Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Angela Petroccione
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Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Angela PetroccioneitNapoli: ex mercato dei Quartieri Spagnoli tornerà a splendere tra street food, artigianato e cultura
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https://horecanews.it/napoli-ex-mercato-dei-quartieri-spagnoli-tornera-a-splendere-tra-street-food-artigianato-e-culturaMon, 24 Mar 2025 10:32:50 +0100Angela Petroccionequartieri spagnoli, streetfood, mercato di sant'anna, food court, napoli, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazioneVino: front loading e geopolitica muovono le scorte
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https://horecanews.it/vino-front-loading-e-geopolitica-muovono-le-scorteFri, 21 Mar 2025 11:11:55 +0100Angela Petroccionevino italiano, front loading, dazi, export vinicolo, Cantina Italia, scorte, mercato USA, Prosecco, tensioni geopolitiche, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiCresce l’economia d’argento, opportunità per turismo e ospitalità
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https://horecanews.it/cresce-leconomia-dargento-opportunita-per-turismo-e-ospitalitaWed, 19 Mar 2025 14:38:42 +0100Angela PetroccioneSilver tourism, turismo senior, over 60, turismo sostenibile, ospitalità anziani, potere d'acquisto anziani, silver economy, turismo fuori stagione, benessere senior, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chefChimica e Blockchain per combattere le frodi nel vino
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https://horecanews.it/chimica-e-blockchain-per-combattere-le-frodi-nel-vinoTue, 18 Mar 2025 14:16:24 +0100Angela Petroccionecontraffazione vino, blockchain, passaporto digitale, TRACEWINDU, etichetta intelligente, QR code, autenticità vino, tracciabilità, EUIPO, indicazioni geografiche, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiIn Italia tornano a crescere i consumi di birra
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https://horecanews.it/in-italia-tornano-a-crescere-i-consumi-di-birraMon, 17 Mar 2025 13:55:36 +0100Angela Petroccionebirra italiana, birrifici artigianali, Coldiretti, consumi birra, accise, birra agricola, Made in Italy, settore brassicolo, mercato birra, turismo brassicolo, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiFrancesca Giubelli è la prima AI Influencer testimonial di un territorio del vino italiano
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https://horecanews.it/francesca-giubelli-e-la-prima-ai-influencer-testimonial-di-un-territorio-del-vino-italianoFri, 14 Mar 2025 16:36:52 +0100Angela Petroccionevino italiano, influencer virtuale, intelligenza artificiale, Castelli Romani, Città Italiana del Vino, Francesca Giubelli, promozione vino, AI marketing, comunicazione digitale, eventi enologici, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiViticoltura: dati satellitari e sensori al suolo per scegliere le aree per i nuovi impianti
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https://horecanews.it/viticoltura-dati-satellitari-e-sensori-al-suolo-per-scegliere-le-aree-per-i-nuovi-impiantiThu, 13 Mar 2025 15:00:45 +0100Angela Petroccionecambiamento climatico, viticoltura, tecnologia, modelli climatici, dati satellitari, sostenibilità, viticoltori, sensori, agricoltura, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiFine Wines: i vini italiani resistono alla crisi ma il mercato continua a vacillare
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https://horecanews.it/fine-wines-i-vini-italiani-resistono-alla-crisi-ma-il-mercato-continua-a-vacillareTue, 11 Mar 2025 14:09:36 +0100Angela Petroccionevino di pregio, mercato del vino, Liv-ex, Bordeaux, Italia, fine wines, prezzi vini, Super Tuscan, Borgogna, investimenti vino, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiIl fuoricasa cambia pelle: retail e ristorazione competono sul Ready&to&Eat
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https://horecanews.it/il-fuoricasa-cambia-pelle-retail-e-ristorazione-competono-sul-ready-to-eatMon, 10 Mar 2025 14:06:23 +0100Angela Petroccionefood service, ristorazione, retail, take away, delivery, Horeca, pasti pronti, consumi fuoricasa, inflazione, fast food, notizie horeca e ristorazione di oggi, chefVino: dopo Francia e Stati Uniti la crisi dei consumi arriva anche in Germania
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https://horecanews.it/vino-dopo-francia-stati-uniti-la-crisi-dei-consumi-arriva-anche-in-germaniaFri, 07 Mar 2025 12:28:01 +0100Angela Petroccioneconsumi, trend, germania, nielseniq, german wine institute, vino, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazioneVitigni alternativi e tutela della tipicità: uno studio indaga le prospettive
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https://horecanews.it/vitigni-alternativi-e-tutela-della-tipicita-uno-studio-indaga-le-prospettiveThu, 06 Mar 2025 14:57:30 +0100Angela Petroccionevino Bordeaux, cambiamento climatico, vitigni resistenti, vino e clima, varietà alternative, tipicità vino, adattamento viticolo, enologia, ricerca enologica, produzione vino, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggiHosteria Bugiarda a Bacoli e i giochi trompe&l'oeil dello chef Luigi Costigliola
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https://horecanews.it/hosteria-bugiarda-a-bacoli-e-i-giochi-trompe-loeil-dello-chef-luigi-costigliolaWed, 05 Mar 2025 15:52:30 +0100Angela PetroccioneHosteria Bugiarda, ristorazione, ristoranti, chef, napoli, bacoli, Luigi Costigliola, Campi Flegrei, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, chefUn progetto pilota recupera CO2 pura dal vino in fermentazione per il riutilizzo in cantina
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https://horecanews.it/un-progetto-pilota-recupera-co2-pura-dal-vino-in-fermentazione-per-il-riutilizzo-in-cantinaTue, 04 Mar 2025 12:03:44 +0100Angela PetroccioneBodega Torres, viticoltura sostenibile, CO2 biogenica, economia circolare, riduzione emissioni, fermentazione vino, tecnologia MOF, sostenibilità vinicola, innovazione, impatto ambientale, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chefDalle chiacchiere di Massari alla tazzina di caffè da 635 dollari: l’esperienza gustativa può essere questione di prezzo?
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https://horecanews.it/dalle-chiacchiere-di-massari-alla-tazzina-di-caffe-da-635-dollari-lesperienza-gustativa-puo-essere-questione-di-prezzoMon, 03 Mar 2025 13:59:38 +0100Angela PetroccioneIginio Massari, chiacchiere, Carnevale, prezzo, pasticceria, caffè di lusso, Simple Kaffa, degustazione, gourmet, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, chef, ristorazioneSempre più turisti scelgono il treno per la scoperta dell’Etna Vitivinicolo
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https://horecanews.it/sempre-piu-turisti-scelgono-il-treno-per-la-scoperta-delletna-vitivinicoloFri, 28 Feb 2025 13:37:45 +0100Angela Petroccioneetna, treno, vino, enoturismo, etna doc, treno dei vini dell'etna, Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna, sicilia, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chefLa filosofia di Damijan Podversic, vignaiolo che incarna l’anima del Collio Goriziano
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https://horecanews.it/la-filosofia-di-damijan-podversic-vignaiolo-che-incarna-lanima-del-collio-gorizianoThu, 27 Feb 2025 13:45:20 +0100Angela Petroccionevino, Damjian Podversic, Ribolla Gialla, vino friulano, carso, Banca del Vino, slowine, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chefPassione pizza dolce: La Bolla di Simone De Gregorio a Caserta le dedica un menù
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https://horecanews.it/passione-pizza-dolce-la-bolla-di-simone-de-gregorio-a-caserta-le-dedica-un-menuWed, 26 Feb 2025 10:57:34 +0100Angela PetroccioneSimone De Gregorio, La Bolla Caserta, Mela Annurca, Pastry Pizza, pizza, pizza dolce, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chefDa ScottoJonno la drink list di Mirko Lamagna racconta antiche leggende napoletane
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https://horecanews.it/da-scottojonno-la-drink-list-di-mirko-lamagna-racconta-antiche-leggende-napoletaneTue, 25 Feb 2025 11:25:13 +0100Angela PetroccioneScottoJonno, drink list ScottoJonno, drink, cocktail, mixology, Mirko Lamagna, leggende napoletane, cocktail artigianali, mixology zero waste, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiISTAT: Agriturismi in crescita nel Belpaese, metà degli ospiti sono stranieri
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https://horecanews.it/istat-agriturismi-in-crescita-nel-belpaese-meta-degli-ospiti-sono-stranieriMon, 24 Feb 2025 14:35:51 +0100Angela Petroccioneagriturismi in italia, agriturismo, crescita agriturismi 2023, turismo rurale, strutture agrituristiche, turismo sostenibile, turismo straniero in Italia, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Toscana del vino punta sul gioco di squadra per guardare al futuro
https://horecanews.it/la-toscana-del-vino-punta-sul-gioco-di-squadra-per-guardare-al-futuro
https://horecanews.it/la-toscana-del-vino-punta-sul-gioco-di-squadra-per-guardare-al-futuroFri, 21 Feb 2025 10:53:37 +0100Angela PetroccioneVini IGT Toscana, Consorzio IGT Toscana, vino toscano, export vino, Supertuscan, mercato vitivinicolo, Anteprime di Toscana, vino italiano, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiMartinelli Cafè, oasi del gusto tra dolce e salato ad Aversa
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https://horecanews.it/martinelli-cafe-oasi-del-gusto-tra-dolce-e-salato-ad-aversaThu, 20 Feb 2025 13:52:43 +0100Angela PetroccioneBiagio Martinelli, Martinelli Cafè, pasticceria Aversa, Polacca Aversana, pasticceria Campania, nuovi locali Aversa, food experience, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDai PIWI ai Super Olivi: il futuro è nelle piante resistenti al cambiamento climatico?
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https://horecanews.it/dai-piwi-ai-super-olivi-il-futuro-e-nelle-piante-resistenti-al-cambiamento-climaticoWed, 19 Feb 2025 14:33:04 +0100Angela Petroccionevitigni PIWI, super olivi, cambiamento climatico, colture resistenti, olivicoltura, sostenibilità agricola, peronospora, Xylella fastidiosa, tecnologie agricole, ricerca genetica, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiGay & Odin riapre la storica sede in Via Chiaia 237
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https://horecanews.it/gay-odin-riapre-la-storica-sede-in-via-chiaia-237Mon, 17 Feb 2025 14:49:25 +0100Angela Petroccionenotizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, cioccolato, gayodin, cioccolateria, dolci, napoli, cioccolato artigianale, Tronchetto ForestaAlla pizzeria ''La Vita è Bella'' il menù della legalità si allarga insieme a gusto e speranza
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https://horecanews.it/alla-pizzeria-la-vita-e-bella-il-menu-della-legalita-si-allarga-insieme-a-gusto-e-speranzaThu, 13 Feb 2025 14:49:15 +0100Angela PetroccioneCasal di Principe, pizzeria La Vita è Bella, Antonio della Volpe, pizza sostenibile, Rinascita Cap. II, legalità, inclusione sociale, prodotti etici, cooperative sociali, agroalimentare sostenibile, pizza gourmet, Terra dei Fuochi, gastronomia etica, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLavinum Wine Resort: gusto, bellezza e relax tra mare e vigne dei Campi Flegrei
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https://horecanews.it/lavinum-wine-resort-gusto-bellezza-e-relax-tra-mare-e-vigne-dei-campi-flegreiWed, 12 Feb 2025 15:23:36 +0100Angela Petroccionenotizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, lavinumwineresort, wineresort, enotursimo, campiflegrei, vino, ospitalità, hospitality, ristorazione, christianguidaDa Trump all’Unione Europea: si allarga l’ombra dei dazi sul mondo del vino
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https://horecanews.it/da-trump-allunione-europea-si-allarga-lombra-dei-dazi-sul-mondo-del-vinoTue, 11 Feb 2025 14:45:03 +0100Angela Petroccionevino, crisi del vino, export vino, dazi USA, Trump, Commissione Europea, accise sul vino, mercato vinicolo, regolamentazione alcolici, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiAl via la raccolta delle arance della Reggia di Caserta per le donne vittime di violenza
https://horecanews.it/al-via-la-raccolta-delle-arance-della-reggia-di-caserta-per-le-donne-vittime-di-violenza
https://horecanews.it/al-via-la-raccolta-delle-arance-della-reggia-di-caserta-per-le-donne-vittime-di-violenzaTue, 11 Feb 2025 11:53:12 +0100Angela PetroccioneCooperativa Sociale Eva, arance, marmellata di arance, Le Ghiottonerie di casa Lorena, arance della Reggia di Caserta, Marmellata delle Regine, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiSustanza: la cucina mediterranea, contemporanea e militante di Marco Ambrosino
https://horecanews.it/sustanza-la-cucina-mediterranea-contemporanea-e-militante-di-marco-ambrosino
https://horecanews.it/sustanza-la-cucina-mediterranea-contemporanea-e-militante-di-marco-ambrosinoMon, 10 Feb 2025 15:53:35 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, ristorazione, ristorante, sustanza, scottojonno, marco ambrosino, chef, degustazione, cena, galleria principe di napoli, angela petroccioneOMS: monopoli nordici modello per ridurre i consumi di alcol in Europa
https://horecanews.it/oms-monopoli-nordici-modello-per-ridurre-i-consumi-di-alcol-in-europa
https://horecanews.it/oms-monopoli-nordici-modello-per-ridurre-i-consumi-di-alcol-in-europaFri, 07 Feb 2025 14:09:38 +0100Angela PetroccioneOMS, alcol, consumo di alcol, salute pubblica, monopoli nordici, Europa, Finlandia, Svezia, Norvegia, politiche consumo alcolici, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiEnoturismo: previsioni di crescita del 13,2% entro il 2034
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https://horecanews.it/enoturismo-previsioni-di-crescita-del-132-entro-il-2034Thu, 06 Feb 2025 14:31:18 +0100Angela Petroccioneturismo del vino, enoturismo, crescita enoturismo, esperienze vino, degustazioni, cantine, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiAgrivoltaico in vigna: pannelli solari per migliorare le prestazioni
https://horecanews.it/agrivoltaico-in-vigna-pannelli-solari-per-migliorare-le-prestazioni
https://horecanews.it/agrivoltaico-in-vigna-pannelli-solari-per-migliorare-le-prestazioniWed, 05 Feb 2025 14:36:22 +0100Angela Petroccioneagrivoltaico, viticoltura sostenibile, vigneti e pannelli solari, energia rinnovabile in agricoltura, vino e cambiamento climatico, agrivoltaico Italia, Caviro, esa viticola e tecnologia, intelligenza artificiale agricoltura, sostenibilità vigneti, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Borgogna affida ad un Carbon Project Manager i suoi ''obiettivi climatici''
https://horecanews.it/la-borgogna-affida-ad-un-carbon-project-manager-i-suoi-obiettivi-climatici
https://horecanews.it/la-borgogna-affida-ad-un-carbon-project-manager-i-suoi-obiettivi-climaticiTue, 04 Feb 2025 16:03:58 +0100Angela Petroccionenotizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, vino, borgogna, climatechange, emissioni, carbonprojectmanager, trasporti sostenibili, sostenibilità, riduzione emissioniViaggio in Norvegia alla scoperta del mondo del Salmone e dell'acquacoltura & Parte Seconda
https://horecanews.it/viaggio-in-norvegia-alla-scoperta-del-mondo-del-salmone-e-dellacquacoltura-parte-seconda
https://horecanews.it/viaggio-in-norvegia-alla-scoperta-del-mondo-del-salmone-e-dellacquacoltura-parte-secondaTue, 04 Feb 2025 11:03:03 +0100Angela Petroccioneacquacoltura, salmone norvegese, mangimi sostenibili, astaxantina, antibiotici, innovazione acquacoltura, sostenibilità, ricerca e sviluppo, ecosistema marino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiViaggio in Norvegia alla scoperta del mondo del Salmone e dell'acquacoltura & Parte Prima
https://horecanews.it/viaggio-in-norvegia-alla-scoperta-del-mondo-del-salmone-e-dellacquacoltura-parte-prima
