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Redazione 2
Inaugurata a Rimini la 47ª edizione di Sigep World
Inaugurata oggi a Rimini l'edizione numero 47 di Sigep World: 1.300 espositori e buyer da 75 Paesi, per una crescita internazionale del 33%.
Casa Optima a Sigep 2026: ecco tutte le novità del gruppo!
Casa Optima a Sigep con 5 brand e innovazione da 30 milioni: peso 12% sul fatturato. Novità da MEC3, Giuso, Pernigotti, Modecor e DOuMIX?
Caffè Toraldo a Sigep World: dalla tradizione napoletana agli specialty coffee
Caffè Toraldo a Sigep con sistema monoporzionato, specialty premiati e il calendario eventi con ospiti d'eccezione allo stand.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Spillatura
Oggi dedichiamo un approfondimento alla spillatura della birra, dalle best practices agli aspetti tecnici, su WikiHoreca.com.
Birra Peroni confermata Top Employer Italia 2026 per il quinto anno consecutivo
Per il 5° anno Birra Peroni ottiene la certificazione Top Employer Italia 2026 distinguendosi per Rewards & Recognition, Talent Acquisition ed Employer Branding
Disaronno Ingredients a Sigep World 2026 fra storia e novità
Disaronno Ingredients a Sigep 2026: dai 90 anni Stella, ad Anselmi 1892 platinum sponsor Gelato World Cup fino alla recente acquisizione di Delite.
pulyCAFF in pedana a Sigep per le finali SCA Italy
pulyCAFF Gold Sponsor SCA Italy a Sigep 2026: gli esperti del pulito in pedana per le finali dei campionati. L'azienda festeggia 65 anni di attività nel settore
Mondelēz International Italia e Too Good To Go contro gli sprechi
Mondelēz Italia e Too Good To Go insieme contro lo spreco: dal 2026 prodotti a prezzo ridotto su app tramite il progetto Box Dispensa.
Sigep Vision Talk: format ibridi e nuove esperienze nel foodservice
Sigep Vision Talk sui format ibridi nel foodservice: in programma oggi nell'ambito di Sigep World, alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio.
Gelato artigianale europeo a 11,7 miliardi: a Sigep si decide il gusto dell'anno
Parte da Sigep il countdown ufficiale per il prossimo Gelato Day, con il concorso per scegliere il Gusto dell'Anno 2026, ispirato all'Eurovision.
Al Sigep 2026 Moretti Forni presenta tante novità con ospiti d'eccezione
Moretti Forni a SIGEP 2026 tra masterclass con ospiti d'eccezione e il nuovo ecosistema Refining per catene di ristorazione, laboratori e pizzerie.
Ai nastri di partenza, torna Sigep World! Al via domani a Rimini
SIGEP World apre domani a Rimini con oltre 1.300 espositori (+33% internazionali) e buyer da 75 Paesi!
Lesaffre Italia presenta innovazioni digitali e nuovi prodotti sostenibili a Sigep World 2026
Lesaffre Italia a Sigep World 2026 con APP rinnovata, packaging sostenibili e gamma completa per la panificazione.
Le analcoliche conquistano gli italiani: oltre il 52% premia il gusto nel blind test
Da un recente test di degustazione al buio realizzato da AstraRicerche per HEINEKEN Italia, emerge che la birra analcolica piace ed è apprezzata!
Le finali dei Campionati Italiani SCA del Caffè protagoniste a Sigep 2026
A Sigep World 2026 le finali italiane dei campionati SCA del caffè: sette discipline in gara per selezionare i rappresentanti nazionali ai mondiali.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Tostatura del Caffè
Oggi dedichiamo un approfondimento alla tostatura del caffè, scopri il processo, le tipologie e gli effetti sulla salute, su WikiHoreca.com
GEDI Online a SIGEP 2026: nuove funzionalità gestionali e partnership
GEDI Online a SIGEP 2026 presenterà una novità strategia: il calcolo del costo industriale in tempo reale per laboratori di pasticceria e gastronomia
Leagel a SIGEP 2026: tra novità internazionali e specialità nostrane
Leagel a SIGEP 2026, tra le novità: linea Chutney dall'India, Loveria Maxi Pistacchio, profumi edibili premiati e gelato al rosmarino biologico di San Marino.
Molino Rossetto e Marcato insieme a SIGEP 2026
Molino Rossetto debutta a SIGEP con Marcato: la linea FORMA da 5 kg per chef stellati con packaging Bauhaus e farine da grani speciali.
Dal 2021 al 2025 i prezzi dei beni alimentari sono cresciuti del +24,9%
Il settore della ristorazione collettiva risulta particolarmente esposto alle variazioni dei prezzi delle materie prime alimentari. I dati di ANIR Confindustria
OP Allestimenti presenta NAPALA a Sigep 2026
OP Allestimenti presenta a SIGEP 2026 "Napala", la pala da forno prodotta a Napoli, con rivestimento antiaderente che abolisce l'uso eccessivo di farina.
SIGEP 2026, Unigrà presenta l'evoluzione di Martini Professional
Unigrà a SIGEP 2026 con Martini Professional: novità plant-based, zero zuccheri, frozen bakery e cioccolato per gelateria e pasticceria.
Lo specialty coffee da Brunch Republic a Torino
Brunch Republic apre con corner Accademia La Caffetteria per Specialty Coffee. Due format si uniscono a Torino.
Molino Casillo a SIGEP 2026 presenta The House of Flour
Molino Casillo a SIGEP 2026 con The House of Flour: nuova visual identity, tre linee di prodotto e finale del Buona Era Social Tour.
SIGEP 2026: illycaffè punta su sostenibilità e dialogo
Illycaffè a SIGEP 2026 con Regenerative Hub: focus su agricoltura rigenerativa, qualità sostenibile e incontri con professionisti food.
Heinz lancia il contenitore Dipper con scomparto per ketchup integrato
Heinz lancia Dipper, contenitore con scomparto ketchup integrato, in 11 Paesi. Debutto in ristoranti e stadi per consumo fuori casa.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Temperaggio del Cioccolato
Oggi dedichiamo un approfondimento al Temperaggio del Cioccolato, tecnica essenziale in pasticceria, su WikiHoreca.com.
Jacopo Chieppa lancia la pizza al Tiramisù di mare
Jacopo Chieppa lancia per il World Pizza Day la Pizza Tiramisù di Mare: la cucina ligure incontra il più celebre e conosciuto dolce italiano.
Simonelli Group lancia Youth Academy Italia per i giovani professionisti del caffè
Simonelli Group rilancia Youth Academy Italia: sei borse di studio per giovani 18-30 anni con formazione SCA. Iscrizioni fino al 15 febbraio 2026.
Otto premi per MUSA Lago di Como: eccellenza nell'hotellerie, bar e cucina
MUSA Lago di Como conquista 8 premi nel 2025 tra ospitalità, mixology e fine dining con riconoscimenti nazionali e internazionali.