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Castello di Meleto lancia Dìade, nuovo rosato IGT Toscana

Castello di Meleto lancia Dìade, nuovo rosato IGT Toscana

Castello di Meleto lancia Dìade, rosato IGT Toscana ottenuto da Sangiovese e Malvasia Nera e affinato tra acciaio e tonneaux di rovere

Murgo: dal primo Metodo Classico siciliano da uve autoctone a un nuovo modo di raccontare l’Etna

Murgo: dal primo Metodo Classico siciliano da uve autoctone a un nuovo modo di raccontare l’Etna

Murgo ripercorre la nascita del Metodo Classico siciliano da Nerello Mascalese, dalla prima produzione del 1989 alla crescita della cantina sull’Etna

Dal Trentino alla Sicilia: quando il vino a bassa gradazione nasce in vigna senza dealcolazione

Dal Trentino alla Sicilia: quando il vino a bassa gradazione nasce in vigna senza dealcolazione

Dal Trentino di Gaierhof alla Sicilia di Cantina Marilina, due esperienze sfatano i luoghi comuni sul low alcohol

Toso amplia la gamma Horeca con il nuovo Asti Rosé DOCG

Toso amplia la gamma Horeca con il nuovo Asti Rosé DOCG

Toso introduce l’Asti Rosé DOCG per il canale Horeca: un nuovo spumante a base di Moscato Bianco e Brachetto, pensato anche per i mercati esteri

Podernuovo a Palazzone: il progetto di Giovanni Bulgari nella sua nuova stagione

Podernuovo a Palazzone: il progetto di Giovanni Bulgari nella sua nuova stagione

A quattro anni dall’arrivo dell’enologo Jacopo Felici, vigneto, cantina e gamma raccontano una nuova fase di crescita e definizione stilistica

Le 'Sei Anime' del Sannio incontrano la tradizione napoletana da Casa Infante

Le 'Sei Anime' del Sannio incontrano la tradizione napoletana da Casa Infante

Agri Solaris presenta a Napoli "Le Sei Anime": vini del Sannio abbinati ai taralli storici di Casa Infante, fra tradizione e famiglia.

Trigon e il metodo Rottensteiner: una nuova interpretazione del Lagrein

Trigon e il metodo Rottensteiner: una nuova interpretazione del Lagrein

Con Trigon Rottensteiner propone una nuova lettura del Lagrein

Colpo di Coda, il nuovo bianco di Fonzone da uve Coda di Volpe

Colpo di Coda, il nuovo bianco di Fonzone da uve Coda di Volpe

Colpo di Coda è il nuovo bianco di Fonzone da Coda di Volpe: profumi, caratteristiche e abbinamenti del vino irpino

Google e il vino rosso d’estate: dal ''si può?'' al ''quale?''

Google e il vino rosso d’estate: dal ''si può?'' al ''quale?''

Le ricerche Google sui vini rossi freschi aumentano: l’interesse si sposta dai dubbi sul servizio ai vitigni italiani più adatti all’estate

Rosé Day 2026: Rosa del Lago di Tenuta Malavasi, il raro Petit Verdot vinificato in rosa

Rosé Day 2026: Rosa del Lago di Tenuta Malavasi, il raro Petit Verdot vinificato in rosa

Oggi si celebra il Rosé Day, Tenuta Malavasi propone Rosa del Lago, rosato da Petit Verdot coltivato sulle colline di Pozzolengo

Vino spumante, nuove evidenze sull’efficacia del tappo corona

Vino spumante, nuove evidenze sull’efficacia del tappo corona

Uno studio analizza come tappi corona, temperatura e formato della bottiglia influenzano CO₂ e maturazione degli spumanti metodo classico

A Rotte Mediterranee del Gambero Rosso due masterclass raccontano lo Stagnone di Marsala

A Rotte Mediterranee del Gambero Rosso due masterclass raccontano lo Stagnone di Marsala

Cantine Fina e Feudo Stagnone hanno proposto due letture complementari dello Stagnone

Quindici vendemmie per Primavere Rosé, il rosato di Fattoria Sardi

Quindici vendemmie per Primavere Rosé, il rosato di Fattoria Sardi

Fattoria Sardi celebra 15 vendemmie di Primavere Rosé con l’annata 2025, nata tra i suoli e il clima fresco della Valfreddana

VALDO PURØ Alcohol Free Blanc de Blancs arriva allo stadio del KRC Genk

VALDO PURØ Alcohol Free Blanc de Blancs arriva allo stadio del KRC Genk

VALDO PURØ sarà proposto in degustazione all’interno delle aree dedicate all’accoglienza, con presenza nella VIP lounge e negli spazi hospitality

Collio, terra di confine e grandi bianchi alla ricerca di una sintesi

Collio, terra di confine e grandi bianchi alla ricerca di una sintesi

Nel Collio tra degustazioni, aziende e produttori. Un reportage su identità, grandi bianchi, ricambio generazionale e ricerca di una sintesi territoriale