https://horecanews.it/viaggio-in-norvegia-alla-scoperta-del-mondo-del-salmone-e-dellacquacoltura-parte-primaMon, 03 Feb 2025 12:14:09 +0100Angela Petroccionesalmone norvegese, acquacoltura sostenibile, salmone Atlantico, fiordi norvegesi, pesca in Norvegia, salmone allevato, benessere animale, Omega-3, sicurezza alimentare, Norwegian Seafood Council, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiChi scommette sui dealcolati
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https://horecanews.it/chi-scommette-sui-dealcolatiFri, 31 Jan 2025 12:37:49 +0100Angela PetroccioneNo-Low, vino analcolico, tendenze nel vino, bevande No-Low, vino senza alcol, trend 2024, Vinitaly 2025, celebrità vino No-Low, produzione vino dealcolato, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiBoom dell’alimentazione Plant Based tra etica e salutismo
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https://horecanews.it/boom-dellalimentazione-plant-based-tra-etica-e-salutismoThu, 30 Jan 2025 12:38:54 +0100Angela Petroccioneplant-based, alimentazione plant-based, veg, vegano, alimentazione, trend, etica, veganesimo, cibo vegetale, salutismo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIntervista a Stefano Rossomando, Head Of Trade di Oeno Group
https://horecanews.it/intervista-a-stefano-rossomando-head-of-trade-di-oeno-group
https://horecanews.it/intervista-a-stefano-rossomando-head-of-trade-di-oeno-groupWed, 29 Jan 2025 11:24:56 +0100Angela PetroccioneStefano Rossomando, intervista, oeno group, vino, vini di pregio, fine wines, mercato dei vini di pregio, investimenti fine wines, investimenti vini di pregio, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiL’Old Vine Registry, registro delle vecchie viti, ha superato le 4.000 voci
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https://horecanews.it/lold-vine-registry-registro-delle-vecchie-viti-ha-superato-le-4000-vociTue, 28 Jan 2025 13:51:40 +0100Angela PetroccioneOld vine registry, vigne, oiv, vecchie viti, vino, Old Vine Conference, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiSalvatore Bianco, chef dell’Eden di Roma, torna a raccontare la sua Campania ospite di Casa Lerario
https://horecanews.it/salvatore-bianco-chef-delleden-di-roma-torna-a-raccontare-la-sua-campania-ospite-di-casa-lerario
https://horecanews.it/salvatore-bianco-chef-delleden-di-roma-torna-a-raccontare-la-sua-campania-ospite-di-casa-lerarioMon, 27 Jan 2025 10:33:58 +0100Angela Petroccionesalvatore bianco, chef, ristorazione, ristorante, cucina, casa lerario, eventi, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, cucina campanaSilicon Valley Bank Report 2025: il cambio generazionale è arrivato e determinerà il futuro del vino
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https://horecanews.it/silicon-valley-bank-report-2025-il-cambio-generazionale-e-arrivato-e-determinera-il-futuro-del-vinoFri, 24 Jan 2025 15:01:40 +0100Angela Petroccionemercato del vino, tendenze vino 2025, vino analcolico, vini bianchi, Silicon Valley Bank Report 2025, futuro mercato vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiEdoardo Freddi International chiude il 2024 in crescita e sigla un nuovo accordo con Batasiolo
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https://horecanews.it/edoardo-freddi-international-chiude-il-2024-in-crescita-e-sigla-un-nuovo-accordo-con-batasioloThu, 23 Jan 2025 11:54:14 +0100Angela Petroccioneedoardo freddi, edoardo freddi international, vino, distribuzione, batasiolo, partnership, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiProwein Business Report 2025: il vino ha bisogno di nuovi prodotti e strategie di comunicazione innovative
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https://horecanews.it/prowein-business-report-2025-il-vino-ha-bisogno-di-nuovi-prodotti-e-strategie-di-comunicazione-innovativeTue, 21 Jan 2025 14:20:20 +0100Angela PetroccioneProwein Business Report, industria vinicola, consumo di vino, vini premium, spumanti trend, vini dealcolati, mercato vinicolo globale, crisi economica vino, nuove generazioni vino, sostenibilità vini, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiEsperti internazionali di viticoltura a piede franco in tour dal 22 al 24 gennaio tra Campi Flegrei e Vesuvio
https://horecanews.it/esperti-internazionali-di-viticoltura-a-piede-franco-in-tour-dal-22-al-24-gennaio-tra-campi-flegrei-e-vesuvio
https://horecanews.it/esperti-internazionali-di-viticoltura-a-piede-franco-in-tour-dal-22-al-24-gennaio-tra-campi-flegrei-e-vesuvioMon, 20 Jan 2025 15:20:33 +0100Angela Petroccionenotizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, vino, viti, piedefranco, prefillossera, campiflegrei, vesuvio, eventiKBirr presenta la nuova Linea People
https://horecanews.it/kbirr-presenta-la-nuova-linea-people
https://horecanews.it/kbirr-presenta-la-nuova-linea-peopleFri, 17 Jan 2025 14:58:46 +0100Angela PetroccioneKBirr, birrificio artigianale, Linea People, birra napoletana, Officine KBirr, mixology a base di birra, birre artigianali, Fabio Ditto, birra Made in Italy, CAM Museum, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiHotiday: la startup italiana che riprogetta in chiave high tech l’esperienza alberghiera
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https://horecanews.it/hotiday-la-startup-italiana-che-riprogetta-in-chiave-high-tech-lesperienza-alberghieraThu, 16 Jan 2025 12:29:20 +0100Angela Petroccionehotiday, startup, ospitalità, hotel, alberghi, tecnologia, Vittorio Gargiulo, Federico Di Carlo, Federico Brunelli, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiBirra protagonista del trend no&low alcol
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https://horecanews.it/birra-protagonista-del-trend-no-low-alcolWed, 15 Jan 2025 14:31:04 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, birra, no alcol, low alcol, basso contenuto alcolico, alcolici, iwsr, indagine, ricerca, bevande, analcoliche, generazione zNon solo Dry January: inizio anno di rinunce, dalla carne agli sprechi.
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https://horecanews.it/non-solo-dry-january-inizio-anno-di-rinunce-dalla-carne-agli-sprechiMon, 13 Jan 2025 12:50:49 +0100Angela PetroccioneDry January, Veganuary, No spend january, Gennaio Asciutto, astensione dall’alcol, alimentazione sana, stile di vita consapevole, ecosostenibilità, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiRivoluzione Lambrusco: dal Sorbara doc Bianco ai Lambrusco Boys
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https://horecanews.it/rivoluzione-lambrusco-dal-sorbara-doc-bianco-ai-lambrusco-boysFri, 10 Jan 2025 14:26:44 +0100Angela PetroccioneLambrusco, Consorzio di Tutela Lambrusco, Lambrusco di Sorbara DOC, Monte Barello, Lambrusco Grasparossa, vitigno poliedrico, vini frizzanti, Made in Italy, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiI Guest Experience Assistant cambiano il modo di intendere l’ospitalità nel segmento luxury
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https://horecanews.it/i-guest-experience-assistant-cambiano-il-modo-di-intendere-lospitalita-nel-segmento-luxuryThu, 09 Jan 2025 13:42:06 +0100Angela PetroccioneGuest Experience Assistant, ospitalità, lusso, hotel, esperienze ospiti, up selling, cross selling, hotel di lusso, intelligenza artificiale, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiBianca Mucciolo e la sua Rosa Bianca: la cucina autentica e di territorio che cura l’anima
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https://horecanews.it/bianca-mucciolo-e-la-sua-rosa-bianca-la-cucina-autentica-e-di-territorio-che-cura-lanimaWed, 08 Jan 2025 11:19:32 +0100Angela PetroccioneAquara, Monti Alburni, Parco del Cilento, cucina autentica, Bianca Mucciolo, La Rosa Bianca, cucina di territorio, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiUn 2025 in salita per il mercato degli spirits
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https://horecanews.it/un-2025-in-salita-per-il-mercato-degli-spiritsTue, 07 Jan 2025 10:45:37 +0100Angela Petroccioneconsumi alcolici, tendenze 2025, campagne anti alcol, etichettatura alcol, guida in stato di ebbrezza, Gen Z, spirits, alcol free, settore Wine & Spirits, horeca, foodservice, notizie horeca e foodservice di oggiCa’ Rugate: il progetto della famiglia Tessari per la valorizzazione della viticoltura veneta
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https://horecanews.it/ca-rugate-il-progetto-della-famiglia-tessari-per-la-valorizzazione-della-viticoltura-venetaFri, 03 Jan 2025 10:53:02 +0100Angela Petroccionenotizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, vino, Ca’ Rugate, Valpolicella, Soave Classico, Lessini Durello. metodo classico, AmaroneUE: stretta ai rifiuti da imballaggi, regolamento sul packaging è legge
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https://horecanews.it/ue-stretta-ai-rifiuti-da-imballaggi-regolamento-sul-packaging-e-leggeThu, 02 Jan 2025 10:16:32 +0100Angela PetroccioneUnione Europea, riciclo packaging, economia circolare, regolamento imballaggi, rifiuti plastica, imballaggi monouso, sostenibilità, riduzione imballaggi, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiUE: tre binari per la crescita del settore vinicolo nel 2025
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https://horecanews.it/ue-tre-binari-per-la-crescita-del-settore-vinicolo-nel-2025Fri, 20 Dec 2024 11:30:07 +0100Angela Petroccionesettore vitivinicolo, Unione Europea, cambiamento climatico, calo dei consumi, vini a basso contenuto alcolico, export vino, sostenibilità viticoltura, promozione vini, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiL’ascesa dei Boutique Hotel, avanguardia dell’ospitalità di lusso
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https://horecanews.it/lascesa-dei-boutique-hotel-avanguardia-dellospitalita-di-lussoWed, 18 Dec 2024 14:39:46 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, hospitality, ospitalita, boutique hotel, hotel di lusso, turismo, hotellerie, hotel, alberghiEffetto kokumi? Secondo una ricerca esisterebbe anche nei vini bianchi
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https://horecanews.it/effetto-kokumi-secondo-una-ricerca-esisterebbe-anche-nei-vini-bianchiTue, 17 Dec 2024 13:56:53 +0100Angela Petroccionevino bianco, effetto kokumi, Fondazione Edmund Mach, complessità del vino, ricerca scientifica vino, Trento Doc, composti gustativi, lieviti vino, pienezza del sapore, studi sul vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiPizzeria “I Fontana”: tra gusto, tradizione e leggerezza
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https://horecanews.it/pizzeria-i-fontana-tra-gusto-tradizione-e-leggerezzaMon, 16 Dec 2024 14:04:38 +0100Angela PetroccionePietro Fontana, I Fontana Pizzeria, pizza napoletana, lievito madre, impasto leggero, pizzeria Somma Vesuviana, pizza in teglia, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDoc Collio: in arrivo importanti modifiche al disciplinare
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https://horecanews.it/doc-collio-in-arrivo-importanti-modifiche-al-disciplinareFri, 13 Dec 2024 12:36:23 +0100Angela PetroccioneCcollio vini, Doc Collio, Ribolla Gialla, Orange Wines, Tocai Friulano, Malvasia Istriana, vino autoctono, evento Collio 2025, vini macerati, Consorzio Collio, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiFine Wines: si chiude un 2024 dominato dall’incertezza
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https://horecanews.it/fine-wines-si-chiude-un-2024-dominato-dallincertezzaThu, 12 Dec 2024 11:25:40 +0100Angela Petroccionemercato dei vini, vini di pregio, Liv-ex Fine Wine 100, prezzi in calo, mercato vini di pregio, fine wines, dazi, tendenze vino 2024, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiAIOST: bilanci e prospettive future. Intervista con Alessio Cutino
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https://horecanews.it/aiost-bilanci-e-prospettive-future-intervista-con-alessio-cutinoWed, 11 Dec 2024 14:16:41 +0100Angela PetroccioneAIOST, Alessio Cutino, ostricari, ostriche italiane, formazione, ostricoltura italiana, ostricoltura, intervista, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiGradis’ciutta: da 25 anni custodi del Collio e della sua tradizione vitivinicola
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https://horecanews.it/gradisciutta-da-25-anni-custodi-del-collio-e-della-sua-tradizione-vitivinicolaTue, 10 Dec 2024 11:48:17 +0100Angela PetroccioneCollio, Gradis’ciutta, Robert Princic, viticoltura biologica, vini autoctoni, Ribolla Gialla, Collio Riserva, vitigni internazionali, enoturismo, terroir del Collio, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiApre a Bacoli Aguglia Brilla, la più grande enoteca dei Campi Flegrei
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https://horecanews.it/apre-a-bacoli-aguglia-brilla-la-piu-grande-enoteca-dei-campi-flegreiMon, 09 Dec 2024 11:42:26 +0100Angela PetroccioneAguglia Brilla, vino, enoteca, Campi Flegrei, Bacoli, Alessandro Costagliola, Aguglia Osteria di mare, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiGli acidi alimentari presenti nel vino impiegati per la produzione di batterie sostenibili
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https://horecanews.it/gli-acidi-alimentari-presenti-nel-vino-impiegati-per-la-produzione-di-batterie-sostenibiliFri, 06 Dec 2024 14:11:07 +0100Angela Petroccionesostenibilità ambientale, energia rinnovabile, batterie agli ioni di litio, acidi alimentari, energia sostenibile, innovazione batterie, sostenibilità, vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiVelier mette al centro il gusto per raccontare ed esplorare il mondo dei distillati
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https://horecanews.it/velier-mette-al-centro-il-gusto-per-raccontare-ed-esplorare-il-mondo-dei-distillatiThu, 05 Dec 2024 11:14:06 +0100Angela Petroccionedistillati, whisky, rum, Velier, spirits, malto d’orzo, canna da zucchero, cultura degli spirits, mixology, degustazione, alcolici, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa magia di Tenuta di Castellaro e del suo Nero Ossidiana
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https://horecanews.it/la-magia-di-tenuta-di-castellaro-e-del-suo-nero-ossidianaWed, 04 Dec 2024 09:20:34 +0100Angela Petroccionenotizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, Tenuta di Castellaro, Lipari, Nero Ossidiana, vitigni autoctoni, Corinto Nero, vino biologico, vulcano, Malvasia delle Lipari, viticoltura eoliana, tradizione vitivinicolaIl fagiolo di Controne eccellenza degli Alburni
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https://horecanews.it/il-fagiolo-di-controne-eccellenza-degli-alburniMon, 02 Dec 2024 14:45:22 +0100Angela Petroccionefagiolo bianco di Controne, Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano Alburni, legumi, presidio Slow Food, Sagra del Fagiolo di Controne, cucina tradizionale, biodiversità Alburni, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiMarco Aliberti il pastry chef artista e maestro del lievito madre
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https://horecanews.it/marco-aliberti-il-pastry-chef-artista-e-maestro-del-lievito-madreFri, 29 Nov 2024 12:24:55 +0100Angela PetroccioneMarco Aliberti, pastrychef, pasticceria, pasticcere, grandi lievitati, lievitati da ricorrenza, panettone, panettoni artigianali, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIntervista a Gil Grigliatti, Brand Ambassador di Billecart&Salmon
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https://horecanews.it/intervista-a-gil-grigliatti-brand-ambassador-di-billecart-salmonWed, 27 Nov 2024 12:43:42 +0100Angela PetroccioneBillecart-Salmon, champagne, Velier, Brand Ambassador, Gil Grigliatti, storia Billecart-Salmon, maison di champagne, mercato italiano, Nicolas François Billecart, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi''Alchimisti Reali'', la linea di Antica Distilleria Petrone tra storia, identità ed esoterismo
