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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Citterio amplia la linea Aiuti in cucina con il nuovo Guanciale a Fette
Il mercato del guanciale cresce a 5.700 tonnellate e 106 milioni di euro. Citterio intercetta il trend con una nuova referenza pensata per l’uso quotidiano
Ritter Sport amplia la gamma con sei nuove tavolette di cioccolato fondente
Ritter Sport lancia sei nuove tavolette di cioccolato fondente, con cacao fine di El Cacao, disponibili nei principali punti vendita da settembre 2026
Alce Nero punta sulle passate biologiche da pomodori 100% italiani
Alce Nero presenta la gamma di Passate Biologiche, realizzate con pomodori bio 100% italiani e disponibili in diverse varietà e formati antispreco
OREO & BTS, arriva il biscotto al gusto pancake caramellato
OREO e BTS lanciano in Italia un’edizione limitata al gusto pancake caramellato, ispirata all’hotteok coreano e disponibile da agosto 2026
Lasagna Day, CHEF celebra il piatto simbolo della convivialità italiana
CHEF analizza il consumo di lasagna in Italia: quasi metà degli acquirenti di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno
Cìciri Snack partner della quinta edizione di 'Miss Italia Racconta l'Italia'
Cìciri Snack, ceci tostati senza glutine, affianca "Miss Italia Racconta l'Italia" e conferma la partnership come Snack Ufficiale 2026.
Grano Chirico reinterpreta la pastiera in un dessert estivo monoporzione
Il grano cotto Chirico è protagonista di un dessert estivo monoporzione ispirato alla pastiera, con ricotta, agrumi, fiori d'arancio e menta
La proposta Koch di pasta lunga all’uovo per i professionisti Horeca
Koch propone pappardelle, tagliatelle e tagliolini all’uovo già precotti per il settore Horeca, con tempi di preparazione ridotti e qualità costante.
Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 grammi
Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 g, senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti
Pistacchi americani, uno snack pratico per chi fa sport al mare
American Pistachio Growers e la nutrizionista Sara Cordara indicano come gestire idratazione, alimentazione e attività fisica durante lo sport in spiaggia
Burroliva, l’alternativa vegetale al burro per il canale Horeca
Burroliva Horeca, il brevetto italiano a base di olio di oliva e burro di cacao per pasticceria, gelateria e ristorazione professionale
Bauli FREE, la gamma senza glutine per picnic e gite estive
Dai picnic alle gite fuori porta, Bauli FREE propone pane, panini e focaccine senza glutine per accompagnare i momenti dell’estate
AltroFood arriva nei supermercati Cadoro: cresce la presenza nel Nord Italia
AltroFood arriva nei supermercati Cadoro con burger, polpette, trita e uova vegetali senza glutine, ricchi di proteine
Noberasco Viva la Fragola, lo snack morbido a base di fragole disidratate
Viva la Fragola di Noberasco è uno snack da 80g con fragole disidratate morbide, pensato per pause, colazioni e ricette
Riso Zaccaria: l’eccellenza della Baraggia, da un’unica cascina
Riso Zaccaria, eccellenza della Baraggia: chicchi autoprodotti, lavorazione delicata e qualità DOP da un’unica cascina
Mulino Bianco celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato con Fisarmoniche Cioccolato
Mulino Bianco presenta Fisarmoniche Cioccolato: brioche con crema al cioccolato e gianduia, prodotta nello stabilimento di Melfi
Oropan lancia Protein+: il pane fresco affettato che punta su proteine e fibre
Oropan presenta Protein+: tre pani freschi affettati ad alto contenuto proteico e di fibre, tra opzioni plant-based e grano selezionato.
Natura Nuova Bio, arrivano le gallette di mais e riso in monoporzione
Natura Nuova Bio propone gallette di mais e riso biologiche in monoporzione, senza glutine e destinate anche al Foodservice
Marmellate pronte in pochi minuti con la frutta di stagione: la proposta Ar.pa Lieviti
Ar.pa Lieviti propone Prestomarmellata: preparato a base di pectina per marmellate e gelatine pronte in pochi minuti.
Il grano cotto Chirico oltre la pastiera: materia prima per la cucina contemporanea
Il grano cotto Chirico si reinventa come materia di food design: da anima della pastiera a elemento strutturale ed estetico della cucina d'autore.
Pernigotti e Walcor preparano la stagione del cioccolato
Pernigotti SpA presenta le novità autunno-inverno per Pernigotti e Walcor: praline, snack, torroni, Monete e Calze con nuove licenze e gusti.
Ricola Mela Menta torna per l'estate in edizione limitata
Ricola ripropone per l'estate Mela Menta: caramella fruttata con 13 erbe alpine, vegana e senza zucchero, in edizione limitata.
Mulino Padano: farine professionali per l'Horeca italiano
Mulino Padano propone farine professionali per l'Horeca: una scala di forza calibrata per pane, pizza, pasticceria e pasta fresca di qualità costante.
Nuove salse Heinz per fritto: arrivano Spicy Chicken e Fish & Chips Sauce
Heinz presenta Spicy Chicken Sauce e Fish & Chips Sauce, due nuove proposte per accompagnare pollo, pesce fritto e patatine
Lago amplia la gamma Mini Roll con due nuove varianti estive
Lago lancia i Mini Roll estivi nelle varianti Lime e Cocco da 125g: wafer arrotolati freschi per ogni pausa della stagione calda.
Mentos Feeling Berry Good: arrivano le nuove caramelle chewy ai frutti rossi
Mentos lancia Feeling Berry Good, nuova referenza chewy a ciliegia, mirtillo e lampone, disponibile in roll, bipack e bag
Brioche Crema e Mirtilli Rossi, la proposta plant based di Italian Green Bakery
Italian Green Bakery presenta le Brioche Crema e Mirtilli: plant based, senza latte e uova, con 72 ore di lievitazione
Cerreto Bio e il senza glutine che diventa scoperta
Cerreto Bio racconta il nuovo senza glutine: ingredienti biologici naturalmente gluten free, biodiversità in tavola e controlli rigorosi.
AltroFood presenta due mix vegetali senza glutine per prodotti da forno e dolci
Pan Veloce e Dolce Veloce di AltroFood sono due mix vegetali senza glutine per pane, pizza, focacce, pancake, muffin e biscotti
Alce Nero entra nel mondo degli integratori biologici con quattro referenze ready to drink
Alce Nero entra nel mercato degli integratori biologici con quattro referenze ready to drink: CALMA, DEPURA, ENERGIA e BELLEZZA.
