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Angela Petroccione
Consumi 2026 all’insegna della prudenza: l’indagine Radar SWG
Radar SWG fotografa un 2026 segnato da consumi prudenti: famiglie italiane caute, risparmio centrale e attenzione crescente alle spese davvero indispensabili
Daniela Mastroberardino confermata alla presidenza de Le Donne del Vino: l’intervista
Intervista a Daniela Mastroberardino, riconfermata presidente dell’Associazione Nazionale le Donne del Vino
Cosa rivela l’impennata dei packaging speciali nel vino
Cresce l’uso di packaging speciali nel vino, una strategia per sostenere valore e attenzione in un mercato selettivo e in rallentamento
Verso Wine Paris 2026: seimila espositori, sessanta Paesi e una nuova architettura del beverage
Wine Paris 2026 introduce una struttura che integra vino, spirits e low/no-alcol. Una fiera chiave per leggere il mercato
Quali sono i vini di pregio più scambiati al mondo? Lo rivela il primo report dell’anno di Liv-Ex
Liv-ex svela quali sono i fine wines più richiesti sul mercato internazionale, tra conferme, nuovi ingressi e variazioni di posizionamento
Workforce shortage e intelligenza artificiale: la pressione strutturale che sta cambiando l’ospitalità
L’ospitalità europea affronta un deficit strutturale di forza lavoro che accelera l’adozione dell’intelligenza artificiale
Oltre il Dry January: ci aspetta un 2026 all’insegna della moderazione?
L’esperienza del Dry January evolve: dai dati su Stati Uniti ed Europa emerge una moderazione distribuita lungo l’anno
Packaging di vino e spirits: quali traiettorie per il 2026
Normativa, cambiamenti nei consumi, pressioni industriali e sostenibilità stanno ridefinendo il ruolo del packaging di vino e spirits. Cosa aspettarsi nel 2026.
La pizza cambia passo e linguaggio, a Milano. Il caso “Confine”
Con Confine la pizza cambia passo e linguaggio, spostando il confronto su alta ristorazione ed esperienza gastronomica, con un’idea di accoglienza autentica.
Il 2025 dei Fine Wines italiani: punto fermo in un mercato in cerca di equilibrio
Il rapporto Liv-Ex di fine anno conferma che i vini italiani di pregio chiudono un 2025 di tenuta strutturale
Per Natale Aguglia a Bacoli propone la sua minestra maritata di mare
Aguglia propone una minestra maritata di mare che si inserisce nel solco delle interpretazioni contemporanee di un grande piatto della tradizione napoletana
L’Italia al centro degli investimenti per l’ospitalità di lusso: cosa racconta davvero l’ultima indagine Deloitte
Deloitte: l'Italia è il mercato europeo più attrattivo per hotel di lusso, tra riposizionamenti, F&B e nuove geografie dell'ospitalità.
50 Top Italy 2026: il Gran Galà di Milano tra guide, classifica internazionale e premi speciali
Al Gran Galà di Milano presentata la guida 50 Top Italy 2026, classifica internazionale, premi speciali e protagonisti della ristorazione in Italia e nel mondo
Gambero Rosso presenta l’''Altra Capri'', la nuova serie TV sull’isola
La serie “L’Altra Capri” di Gambero Rosso propone una rilettura dell’isola come progetto culturale, tra comunità, cucina e patrimonio
UE–Mercosur: verso il Vertice del 20 dicembre. Le implicazioni per il vino italiano
Con l’avvicinarsi del Vertice del 20 dicembre, l’accordo UE–Mercosur entra nella fase decisiva. Scenario, prospettive e implicazioni per il vino italiano
Archeologia, design e vinificazione: Simbenia restituisce funzione tecnica all'anfora nuragica
Il 13 dicembre a Cabras il progetto Simbenia presenta in un evento dedicato nuove sperimentazioni sulla vinificazione in anfora
È ufficiale! La cucina italiana iscritta al Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO
La cucina italiana diventa patrimonio UNESCO, un sapere vivo che unisce territori, memoria e futuro.
Al Museo Madre si chiude ''Praesentia'': la pizza come racconto, memoria e comunità
Al Museo Madre l’ultima tappa di Praesentia, una giornata che ha esplorato la pizza napoletana tra saperi artigiani, memoria e visioni contemporanee
Il gesto, la terra, i legami: Vigna Madre e la Famiglia di Carlo nel racconto dei loro vini
La storia di VignaMadre e della Famiglia Di Carlo: 350 ettari tra Ortona e la Maiella, una scelta del biologico e vini che uniscono tecnica, etica ed energia.
La misura come identità: al GHV Hotel & Spa di Vicenza apre la Wine Room di Luca Tegon
La Wine Room di Luca Tegon al GHV Hotel & Spa porta a Vicenza una cucina contemporanea fondata su ascolto, equilibrio e territorio
Lo chef stellato Antonello Colonna è il Brand Ambassador della nuova linea Steel Pan Master
La nuova linea Steel Pan Master nasce dal brevetto di Carmen Sollo e vede lo chef stellato Antonello Colonna nel ruolo di brand ambassador
Telly Wine e la sfida del vino italiano: tecnologia, conoscenza e un sistema da ricucire
Un'app che interpreta il vino italiano oltre l’etichetta, rivelando ciò che funziona, ciò che manca e ciò che il settore deve ancora scegliere di diventare
Storie di Vino, l’Italia raccontata attraverso le sue vigne
Storie di Vino edito da Treccani e firmato da Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni racconta l’Italia attraverso vigne, territori e memorie
Il futuro parla retrò: perché i grandi brand tornano al vintage per costruire fiducia
I grandi brand tornano al vintage, non per nostalgia, per strategia. Uno studio scientifico spiega perché l’estetica retrò aumenta fiducia, sicurezza e qualità
Il Charleston di Palermo torna in scena: dal 29 novembre la rinascita firmata Solofra e Merolli
Il Charleston riapre a Palermo il 29 novembre con gli chef Solofra e Merolli. Un nuovo corso tra memoria, piatti iconici e cucina contemporanea.
Underwater wines: otto vini per raccontare la frontiera dell’affinamento subacqueo
Un percorso tra otto etichette underwater per capire come il mare può modificare struttura, aromi e identità del vino.
Il settore travel e il grande divario della personalizzazione: i risultati del nuovo studio Skift–Amperity
Studio Skift–Amperity: cresce il divario tra condivisione dei dati da parte dei viaggiatori e incapacità del travel di trasformarli in esperienze personalizzate
La Franciacorta di Muratori: un nuovo volto una nuova visione
Muratori presenta al Merano Wine Festival una nuova identità fondata su precisione, territorio e continuità evolutiva
Anteprima VitignoItalia: a Napoli la giornata che apre le celebrazioni dei vent’anni. Intervista a Maurizio Teti
Anteprima VitignoItalia torna a Napoli il 24 novembre 2025: oltre 100 cantine, degustazioni. Intervista esclusiva al direttore Maurizio Teti nel ventennale
Oltre il palco: Ilaria Lorini si racconta dopo il trionfo come Miglior Sommelier d’Italia AIS 2025
Ilaria Lorini, Miglior Sommelier d’Italia 2025, si racconta dopo la vittoria: origini, passione, percorso e il nuovo ruolo di ambasciatrice Trentodoc