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https://horecanews.it/alchimisti-reali-la-linea-di-antica-distilleria-petrone-tra-storia-identita-ed-esoterismoTue, 26 Nov 2024 11:46:00 +0100Angela Petroccionealchimisti reali, distilleria petrone, liquori tradizionali, alchimia, elisir, galleria borbonica, napoli sotterranea, erbe aromatiche, simbolismo alchemico, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiRosolino vince la sfida del tempo: 40 anni e non sentirli
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https://horecanews.it/rosolino-vince-la-sfida-del-tempo-40-anni-e-non-sentirliMon, 25 Nov 2024 12:36:28 +0100Angela Petroccioneristorante Napoli, Rosolino, cene spettacolo, cucina napoletana, lungomare Napoli, piatti tradizionali, chef Luigi Napolitano, 40 anni Rosolino, ristorazione, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiAntica Pizzeria da Michele punta sulla formazione alla ricerca del “fattore M”. Intervista ad Alessandro Condurro
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https://horecanews.it/antica-pizzeria-da-michele-punta-sulla-formazione-alla-ricerca-del-fattore-m-intervista-ad-alessandro-condurroFri, 22 Nov 2024 13:58:28 +0100Angela Petroccioneformazione pizzaioli, Antica Pizzeria da Michele, Università dei Pizzaioli, corsi gratuiti pizzaioli, Logos Formazione, Antica Pizzeria da Michele in the World, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiVelier presenta Silent Pool Gin allo Scotto Jonno di Napoli
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https://horecanews.it/velier-presenta-silent-pool-gin-allo-scotto-jonno-di-napoliWed, 20 Nov 2024 14:14:10 +0100Angela PetroccioneSilent Pool Gin, London Dry Gin, gin, botaniche gin, gin premium luxury, Velier, Scotto Jonno, William Grant & Sons, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiTenute Martarosa avanguardia dell’enologia molisana
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https://horecanews.it/tenute-martarosa-avanguardia-dellenologia-molisanaTue, 19 Nov 2024 15:12:20 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, vino, tenute martarosa, vino del molise, vino molisano, vini, vino rosso, vino bianco, vini e dintorni, alessio bandinelli, travaglinoUna nuova pellicola alimentare a base di semi di avocado rileva il deterioramento del cibo cambiando colore
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https://horecanews.it/una-nuova-pellicola-alimentare-a-base-di-semi-di-avocado-rileva-il-deterioramento-del-cibo-cambiando-coloreMon, 18 Nov 2024 12:30:07 +0100Angela Petroccionepellicola alimentare biodegradabile, sostenibilità, packaging innovativo, avocado, scarti alimentari, conservazione cibo, composti antimicrobici, tecnologia alimentare, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDal 29 novembre all’1 dicembre a Salerno torna ''Panettone d’artista''
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https://horecanews.it/dal-29-novembre-all1-dicembre-a-salerno-torna-panettone-dartistaThu, 14 Nov 2024 13:55:10 +0100Angela PetroccionePanettone d’artista, Salerno, panettone artigianale, maestri pasticceri, degustazioni, enogastronomia, Natale, Awards Maestri Pasticcieri, Stazione Marittima, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Baia di Riccio Restaurant e dello chef Agostino Alboretto: un viaggio tra ricerca e identità
https://horecanews.it/la-baia-di-riccio-restaurant-e-dello-chef-agostino-alboretto-un-viaggio-tra-ricerca-e-identita
https://horecanews.it/la-baia-di-riccio-restaurant-e-dello-chef-agostino-alboretto-un-viaggio-tra-ricerca-e-identitaWed, 13 Nov 2024 10:32:27 +0100Angela PetroccioneRiccio Restaurant, Agostino Alboretto, cucina di mare, frollatura pesce, salumi di mare, Baia, crudo di pesce, tradizione gastronomica, ristorante flegreo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiBere meno, meglio e con praticità: GlobalData traccia i driver di crescita del segmento degli alcolici per i prossimi 5 anni
https://horecanews.it/bere-meno-meglio-e-con-praticita-globa-data-traccia-i-driver-di-crescita-del-segmento-degli-alcolici-per-i-prossimi-5-anni
https://horecanews.it/bere-meno-meglio-e-con-praticita-globa-data-traccia-i-driver-di-crescita-del-segmento-degli-alcolici-per-i-prossimi-5-anniTue, 12 Nov 2024 14:03:34 +0100Angela Petroccionealcolici, mercato bevande, GlobalData, premiumizzazione, Gen Z, Millennial, ready to drink, praticità, intelligenza artificiale, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiL’8 novembre si celebra la seconda edizione del Wine in Moderation Day
https://horecanews.it/l8-novembre-si-celebra-la-seconda-edizione-del-wine-in-moderation-day
https://horecanews.it/l8-novembre-si-celebra-la-seconda-edizione-del-wine-in-moderation-dayFri, 08 Nov 2024 11:54:49 +0100Angela PetroccioneWine in Moderation Day, vino, bere consapevole, Wine Information Council, federvini, vino, horeca, foodservice, notizie, horeca, notizie horeca e ristorazione di oggiTurismo di lusso in Italia: gli investitori stranieri puntano sul Belpaese
https://horecanews.it/turismo-di-lusso-in-italia-gli-investitori-stranieri-puntano-sul-belpaese
https://horecanews.it/turismo-di-lusso-in-italia-gli-investitori-stranieri-puntano-sul-belpaeseThu, 07 Nov 2024 14:21:23 +0100Angela Petroccioneospitalità italiana, turismo di lusso, hotel di fascia alta, tendenze alberghiere, investimenti stranieri, ospitalità, turismo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIl vigneto del futuro è high tech
https://horecanews.it/il-vigneto-del-futuro-e-high-tech
https://horecanews.it/il-vigneto-del-futuro-e-high-techWed, 06 Nov 2024 12:10:23 +0100Angela Petroccionevitivinicoltura, climate change, gestione vigneto, nuove tecnologie, DSS, indici vegetazione, robot agricoli, NDVI, innovazione agricola, sostenibilità, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiEnoturismo: Tenuta Cavalier Pepe prima cantina italiana nella classifica World’s Best Vineyards 2024
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https://horecanews.it/enoturismo-tenuta-cavalier-pepe-prima-cantina-italiana-nella-classifica-worlds-best-vineyards-2024Tue, 05 Nov 2024 12:45:17 +0100Angela PetroccioneTenuta Cavalier Pepe, Milena Pepe, World’s Best Vineyards 2024, aziende vitivinicole, enoturismo, ospitalità, vigne, cantine, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiOstriche e vini prefillossera: un pairing sorprendente raccontato allo Yacht Club Marina di Stabia
https://horecanews.it/ostriche-e-vini-prefillossera-un-pairing-sorprendente-raccontato-allo-yacht-club-marina-di-stabia
https://horecanews.it/ostriche-e-vini-prefillossera-un-pairing-sorprendente-raccontato-allo-yacht-club-marina-di-stabiaMon, 04 Nov 2024 12:52:30 +0100Angela Petroccioneostriche, abbinamenti, champagne, muscadet, chablis, vini prefillossera, degustazione, Yacht Club Marina di Stabia, Associazione Italiana Ostricari, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Francia del vino tra espianti e attivazione di fondi di emergenza
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https://horecanews.it/la-francia-del-vino-tra-espianti-e-attivazione-di-fondi-di-emergenzaThu, 31 Oct 2024 16:08:33 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, gironda, vigneti, vino, parlamento francese, fondo di emergenza, crisi del vino, angela petroccione, approfondimento, vini & dintorniÈ il Food & Beverage la vera sfida dell’ospitalità
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https://horecanews.it/e-il-food-beverage-la-vera-sfida-dellospitalitaWed, 30 Oct 2024 12:15:44 +0100Angela Petroccioneospitalità, hotel, ristorazione, Food & Beverage, esperienze culinarie, valorizzazione soggiorno, alberghi, ristorazione in hotel, prodotti locali, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiAndreola Rive Line Collection: 40 anni di valorizzazione del Valdobbiadene DOCG
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https://horecanews.it/andreola-rive-line-collection-40-anni-di-valorizzazione-del-valdobbiadene-docgTue, 29 Oct 2024 14:18:03 +0100Angela PetroccioneValdobbiadene DOCG, Stefano Pola, Andreola, Andreola Rive Line Collection, Conegliano Valdobbiadene DOCG, prosecco superiore, vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIntervista a Maurizio Lunetta, Direttore del Consorzio di Tutela Vini Etna Doc
https://horecanews.it/intervista-a-maurizio-lunetta-direttore-del-consorzio-di-tutela-vini-etna-doc
https://horecanews.it/intervista-a-maurizio-lunetta-direttore-del-consorzio-di-tutela-vini-etna-docMon, 28 Oct 2024 11:52:25 +0100Angela Petroccionevulcanicità, viticoltura, vini Etna DOC, Eruzioni del Gusto, suolo vulcanico, varietà autoctone, territori vitivinicoli, intervista, vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiL’Alto Adige avrà le sue Unità Geografiche Aggiuntive
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https://horecanews.it/lalto-adige-avra-le-sue-unita-geografiche-aggiuntiveFri, 25 Oct 2024 12:22:17 +0200Angela Petroccioneconsorzio vini alto adige, alto adige, unità geografiche, vino, viticoltura, vino alto adige, zonazione, uga, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDal 25 al 28 ottobre la sesta edizione di Eruzioni del Gusto
https://horecanews.it/dal-25-al-28-ottobre-la-sesta-edizione-di-eruzioni-del-gusto
https://horecanews.it/dal-25-al-28-ottobre-la-sesta-edizione-di-eruzioni-del-gustoThu, 24 Oct 2024 14:18:13 +0200Angela PetroccioneEruzioni del Gusto, Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, Napoli, eccellenze enogastronomiche, eventi, cuochi, chef, prodotti enogastronomici, territori vulcanici, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiPolvere di fiori di castagno per dire addio ai solfiti nel vino
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https://horecanews.it/polvere-di-fiori-di-castagno-per-dire-addio-ai-solfiti-nel-vinoWed, 23 Oct 2024 10:07:35 +0200Angela Petroccionesolfiti, antiossidante, anidride solforosa, tannini, castagno, conservanti vino, Chestwine, ossidazione, vino, Tree Flowers Solutions, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiWhite Chill Out Lungomare a Pozzuoli: dieci anni di gusto, tradizione e identità
https://horecanews.it/white-chill-out-lungomare-a-pozzuoli-dieci-anni-di-gusto-tradizione-e-identita
https://horecanews.it/white-chill-out-lungomare-a-pozzuoli-dieci-anni-di-gusto-tradizione-e-identitaMon, 21 Oct 2024 11:46:37 +0200Angela PetroccioneWhite Chill Out Lungomare, ristoranti pozzuoli, pozzuoli, white chill out, nicola scamardella, ristoranti, ristorazione, alessio galati, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiEnoturismo e impatto sulle destinazioni: in Italia nasce carTES, la Carta per il turista enogastronomico sostenibile
https://horecanews.it/enoturismo-e-impatto-sulle-destinazioni-in-italia-nasce-cartes-la-carta-per-il-turista-enogastronomico-sostenibile
https://horecanews.it/enoturismo-e-impatto-sulle-destinazioni-in-italia-nasce-cartes-la-carta-per-il-turista-enogastronomico-sostenibileFri, 18 Oct 2024 12:36:26 +0200Angela PetroccioneCarta per il turista enogastronomico sostenibile, cartes, sostenibilità, turismo, turismo sostenibile, enoturismo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiVino: in Italia torna l’allerta contraffazione
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https://horecanews.it/vino-in-italia-torna-lallerta-contraffazioneThu, 17 Oct 2024 13:57:34 +0200Angela Petroccionecontraffazione vino, Château Lafite Rothschild, Rudy Kurniawan, Hardy Rodenstock, etichette false, Denominazione di Origine Protetta, indagini Europol, mercato vinicolo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiVal di Cembra: da Dolo&Vini&Miti un dibattito su rischi e opportunità dei percorsi di valorizzazione dei territori vitivinicoli
https://horecanews.it/val-di-cembra-da-dolo-vini-miti-un-dibattito-su-rischi-e-opportunita-dei-percorsi-di-valorizzazione-dei-territori-vitivinicoli
https://horecanews.it/val-di-cembra-da-dolo-vini-miti-un-dibattito-su-rischi-e-opportunita-dei-percorsi-di-valorizzazione-dei-territori-vitivinicoliWed, 16 Oct 2024 11:31:57 +0200Angela PetroccioneDolo Vini Miti, Val di Cembra, Eventi, promozione territoriale, vino, enoturismo, viticoltura, vino, langhe, etna, trento doc, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiUn nuovo progetto di ricerca esplora la correlazione tra cambiamento climatico e difetti di aroma del vino
https://horecanews.it/un-nuovo-progetto-di-ricerca-esplora-la-correlazione-tra-cambiamento-climatico-e-difetti-di-aroma-del-vino
https://horecanews.it/un-nuovo-progetto-di-ricerca-esplora-la-correlazione-tra-cambiamento-climatico-e-difetti-di-aroma-del-vinoMon, 14 Oct 2024 12:59:33 +0200Angela Petroccionecambiamenti climatici, settore vitivinicolo, qualità delle uve, raccolto, progetto CLIMAROMA, sostenibilità, difetti del vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiCantine Astroni si candida come polo per la formazione enoica in Campania
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https://horecanews.it/cantine-astroni-si-candida-come-polo-per-la-formazione-enoica-in-campaniaFri, 11 Oct 2024 15:31:49 +0200Angela PetroccioneCantine Astroni, vino, Cristina Varchetta, formazione, enologia, intervista, Campania, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiBlu Ristorante: una storia di famiglia e un viaggio che si rinnova tra i sapori del mare dei Campi Flegrei
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https://horecanews.it/blu-ristorante-una-storia-di-famiglia-e-un-viaggio-che-si-rinnova-tra-i-sapori-del-mare-dei-campi-flegreiThu, 10 Oct 2024 14:41:01 +0200Angela PetroccioneBlu Ristorante, Torregaveta, Campi Flegrei, ristorazione, ristoranti, Antonio Schiano Lomoriello, Alessio Aversano, Antonio Scotto, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiL’età dell’oro dell’ospitalità di lusso in Italia: crescono strutture e ricavi
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https://horecanews.it/leta-delloro-dellospitalita-di-lusso-in-italia-crescono-strutture-e-ricaviWed, 09 Oct 2024 12:41:45 +0200Angela Petroccioneospitalità di lusso in italia, ospitalità, luxury hotel, luxury hotel in italia, thrends, hotel, alberghi, turismo di lusso in italia, turismo in italia, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiAl via gli incentivi per investimenti in sistemi digitali destinati a produttori di vino DOP, IGP e biologico
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https://horecanews.it/al-via-gli-incentivi-per-investimenti-in-sistemi-digitali-destinati-a-produttori-di-vino-dop-igp-e-biologicoTue, 08 Oct 2024 15:26:58 +0200Angela Petroccionedigitalizzazione, settore vitivinicolo, QR Code, comunicazione, incentivi aziende vitivinicole, Mipaaf, enoturismo, aziende, sistemi digitali, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiRistorante Casa Vittoria a Napoli: tra design, cucina italiana e accoglienza partenopea
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https://horecanews.it/ristorante-casa-vittoria-a-napoli-tra-design-cucina-italiana-e-accoglienza-partenopeaMon, 07 Oct 2024 14:11:57 +0200Angela PetroccioneRistorante Casa Vittoria, Casa Vittoria, ristoranti a Napoli, Napoli, cucina italiana, Fabio e Gioacchino Francesco Vorraro, Vincenzo Cerbone, Tommaso Ambrosio, ristoranti, ristorazione, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDall’11 al 20 ottobre in Trentino torna DOLO&VINI&MITI, il festival dei vini verticali
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https://horecanews.it/dall11-al-20-ottobre-in-trentino-torna-dolo-vini-miti-il-festival-dei-vini-verticaliFri, 04 Oct 2024 14:02:51 +0200Angela PetroccioneDolo-Vini-Miti, festival, Trentino Alto Adige, vini verticali, val di cembra, val di fiemme, vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiInsegnare l’arte di fare la pizza ai turisti: l’idea dei giovani pizzaioli casertani di Zerottantuno Bella Napoli
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https://horecanews.it/insegnare-larte-di-fare-la-pizza-ai-turisti-lidea-dei-giovani-pizzaioli-casertani-di-zerottantuno-bella-napoliThu, 03 Oct 2024 12:27:21 +0200Angela Petroccionehoreca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, zerottantuno bella napoli, pizza, pizzeria, pizzaioli, enogastronomia, vincenzo balbi, emanuele balbi, locale, pizza a caserta, pizzeria caserta, impastoIl 5 ottobre al Gran Caffè Gambrinus di Napoli si celebra la Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia
