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Dall’analisi fogliare ai sensori intelligenti: la rivoluzione digitale nella nutrizione del vigneto
Nutrire le viti con precisione oggi è possibile grazie all’unione tra metodi tradizionali e tecnologia avanzata, lo dimostra un nnuovo progetto americano
Alberto Massucco: l’eleganza di un sogno italiano con anima francese e la sua interpretazione in Mon Idée de Cramant 2014
Mon Idée de Cramant 2014 è sintesi di un percorso, fotografia della visione di Alberto Massucco, unico produttore italiano in Champagne.
Microvinificazioni: uno studio della Penn State rivoluziona la ricerca enologica su piccola scala
Uno studio dimostra che la microvinifcazione è affidabile, economica e utile per prevedere la chimica del vino, anche su scala produttiva ridotta
Mionetto porta il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella GDO
Mionetto introduce nella GDO la sua prestigiosa Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry con packaging premium e design innovativo
I vini protagonisti della ristorazione italiana: strategie e scelte per un menu di successo
Guida pratica per creare la carta vini perfetta del ristorante: dalle bollicine immancabili ai grandi rossi, strategie per equilibrio e redditività
Enoteche: Vinarius fotografa la crisi, vendite in calo e fiducia contenuta
L’indagine Vinarius segnala vendite in calo per metà delle enoteche nel 2025. Cresce la domanda di bianchi, mentre i rosati perdono appeal
L’identità di Giustini nella nuova etichetta di Costiero, il rosato da uve negroamaro in purezza che parla al futuro
Giustini presenta la nuova etichetta di Costiero, il rosato da uve Negroamaro in purezza, fresco ed elegante, pensato per un consumo versatile
Moët Hennessy Italia e Phi Beach rinnovano la collaborazione per l’estate 2025
Nel locale di Baja Sardinia, l’universo sensoriale di Dom Pérignon incontra le creazioni degli chef Giancarlo Morelli e Livio Pedroncelli.
Il mercato delle bevande Low No Alcol accelera e Vinexposium lancia ''BE NO''
Normative ed evoluzione dei comportamenti di consumo spingono il mercato delle bevande Low No Alcol e Vinexposium lancia BE NO
RUMOR Rosé: il vino biologico di Provenza che ridefinisce l'eleganza francese
RUMOR Rosé è il nuovo vino biologico e vegan dalla Provenza. Blend elegante di Grenache, Syrah e Cinsault per un rosé premium internazionale
Fonzone: il racconto di una famiglia che ha messo radici tra le vigne dell’Irpinia
Fonzone produce vini da uve autoctone coltivate in parcelle. Ogni etichetta riflette il territorio e il lavoro di famiglia fatto di cura e passione
Quando un vitigno racconta il territorio: Cembra Cantina di Montagna e il Riesling Trentino DOC 2023
Dalle vigne eroiche della Val di Cembra nasce un Riesling verticale e salino, espressione autentica dell’identità enologica del territorio trentino
Nasce Cantina Meraviglia, progetto visionario voluto dalla famiglia Bulgheroni
Nata all'interno di una cava dismessa, il progetto visionario della famiglia Bulgheroni ha dato vita alla nuova cantina bolgherese: la Cantina Meraviglia.
OMS lancia “3 by 35”, il piano con l’obiettivo di aumentare le accise sul vino
L’OMS lancia l’iniziativa “3 by 35” per tassare alcol, tabacco e zuccheri. Il vino è nel mirino per salute e sviluppo sostenibile
Generazione Next: i giovani del vino siciliano puntano su comunicazione, territorio e formazione
Un gruppo di giovani produttori siciliani rinnova il racconto del vino con linguaggi più inclusivi, puntando su formazione, territorio ed enoturismo
Nuova vita al Riesling con il Progetto Mosella di Nicola Biasi
Dalla Rete Resistenti alla Mosella, Nicola Biasi unisce visione, ricerca e sostenibilità per ripensare il Riesling
L’assemblaggio influenza le proprietà biologiche del vino? Uno studio su Cabernet Sauvignon e Merlot apre un nuovo filone di ricerca
Uno studio analizza l’impatto dell’assemblaggio di diverse tipologie di varietali sul profilo polifenolico e l’attività biologica del vino
San Michele Appiano dedica un tempio alla sua elegante cuvée e all'arte
La nuova cantina dedicata ad Appius: la Cantina San Michele Appiano dedica un tempio al vino, all’arte e allo scorrere del tempo.
L’UE approva il nuovo pacchetto vino: impatti e prospettive per l’Italia
Il Consiglio Europeo approva il Pacchetto Vino aprendo la strada al voto finale del Parlamento UE previsto per l'autunno 2025
Un giorno a Ripa della Volta
Viaggio nella cantina biologica Ripa della Volta in Valpantena. Organismo Agricolo Pernigo unisce viticoltura sostenibile ed enoturismo all'Oasi delle Stelle
Maison Taittinger presenta il ''Table Polychrome'': un inno sinestetico all'arte dell’assemblaggio, tra haute cuisine, Champagne e architettura sensoriale
Polychrome è la nuova esperienza immersiva firmata Taittinger, dove gusto, arte e Champagne si fondono in un dialogo sensoriale senza precedenti
L’annata 2024 del vino Gorgona alla tredicesima vendemmia
Nato nel 2012 dalla collaborazione tra Marchesi Frescobaldi e l’Istituto Penitenziario di Gorgona, il progetto arriva alla tredicesima vendemmia.
L’evoluzione dell’enoteca: come il digitale sta rivoluzionando la vendita di vino
L'enoteca si evolve nel digitale: da luogo fisico per sommelier a esperienza online accessibile ovunque per ristoratori e privati. Scopri di più.
Vino sotto attacco. In Europa cresce la minaccia invisibile della contraffazione alimentare
La contraffazione alimentare colpisce duramente l’industria europea del vino con perdite annue che ammonterebbero a 302 milioni di euro
Agrisolaris debutta nella produzione vinicola con Bon’Vento. Presentata la nuova linea dedicata ai vitigni del Sannio
Agrisolaris presenta a Napoli la sua prima linea di vini. Un progetto di filiera che affianca alla consulenza agricola una nuova fase produttiva
Horeca, vino e consumi: il futuro è nella mescita?
Il vino al calice conquista i ristoranti, meno bottiglie, più varietà, meno rischi al volante e un’esperienza più personalizzata tra qualità e narrazione
In Spagna la ricerca recluta diecimila volontari per dimostrare gli effetti del vino sulla salute
In Spagna parte uno studio su 10.000 over 50 per valutare gli effetti del vino rosso sulla salute all’interno di una dieta mediterranea
Un aprile da dimenticare per il mercato dei fine wines
Il mercato dei vini pregiati registra anche ad aprile performance che confermano l’andamento negativo del primo trimestre
Simbenia, il vino delle anfore nuragiche: il sogno di Antonio Arcadu che unisce archeologia e innovazione
Simbenia riscopre le antiche anfore nuragiche per farne strumenti di vinificazione, un progetto che unisce storia, vino e sperimentazione culturale
Bollicine e vino bianco alleati del cuore? Una ricerca esplora i benefici
Uno studio rivela che vino bianco e bollicine potrebbero ridurre il rischio di arresto cardiaco, aprendo nuove prospettive nella prevenzione