30 Vini e Spumanti - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it
Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Cantina Ventiventi: il tempo come scelta, la terra come promessa

Cantina Ventiventi: il tempo come scelta, la terra come promessa

A Medolla, la Cantina Ventiventi unisce Metodo Classico e agricoltura biologica. Un viaggio tra sostenibilità, identità e bollicine emiliane.

Avvertenze sanitarie in etichetta per gli alcolici: il Canada accelera, l’Europa teme l’effetto domino

Avvertenze sanitarie in etichetta per gli alcolici: il Canada accelera, l’Europa teme l’effetto domino

In Canada si riaccende il confronto sulle avvertenze sanitarie in etichetta per gli alcolici. Possibile effetto domino in Europa su regole, mercati ed export

Treni di lusso e wine experience: il viaggio slow perfetto conquista l’Europa

Treni di lusso e wine experience: il viaggio slow perfetto conquista l’Europa

Dopo Italia e Francia, anche la Spagna abbraccia i viaggi slow di lusso nel mondo del vino con i nuovi itinerari di Al Andalus in programma per il 2026

Enoturismo: le cantine ci credono più dei mercati? Il Global Wine Tourism Report 2025 risponde

Enoturismo: le cantine ci credono più dei mercati? Il Global Wine Tourism Report 2025 risponde

Il Global Wine Tourism Report 2025 analizza 1.310 cantine: enoturismo vale il 25% del fatturato, redditizio per due aziende su tre.

La Masseria Di Luggo ospita la presentazione di CAPRÉ spumante Metodo Classico di Le Lune del Vesuvio

La Masseria Di Luggo ospita la presentazione di CAPRÉ spumante Metodo Classico di Le Lune del Vesuvio

Presentato a Terzigno CAPRÉ 2021, Metodo Classico da Caprettone di Le Lune del Vesuvio, evento alla Masseria Di Luggo con AIS Vesuvio e istituzioni

Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, la bollicina che rinnova la tradizione

Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, la bollicina che rinnova la tradizione

La cantina veneta Montelvini unisce 140 anni di storia e innovazione in un nuovo sparkling analcolico fresco e autentico

Cinque generazioni di Etna nel calice: la storia di Cantine Nicosia 

Cinque generazioni di Etna nel calice: la storia di Cantine Nicosia 

Dal 1898 la famiglia Nicosia racconta il versante sud-orientale del vulcano con vini che parlano di terra, memoria e di futuro

''Napoli in Rosso Amarone'': intervista al presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella Christian Marchesini

''Napoli in Rosso Amarone'': intervista al presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella Christian Marchesini

L’Amarone sbarca a Napoli a Palazzo Petrucci con degustazioni, masterclass e walk around tasting. Il racconto del presidente Marchesini

Crisi del vino in Europa: gli espianti sono davvero la soluzione?

Crisi del vino in Europa: gli espianti sono davvero la soluzione?

La recente presa di posizione della Germania sugli espianti in Europa riapre il dibattito su come affrontare la crisi che sta attraversando il mondo del vino

Vino e territorio: Pucciarella e Trequanda si rilanciano sul mercato nazionale

Vino e territorio: Pucciarella e Trequanda si rilanciano sul mercato nazionale

Grazie al Fondo Pensioni Cariplo Pucciarella e Trequanda si affacciano al mercato nazionale e aprono alla distribuzione nel canale Horeca

Balan e Masseria Li Veli: partnership nazionale per la distribuzione di vini d'eccellenza

Balan e Masseria Li Veli: partnership nazionale per la distribuzione di vini d'eccellenza

Balan e Masseria Li Veli stringono un'intesa nazionale. In catalogo entrano anche Nicolis e San Filippo per ampliare l'offerta di eccellenze italiane.

La Cina del vino: un mercato enigmatico ma decisivo per il futuro

La Cina del vino: un mercato enigmatico ma decisivo per il futuro

La Cina del vino tra boom, frenata e prospettive, un mercato complesso ma ancora strategico, destinato a segnare il futuro del settore

Etna Days 2025: alla scoperta dei vini del vulcano e del segreto del loro successo

Etna Days 2025: alla scoperta dei vini del vulcano e del segreto del loro successo

Etna Days 2025 ha rinnovato e attualizzato la narrazione del mondo dei vini dell’Etna, tra viticoltura eroica, varietà autoctone e giovani produttori

Il vento del Sannio soffia a Ischia con i vini Bon’Vento di Agrisolaris

Il vento del Sannio soffia a Ischia con i vini Bon’Vento di Agrisolaris

I vini Bon’Vento di Agrisolaris protagonisti a Ischia Safari, tra tradizione, vitigni autoctoni e simboli identitari di Benevento.