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https://horecanews.it/il-5-ottobre-al-gran-caffe-gambrinus-di-napoli-si-celebra-la-giornata-nazionale-dei-locali-storici-ditaliaWed, 02 Oct 2024 14:42:41 +0200Angela PetroccioneGambrinus, Gran Caffè Gambrinus, Napoli, Locali storici d'Italia, Giornata Nazionale dei locali storici d'italia, caffè, caffè letterario, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiEssenze di vite: Donne del Vino e AIS consegnano sette borse di studio in memoria di Donatella Briosi e Marisa Leo
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https://horecanews.it/essenze-di-vite-donne-del-vino-e-ais-consegnano-sette-borse-di-studio-in-memoria-di-donatella-briosi-e-marisa-leoTue, 01 Oct 2024 12:26:25 +0200Angela PetroccioneEssenze di vite, Associazione Nazionale Le Donne del Vino, Le donne del vino, Associazione Italiana Sommelier, Donatella Briosi, Marisa Leo, borse di studio, violenza di genere, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiCampi Flegrei meta ideale per lo slow tourism. Intervista a Roberto Laringe Presidente Federalberghi Campi Flegrei
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https://horecanews.it/campi-flegrei-meta-ideale-per-lo-slow-tourism-intervista-a-roberto-laringe-presidente-federalberghi-campi-flegreiMon, 30 Sep 2024 09:59:20 +0200Angela Petroccioneturismo lento, slow tourism, Campi Flegrei, turismo, intervista, sostenibilità, enogastronomia, promozione turistica, mobilitàsostenibile, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDistilleria Petrone: il cantinamento in mare dei liquori tra ricerca e solidarietà
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https://horecanews.it/distilleria-petrone-il-cantinamento-in-mare-dei-liquori-tra-ricerca-e-solidarietaFri, 27 Sep 2024 12:42:27 +0200Angela Petroccionecantinamento subacqueo, vini e liquori, Distilleria Petrone, Elixir Falernum, limoncello, Mare Nostrum, Università degli Studi di Napoli Federico II, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIntervista a Raffaele Bonetta: il percorso già ricco di successi di un pizzaiolo emergente
https://horecanews.it/intervista-a-raffaele-bonetta-il-percorso-gia-ricco-di-successi-di-un-pizzaiolo-emergente
https://horecanews.it/intervista-a-raffaele-bonetta-il-percorso-gia-ricco-di-successi-di-un-pizzaiolo-emergenteThu, 26 Sep 2024 11:54:58 +0200Angela PetroccioneRaffaele Bonetta, pizza artigianale, pizzeria Pozzuoli, innovazione gastronomica, intervista, 50 Top Pizza World, Tre Spicchi Gambero Rosso 2025, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDifetti da fumo nel vino: l’intelligenza artificiale potrebbe aiutare a contrastarli
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https://horecanews.it/difetti-da-fumo-nel-vino-lintelligenza-artificiale-potrebbe-aiutare-a-contrastarliTue, 24 Sep 2024 12:32:09 +0200Angela PetroccioneRiscaldamento globale, eventi climatici estremi, viticoltori, incendi boschivi, alterazione delle uve, intelligenza artificiale, contaminazione da fumo, Tastry, tecnologia vitivinicola, raccolti, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDal 23 a 28 settembre torna Malazè e accende i riflettori sull’enoarcheogastronomia dei Campi Flegrei
https://horecanews.it/dal-23-a-28-settembre-torna-malaze-e-accende-i-riflettori-sullenoarcheogastronomia-dei-campi-flegrei
https://horecanews.it/dal-23-a-28-settembre-torna-malaze-e-accende-i-riflettori-sullenoarcheogastronomia-dei-campi-flegreiMon, 23 Sep 2024 12:47:23 +0200Angela PetroccioneMalazè, Campi Flegrei, enoarcheogastronomica, tradizione, turismo, escursioni, produzioni tipiche, Falanghina, eventi, cultura, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiPighin, ambasciatori del vino friulano nel mondo
https://horecanews.it/pighin-ambasciatori-del-vino-friulano-nel-mondo
https://horecanews.it/pighin-ambasciatori-del-vino-friulano-nel-mondoFri, 20 Sep 2024 14:32:57 +0200Angela Petroccioneviticoltura sostenibile, terroir Friuli Venezia Giulia, vini Collio, vini Friuli Grave, azienda agricola Pighin, produzione biologica vino, vini autoctoni Friuli, export vino italiano, certificazioni sostenibilità vini, Pinot Grigio Friuli, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi''Pompei Ante Pomodoro e Dopo Pomodoro'': al Ravida i top player della pizza stupiscono con le loro creazioni
https://horecanews.it/pompei-ante-pomodoro-e-dopo-pomodoro-al-ravida-i-top-player-della-pizza-stupiscono-con-le-loro-creazioni
https://horecanews.it/pompei-ante-pomodoro-e-dopo-pomodoro-al-ravida-i-top-player-della-pizza-stupiscono-con-le-loro-creazioniThu, 19 Sep 2024 16:33:17 +0200Angela PetroccioneAndrè Guidon, Sasà Martucci, Nicola Cesarano, Ravida Resort, Pomodorì, pizza, 50 Top Pizza World, Pompei, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiDomenica 22 settembre il borgo di Ottati ospita la seconda edizione di “Ficus in Tabula”
https://horecanews.it/domenica-22-settembre-il-borgo-di-ottati-ospita-la-seconda-edizione-di-ficus-in-tabula
https://horecanews.it/domenica-22-settembre-il-borgo-di-ottati-ospita-la-seconda-edizione-di-ficus-in-tabulaWed, 18 Sep 2024 12:41:05 +0200Angela PetroccioneFicus in Tabula 2024, Fico Dottato, Ottati, evento enogastronomico Ottati, fico, Parco Nazionale del Cilento, Convento dei Domenicani, cucina, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIntervista con Ludovica Faiotto, la pasticcera che ha incantato la giuria del Concorso ''San Gennà… Un Dolce per San Gennaro''
https://horecanews.it/intervista-con-ludovica-faiotto-la-pasticcera-che-ha-incantato-la-giuria-del-concorso-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro
https://horecanews.it/intervista-con-ludovica-faiotto-la-pasticcera-che-ha-incantato-la-giuria-del-concorso-san-genna-un-dolce-per-san-gennaroTue, 17 Sep 2024 15:35:03 +0200Angela PetroccioneLudovica Faiotto, Mulino Caputo, intervista, pasticceria, pasticcera, pasticciera, San Gennà… Un Dolce per San Gennaro, pasticceria dianin, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiUna vendemmia scarsa mette a dura prova la Francia del vino
https://horecanews.it/una-vendemmia-scarsa-mette-a-dura-prova-la-francia-del-vino
https://horecanews.it/una-vendemmia-scarsa-mette-a-dura-prova-la-francia-del-vinoTue, 17 Sep 2024 11:47:59 +0200Angela Petroccionevendemmia Francia, calo produzione vino francese, francia, vino, cambiamento climatico, cambiamento climatico viticoltura, peronospora vigneti, export vino francia, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa crisi del mondo del vino non risparmia il mercato dei Fine Wines
https://horecanews.it/la-crisi-del-mondo-del-vino-non-risparmia-il-mercato-dei-fine-wines
https://horecanews.it/la-crisi-del-mondo-del-vino-non-risparmia-il-mercato-dei-fine-winesFri, 13 Sep 2024 14:07:17 +0200Angela PetroccioneFine Wines, investimento vini pregiati, Liv-ex, mercato vini, Liv-ex Fine Wine 100, trend negativo vini, collezionisti vini, performance vini pregiati, mercato del vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa memoria olfattiva come strumento di promozione e scoperta del Belpaese nel progetto Aromi d’Italia
https://horecanews.it/la-memoria-olfattiva-come-strumento-di-promozione-e-scoperta-del-belpaese-nel-progetto-aromi-ditalia
https://horecanews.it/la-memoria-olfattiva-come-strumento-di-promozione-e-scoperta-del-belpaese-nel-progetto-aromi-ditaliaThu, 12 Sep 2024 16:26:25 +0200Angela Petroccionememoria olfattiva, Aromi d’Italia, promozione territoriale, Ministero del Turismo, marketing olfattivo, enit, cucina italiana, degustazione aromi regionali, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi50 Top Pizza World 2024. La migliore pizzeria al mondo è a New York
https://horecanews.it/50-top-pizza-world-2024-la-migliore-pizzeria-al-mondo-e-a-new-york
https://horecanews.it/50-top-pizza-world-2024-la-migliore-pizzeria-al-mondo-e-a-new-yorkWed, 11 Sep 2024 12:33:45 +0200Angela Petroccione50 Top Pizza, Una Pizza Napoletana, Anthony Mangieri, 50 Top Pizza World 2024, Una Pizza Napoletana, Francesco Martucci, migliore pizzeria del mondo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Nuova Zelanda vitivinicola ha la sua road map per puntare alla neutralità carbonica entro il 2025
https://horecanews.it/la-nuova-zelanda-vitivinicola-ha-la-sua-road-map-per-puntare-alla-neutralita-carbonica-entro-il-2025
https://horecanews.it/la-nuova-zelanda-vitivinicola-ha-la-sua-road-map-per-puntare-alla-neutralita-carbonica-entro-il-2025Tue, 10 Sep 2024 14:05:32 +0200Angela Petroccioneneutralità carbonica, vino sostenibile, New Zealand Winegrowers, cambiamento climatico, certificazione SWNZ, de-carbonizzazione vino, efficienza energetica, produzione di vino, sostenibilità vitivinicola, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiGli effetti della viticoltura rigenerativa sui profili aromatici del vino rilevati da uno studio
https://horecanews.it/gli-effetti-della-viticoltura-rigenerativa-sui-profili-aromatici-del-vino-rilevati-da-uno-studio
https://horecanews.it/gli-effetti-della-viticoltura-rigenerativa-sui-profili-aromatici-del-vino-rilevati-da-uno-studioFri, 06 Sep 2024 12:33:50 +0200Angela Petroccioneviticoltura rigenerativa, cambiamento climatico, Stellenbosch University, Hartenberg Family Vineyards, pascolo ad alta densità, qualità del vino, salute del suolo, biodiversità, nematodi, produzione del vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIn Italia cresce l’appeal del turismo estivo di montagna ma occorre investire per costruire un’offerta di qualità
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https://horecanews.it/in-italia-cresce-lappeal-del-turismo-estivo-di-montagna-ma-occorre-investire-per-costruire-unofferta-di-qualitaThu, 05 Sep 2024 12:31:49 +0200Angela Petroccioneturismo estivo montagna Italia, appeal turismo montano, offerta turistica, turismo montagna, crescita turismo estivo, sviluppo turismo montano, strategie turismo montagna, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiBufala Fest 2024: presentato il programma della manifestazione che mette al centro l’intera filiera bufalina
https://horecanews.it/bufala-fest-2024-presentato-il-programma-della-manifestazione-che-mette-al-centro-lintera-filiera-bufalina
https://horecanews.it/bufala-fest-2024-presentato-il-programma-della-manifestazione-che-mette-al-centro-lintera-filiera-bufalinaTue, 03 Sep 2024 11:44:47 +0200Angela PetroccioneBufala Fest, mozzarella di bufala, Napoli, kermesse enogastronomica, filiera bufalina, eventi gastronomici, ticket degustazione, laboratori tematici, show cooking, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiSostenibilità e benessere si consolidano come driver di scelta dei consumatori
https://horecanews.it/sostenibilita-e-benessere-si-consolidano-come-driver-di-scelta-dei-consumatori
https://horecanews.it/sostenibilita-e-benessere-si-consolidano-come-driver-di-scelta-dei-consumatoriMon, 02 Sep 2024 11:33:45 +0200Angela Petroccionebenessere, sostenibilità, salute mentale, consumatori, ricerca, Circana, CGA NielsenIQ, NIQ, vino, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiVino: in Usa e Canada via libera alla pubblicità su TikTok
https://horecanews.it/vino-in-usa-e-canada-via-libera-alla-pubblicita-su-tiktok
https://horecanews.it/vino-in-usa-e-canada-via-libera-alla-pubblicita-su-tiktokFri, 30 Aug 2024 11:06:06 +0200Angela PetroccioneTikTok, pubblicità vino, Stati Uniti, bevande alcoliche, marketing vitivinicolo, Wine Market Council, consumatori vino, campagne TikTok, influencer marketing, trend vino, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggiFarinati Pizza & More: tra storia, ricerca e contaminazioni
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https://horecanews.it/farinati-pizza-more-tra-storia-ricerca-e-contaminazioniThu, 01 Aug 2024 14:23:04 +0200Angela PetroccioneFarinati Pizza & More, Casavatore, pizza, maestri pizzaioli, Renato Ruggiero, Mariano Armonia, Farinati & Friends, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiIntervista a Serena Gusmeri, winemaker di Vecchie Terre di Montefili in Chianti Classico
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https://horecanews.it/intervista-a-serena-gusmeri-winemaker-di-vecchie-terre-di-montefili-in-chianti-classicoTue, 30 Jul 2024 13:04:02 +0200Angela PetroccioneSerena Gusmeri, enologa, intervista, Vecchie Terre di Montefili, Franciacorta, Chianti Classico, viticoltura, vigneto, biodiversità, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Pasticceria Granato si prepara a festeggiare i 20 anni di attività
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https://horecanews.it/la-pasticceria-granato-si-prepara-a-festeggiare-i-20-anni-di-attivitaMon, 29 Jul 2024 15:18:01 +0200Angela Petroccionepasticceria granato, napoli, Eduardo Granato, pasticceria, Raffaele Carrino, dolci napoletane, pasticceria napoletana, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiI 60 anni dei vini di Emidio Pepe raccontati dalla terza generazione. Intervista ad Elisa De Iulis Pepe
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https://horecanews.it/i-60-anni-dei-vini-di-emidio-pepe-raccontati-dalla-terza-generazione-intervista-ad-elisa-de-iulis-pepeFri, 26 Jul 2024 12:49:26 +0200Angela PetroccioneEmidio Pepe, Elisa De Iulius Pepe, vino, vini, vini abruzzesi, Montepulciano D'Abruzzo, mimì alla ferrovia, napoli, velier, intervista, horeca, foodservice, notizie ristorazione e horeca di oggiAntica Distilleria Petrone: la sperimentazione per i distillati underwater continua con alcune novità
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https://horecanews.it/antica-distilleria-petrone-la-sperimentazione-per-i-distillati-underwater-continua-con-alcune-novitaTue, 23 Jul 2024 14:28:00 +0200Angela PetroccioneAntica Distilleria Petrone, distillati underwater, Elixir Falernum, affinamento sottomarino, liquori, sperimentazione, innovazione, Mondragone, Castel dell’Ovo, Andrea Petrone, distilleria, petrone, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggiA Napoli da Otoro81 la cucina nikkei di Ignacio Hidemasa Ito è ricerca continua del “boccone perfetto”
https://horecanews.it/a-napoli-da-otoro81-la-cucina-nikkei-di-ignacio-hidemasa-ito-e-ricerca-continua-del-boccone-perfetto
https://horecanews.it/a-napoli-da-otoro81-la-cucina-nikkei-di-ignacio-hidemasa-ito-e-ricerca-continua-del-boccone-perfettoMon, 22 Jul 2024 13:58:15 +0200Angela PetroccioneOtoro 81, Ignacio Hidemasa Ito, cucina fusion, Napoli, cucina Kaiseki, cucina nikkei, cucina giapponese, horeca, foodservice, chef, ristoranti, ristorazione, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLa Francia del vino non rinuncia al vetro ma spinge sull’impiego di bottiglie più leggere
https://horecanews.it/la-francia-del-vino-non-rinuncia-al-vetro-ma-spinge-sullimpiego-di-bottiglie-piu-leggere
https://horecanews.it/la-francia-del-vino-non-rinuncia-al-vetro-ma-spinge-sullimpiego-di-bottiglie-piu-leggereFri, 19 Jul 2024 12:40:48 +0200Angela Petroccionevino, francia, sostenibilità, packaging, sostenibilità ambientale, bottiglie in ventro, Cambiamento climatico, viticoltura, Viticoltura sostenibile, Impronta carbonica viticoltura, innovazione settore vinicolo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiVincenzo Abbate e la sua pizza ''contemporanea evoluta'': dal rigore della tradizione all’esaltazione della ricerca
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https://horecanews.it/vincenzo-abbate-e-la-sua-pizza-contemporanea-evoluta-dal-rigore-della-tradizione-allesaltazione-della-ricercaThu, 18 Jul 2024 14:25:03 +0200Angela PetroccioneVincenzo Abbate, pizza, pizza contemporanea evoluta, aversa, pizzeria, pizza, maestri pizzaioli, pizza contemporanea, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggiLe vigne come destinazione turistica: una prospettiva su cui investire
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https://horecanews.it/le-vigne-come-destinazione-turistica-una-prospettiva-su-cui-investireTue, 16 Jul 2024 14:13:26 +0200Angela PetroccioneEnoturismo in Italia, Soggiorni tra le vigne, Turismo del vino, airbnb, enoturismo, Vacanze tra i vigneti, investimenti in turismo del vino, horeca, foodservice, horeca e ristorazione notizie di oggiExport vino: il mercato USA frena. È tempo per accelerare sui dealcolati?
