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Bob Alchimia a Spicchi è la Pizzeria dell’anno per il Gambero Rosso
Gambero Rosso premia Bob Alchimia a Spicchi come Pizzeria dell'anno 2027. La nuova guida seleziona 824 locali, con 112 novità e 120 insegne Tre Spicchi.
Impasti, cucina e sperimentazione nella nuova carta di Quattro Quarti
Quattro Quarti a Molfetta rinnova il menu con le nuove pizze di Mirko Pepe, cinque tipologie di impasto e piatti di cucina tra tradizione pugliese e ricerca.
Vincenzo Fotia a Pizza Ville 2026 con una pizza dedicata ai sapori della Calabria
Vincenzo Fotia partecipa a Pizza Ville 2026 a Siderno, contribuendo alla raccolta di circa 7.500 euro per la ricerca oncologica con la vendita delle pizze.
Avenida Calò presenta Vesper: doppia cottura e nuove esperienze di degustazione
Avenida Calò presenta il nuovo menu Vesper, cinque pizze in cottura tradizionale, doppia cottura e degustazione Orme in otto tempi.
Francesco Pone apre in Svizzera una nuova pizzeria dedicata alla Campania
Francesco Pone apre Da Pone a Neuchâtel dopo l’esperienza di Zurigo. La nuova pizzeria inaugura con una cena stellata insieme allo chef Pasquale Palamaro.
Pasqualino De Giuseppe racconta la pizza cosentina a C’è +Gusto
Pasqualino De Giuseppe partecipa a C’è +Gusto a Bologna l’11 ottobre con uno showcooking dedicato alla pizza cosentina e alla Marinara Bruciata
Gabriele Bonci apre a Roma Termini: pizza al trancio e laboratorio a vista
Gabriele Bonci apre a Roma Termini un nuovo punto vendita: laboratorio a vista, pizza al trancio e proposta pensata per i viaggiatori
Diego Vitagliano festeggia 10 anni con una nuova pizzeria a Napoli, al Vomero
10 Diego Vitagliano apre al Vomero la sesta pizzeria del brand, nel decennale del progetto. Il nuovo locale è in via Gino Doria 81 a Napoli.
Gourmeat ad Aversa, Valerio Ciambelli firma il nuovo menù autunnale
Gourmeat ad Aversa (CE) presenta il menù autunnale di Valerio Ciambelli, tra nuove pizze, ingredienti di stagione e ricerca sugli impasti.
America’s Cup 2027, Mauro Espedito dedica sette pizze alle nazioni in gara
Mauro Espedito di OWAP dedica sette pizze alle nazioni dell’America’s Cup 2027, con un menu disponibile dal 24 settembre al 19 luglio 2027.
Mario Cipriano racconta a Firenze la tradizione napoletana oltre la pizza
Mario Cipriano affianca alla pizza napoletana crocchè, frittatine, montanarine e altre specialità della tradizione partenopea a Firenze.
Grano Pizzeria Semi-Integrale, Nuvola Madre si rinnova con Mediterranea e Alla Luciana
Grano Pizzeria Semi-Integrale propone due versioni estive della Nuvola Madre, impasto con farine Tipo 1, lievito madre e doppia cottura.
Dallo ''sgarro'' allo sport: a Salerno cadono cinque falsi miti sulla pizza
A sfatarli è la biologa nutrizionista Liana Cammarano, intervenuta al Pitti Pizza & Friends in corso fino al 30 agosto.
La Scrunchy Crudo e Fichi è la pizza dell'estate by Antonio Tancredi
Diametro 3.0 presenta il menu estivo di Tancredi: protagonista la Scrunchy Crudo e Fichi, tra bufala, Crudo d'Irpinia e fichi caramellati.
La pizzeria ittica dello chef Joseph Micieli nella casa di Montalbano
A Punta Secca apre Adelina, pizzeria ittica di Joseph Micieli nella terrazza di Montalbano: 15 pizze di mare e menù ispirato a Camilleri.
Una pizza per ogni territorio: Diego Vitagliano a “Vista Mare”
Diego Vitagliano partecipa a “Vista Mare” su Rai 1 con una serie di pizze dedicate ai territori raccontati dal programma estivo
NastiEat, da ex capannone industriale a progetto di ristorazione: la storia della famiglia Nasti
NastiEat racconta l’evoluzione di un’impresa familiare della ristorazione: dall’esperienza nel mondo del pub alla pizza contemporanea
MARTINI® e Crazy Pizza: nuova partnership per l’aperitivo contemporaneo
MARTINI® e Crazy Pizza avviano una collaborazione estiva con cocktail dedicati, abbinamenti gastronomici e iniziative nelle location della catena
Aldo Langella racconta la sua idea di pizzeria con Amada
Aldo Langella racconta il percorso professionale che ha portato all’apertura di Amada a Saviano, pizzeria dedicata alla tradizione napoletana
Croissant salati d'autore: Manuel Maiorano firma Calipso e Circe
Manuel Maiorano presenta Calipso e Circe, due croissant salati ispirati al Mediterraneo tra alta idratazione e materie prime d'eccellenza.
Saporì, la pizza del Grand Hotel Angiolieri: quando la tradizione incontra l’ospitalità
Saporì interpreta la pizza napoletana con impasti in continua evoluzione, materie prime selezionate e un dialogo costante con la cucina stellata
Il pranzo domenicale pugliese ispira la nuova Pizza Barese DOC de Il Tronco
Il Tronco di Monopoli presenta la Pizza Barese DOC, ispirata alla braciola della domenica e costruita sulla base croccante dell’Apulian Pizza
Sestogusto e Azotea lavorano sul pairing tra vermouth torinese e pizza contemporanea
Sestogusto e Azotea collaborano a Torino con una drink list firmata da Matteo Fornaro per accompagnare le pizze di Massimiliano Prete
Bedin dal 1862 presenta una pizza estiva ispirata ai sapori del Mediterraneo
Bedin dal 1862 propone “Profumo di Mare”, pizza stagionale con fiordilatte d’Agerola, polpo rosticciato, hummus al timo e limone
Nasce Panisfizio in Camoma, nuova sede per il progetto di Orlando Bortolami
Inaugurato Panisfizio in Camoma, terzo locale di Orlando Bortolami negli spazi dello storico Hotel Camoma
Pizze estive dall’Italia: ingredienti di stagione e ricerca sugli impasti
Pizze estive 2026 dall’Italia: impasti, ingredienti di stagione e proposte tra Roma, Abruzzo, Campania, Calabria e Puglia
Manuel Maiorano: Mediterraneo protagonista del nuovo menu de La Fenice Pizzeria Contemporanea
Alla Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia, Manuel Maiorano racconta il Mediterraneo con un nuovo menu che intreccia pizza, tecnica e memoria gastronomica
La Città della Pizza 2026 chiude le selezioni: svelati gli ultimi finalisti
Si chiudono a Milano le selezioni de La Città della Pizza 2026: definiti gli ultimi finalisti che gareggeranno il 13 settembre a Villa Borghese.
L'Ammaccata inaugura il mulino: la filiera del grano entra in pizzeria
L'Ammaccata di Cristian Santomauro inaugura il mulino a pietra: a Casal Velino la filiera del grano entra in pizzeria tra grani locali e orto sinergico.
Pizza Chef, una nuova idea di pizza in teglia a Roma
Pizza Chef a Furio Camillo racconta un percorso nella pizza romana in teglia, tra impasti, cucina e ingredienti stagionali
