Notizie - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Contro la deforestazione semplificazioni e nuove linee guida dall'Europa

Redazione 2 18 Apr 2025 16:55

Commissione UE pubblica linee guida per EUDR: semplifica conformità dal 2025 con dichiarazioni annuali. Meno burocrazia per certificare contro deforestazione.

Molino Dallagiovanna a TUTTOFOOD Milano 2025

Redazione 2 18 Apr 2025 16:27

Uniqua e mordiQUA protagonisti di una cucina fatta di ricerca, tecnica e sapore per Molino Dallagiovanna, che dal 5 all'8 maggio sarà a TUTTOFOOD Milano.

Torna la Summer on Fire, proposta barbecue di Martini Alimentare

Redazione 2 18 Apr 2025 16:07

Torna la linea Limited Edition di Martini Alimentare, la Summer on Fire, dedicata al barbecue con il concorso che fa vincere bbq elettrici e professionali.

Caviar Giaveri: un riferimento, mille emozioni a TUTTOFOOD Milano

Redazione 2 18 Apr 2025 15:48

Caviar Giaveri, sinonimo di eccellenza e tradizione nel mondo del caviale, sarà protagonista dal 5 all’8 maggio a TuttoFood 2025 a Milano.

7Pines Resort Sardinia riapre: natura, gusto e benessere

Redazione 18 Apr 2025 15:47

Tra ristoranti stellati, spa e academy sportive, 7Pines Resort Sardinia combina lusso e sostenibilità per un'esperienza unica in Costa Smeralda

OIV: adattamento e cooperazione fondamentali per il futuro del vino

Angela Petroccione 18 Apr 2025 15:37

Il settore vitivinicolo affronta cambiamenti strutturali tra crisi climatica, nuovi trend e tensioni geopolitiche. L’OIV individua le leve del rilancio.

''Napoli Racconta Napoli'': torna la docuserie firmata Masardona

Redazione 18 Apr 2025 15:15

Dal 1° maggio sulle piattaforme on line e social di Masardona torna la seconda stagione di "Napoli Racconta Napoli – Special Delivery"

VitignoItalia 2025: il grande evento del vino italiano torna a Napoli

Redazione 2 18 Apr 2025 14:55

Torna alla Stazione Marittima di Napoli da domenica 11 a martedì 13 maggio "VitignoItalia", l'evento per conoscere oltre 200 aziende e Consorzi.

Birra Messina Cristalli di Sale celebra la meraviglia quotidiana con un nuovo spot

Redazione 18 Apr 2025 14:40

La nuova campagna "Chista si chiama Meravigghia" di Birra Messina celebra l'autenticità siciliana invitando a riscoprire la meraviglia nel quotidiano

Global mixology: Caporale e Antinori portano Cuba a Hong Kong, Madrid capitale del rum, l’autentico whisky danese

Stefano Fossati 18 Apr 2025 14:00

Lorenzo Antinori e Simone Caporale lanciano un cocktail bar cubano a Hong Kong, Madrid diventa capitale del rum e la Danimarca “certifica” il suo whisky

Giornata della Terra. L'impegno di Vandemoortele per la sostenibilità

Redazione 2 18 Apr 2025 13:26

Vandemoortele ribadisce il proprio impegno a portare avanti azioni sostenibili che puntano a ridurre le emissioni lungo la filiera produttiva.

Smashie apre a Roma: il fast casual americano firmato Cigierre sbarca nella Capitale

Redazione 18 Apr 2025 12:38

Cigierre inaugura Smashie a Romaest: 100 posti a sedere, 20 nuovi assunti e autentico comfort food americano per espandere il format fast nel Centro Italia

All'Enoteca Regionale del Barolo degustazioni nei ponti di Pasqua

Redazione 2 18 Apr 2025 12:23

Enoteca Regionale del Barolo: dal 19 aprile al 4 maggio, tre eventi esclusivi per appassionati di Barolo e Nebbiolo. Degustazioni per esperti e wine lovers.