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https://horecanews.it/export-vino-il-mercato-usa-frena-e-tempo-per-accelerare-sui-dealcolatiFri, 12 Jul 2024 12:18:12 +0200Angela Petroccionevino, dealcolati, unione italiana vini, dati, Lollobrigida, Mercato del Vino USA 2024, Consumi Vino Stati Uniti, Andamento Vendite Vino USA, Osservatorio Uiv-Vinitaly, Bollicine Italiane USA, Vino Dealcolato Italia, Regolamento Vino Dealcolato Unione Europea, horeca, foodserviceGiuseppe Bove e il suo Segreto di Pulcinella, il tempio della pizza contemporanea a Montesarchio
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https://horecanews.it/giuseppe-bove-e-il-suo-segreto-di-pulcinella-il-tempio-della-pizza-contemporanea-a-montesarchioThu, 11 Jul 2024 15:21:12 +0200Angela PetroccioneSegreto di Pulcinella, giuseppe bove, montesarchio, benevento, pizza, pizzeria, ristorante, ristorazione, chef, horeca, foodserviceCome si è diffusa la vite? Per la scienza con l’estinzione dei dinosauri
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https://horecanews.it/come-si-e-diffusa-la-vite-per-la-scienza-con-lestinzione-dei-dinosauriTue, 09 Jul 2024 13:59:28 +0200Angela Petroccionevite, diffusione vite, Nature Plants, vino, ricerche, storia, Estinzione dei dinosauri, Paleobotanica, Fabiany Herrera, horeca, foodserviceAl Renaissance di Napoli ristorante e lounge bar si trasferiscono sul Roof Top più panoramico della città
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https://horecanews.it/al-renaissance-di-napoli-ristorante-e-lounge-bar-si-trasferiscono-sul-roof-top-piu-panoramico-della-cittaFri, 05 Jul 2024 10:07:37 +0200Angela PetroccioneRenaissance Naples Hotel Mediterraneo, Roof Garden Angiò, ristorante, lounge bar, chef Pasquale De Simone, napoli, food, aperitivo, cocktail, horeca, foodserviceWorld Lambrusco Day 2024: il racconto della prima tappa italiana dell’evento
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https://horecanews.it/world-lambrusco-day-2024-il-racconto-della-prima-tappa-italiana-delleventoTue, 02 Jul 2024 12:49:58 +0200Angela PetroccioneWorld Lambrusco Day, Lambrusco Italia, Consorzio di Tutela Lambrusco, Matera, Vino Lambrusco, Masterclass Lambrusco, Denominazioni Lambrusco, Lambrusco DOC, Eventi Enologici Italia, horeca, foodserviceSan Felice si racconta in una serata evento a Lucrino ospitata da Akademia Cucina & More
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https://horecanews.it/san-felice-si-racconta-in-una-serata-evento-a-lucrino-ospitata-da-akademia-cucina-moreMon, 01 Jul 2024 15:42:32 +0200Angela PetroccioneSan Felice, vino, eccellenza vitivinicola Toscana, Campi Flegrei, lago Lucrino, storia San Felice, Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, viticoltura sostenibile, degustazione vini toscani, horeca, foodserviceVino e vendita diretta negli USA: tre fattori chiave influenzeranno il mercato nei prossimi dieci anni
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https://horecanews.it/vino-e-vendita-diretta-negli-usa-tre-fattori-chiave-influenzeranno-il-mercato-nei-prossimi-dieci-anniFri, 28 Jun 2024 16:08:40 +0200Angela PetroccioneDirect-to-Consumer Wine Survey, vino, vendita vino Stati Uniti, tendenze consumo vino, vendita diretta vino, Silicon Valley Bank, trend vino, horeca, foodserviceBlue Turtle: caffè specialty, vinili e musica jazz nel salotto di Chiaia
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https://horecanews.it/blue-turtle-caffe-specialty-vinili-e-musica-jazz-nel-salotto-di-chiaiaThu, 27 Jun 2024 10:34:19 +0200Angela PetroccioneCarlo Manna, Blue Turtle, Napoli, specialty coffee, caffè specialty, jazz, caffè, locali Napoli, cocktail bar, gin, Conte a Napoli, horeca, foodserviceLe Colture a Valdobbiadene: sodalizio di una famiglia di viticoltori con il territorio
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https://horecanews.it/le-colture-a-valdobbiadene-sodalizio-di-una-famiglia-di-viticoltori-con-il-territorioTue, 25 Jun 2024 13:39:17 +0200Angela PetroccioneLe Colture Valdobbiadene, Prosecco Superiore, Viticoltura a Valdobbiadene, Metodo Charmat, Vigneti delle colline di Valdobbiadene, Agriturismo Prime Gemme, Cesare Ruggeri viticoltura, Metodo di vinificazione Charmat, Cantina Le Colture, Paesaggio di Valdobbiadene, horeca, foodserviceDal 28 al 30 giugno in Val di Cembra al via la 37esima rassegna sul Müller Thurgau
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https://horecanews.it/dal-28-al-30-giugno-in-val-di-cembra-al-via-la-37esima-rassegna-sul-muller-thurgauFri, 21 Jun 2024 11:34:36 +0200Angela PetroccioneMüller Thurgau, Val di Cembra, Rassegna vini Müller Thurgau, Evento enologico Trentino, Rassegna Internazionale Müller Thurgau: Vino di Montagna, vino, Concorso Internazionale Vini Müller Thurghau, horeca, foodserviceLa Pietra di Tommasone presenta Aphrodite, il primo spumante metodo classico campano affinato in mare
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https://horecanews.it/la-pietra-di-tommasone-presenta-aphrodite-il-primo-spumante-metodo-classico-campano-affinato-in-mareTue, 18 Jun 2024 12:08:29 +0200Angela PetroccioneSpumante Metodo Classico, Aphrodite Ischia Bianco Dop, Affinamento in mare, Vino subacqueo Campania, Degustazione alla cieca, Biancolella e Forastera, Cantinamento subacqueo, La Pietra di Tommasone, Spumante, Innovazione enologica, horeca, foodserviceA Mergellina apre Fonderì Experience, il nuovo progetto di Carmine Pellone
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https://horecanews.it/a-mergellina-apre-fonderi-experience-nuovo-progetto-di-carmine-pelloneMon, 17 Jun 2024 14:34:11 +0200Angela Petroccionehoreca, foodservice, ristorante, ristorazione, mergellina, fonderì experience, ristorante, chef, cucina italiana, lievitati, gastronomia, sofiane mesbah, carmine pelloneIl 23 e 24 giugno al via la seconda edizione di ''Pompei dell’antichità, della vitae, del cibo e del vino''
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https://horecanews.it/il-23-e-24-giugno-al-via-la-seconda-edizione-di-pompei-dellantichita-della-vitae-del-cibo-e-del-vinoFri, 14 Jun 2024 13:48:59 +0200Angela PetroccioneParco Archeologico di Pompei eventi, Pompei Food & Wine festival, Kermesse Pompei 2024, Evento enogastronomico Pompei, Masterclass vino Pompei, Vino e cultura Pompei, Festival enogastronomico Campania, Degustazioni vino Pompei, vino, horeca, foodservicePizza Village. Intervista a Rossella Guarracino, padrona di casa del Salotto Pizza Tales
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https://horecanews.it/pizza-village-intervista-a-rossella-guarracino-padrona-di-casa-del-salotto-pizza-talesThu, 13 Jun 2024 11:46:20 +0200Angela PetroccioneRossella Guarracino, Pizza Tales, Napoli Pizza Village, intervista, Napoli, Mostra d'Oltremare, pizza, eventi, horeca, foodserviceNo&Low Alcol: nel Regno Unito il nuovo trend si chiama Zebra Striping
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https://horecanews.it/no-low-alcol-nel-regno-unito-il-nuovo-trend-si-chiama-zebra-stripingTue, 11 Jun 2024 12:52:30 +0200Angela Petroccionevino, trend, no alcool, low alcool, zebra striping, regno unito, kam, lucky saint, fuori casa, out of home, horeca, foodserviceAl Cala Moresca di Bacoli restyling e apertura del nuovo ristorante Enigma
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https://horecanews.it/al-cala-moresca-di-bacoli-restyling-e-apertura-del-nuovo-ristorante-enigmaMon, 10 Jun 2024 14:59:24 +0200Angela PetroccioneCala Moresca, resort, bacoli, campi flegrei, ristorante enigma, antonio prota, Roberto Laringe, Alfredo Gisonno, chef, ristoranti, ristorazione, horeca, foodserviceLa poesia della Val Di Cembra: terra della viticoltura eroica, regno del Muller Thurgau
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https://horecanews.it/la-poesia-della-val-di-cembra-terra-della-viticoltura-eroica-regno-del-muller-thurgauFri, 07 Jun 2024 14:21:30 +0200Angela PetroccioneVal di Cembra, Vino, Müller-Thurgau, terrazzamenti, viticoltura eroica, muretti a secco, patrimonio unesco, vino, trentino alto adige, horeca, foodserviceLa mixology di Gianpiero Arria al Classico Ristorante: tra creatività e tradizione
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https://horecanews.it/la-mixology-di-gianpiero-arria-al-classico-ristorante-tra-creativita-e-tradizioneThu, 06 Jun 2024 15:02:14 +0200Angela PetroccioneClassico Ristorante Italiano, Napoli, Gianpiero Arria, Dilip Lakmal, mixology, cocktail, gin, ristorazione, ristorante, aperitivo, horeca, foodserviceIntervista ad Angelo Peretti autore di ''Esercizi spirituali per bevitori di vino''
https://horecanews.it/intervista-ad-angelo-peretti-autore-di-esercizi-spirituali-per-bevitori-di-vino
https://horecanews.it/intervista-ad-angelo-peretti-autore-di-esercizi-spirituali-per-bevitori-di-vinoTue, 04 Jun 2024 12:16:48 +0200Angela PetroccioneVitigno Italia, Angelo Peretti, Esercizi Spirituali per bevitori di vino, libro, intervista, vitigno italia, vino, horeca, foodserviceAmphora Revolution: il 7 e 8 giugno a Verona il primo evento dedicato ai vini in anfora
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https://horecanews.it/amphora-revolution-il-7-e-8-giugno-a-verona-il-primo-evento-dedicato-ai-vini-in-anforaFri, 31 May 2024 12:50:07 +0200Angela PetroccioneAmphora Revolution, vini in anfra, Gallerie Mercatali Verona, Veronafiere, Maurizio Danese, Raul Barbieri, Helmuth Koecher, vino, eventi, horeca, foodserviceA Teano evento AIS Campania con focus sui consumi regionali di bollicine e rosati e presentazione delle novità ''I Cacciagalli''
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https://horecanews.it/a-teano-evento-ais-campania-con-focus-sui-consumi-regionali-di-bollicine-e-rosati-e-presentazione-delle-novita-i-cacciagalliWed, 29 May 2024 14:12:23 +0200Angela Petroccioneais campania, teano, Cantina I Cacciagalli, spumanti, vini rosati, consumi, Tommaso Luongo, Pietro Iadicicco, Viento ‘e Terra, Viento 'e Mare, horeca, foodserviceRenieri: il gioiello di Montalcino di Bacci Wines raccontato in una verticale
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https://horecanews.it/renieri-il-gioiello-di-montalcino-di-bacci-wines-raccontato-in-una-verticaleTue, 28 May 2024 12:43:37 +0200Angela PetroccioneJacopo Bacci, Bacci Wines, Renieri, Verticale Brunello di Montalcino Renieri, Brunello di Montalcino Renieri, Vini, brunello, Marco Bacci, horeca, foodserviceA due anni dall’apertura il Cenere di Pompei entra in Guida Michelin Italia
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https://horecanews.it/a-due-anni-dallapertura-il-cenere-di-pompei-entra-in-guida-michelin-italiaFri, 24 May 2024 14:13:13 +0200Angela PetroccioneCenere Museum & Bistrot, ristoranti, ristorazione, Guida Michelin, Pierpaolo Giorgio, Pompei, horeca, foodserviceSeminario annuale del Norvegian Seafood Council: focus su trend e prospettive del mercato ittico italiano
https://horecanews.it/seminario-annuale-del-norvegian-seafood-council-focus-su-trend-e-prospettive-del-mercato-ittico-italiano
https://horecanews.it/seminario-annuale-del-norvegian-seafood-council-focus-su-trend-e-prospettive-del-mercato-ittico-italianoFri, 24 May 2024 08:36:01 +0200Angela PetroccioneSeminario sullo Stoccafisso e Baccalà Norvegese, stoccafisso, baccalà, mercato ittico, Norvegian Seafood Council, seafood, circana, horeca, foodserviceVernaccia di San Gimignano Wine Fest: trionfo per la Regina bianca che si ribella al cambiamento climatico
https://horecanews.it/vernaccia-di-san-gimignano-wine-fest-trionfo-per-la-regina-bianca-che-si-ribella-al-cambiamento-climatico
https://horecanews.it/vernaccia-di-san-gimignano-wine-fest-trionfo-per-la-regina-bianca-che-si-ribella-al-cambiamento-climaticoTue, 21 May 2024 15:27:41 +0200Angela PetroccioneVernaccia di San Gimignano, Regina Ribelle, vino, vino bianco toscana, eventi, San Gimignano, Consorzio del vino Vernaccia di San Gimignano, Irina Strozzi, vernaccia, horeca, foodservice''Calici & Spicchi'': il primo libro per imparare ad abbinare pizza e vino. Intervista all’autrice Antonella Amodio
https://horecanews.it/calici-spicchi-il-primo-libro-per-imparare-ad-abbinare-pizza-e-vino-intervista-allautrice-antonella-amodio
https://horecanews.it/calici-spicchi-il-primo-libro-per-imparare-ad-abbinare-pizza-e-vino-intervista-allautrice-antonella-amodioFri, 17 May 2024 13:00:06 +0200Angela PetroccioneCalici & Spicchi, Antonella Amodio, food pairing, pairing, intervista, abbinamento pizza e vino, libro, pubblicazioni, vino, pizza, horeca, foodserviceLa seconda giovinezza di Fattoria della Talosa, un pezzo di storia del Nobile di Montepulciano
https://horecanews.it/la-seconda-giovinezza-di-fattoria-della-talosa-un-pezzo-di-storia-del-nobile-di-montepulciano
https://horecanews.it/la-seconda-giovinezza-di-fattoria-della-talosa-un-pezzo-di-storia-del-nobile-di-montepulcianoTue, 14 May 2024 14:36:14 +0200Angela Petroccionefattoria della talosa, vino, montepulciano, nobile di montepulciano, toscana, cantina, Edoardo Mottini Jacorossi, horeca, foodserviceIntervista a Giuseppe Stanzione, Executive Chef del ristorante Glicine al Santa Caterina di Amalfi
https://horecanews.it/intervista-a-giuseppe-stanzione-executive-chef-del-ristorante-glicine-al-santa-caterina-di-amalfi
https://horecanews.it/intervista-a-giuseppe-stanzione-executive-chef-del-ristorante-glicine-al-santa-caterina-di-amalfiMon, 13 May 2024 14:17:17 +0200Angela PetroccioneGiuseppe Stanzione, chef, intervista, Ristorante Glicine, Hotel Santa Caterina di Amalfi, fine dining, cucina, ristorazione, ristorante, horeca, foodserviceNuove evidenze da una ricerca dell’Università di Bordeaux sugli effetti dell’impiego dei raspi in vinificazione
https://horecanews.it/nuove-evidenze-da-una-ricerca-delluniversita-di-bordeaux-sugli-effetti-dellimpiego-dei-raspi-in-vinificazione
