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L’Antica Pizzeria Da Michele inaugura a Napoli il nuovo Museo della Pizza
L’Antica Pizzeria Da Michele inaugura a Napoli il Museo della Pizza, spazio espositivo sulla sua storia e sull’eredità della famiglia Condurro
Pizzeria Ristoro Est!Est!Est! presenta il nuovo menù
La Pizzeria Ristoro Est!Est!Est! di Roma lancia un menù pranzo ispirato al Calendario Gastronomico Romano, con un piatto della tradizione per ogni giorno
Dalle stelle al bicchiere: il viaggio di Caput Ursi e dello Spacciatore di Bontà
Il progetto di Eligio Romanazzi e la piattaforma Spacciatore di Bontà raccontano come, anche al Sud, sia possibile costruire una rete.
Carpe Diem cresce in Abruzzo: debutta il format Express per l’asporto
Carpe Diem lancia Express a Chieti: nuovo format agile per consumo veloce tra pizza, panini e colazione
A Roma apre Layla, il counter che celebra il gambero rosso di Mazara, gli scampi e il caviale d’eccellenza
A Roma, nel quartiere Prati, Layla Boutique & Counter propone gamberi di Mazara del Vallo e caviale in un'esperienza di degustazione unica
Avenida Calò presenta "Aura": nuovo menu stagionale
Avenida Calò presenta "Aura", il nuovo menu primaverile con "In Fermento", pizza su doppia cottura con San Marzano fermentato e tre pepi pregiati.
Didiesse a Venditalia 2026: le soluzioni per il canale professionale
Didiesse a Venditalia 2026 con Capsulette, la sua prima macchina a capsule Nespresso® Original, e le soluzioni per il canale professionale.
Dentro il pairing. San Gimignano, Linfa: il racconto del sommelier Cesario Delle Donne
Il racconto del sommelier Cesario Delle Donne tra centralità del vino, comportamento dell’ospite e realtà delle proposte analcoliche nell’alta ristorazione
Terrazza Duomo 21: design, lifestyle e vista sul Duomo per la Milano Design Week 2026
Durante la Milano Design Week 2026, Terrazza Duomo 21 si conferma il punto di riferimento per design, eventi esclusivi e vista mozzafiato
De'Longhi Eletta Ultra trasforma il caffè domestico in un'esperienza da specialty
De'Longhi presenta Eletta Ultra: 50+ bevande, silent technology -65% rumore, cold brew in 5 minuti e app My Coffee Lounge. La novità da scoprire.
2-IN-1 Induction+Oven di Tecnoinox: massima efficienza, minimo ingombro per le cucine professionali
Tecnoinox lancia 2-IN-1 Induction+Oven: induzione e forno professionale in soli 80 cm, pensato per ottimizzare spazi e performance in cucina
Global Mixology: tra fusioni e dazi, il mercato si muove. L'italiano Hugo Spritz diventa il drink dell’estate UK
Non solo Pernod Ricard: anche Sazerac guarda a Brown-Forman mentre i dazi spingono il settore a cambiare strategia. L’Hugo si afferma nei consumi estivi in UK
Pizza alle fragole e dolce Carolina: le novità alla pizzeria Owap a Napoli
Dalla sperimentazione di Mauro Espedito nasce una pizza alle fragole che dialoga con la tradizione, presentata insieme a un dolce dedicato a Carolina Bonaparte
Autogrill e Fondazione Qualivita lanciano "Origini Edition": le eccellenze DOP e IGP protagoniste del viaggio
Autogrill e Fondazione Qualivita lanciano "Origini Edition": prodotti DOP e IGP protagonisti di una nuova proposta gastronomica per i viaggiatori
Riapre Da Gemma a Capri: tradizione e cucina contemporanea sul mare
Il 18 aprile riaprono a Capri il ristorante Da Gemma e Le Ondine Beach Club: alta cucina, vista mare e ospitalità mediterranea per una stagione d'eccellenza
Archit Singhal: 'Entro il 2030 l’India sarà una potenza globale della mixology'
L’India della mixology alla conquista della scena internazionale. Nicole Cavazzuti intervista Archit Singhal, fondatore di New Delhi Cocktail Week e Bar Show.
Qualità dell’acqua nel caffè professionale: le soluzioni Water Care Filters a Venditalia 2026
Qualità dell’acqua al centro per il caffè professionale: THUNDER, DEMIKAL® e VICTOR le nuove soluzioni Water Care Filters per Horeca e Vending
Chef Andrea De Lillo presenta i tre nuovi percorsi degustazione del Ristorante NIN
Il Ristorante NIN, una Stella Michelin sul Lago di Garda, riapre il 23 aprile 2026 con tre nuovi percorsi degustazione e un team di sala rinnovato
Michele Lococciolo reinventa la pizza a Monopoli: venti ospiti e un menù degustazione per ''The New Era of Pizza''
Michele Lococciolo presenta il progetto "The New Era of Pizza" il 16 aprile alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli: degustazione con lievitati e wine pairing
Monastero di Cortona meta gastronomica: chef Ricci racconta la Toscana
Al Monastero di Cortona Hotel & SPA, lo chef Michele Ricci guida una cucina che valorizza territorio e selvaggina toscana.
Alla scoperta del John Collins, il classico nato in uno dei locali più malfamati di Londra
Evoluzione del Gin Punch, il John Collins è un parente stretto del Gin Fizz creato in un hotel di Londra a cavallo fra ‘700 e ‘800
Il focolare e il bicchiere: cosa racconta davvero il Libro di Casa del 1949
Cosa significava essere una “perfetta padrona di casa” nel 1949? Ce lo racconta il Libro di Casa 1949: la fotografia sociale di un'epoca.
Apre a Milano Gio Gio's, il nuovo ristorante mediterraneo di Raphael Duntoye
A Milano apre Gio Gio’s, nuovo ristorante di Raphael Duntoye con cucina mediterranea contemporanea e cocktail bar
Michele in the World, 80 sedi e una nuova fase: la sfida è l’integrazione verticale
Michele in the World arriva a 80 sedi e affronta un cambio di fase: la crescita non basta più. Il racconto di Alessandro Condurro
Lo street food napoletano all'aeroporto di Napoli
Fattorie Garofalo apre "Jamme" all'aeroporto di Napoli Capodichino: street food partenopeo, laboratorio DOP a vista e design ispirato alla città
Il panino incontra la trattoria italiana: il nuovo percorso di Louis Burger
Louis Burger riapre a Udine con un nuovo concept ispirato alla trattoria, tra tradizione italiana e maggiore attenzione al prodotto
Dentro il pairing. Cormòns, La Subida: il racconto di Mitja Sirk
Settima tappa di Dentro il pairing. Il racconto di Mitja Sirk tra libertà dell’ospite, centralità della bottiglia e nuovi modelli di abbinamento
L'Insolita Trattoria torna a Firenze: nuova sede in piazza Santa Felicita
L'Insolita Trattoria dello chef Lorenzo Romano riapre in piazza Santa Felicita a Firenze, con cucina sensoriale e nuova carta cocktail firmata Luca Picchi.
I sapori della primavera: viaggio tra ristoranti e chef d’eccellenza
Viaggio nei sapori della primavera tra chef stellati, ingredienti di stagione e piatti creativi in tutta Italia
Sistemi di cottura intelligenti: come RATIONAL conquista la fiducia degli chef professionisti
Dallo scetticismo iniziale alla piena integrazione nei processi di cucina: il ruolo della tecnologia secondo Enrico Ferri di RATIONAL Italia