Turismo di Pasqua 2025. L'indagine Conflavoro sul boom di viaggi e lavoro

Redazione 2 18 Apr 2025 11:48

Vacanze pasquali 2025: 12,5 milioni di italiani in viaggio (+19%), durata media 4,2 notti. Giro d'affari 5,2 miliardi (+33,3%) con spesa pro capite di 400€.

Low alcohol, high profile: Anastasia Kovrigina racconta Baldoria Vermouth

Nicole Cavazzuti 18 Apr 2025 11:27

Un’intervista che svela l’anima aromatica di Baldoria, tra classici come il Verdant e novità come il Vermouth al Caffè

Pasqua 2025: 6,5 milioni di italiani sceglieranno il ristorante

Redazione 18 Apr 2025 11:06

Secondo dati FIPE sono 6,5 milioni gli italiani che per Pasqua scelgono il ristorante con il 90% dei locali aperti e una spesa stimata di 400 milioni di euro

Host 2025: la filiera del caffè protagonista con SIC

Redazione 18 Apr 2025 10:30

Il mercato del caffè raggiunge 19 miliardi di dollari nel 2025 con l'Italia in prima linea. A Host il SIC e il World Barista Championship celebrano l'eccellenza

Chef in Camicia firma un progetto d'autore per San Carlo

Redazione 2 18 Apr 2025 10:16

San Carlo e Chef in Camicia uniscono design e cucina in tre video con La Rustica, coinvolgendo artisti e food creator con grande successo sui social.

Parmigiano Reggiano: nel 2024 giro d'affari record e crescita dell'export

Redazione 18 Apr 2025 09:44

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia risultati eccezionali per il 2024 con un giro di affari di 3,2 miliardi di euro nonostante le sfide globali

Alla Pizzeria L’Ammaccata la Pasqua segnano un ritorno alle radici

Redazione 2 18 Apr 2025 09:12

Nel Cilento, Santomauro celebra la Pasqua con un menu che unisce tradizione e rinascita, valorizzando il grano e i prodotti primaverili locali.

Caseificio Comellini a TUTTOFOOD 2025: eccellenza romagnola e impegno green

Redazione 18 Apr 2025 09:11

Caseificio Comellini sarà presente a Tuttofood con lo Squacquerone di Romagna DOP Carbon Neutral e la linea senza lattosio, unendo tradizione e sostenibilità

Paolo De Simone firma la nuova pizza fritta: perfetto incontro fra Milano e Cilento

Redazione 2 18 Apr 2025 08:25

Paolo De Simone crea la Pizza Fritta Milanese, unendo la tradizione napoletana con l'ossobuco alla milanese, omaggiando così la città che lo ospita.

Le Tre Gazzelle Bistrot: tradizione milanese e innovazione culinaria nel cuore di Milano

Redazione 2 17 Apr 2025 16:28

Le Tre Gazzelle apre il suo Bistrot a Milano con la chef Kassandra Galindo di MasterChef, unendo tradizione milanese e innovazione culinaria.

Acqua filtrata per l'Horeca: Culligan protagonista a Tuttofood 2025

Redazione 17 Apr 2025 16:10

Culligan presenta a Tuttofood soluzioni innovative di filtrazione acqua per il settore Horeca, con performance a cura del flair bartender Giorgio Facchinetti

Al Birrificio Angelo Poretti il talk istituzionale di Carlsberg Italia

Redazione 2 17 Apr 2025 15:54

Entro il 2030, l’obiettivo di Carlsberg è arrivare all’approvvigionamento del 30% delle materie prime da pratiche agricole rigenerative.

“Nato oste” di Piero Pompili: dal racconto dei primi 50 anni di vita a una nuova idea di ristorazione

Angela Petroccione 17 Apr 2025 15:27

“Nato Oste” di Piero Pompili edito da Maretti, autobiografia che intreccia racconti di vita e ristorazione, proponendo un nuovo modello di ospitalità.

Pellini Caffè: quattro nuove miscele per il canale professionale

Redazione 2 17 Apr 2025 14:59

Pellini Caffè lancia nuove miscele per l'Horeca e rinnova packaging per GDO con nuovo logo essenziale che valorizza la fondazione nel 1922 e origini veronesi.