https://horecanews.it/nuove-evidenze-da-una-ricerca-delluniversita-di-bordeaux-sugli-effetti-dellimpiego-dei-raspi-in-vinificazioneFri, 10 May 2024 12:33:30 +0200Angela PetroccioneBorgogna, Beaujolais, Bordeaux, raspi, ricerca, vino, Pinot nero, Gamay, Merlot, horeca, foodserviceIl caffè buono? Non è amaro, corto e bollente. I The Farmers a Napoli per spiegare il perché
https://horecanews.it/il-caffe-buono-non-e-amaro-corto-e-bollente-i-the-farmers-a-napoli-per-spiegare-il-perche
https://horecanews.it/il-caffe-buono-non-e-amaro-corto-e-bollente-i-the-farmers-a-napoli-per-spiegare-il-percheThu, 09 May 2024 14:03:01 +0200Angela PetroccioneLeonardo Maggiori, Diba70, Sandro Bonacchi, B-Farm, Caffè, the farmers, horeca, foodserviceLa pizzeria Acunzo 1964 festeggia 60 anni con la NapolePala
https://horecanews.it/la-pizzeria-acunzo-1964-festeggia-60-anni-con-la-napolepala
https://horecanews.it/la-pizzeria-acunzo-1964-festeggia-60-anni-con-la-napolepalaMon, 06 May 2024 11:44:20 +0200Angela PetroccioneAcunzo 1964, Gabriele Sorice, pizza, pizzeria, Vomero, Alessandra Sorice, NapolePala, pizza napoletana, 60 anni pizzeria Acunzo 1964, Vomero, horeca, foodservicePerché i Wine Club e i modelli di wine experience non incontrano più il mercato
https://horecanews.it/perche-i-wine-club-e-i-modelli-di-wine-experience-non-incontrano-piu-il-mercato
https://horecanews.it/perche-i-wine-club-e-i-modelli-di-wine-experience-non-incontrano-piu-il-mercatoFri, 03 May 2024 12:18:47 +0200Angela PetroccioneMercato del vino USA, Tendenze consumo vino, Millennial, Gen X, Crisi Wine Club, Attrattività aziende vinicole, Esperienze vino, horeca, foodserviceJ.Rose pronta a lanciare sul mercato il suo Tequila
https://horecanews.it/jrose-pronta-a-lanciare-sul-mercato-il-suo-tequila
https://horecanews.it/jrose-pronta-a-lanciare-sul-mercato-il-suo-tequilaTue, 30 Apr 2024 10:53:16 +0200Angela Petroccionej.rose, tequila, milo manara, tequila blanco, tequila reposado, Dario Roselli, Antiquario di Napoli, Affreschi & Affreschi, distillati, spirits, alcolici, horeca, foodserviceDieci anni di Soul & Fish alla Marina Grande di Sorrento
https://horecanews.it/dieci-anni-di-soul-fish-alla-marina-grande-di-sorrento
https://horecanews.it/dieci-anni-di-soul-fish-alla-marina-grande-di-sorrentoMon, 29 Apr 2024 12:18:17 +0200Angela PetroccioneSoul & Fish, ristoranti, ristorazione, Vincenzo Corcione, penisola sorrentina, Sorrento, horeca, foodserviceIl ''metodo Pipero'' punta alla conquista della Toscana. Intervista allo chef Ciro Scamardella
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https://horecanews.it/il-metodo-pipero-punta-alla-conquista-della-toscana-intervista-allo-chef-ciro-scamardellaWed, 24 Apr 2024 12:35:32 +0200Angela PetroccionePipero, intervista, Alessandro Pipero, Ciro Scamardella, The Sense Experience, Achille Sardiello, Eatè, horeca, foodservice, ristorazione, alta ristorazione, guida michelinIl 24 aprile Milo Manara, il gin J&Rose e l’arte della mixology in scena all’Antiquario di Napoli
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https://horecanews.it/il-24-aprile-milo-manara-il-gin-j-rose-e-larte-della-mixology-in-scena-allantiquario-di-napoliTue, 23 Apr 2024 15:21:15 +0200Angela PetroccioneMilo Manara, Affreschi & Affreschi, Dario Rosselli, gin, etichette, J-Rose, mixology, Antiquario di Napoli, horeca, foodserviceCesto Bakery, il laboratorio di lieviti, farine e idee
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https://horecanews.it/cesto-bakery-il-laboratorio-di-lieviti-farine-e-ideeMon, 22 Apr 2024 12:48:30 +0200Angela PetroccioneCatello Di Maio, Cesto Bakery, bakery, panificio, Torre del Greco, semolella, rugbrød, pane, food, horeca, foodservice''La Grande Bellezza 2024'' si racconta. Intervista a Federica Ferone e Raffaele Vecchione di Winescritic.com
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https://horecanews.it/la-grande-bellezza-2024-si-racconta-intervista-a-federica-ferone-e-raffaele-vecchione-di-winescriticcomFri, 19 Apr 2024 13:02:58 +0200Angela PetroccioneLa Grande Bellezza, degusta vini di eccellenza, Winescritic.com, vino, vini, eventi, wine tour, milano, Federica Ferone, Raffaele Vecchione, intervista, horeca, foodserviceFine Wines: le aste di vini di pregio non conoscono crisi
https://horecanews.it/fine-wines-le-aste-di-vini-di-pregio-non-conoscono-crisi
https://horecanews.it/fine-wines-le-aste-di-vini-di-pregio-non-conoscono-crisiTue, 16 Apr 2024 12:23:50 +0200Angela Petroccionevini di pregio, fine wines, Sotheby's, whisky rari, aste, spirits, Mercato dei vini di pregio, aste vini di pregio, horeca, foodserviceWine & Spirits: più varietà e novità per contrastare il calo di consumi
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https://horecanews.it/wine-spirits-piu-varieta-e-novita-per-contrastare-il-calo-di-consumiFri, 12 Apr 2024 14:09:59 +0200Angela Petroccionecircana, bevande alcoliche, trend alcolici, alcolici, spirits, innovazione, ready to drink, hard seltzer, packaging, horeca, foodserviceLa Toscana fuori dagli schemi nei vini di Colline Albelle
https://horecanews.it/la-toscana-fuori-dagli-schemi-nei-vini-di-colline-albelle
https://horecanews.it/la-toscana-fuori-dagli-schemi-nei-vini-di-colline-albelleTue, 09 Apr 2024 14:20:02 +0200Angela PetroccioneColline Albelle, vino, Toscana, Julian Reneaud, biodinamico, biologico, Inbianco, Inrosso, Serto Sangiovese, cantina, horeca, foodseriviceReport Divinea 2024: come sta cambiando l’enoturismo italiano
https://horecanews.it/report-divinea-2024-come-sta-cambiando-lenoturismo-italiano
https://horecanews.it/report-divinea-2024-come-sta-cambiando-lenoturismo-italianoFri, 05 Apr 2024 12:40:58 +0200Angela PetroccioneRapporto Divinea 2024, enoturismo, divinea, Enoturismo italiano, Report Enoturismo 2024, Destagionalizzazione enoturismo, Digitalizzazione cantine, Esperienze enoturistiche, horeca, foodserviceL’Asprinio di Aversa sperimenta l’affinamento in mare con il progetto ''Più o Meno Dieci''
https://horecanews.it/lasprinio-di-aversa-sperimenta-laffinamento-in-mare-con-il-progetto-piu-o-meno-dieci
https://horecanews.it/lasprinio-di-aversa-sperimenta-laffinamento-in-mare-con-il-progetto-piu-o-meno-dieciTue, 02 Apr 2024 12:39:11 +0200Angela Petroccionevino, asprinio di aversa, asprinio, asprinio metodo classico, affinamento in mare, più o meno dieci, Cantine Bonaparte, Vitematta, Masseria Campito, Asprinio de Angelis, horeca, foodserviceIn Francia il vino torna ad essere la bevanda alcolica preferita
https://horecanews.it/in-francia-il-vino-torna-ad-essere-la-bevanda-alcolica-preferita
https://horecanews.it/in-francia-il-vino-torna-ad-essere-la-bevanda-alcolica-preferitaFri, 29 Mar 2024 12:45:47 +0100Angela PetroccioneVino in Francia, Tendenze di consumo, Cultura del vino, Ritorno al vino, Preferenze dei consumatori, Giovani e vino, Bevande alcoliche francesi, Vino e tradizione, Dinamiche di consumo, Vino naturale e biologico, horeca, foodservicePodere il Carnasciale e la storia di un vitigno misterioso, il caberlot
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https://horecanews.it/podere-il-carnasciale-e-la-storia-di-un-vitigno-misterioso-il-caberlotTue, 26 Mar 2024 12:25:09 +0100Angela PetroccionePodere Il Carnasciale, Vino Toscano, Caberlot, Viticoltura Toscana, Vinificazione Artigianale, Vino Di Qualità, Tradizione Enologica, Cabernet Franc, Sangiovese, Vinificazione Naturale, horeca, foodserviceTorna Viva la Vite Napoli, mostra mercato dedicata ai vini naturali
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https://horecanews.it/torna-viva-la-vite-napoli-mostra-mercato-dedicata-ai-vini-naturaliFri, 22 Mar 2024 12:20:15 +0100Angela Petroccioneviva la vite napoli, viva la vite, vini naturali, vino, eventi, villa pignatelli, Lisa De Leonardis, Jus – Enoteca Naturale, horeca, foodserviceSostenibilità e viticoltura rigenerativa: la svolta dell’approccio olistico in vigna
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https://horecanews.it/sostenibilita-e-viticoltura-rigenerativa-la-svolta-dellapproccio-olistico-in-vignaTue, 19 Mar 2024 12:32:46 +0100Angela Petroccionevino, horeca, foodservice, Viticoltura rigenerativa, Agricoltura sostenibile, Cambiamento climatico, Biodiversità, Gestione del suolo, Salute del terreno, Carbonio nel suolo, Equilibrio ambientale, Sostenibilità agricola, Tecniche agricoleLa sfida dei player della distribuzione secondo Proposta Vini. Intervista a Gianpaolo e Andrea Girardi
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https://horecanews.it/la-sfida-dei-player-della-distribuzione-secondo-proposta-vini-intervista-a-gianpaolo-e-andrea-girardiFri, 15 Mar 2024 14:18:09 +0100Angela PetroccioneGianpaolo Girardi, Andrea Girardi, Proposta vini, distribuzione vini, distribuzione, vino, intervista, horeca, foodserviceRottensteiner: 500 anni di viticoltura in Alto Adige tra masi e pietra rossa
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https://horecanews.it/rottensteiner-500-anni-di-viticoltura-in-alto-adige-tra-masi-e-pietra-rossaTue, 12 Mar 2024 12:40:21 +0100Angela Petroccionerottensteiner, viticoltura, altoadige, vino, italia, schiava, lagrein, masi, cantina, vendemmia, horeca, foodserviceL’8 Marzo delle Donne del Vino in nome della cultura e della difesa delle vittime di violenza di genere
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https://horecanews.it/l8-marzo-delle-donne-del-vino-in-nome-della-cultura-e-della-difesa-delle-vittime-di-violenza-di-genereFri, 08 Mar 2024 12:43:11 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, donne del vino, 8 marzo, festa della donna, giornata internazionale dei diritti delle donne, violenza di genere, Giornate delle Donne del Vino, marisa leoCrisi consumi vino: dopo la Francia anche l’Italia apre all’ipotesi espianto vigneti
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https://horecanews.it/crisi-consumi-vino-dopo-la-francia-anche-litalia-apre-allipotesi-espianto-vignetiTue, 05 Mar 2024 12:41:30 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, vino, Espianto vigneti, crisi vino rosso, Riconversione vigneto, fondi europei, competivitià imprese del vino, consumi vino, mercato del vino, horeca, foodserviceFine Wines: le prospettive 2024 in uno studio di Liv&Ex
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https://horecanews.it/fine-wines-le-prospettive-2024-in-uno-studio-di-liv-exFri, 01 Mar 2024 13:07:19 +0100Angela Petroccionefine wine, mercato del vino, investimenti in vino, live-ex fine wine 100, live-ex fine wine 1000, previsioni 2024, borgogna, bordeaux, toscana, piemonte, horeca, foodservice''Dimmi come degusti il vino e ti dirò che esperto sei''
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https://horecanews.it/dimmi-come-degusti-il-vino-e-ti-diro-che-esperto-seiTue, 27 Feb 2024 14:33:16 +0100Angela Petroccionevino, degustazione vino, Meven Otheguy, filosofie degustazione, Enologi, sommelier, horeca, foodservice, ricercaFranciacorta riparte da un nuovo logo e dalla sua prima carta dei vigneti e delle zone
https://horecanews.it/franciacorta-riparte-da-un-nuovo-logo-e-dalla-sua-prima-carta-dei-vigneti-e-delle-zone
https://horecanews.it/franciacorta-riparte-da-un-nuovo-logo-e-dalla-sua-prima-carta-dei-vigneti-e-delle-zoneFri, 23 Feb 2024 12:19:57 +0100Angela PetroccioneFranciacorta, Consorzio Franciacorta, vino, spumante, denominazione d'origine, alessandro masnaghetti, vigneti, territorio, denominazione d'origine, horeca, foodserviceChianti Classico Revolution: un bilancio a dieci anni dall’introduzione della Gran Selezione
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https://horecanews.it/chianti-classico-revolution-un-bilancio-a-dieci-anni-dallintroduzione-della-gran-selezioneWed, 21 Feb 2024 12:57:58 +0100Angela PetroccioneChianti Classico, Chianti Classico Collection 2024, Chianti Classico Revolution, Chianti Classico Gran Selezione, Gran Selezione, territorio, vino, horeca, foodserviceFederico Guardascione apre il suo nuovo Bistrot
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https://horecanews.it/federico-guardascione-apre-il-suo-nuovo-bistrotMon, 19 Feb 2024 10:53:33 +0100Angela PetroccioneFederico Guardascione Bistrot, napoli, pizza in pala, pizza in teglia, pizza a rutiello, angelo carannante, i dolci di margò, vomero, horeca, foodservice, pizzeriaL’evoluzione del mercato attraverso i colori del vino: uno studio dell’OIV
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https://horecanews.it/levoluzione-del-mercato-attraverso-i-colori-del-vino-uno-studio-delloivFri, 16 Feb 2024 12:44:38 +0100Angela Petroccionevino, OIV, wine paris, consumo vino, vino bianco, vino rosso, vino rosé, colori del vino, ricerca, dati, horeca, foodservice, Organizzazione Internazionale della Vigna e del VinoChianti Classico Collection 2024 celebra i 100 anni del Consorzio del Gallo Nero
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https://horecanews.it/chianti-classico-collection-2024-celebra-i-100-anni-del-consorzio-del-gallo-neroTue, 13 Feb 2024 12:27:43 +0100Angela PetroccioneChianti Classico, Consorzio Vino Chianti Classico, Consorzio Vino Chianti Classico, Stazione Leopolda Firenze, Vino italiano, DOP, made in italy, wine tasting, toscana, horeca, foodserviceCome e perché l’influencer marketing cresce nel mondo del vino
https://horecanews.it/come-e-perche-linfluencer-marketing-cresce-nel-mondo-del-vino
https://horecanews.it/come-e-perche-linfluencer-marketing-cresce-nel-mondo-del-vinoFri, 09 Feb 2024 12:46:17 +0100Angela Petroccioneinfluencer marketing, social media, brand, comunicazione, vino, nuovi pubblici, content creator, influencer, trend, marketingCresce la distanza della Gen Z dal mondo del vino, anche nella dimensione lavorativa Horeca. Come colmare il gap?
