oltre 300 brand e 25 buyer internazionali dal 14 al 17 novembre
Lavinia Mannucci porta i limoni del Sud al Seminario Apei di Roma
Lavinia Mannucci partecipa al Seminario Apei di Roma con una torta gelato a base di crema Caminia, limoni del Sud, granola e cioccolato bianco
Lesaffre Italia e Richemont Club Italia rinnovano la partnership per la formazione nell’arte bianca
Lesaffre Italia rinnova la partnership con Richemont Club Italia: formazione per i professionisti dell’arte bianca, dalla masterclass a SIGEP 2027
Caffitaly guarda al food con Iginio Massari, Rinaldini e Aurora Naturale
Caffitaly amplia l’offerta con prodotti food firmati Iginio Massari Alta Pasticceria, Rinaldini e Aurora Naturale, disponibili online e negli store
Pasta di Gragnano IGP, Giovanni Cafiero nuovo direttore del Consorzio di Tutela
A 33 anni Giovanni Cafiero assume la direzione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP dopo sei anni come responsabile Promozione
Eurovo, la filiera delle uova vale 3,73 miliardi di euro in Italia
Gruppo Eurovo, ASSOAVI e MSD Animal Health hanno riunito a Bologna la filiera delle uova per discutere innovazione, benessere animale e mercato
Fuori Scena, la monoporzione d’autunno di Giorgia Proia e Adolfo Stefanelli
Giorgia Proia e Adolfo Stefanelli firmano Fuori Scena, monoporzione autunnale disponibile dal 9 al 31 ottobre tra Roma e Milano
Più efficienza al banco: Nuova Simonelli integra macinatura, pressatura ed espresso
Nuova Simonelli integra Appia Viva, Viva Grinder con C-Automation e PUQ Press M9 in una coffee station pensata per efficienza e costanza operativa
Cattel presenta l’Atlante delle carni per la ristorazione professionale
Cattel presenta l’Atlante delle carni, uno strumento per la ristorazione professionale che racconta tagli, origini, filiere e resa in cucina
The House of Suntory a Milano con Suntory Time e tre bartender internazionali
The House of Suntory porta Suntory Time a Milano il 6 e 7 ottobre: a Ceresio 7 guest shift e cocktail dedicati alla cultura giapponese
Arcoroc e Chef&Sommelier lanciano uno Store Locator per sostenere la rete distributiva
Arcoroc e Chef&Sommelier lanciano un nuovo Store Locator per dare visibilità ai distributori e facilitare il contatto con i clienti sul territorio.
Ein Prosit 2026, a Udine oltre 90 chef per cinque giorni di alta cucina
Ein Prosit porta a Udine dal 14 al 18 ottobre oltre 90 chef italiani e internazionali tra cene a più mani, degustazioni e incontri.
Miele, muscovado e zucchero grezzo: più naturali, ma anche più sani? Cosa cambia davvero
Miele, muscovado e zucchero grezzo: cosa cambia davvero rispetto allo zucchero bianco tra valore nutrizionale, gusto e resa in ricetta
Scambio porta la cucina condivisa anche a pranzo e all’aperitivo
Scambio – Cucina Condivisa amplia la proposta nel quartiere Prati a Roma con il nuovo servizio del pranzo e l’aperitivo dalle 18 alle 20