Impasta e Basta, Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari lanciano due mix per dolci e salati

ALIMENTARI - Preparare una torta, una focaccia o dei muffin partendo da una base in cui farina e lievito sono già dosati. È l’idea alla base di Impasta e Basta, la nuova linea nata dalla collaborazione tra Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari.

Il prodotto unisce in un’unica confezione farina 00 e lievito istantaneo nelle corrette proporzioni e arriva sul mercato in due versioni da 500 g: Impasta e Basta Dolce, con lievito aromatizzato alla vaniglia, e Impasta e Basta Salato, senza aromi.

Per utilizzarli è sufficiente aggiungere alla base gli ingredienti previsti dalla ricetta, lavorare l’impasto e passare direttamente alla cottura. Grazie al lievito istantaneo, infatti, non sono necessari tempi di riposo prima di infornare.

Le due referenze coprono preparazioni diverse. Il mix Dolce può essere utilizzato per torte, ciambelle, muffin, plumcake e biscotti, mentre quello Salato è indicato per focacce, pizze, torte salate, muffin salati e panzerotti. In entrambi i casi, farina e lievito sono già presenti nelle quantità necessarie, evitando così l’uso di bilance e misurini per questi ingredienti.

Impasta e Basta è il primo prodotto sviluppato nell’ambito della partnership tra le due aziende emiliane. Ar.pa Lieviti realizza dal 1972 lieviti e prodotti per la preparazione di dolci e salati, mentre Molino Gaspari porta nella collaborazione cinque generazioni di esperienza nella selezione e lavorazione del grano.

Le versioni Dolce e Salato sono disponibili nel formato da 500 g al prezzo di 1,75 euro negli shop online di Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari, nei canali trade e retail, nei negozi specializzati in prodotti alimentari e presso il punto vendita di proprietà di Molino Gaspari.