https://horecanews.it/cresce-la-distanza-della-gen-z-dal-mondo-del-vino-anche-nella-dimensione-lavorativa-horeca-come-colmare-il-gap
https://horecanews.it/cresce-la-distanza-della-gen-z-dal-mondo-del-vino-anche-nella-dimensione-lavorativa-horeca-come-colmare-il-gapTue, 06 Feb 2024 12:28:01 +0100Angela Petroccionefuturo del vino, gen z, bevande analcoliche, mixology, sleepy girl mocktail, sostenibilità, millenials, horeca, foodserviceSRC: i vini dell’Etna espressione del vulcano e della montagna
https://horecanews.it/src-i-vini-delletna-espressione-del-vulcano-e-della-montagna
https://horecanews.it/src-i-vini-delletna-espressione-del-vulcano-e-della-montagnaFri, 02 Feb 2024 12:37:31 +0100Angela PetroccioneSrc Vini, vino, Etna Doc, Vini Etnei, Vini autoctoni, vini vulcanici, horeca, foodservice, Rori Parasiliti, Sicilia, Viticoltura eroicaIl vino dell’antica Roma? Come quello georgiano grazie alla vinificazione in anfora
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https://horecanews.it/il-vino-dellantica-roma-come-quello-georgiano-grazie-alla-vinificazione-in-anforaFri, 26 Jan 2024 12:44:40 +0100Angela Petroccionevino, vinificazione, anfora, dolia, antica roma, georgia, qvevri, rivista antiquity, horeca, foodserviceVendita e consumo di vino in calo negli Stati Uniti, le aziende devono adattarsi al cambiamento
https://horecanews.it/vendita-e-consumo-di-vino-in-calo-negli-stati-uniti-le-aziende-devono-adattarsi-al-cambiamento
https://horecanews.it/vendita-e-consumo-di-vino-in-calo-negli-stati-uniti-le-aziende-devono-adattarsi-al-cambiamentoTue, 23 Jan 2024 12:52:06 +0100Angela Petroccionetrend, vino, state of us wine industry report, consumi, america, contrazione dei consumi di vino in america, dati, horeca, foodserviceIntelligenza artificiale: cresce l’ambito di applicazione nel mondo del vino
https://horecanews.it/intelligenza-artificiale-cresce-lambito-di-applicazione-nel-mondo-del-vino
https://horecanews.it/intelligenza-artificiale-cresce-lambito-di-applicazione-nel-mondo-del-vinoFri, 19 Jan 2024 12:54:09 +0100Angela Petroccionevino, AI, intelligenza artificiale, trend, tecnologia, horeca, foodserviceVino e packaging sostenibile: per i ricercatori australiani è necessaria la spinta dei grandi brand
https://horecanews.it/vino-e-packaging-sostenibile-per-i-ricercatori-australiani-e-necessaria-la-spinta-dei-grandi-brand
https://horecanews.it/vino-e-packaging-sostenibile-per-i-ricercatori-australiani-e-necessaria-la-spinta-dei-grandi-brandTue, 16 Jan 2024 12:54:13 +0100Angela Petroccionevino, sostenibilità, packaging, marketing, trend, packaging alternativo per il vino, ricerca, horeca, foodservice, packaging alternativiLambrusco: bilanci e prospettive. Intervista a Giacomo Savorini, Direttore del Consorzio
https://horecanews.it/lambrusco-bilanci-e-prospettive-intervista-a-giacomo-savorini-direttore-del-consorzio
https://horecanews.it/lambrusco-bilanci-e-prospettive-intervista-a-giacomo-savorini-direttore-del-consorzioFri, 12 Jan 2024 13:01:25 +0100Angela PetroccioneConsorzio di Tutela Lambrusco, Giacomo Savorini, Lambrusco, vino, intervista, horeca, foodserviceNon solo vino, nel 2024 anche olio e birra grandi attrattori del turismo enogastronomico
https://horecanews.it/non-solo-vino-nel-2024-anche-olio-e-birra-grandi-attrattori-del-turismo-enogastronomico
https://horecanews.it/non-solo-vino-nel-2024-anche-olio-e-birra-grandi-attrattori-del-turismo-enogastronomicoTue, 09 Jan 2024 12:56:34 +0100Angela Petroccioneolio, vino, birra, turismo enogastronomico, enoturismo, horeca, foodserviceLa Francia di Macron difende la sua cultura del vino e dice no al Dry January
https://horecanews.it/la-francia-di-macron-difende-la-sua-cultura-del-vino-e-dice-no-al-dry-january
https://horecanews.it/la-francia-di-macron-difende-la-sua-cultura-del-vino-e-dice-no-al-dry-januaryTue, 02 Jan 2024 12:39:10 +0100Angela Petroccionevino, dry january, alcol, emmanuel macron, francia, alcol, horeca, foodservice, Dry January Francia, Presidente Macron e Vino, Posizione Macron sull'alcol“Il servizio di Report sul mondo del vino italiano? Solo chiacchiere da bar” Intervista a Francesco Martusciello
https://horecanews.it/il-servizio-di-report-sul-mondo-del-vino-italiano-solo-chiacchiere-da-bar-intervista-a-francesco-martusciello
https://horecanews.it/il-servizio-di-report-sul-mondo-del-vino-italiano-solo-chiacchiere-da-bar-intervista-a-francesco-martuscielloFri, 22 Dec 2023 16:41:17 +0100Angela Petroccionereport, vino, Francesco Martusciello, Associazione Enologi Italiani, Associazione Italiana Sommelier, horeca, foodserviceConsumi di vino: bianchi e rosati in aggregato superano i rossi anche a livello globale
https://horecanews.it/consumi-di-vino-bianchi-e-rosati-in-aggregato-superano-i-rossi-anche-a-livello-globale
https://horecanews.it/consumi-di-vino-bianchi-e-rosati-in-aggregato-superano-i-rossi-anche-a-livello-globaleTue, 19 Dec 2023 12:40:11 +0100Angela PetroccioneOrganizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, OIV, vini bianchi, vini rosati, trend del vino, vino, horeca, foodservice, consumiMasseria dello Sbirro: due nuovi vini del Vesuvio per narrare miti e tradizioni partenopee
https://horecanews.it/masseria-dello-sbirro-due-nuovi-vini-del-vesuvio-per-narrare-miti-e-tradizioni-partenopee
https://horecanews.it/masseria-dello-sbirro-due-nuovi-vini-del-vesuvio-per-narrare-miti-e-tradizioni-partenopeeFri, 15 Dec 2023 12:40:03 +0100Angela PetroccioneMasseria dello Sbirro, Cristina Leardi, Carlo Cozzolino, Anime d’o Priatorio, Patrì, vino, caprettone, piedirosso, vesuvio, horeca, foodserviceNasce il Kimbo Training Center. Intervista a Tommaso Luongo
https://horecanews.it/nasce-il-kimbo-training-center-intervista-a-tommaso-luongo
https://horecanews.it/nasce-il-kimbo-training-center-intervista-a-tommaso-luongoTue, 12 Dec 2023 12:23:37 +0100Angela Petroccionevino, kimbo training center, kimbo, scampia, ais campania, tommaso luongo, intervista, horeca, foodserviceIl Sannio Vitivinicolo nel racconto del press tour di Anteprima Vitigno Italia 2024
https://horecanews.it/il-sannio-vitivinicolo-nel-racconto-del-press-tour-di-anteprima-vitigno-italia-2024
https://horecanews.it/il-sannio-vitivinicolo-nel-racconto-del-press-tour-di-anteprima-vitigno-italia-2024Tue, 05 Dec 2023 13:50:17 +0100Angela PetroccioneAnteprima Vitigno Italia 2024, Sannio, Vini del Sannio, falanghina, aglianico, vino, horeca, foodservice, cantine mussilliNuovi trend del vino. Intervista ad Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa
https://horecanews.it/nuovi-trend-del-vino-intervista-ad-alessandro-rossi-national-category-manager-wine-di-partesa
https://horecanews.it/nuovi-trend-del-vino-intervista-ad-alessandro-rossi-national-category-manager-wine-di-partesaFri, 01 Dec 2023 14:28:51 +0100Angela PetroccioneVino, horeca, distribuzione, partesa, partesa for wine, alessandro rossi, intervista, horeca, foodserviceIl 2 dicembre a Salerno torna il Salone dei vini Bio “Un mare di foglie”
https://horecanews.it/il-2-dicembre-a-salerno-torna-il-salone-dei-vini-bio-un-mare-di-foglie
https://horecanews.it/il-2-dicembre-a-salerno-torna-il-salone-dei-vini-bio-un-mare-di-foglieFri, 01 Dec 2023 11:30:12 +0100Angela Petroccionevino, eventi, un mare di foglie, vini bio, sostenibilità, enologia, biodiversità, Foglia d’Oro 2024, horeca, foodserviceFuoriprogramma & Paestum Wine Fest: buona la prima
https://horecanews.it/fuoriprogramma-paestum-wine-fest-buona-la-prima
https://horecanews.it/fuoriprogramma-paestum-wine-fest-buona-la-primaThu, 30 Nov 2023 10:34:49 +0100Angela PetroccioneFuoriprogramma, Paestum Wine Fest, vino, festival, evento, business, opportunità, Eliceto Resort, horeca, foodservice, Angelo ZarraCaos etichettatura: l’Ue cambia le carte in tavola a due settimane dall’entrata in vigore del nuovo regolamento
https://horecanews.it/caos-etichettatura-lue-cambia-le-carte-in-tavola-a-due-settimane-dallentrata-in-vigore-del-nuovo-regolamento
https://horecanews.it/caos-etichettatura-lue-cambia-le-carte-in-tavola-a-due-settimane-dallentrata-in-vigore-del-nuovo-regolamentoTue, 28 Nov 2023 13:38:22 +0100Angela Petroccionevino, etichette, e-label, qr-code, unione europea, horeca, foodservice“Neanche con un Fiore”, l'evento delle Donne del Vino della Campania per sostenere le vittime della violenza di genere
https://horecanews.it/neanche-con-un-fiore-levento-delle-donne-del-vino-della-campania-per-sostenere-le-vittime-della-violenza-di-genere
https://horecanews.it/neanche-con-un-fiore-levento-delle-donne-del-vino-della-campania-per-sostenere-le-vittime-della-violenza-di-genereFri, 24 Nov 2023 14:10:39 +0100Angela PetroccioneAkademia Cucine & More, donne del vino campania, associazione nazionale donne del vino, eanche con un Fiore – La Mixology Solidale delle Donne del Vino, mixology, Fosca Tortorelli, raccolta fondi, violenza di genere, eventi, horeca, foodservice, vinoIl 27 novembre a Napoli torna Anteprima VitignoItalia 2024
https://horecanews.it/il-27-novembre-a-napoli-torna-anteprima-vitignoitalia-2024
https://horecanews.it/il-27-novembre-a-napoli-torna-anteprima-vitignoitalia-2024Thu, 23 Nov 2023 09:27:05 +0100Angela PetroccioneVino, Eventi, Vitignoitalia, Napoli, Degustazione, Salone, Territori vitivinicoli, Cantine, Operatori, horeca, foodserviceErste+Neue: i vini dell’Alto Adige che nascono tra lago e montagne
https://horecanews.it/ersteneue-i-vini-dellalto-adige-che-nascono-tra-lago-e-montagne
https://horecanews.it/ersteneue-i-vini-dellalto-adige-che-nascono-tra-lago-e-montagneTue, 21 Nov 2023 14:31:59 +0100Angela Petroccionealto adige, vino, cantina sociale, lago di caldaro, peak moments, Erste+Neue, viticoltura eroica, horeca, foodservice, kaltern, lago caldaroIl mercato del vino in India: da nicchia a settore dal grande potenziale
https://horecanews.it/il-mercato-del-vino-in-india-da-nicchia-a-settore-dal-grande-potenziale
https://horecanews.it/il-mercato-del-vino-in-india-da-nicchia-a-settore-dal-grande-potenzialeFri, 17 Nov 2023 13:40:40 +0100Angela Petroccionevino, india, mercati, vino indiano, mercato del vino in india, export, ISWR, trend, horeca, foodserviceLa pizzeria Casa Giglio presenta il nuovo menù e punta su una carta vini dal concept intrigante
https://horecanews.it/la-pizzeria-casa-giglio-presenta-il-nuovo-menu-e-punta-su-una-carta-vini-dal-concept-intrigante
https://horecanews.it/la-pizzeria-casa-giglio-presenta-il-nuovo-menu-e-punta-su-una-carta-vini-dal-concept-intriganteFri, 17 Nov 2023 11:28:03 +0100Angela Petroccionecasa giglio, pizzeria, pizza, acerra, pizza ruota di carro, horeca, foodservice, gaetano e claudia giglio, giglietto, slow foodProduzione mondiale di vino in forte calo: l’Italia divisa in due
https://horecanews.it/produzione-mondiale-di-vino-in-forte-calo-litalia-divisa-in-due
https://horecanews.it/produzione-mondiale-di-vino-in-forte-calo-litalia-divisa-in-dueFri, 10 Nov 2023 12:55:28 +0100Angela Petroccionevino, climate change, oiv, sostenibilità, horeca, foodservice, cambiamento climatico, produzione di vinoL’Italia apre alla produzione di vini dealcolati