Jean-Claude Mas scommette sull’Italia: cinque vini per un mercato che cambia

Jean-Claude Mas scommette sull’Italia: cinque vini per un mercato che cambia

Domaines Paul Mas prepara il proprio ingresso nel mercato italiano attraverso il canale Horeca. Ne abbiamo parlato con Jean-Claude Mas

Bargaglino: cinque annate per raccontare il Vermentino di Maremma secondo Provveditore

Bargaglino: cinque annate per raccontare il Vermentino di Maremma secondo Provveditore

Una verticale di cinque annate racconta il progetto di Cristina Bargagli e di Provveditore: dimostrare che il Vermentino di Maremma può attraversare il tempo

Vini fortificati, la Sicilia a Vinoble sostiene la candidatura UNESCO della Sun Belt

Vini fortificati, la Sicilia a Vinoble sostiene la candidatura UNESCO della Sun Belt

La Sicilia al Vinoble di Jerez per promuovere la candidatura UNESCO dei vini fortificati della "Sun Belt" mediterranea

Val d'Oca Cartizze Extra Brut:  stile contemporaneo e sostenibilità in edizione limitata

Val d'Oca Cartizze Extra Brut: stile contemporaneo e sostenibilità in edizione limitata

La linea Heritage si amplia con un Extra Brut dal profilo fresco e verticale, mentre il packaging sostenibile valorizza il legame con il territorio

La Vigna Agrivoltaica di Comunità porta al Vinitaly i primi vini agrivoltaici d'Italia

La Vigna Agrivoltaica di Comunità porta al Vinitaly i primi vini agrivoltaici d'Italia

Dalla Puglia, quattro anni di sperimentazione: vini agrivoltaici a impronta carbonica negativa con una firma stilistica tutta nuova.

Il terroir oltre la vigna: a Carmignano il progetto Artimino tra zonazione, storia e nuova lettura del vino

Il terroir oltre la vigna: a Carmignano il progetto Artimino tra zonazione, storia e nuova lettura del vino

A Vinitaly Artimino rilegge il territorio di Carmignano tra storia, zonazione e viticoltura avanzata

Vini affinati in mare. Intervista con Emanuele Kottakhs, fondatore di Jamin UnderWaterWines

Vini affinati in mare. Intervista con Emanuele Kottakhs, fondatore di Jamin UnderWaterWines

Dai riconoscimenti alle degustazioni comparative, il metodo Jamin porta l’affinamento subacqueo fuori dalla sola dimensione narrativa

Champagne Jacquesson: Pellegrini S.p.A. presenta la Cuvée 749 Extra Brut

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Pellegrini S.p.A. presenta il Programma Jacquesson 2026: nuova Cuvée n.749 dall'annata 2021 e due etichette rare, per veri appassionati

Franchini: tra storia, tecnica e progetto, una lettura contemporanea della Valpolicella

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Nel cuore della Valpolicella Classica, Franchini sviluppa un percorso che intreccia storia, tecnica e sperimentazione

Primøzero conquista Vinitaly 2026: il vino dealcolato premium ridefinisce il bere contemporaneo

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Primøzero ha conquistato Vinitaly con un ventaglio di vini dealcolati e bevande analcoliche: a Verona è nata una nuova era del bere contemporaneo

Tenuta Cavalier Pepe presenta Le Brecce e Monterubro, le due nuove Cuvée dell’Irpinia

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Al Vinitaly 2026 Tenuta Cavalier Pepe presenta nuovi bianchi DOCG, l'anteprima del rosato iconico e i grandi rossi dell'Irpinia

Casa Vinicola Fazio a Vinitaly 2026 con un nuovo progetto grafico per le etichette della DOC Erice

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Casa Vinicola Fazio presenta a Vinitaly 2026 il restyling di cinque etichette della DOC Erice ispirate al paesaggio della Sicilia occidentale

Caviro sfida il mercato con Tavernellow, spumante a bassa gradazione

Caviro sfida il mercato con Tavernellow, spumante a bassa gradazione

Caviro lancia Tavernellow, versione spumante a bassa gradazione del Tavernello. Prodotto e imbottigliato interamente in Italia, debutterà al Vinitaly.

PRIMØZERO: nasce la wine company che ridefinisce il vino dealcolato in chiave premium

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PRIMØZERO propone sei tra vini dealcolati e bevande analcoliche, pensati per ridefinire lo zero alcol come scelta identitaria e culturale

Valdo a Wine Paris 2026: identità di gruppo e sguardo internazionale

Valdo a Wine Paris 2026: identità di gruppo e sguardo internazionale

La partecipazione di Valdo Spumanti a Wine Paris segna un cambio di passo strategico: presenza autonoma, rafforzamento della group identity e debutto di Purø