Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione 2
Primo caseificio Grana Padano Dop a usare il logo Made Green in Italy
Il Caseificio Torre Pallavicina è il primo produttore di Grana Padano DOP a ottenere l'autorizzazione all'uso del logo Made Green in Italy.
Terra Madre Salone del Gusto 2026: l'edizione dei 40 anni a Torino
Terra Madre Salone del Gusto 2026 a Torino dal 24 al 28 settembre: edizione celebrativa per i 40 anni di Slow Food Italia dedicata alla biodiversità.
Acqua Sant'Anna: le Alubottles premiate come Innovazione dell'Anno 2025
Le Alubottles di Acqua Sant'Anna vincono il Premio Innovazione dell'Anno 2025 per la categoria acqua: riutilizzabili, richiudibili e 100% riciclabili.
La Principessa Isabella Collalto de Croÿ alla presidenza del Consorzio Colli di Conegliano DOCG
Isabella Collalto de Croÿ eletta presidente del Consorzio Colli di Conegliano DOCG. Succede a Sante Toffoli dopo 17 anni di guida dell'ente consortile.
Mondelēz International Italia certificata Great Place to Work
Mondelēz International in Italia ottiene la certificazione Great Place to Work con punteggi d'eccellenza.
Romagnoli F.lli: sostenibilità, innovazione varietale e filiera integrata al centro del 2025
Romagnoli F.lli chiude il 2025 con il quinto Rating ESG e punta su ricerca varietale, filiera italiana integrata e valorizzazione del prodotto a scaffale.
Fedagripesca: dalla nuova direttrice all'opposizione per la proposta Ue sulla Pac
Fedagripesca: Barbara Minisci nuova direttrice dal 2026. La federazione protesta a Bruxelles contro i tagli alla Pac e l'assenza di visione dell'Unione Europea.
Omar Bonetti vince il contest Bubble Bev. con Bon&Tea
Bubble Bev. premia Bon&Tea di Omar Bonetti, concept di bevanda analcolica in grande formato ispirato ai rituali della Provenza francese.
Natale Bialetti: nuova miscela aromatizzata e due linee limited edition per le feste
Bialetti lancia la miscela Biscotto d'Inverno e due collezioni natalizie: Cielo Stellato e Jouy Exotique con Moka Express, Gioia Plus e gli accessori.
Caffè espresso protagonista dei cocktail di Giuseppe Fiorini per le feste
Il coffee expert Giuseppe Fiorini crea due ricette a base di caffè espresso per aperitivo e dopocena, in collaborazione con il Comitato Italiano Caffè.
Cantine di Verona: fatturato a 58,2 milioni e primo Bilancio di Sostenibilità
Cantine di Verona chiude l'esercizio 2024/2025 con fatturato consolidato di 58,2 milioni di euro e forte impegno verso la sostenibilità.
Il “secret table” più ambito del momento fa tappa a Torino: Scuro ospite da Azotea
Cocktail istintivi e precisione tecnica: una serata che unisce la miscelazione di Andrea Panizzi e Matteo Fornaro con la cucina di Alexander Robles.
Mattia Pariani entra in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato
Mattia Pariani, fondatore dell'omonima azienda ceduta a Savencia, entra da gennaio 2026 in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato
Spirito Autoctono 2026: torna la guida ai distillati artigianali italiani!
Pubblicata l'edizione 2026 di Spirito Autoctono: oltre 900 etichette, 200 produttori e 251 indirizzi BBT per mappare il bere italiano artigianale.
La pizza fatta in casa protagonista del Campionato Mondiale a Parma
World Best Homemade Pizza: al Campionato Mondiale della Pizza dal 14 al 16 aprile debutta per il secondo anno la categoria pizza fatta in casa.
3B Latte: formaggi di capra per valorizzare i menu natalizi
3B Latte Brignano propone una selezione di formaggi di capra per arricchire i piatti natalizi con sapore, cremosità e versatilità in cucina.
Doppio trionfo per Euroservice Catering ai Top Italian Food 2026
Euroservice Catering ottiene due riconoscimenti Top Italian Food 2026 di Gambero Rosso per i pomodori L'Oro del Vesuvio e la passata gialla.
Antonello Sardi propone per Natale una ricetta 'stellata' tra mare e terra
Lo chef stellato Antonello Sardi firma per Natale una ricetta che celebra l'incontro tra mare e terra con spaghetti Gentile di Gragnano.
Napoli incontra Matera nel menù firmato dagli chef Estatico e Candela
Gli chef Eduardo Estatico e Domenico Candela firmano il menù della cena a quattro mani al Ristorante Artema dell'Hotel Vetera Matera.
Sorì premia i giovani talenti della pizza: il premio a Luca Coppola
Sorì premia Luca Coppola di Coppola's Bakery come Talento Emergente della pizza in teglia nella guida di Repubblica Campania sui borghi campani.
Natale al ristorante: 5,5 milioni le presenze previste per 451 milioni di spesa
Secondo Fipe 5,5 milioni di italiani sceglieranno il ristorante per Natale, con una spesa complessiva di 451 milioni di euro e ticket medio di 82 euro
Dalla boulangerie allo street food: in Francia lo snacking domina il fuori casa
Lo snacking in Francia vale 22,3 miliardi di euro e rappresenta il 38% della ristorazione: un mercato strategico per le aziende italiane del food.
Mixology Experience 2026: appuntamento a maggio con il beverage professionale
Mixology Experience torna a Rho-Fiera Milano dall'11 al 14 maggio 2026: spazio a formazione, business internazionale e innovazioni nel settore beverage.
32 Via dei Birrai presenta Audace da mezzo litro per il fuori casa
32 Via dei Birrai lancia Audace da 50 cl per il fuori casa: Belgian Strong Ale, quinta birra del birrificio a conquistarsi il formato da mezzo litro.
Acqua&Farina presenta percorsi degustazione tra pizza e vini artigianali
Acqua&Farina a Vicenza propone Origine ed Estasi, percorsi degustazione con pizza gourmet e vini artigianali da 35 e 50 euro a persona.
Essse Caffè al Sigep 2026 presenta novità per ristorazione e hospitality
Essse Caffè torna al SIGEP, quest'anno tra le novità: Expresss e Espresso PRO, formazione tecnica e tanti ospiti d'eccellenza tra pasticceria e alta cucina.
Per il New York Times il panettone di Luigi Biasetto è tra i migliori al mondo
Il panettone del maestro Luigi Biasetto, realizzato con farine Molino Grassi, è stato inserito dal New York Times nella selezione dei migliori al mondo.
Molino Pasini riceve il Premio Giovani Imprese Altagamma
Molino Pasini è tra le realtà italiane di riferimento nella produzione di farine di alta gamma e da oggi il premio Giovani Imprese Altagamma lo attesta!
Hospitality 2026: spazio al beverage ed eventi diffusi in tutta la città
Hospitality celebra 50 edizioni con focus su vino, mixology e beverage. Dal 2 al 5 febbraio 2026 a Riva del Garda, la fiera si apre alla città.
AssoBio: 'IVA ridotta e incentivi per spingere la conversione al biologico contro i pesticidi'
Il biologico dimostra netta superiorità nella riduzione dei residui chimici. AssoBio chiede incentivi e sostegno per la transizione agricola.