Maison Massucco distribuisce in esclusiva i vini di Joško Gravner

Maison Massucco distribuisce in esclusiva i vini di Joško Gravner

Maison Massucco avvia una collaborazione con Joško Gravner, portando nelle province piemontesi la Ribolla e gli orange wine del maestro friulano

Maxisequestro di vino contraffatto nel Foggiano: scatta l’allarme sulla filiera

Maxisequestro di vino contraffatto nel Foggiano: scatta l’allarme sulla filiera

Nel foggiano maxisequestro di 12mila ettolitri di vino contraffatto, allarme sulla filiera che mette a rischio produttori, consumatori e Made in Italy

Dall’antica Mesopotamia la lezione di adattamento della vite al clima

Dall’antica Mesopotamia la lezione di adattamento della vite al clima

Nell’antica Mesopotamia la vite affrontava siccità e cambiamenti climatici. Una storia di adattamento che offre ancora oggi una lezione preziosa

Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con Cantina La Genisia - Parte II

Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con Cantina La Genisia - Parte II

Segue la seconda parte del tour all'azienda La Genisia. Tra accoglienza e esperienze immersive, la cantina presenta la sua idea di enoturismo innovativo.

Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con Cantina La Genisia - Parte I

Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con Cantina La Genisia - Parte I

Un press tour tra le colline dell’Oltrepò Pavese con La Genisia: tra suoli gessosi e Pinot Nero, un viaggio nel terroir che unisce tradizione e innovazione.

Vini vulcanici: il successo mondiale di un’identità irripetibile

Vini vulcanici: il successo mondiale di un’identità irripetibile

I vini vulcanici conquistano il mondo grazie a paesaggi estremi, terreni ricchi di minerali e un’identità sensoriale unica

Fine Wines: tra contrazione e speranze di rilancio. Uno sguardo al presente e alle crisi del passato

Fine Wines: tra contrazione e speranze di rilancio. Uno sguardo al presente e alle crisi del passato

Il mercato dei vini pregiati rallenta tra prezzi in calo e timidi segnali di ripresa. Stati Uniti e Asia decisivi per il futuro. Si rafforzano i vini emergenti

Vini Ready To Drink: il mercato globale corre, ma l’Italia resta indietro

Vini Ready To Drink: il mercato globale corre, ma l’Italia resta indietro

Il mercato dei vini RTD cresce a livello globale, soprattutto tra i giovani, ma in Italia si registra una controtendenza

Vendemmia 2025 Produttori di Manduria: +40% di produzione dopo il difficile 2024

Vendemmia 2025 Produttori di Manduria: +40% di produzione dopo il difficile 2024

Vendemmia 2025 da record per Produttori di Manduria: +40% di produzione e qualità eccellente per il Primitivo DOC. Ripresa dopo il difficile 2024

Vino e longevità: la lezione di LeBron James, del biohacking e delle zone blu spiegata da Manuel Salvadori

Vino e longevità: la lezione di LeBron James, del biohacking e delle zone blu spiegata da Manuel Salvadori

Elisir di lunga vita o “veleno elegante”? Tra scienza, convivialità e biohacking, il nutrizionista Manuel Salvadori ci guida nel paradosso del calice

I vini Fantini per l'estate tra freschezza e sapore

I vini Fantini per l'estate tra freschezza e sapore

Fantini propone il vademecum degli abbinamenti estivi con vini freschi e leggeri, dalle novità Zolla alle linee Calalenta e Altado

Dall’analisi fogliare ai sensori intelligenti: la rivoluzione digitale nella nutrizione del vigneto

Dall’analisi fogliare ai sensori intelligenti: la rivoluzione digitale nella nutrizione del vigneto

Nutrire le viti con precisione oggi è possibile grazie all’unione tra metodi tradizionali e tecnologia avanzata, lo dimostra un nnuovo progetto americano

Alberto Massucco: l’eleganza di un sogno italiano con anima francese e la sua interpretazione in Mon Idée de Cramant 2014

Alberto Massucco: l’eleganza di un sogno italiano con anima francese e la sua interpretazione in Mon Idée de Cramant 2014

Mon Idée de Cramant 2014 è sintesi di un percorso, fotografia della visione di Alberto Massucco, unico produttore italiano in Champagne.

Microvinificazioni: uno studio della Penn State rivoluziona la ricerca enologica su piccola scala

Microvinificazioni: uno studio della Penn State rivoluziona la ricerca enologica su piccola scala

Uno studio dimostra che la microvinifcazione è affidabile, economica e utile per prevedere la chimica del vino, anche su scala produttiva ridotta

Mionetto porta il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella GDO

Mionetto porta il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella GDO

Mionetto introduce nella GDO la sua prestigiosa Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry con packaging premium e design innovativo

I vini protagonisti della ristorazione italiana: strategie e scelte per un menu di successo

I vini protagonisti della ristorazione italiana: strategie e scelte per un menu di successo

Guida pratica per creare la carta vini perfetta del ristorante: dalle bollicine immancabili ai grandi rossi, strategie per equilibrio e redditività