https://horecanews.it/litalia-apre-alla-produzione-di-vini-dealcolati
https://horecanews.it/litalia-apre-alla-produzione-di-vini-dealcolatiTue, 07 Nov 2023 12:39:48 +0100Angela Petroccionevino dealcolato, zero alcol, vino, no alcol, alcol free, dealcolazione, horeca, foodservice, basso contenuto alcolicoLa Valpolicella di Tedeschi Wines raccontata attraverso una verticale storica di Amarone
https://horecanews.it/la-valpolicella-di-tedeschi-wines-raccontata-attraverso-una-verticale-storica-di-amarone
https://horecanews.it/la-valpolicella-di-tedeschi-wines-raccontata-attraverso-una-verticale-storica-di-amaroneFri, 03 Nov 2023 13:45:34 +0100Angela PetroccioneTedeschi Wines, Amarone, Valpolicella, Amarone della Valpolicella, verticale, vino, napoli, banca del vino, slow wine, horeca, foodserviceIl 27 novembre arriva “Fuoriprogramma”, l’Anteprima del Paestum Wine Fest 2024
https://horecanews.it/il-27-novembre-arriva-fuoriprogramma-lanteprima-del-paestum-wine-fest-2024
https://horecanews.it/il-27-novembre-arriva-fuoriprogramma-lanteprima-del-paestum-wine-fest-2024Thu, 02 Nov 2023 10:41:36 +0100Angela Petroccionehoreca, foodservice, Paestum Wine Fest, Fuoriprogramma, anteprima, fiera, eventi, eliceto resort, paestum, vinoPresentata la nuova Guida Vini di Vignaioli Artigiani 2024. Intervista alla Vice Curatrice Fosca Tortorelli
https://horecanews.it/presentata-la-nuova-guida-vini-di-vignaioli-artigiani-2024-intervista-alla-vice-curatrice-fosca-tortorelli
https://horecanews.it/presentata-la-nuova-guida-vini-di-vignaioli-artigiani-2024-intervista-alla-vice-curatrice-fosca-tortorelliTue, 31 Oct 2023 13:35:41 +0100Angela PetroccioneGuida Vini di Vignaioli Artigiani 2024, Vignaioli Artigiani, vino, guide, Fosca Tortorelli, intervista, horeca, foodserviceL’Abruzzo ridefinisce il perimetro del sistema vino
https://horecanews.it/abruzzo-ridefinisce-il-perimetro-del-sistema-vino
https://horecanews.it/abruzzo-ridefinisce-il-perimetro-del-sistema-vinoFri, 27 Oct 2023 12:54:29 +0200Angela Petroccionevino abruzzese, montepulciano d'abruzzo, vino, horeca, foodservice, igt, Terre d’Abruzzo, consorzio di tutela vini d'abruzzoRivetto Wines: storia di una rivoluzione colturale e culturale nelle Langhe
https://horecanews.it/rivetto-wines-storia-di-una-rivoluzione-colturale-e-culturale-nelle-langhe
https://horecanews.it/rivetto-wines-storia-di-una-rivoluzione-colturale-e-culturale-nelle-langheTue, 24 Oct 2023 13:35:10 +0200Angela Petroccionerivetto wines, enrico rivetto, vino, Kaskal, nascetta, horeca, foodservice, langhe, barolo, sostenibilità, biodiversitàLe donne del vino resistono agli effetti del gender gap ma bisogna agire per evitare la fuga dei talenti dal settore
https://horecanews.it/le-donne-del-vino-resistono-agli-effetti-del-gender-gap-ma-bisogna-agire-per-evitare-la-fuga-dei-talenti-dal-settore
https://horecanews.it/le-donne-del-vino-resistono-agli-effetti-del-gender-gap-ma-bisogna-agire-per-evitare-la-fuga-dei-talenti-dal-settoreMon, 23 Oct 2023 14:35:44 +0200Angela Petroccionehoreca, foodservice, gender gap, donne, mondo enoico, vino, settore del vino, Curious VinesModena regina dello champagne. Champagne Experience cresce ancora
https://horecanews.it/modena-regina-dello-champagne-champagne-experience-cresce-ancora
https://horecanews.it/modena-regina-dello-champagne-champagne-experience-cresce-ancoraFri, 20 Oct 2023 12:27:59 +0200Angela PetroccioneChampagne Experience, Modena, vino, champagne, Società Excellence, horeca, foodservice, eventiEffetti del cambiamento climatico sulla qualità del vino: per Oxford una relazione da esplorare secondo una diversa prospettiva
https://horecanews.it/effetti-del-cambiamento-climatico-sulla-qualita-del-vino-per-oxford-una-relazione-da-esplorare-secondo-una-diversa-prospettiva
https://horecanews.it/effetti-del-cambiamento-climatico-sulla-qualita-del-vino-per-oxford-una-relazione-da-esplorare-secondo-una-diversa-prospettivaTue, 17 Oct 2023 12:30:58 +0200Angela Petroccionecambiamento climatico, vino, università di oxford, Bordeaux, viticoltura, precipitazioni, horeca, foodserviceMercato dei fine wines in affanno, cresce l’attenzione per gli investimenti frazionati
https://horecanews.it/mercato-dei-fine-wines-in-affanno-cresce-lattenzione-per-gli-investimenti-frazionati
https://horecanews.it/mercato-dei-fine-wines-in-affanno-cresce-lattenzione-per-gli-investimenti-frazionatiFri, 13 Oct 2023 12:45:40 +0200Angela Petroccioneinvestimento frazionato, horeca, foodservice, vino, fine wines, mercato secondario vini di pregio, indice Liv-exCome raccontare il Lambrusco e le sue anime? Il primo passo è varcare i confini dell’Emilia
https://horecanews.it/come-raccontare-il-lambrusco-e-le-sue-anime-il-primo-passo-e-varcare-i-confini-dellemilia
https://horecanews.it/come-raccontare-il-lambrusco-e-le-sue-anime-il-primo-passo-e-varcare-i-confini-dellemiliaTue, 10 Oct 2023 12:40:46 +0200Angela PetroccioneLambrusco, Consorzio di Tutela Lambrusco, Emilia Romagna, Vino rosso frizzante, esportazioni, vino, Don Geppi Restaurant, Giacomo Savorini, horeca, foodserviceNuovi paesaggi e antiche pratiche vitivinicole iscritte nel registro del MASAF
https://horecanews.it/nuovi-paesaggi-e-antiche-pratiche-vitivinicole-iscritte-nel-registro-del-masaf
https://horecanews.it/nuovi-paesaggi-e-antiche-pratiche-vitivinicole-iscritte-nel-registro-del-masafFri, 06 Oct 2023 12:34:43 +0200Angela Petroccionevitigni, vino, italia, vinificazione, Meana Sardo, Meana Sardo, vite a raggiera, Taburno, terrazzamenti delle Cinque Terre, vite a raggiera del Taburno, horeca, foodservice, Registro nazionale del paesaggio rurale delle pratiche agricole e conoscenze tradizionali, masafIl 15 e 16 ottobre a Modena Fiere la sesta edizione di Champagne Experience
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https://horecanews.it/il-15-e-16-ottobre-a-modena-fiere-la-sesta-edizione-di-champagne-experienceTue, 03 Oct 2023 12:55:41 +0200Angela PetroccioneModena Champagne Experience, Champagne, Modena, Società Excellence, champagne, Degustazione, masterclass, eventi, vino, horeca, foodserviceIl Taburno di Cosimo Capasso: dalla passione per i tartufi alla sfida dei vini d’altura
https://horecanews.it/il-taburno-di-cosimo-capasso-dalla-passione-per-i-tartufi-alla-sfida-dei-vini-daltura
https://horecanews.it/il-taburno-di-cosimo-capasso-dalla-passione-per-i-tartufi-alla-sfida-dei-vini-dalturaFri, 29 Sep 2023 12:58:07 +0200Angela PetroccioneCapasso Tartufi, Cosimo Capasso, Pierpaolo Sirch, vino, Pinot Nero, Chardonnay, tartufo, Taburno, foodservice, horecaL’Abruzzo vitivinicolo delle Colline Teramane, un territorio da scoprire
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https://horecanews.it/abruzzo-vitivinicolo-delle-colline-teramane-un-territorio-da-scoprireTue, 26 Sep 2023 12:25:59 +0200Angela PetroccioneColline Teramane, Abruzzo, vino, Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG, Montepulciano, Sangiovese, vino italiano, horeca, foodservice, Consorzio di Tutela Vini Colline TeramaneAminee gemelle e origini del Greco di Tufo: Cantine di Marzo dedica un simposio
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https://horecanews.it/aminee-gemelle-e-origini-del-greco-di-tufo-cantine-di-marzo-dedica-un-simposioFri, 22 Sep 2023 14:15:51 +0200Angela PetroccioneGreco di Tufo, Origini del Greco di Tufo, Viticoltura irpina, Cantine di marzo, Campania, irpinia, vino, Tufo Greco Festival 2023, Ferrante di Somma, horeca, foodserviceBaccalàRe 2023: la chef Marianna Vitale racconta il legame tra stoccafisso norvegese e tradizione culinaria campana
https://horecanews.it/baccalare-2023-la-chef-marianna-vitale-racconta-il-legame-tra-stoccafisso-norvegese-e-tradizione-culinaria-campana
https://horecanews.it/baccalare-2023-la-chef-marianna-vitale-racconta-il-legame-tra-stoccafisso-norvegese-e-tradizione-culinaria-campanaTue, 19 Sep 2023 12:44:18 +0200Angela PetroccioneStoccafisso, Baccalà, Cucina campana, Marianna Vitale, Norwegian Seafood Council, Norvegia, Gastronomia, horeca, foodservicePassione Orange: perché il quarto colore del vino è il nuovo trend
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https://horecanews.it/passione-orange-perche-il-quarto-colore-del-vino-e-il-nuovo-trendFri, 15 Sep 2023 12:27:00 +0200Angela Petroccioneorange wine, vino, trend, vini, horeca, foodserviceIl Friuli Grave di Piera 1899: la magia dei vini che nascono dai sassi
https://horecanews.it/il-friuli-grave-di-piera-1899-la-magia-dei-vini-che-nascono-dai-sassi
https://horecanews.it/il-friuli-grave-di-piera-1899-la-magia-dei-vini-che-nascono-dai-sassiFri, 08 Sep 2023 12:35:36 +0200Angela PetroccionePiera 1899USA. Cresce il Direct To Consumer per le aziende vitivinicole, lo conferma il Rapporto di Silicon Valley Bank
https://horecanews.it/usa-cresce-il-direct-to-consumer-per-le-aziende-vitivinicole-lo-conferma-il-rapporto-di-silicon-valley-bank
https://horecanews.it/usa-cresce-il-direct-to-consumer-per-le-aziende-vitivinicole-lo-conferma-il-rapporto-di-silicon-valley-bankTue, 05 Sep 2023 13:42:43 +0200Angela PetroccioneRapporto di Silicon Valley BankIntervista a Dante Stefano Del Vecchio, ideatore dell'evento “Dell’antichità della vite e del vino”
https://horecanews.it/intervista-a-dante-stefano-del-vecchio-ideatore-dellevento-dellantichita-della-vite-e-del-vino
https://horecanews.it/intervista-a-dante-stefano-del-vecchio-ideatore-dellevento-dellantichita-della-vite-e-del-vinoFri, 01 Sep 2023 12:32:17 +0200Angela PetroccioneDante Stefano Del VecchioLa Puglia vitivinicola del Salice Salentino fra tradizione enoica e tensione evolutiva
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https://horecanews.it/la-puglia-vitivinicola-del-salice-salentino-fra-tradizione-enoica-e-tensione-evolutivaFri, 28 Jul 2023 10:07:02 +0200Angela Petroccionesalice salentinoPerché la Campania del vino dovrebbe scommettere su una DOC regionale
https://horecanews.it/perche-la-campania-del-vino-dovrebbe-scommettere-su-una-doc-regionale
https://horecanews.it/perche-la-campania-del-vino-dovrebbe-scommettere-su-una-doc-regionaleTue, 25 Jul 2023 11:02:36 +0200Angela PetroccionecampaniaFeudi di San Gregorio celebra arte, vino e accoglienza con un nuovo tassello del progetto BeCurious
https://horecanews.it/feudi-di-san-gregorio-celebra-arte-vino-e-accoglienza-con-un-nuovo-tassello-del-progetto-becurious
https://horecanews.it/feudi-di-san-gregorio-celebra-arte-vino-e-accoglienza-con-un-nuovo-tassello-del-progetto-becuriousFri, 21 Jul 2023 11:58:56 +0200Angela Petroccionefeudi di san gregorioCosa c’è dietro il successo degli UnderWaterWines. Intervista ad Emanuele Kottakhs
https://horecanews.it/cosa-ce-dietro-il-successo-degli-underwaterwines-intervista-ad-emanuele-kottakhs
https://horecanews.it/cosa-ce-dietro-il-successo-degli-underwaterwines-intervista-ad-emanuele-kottakhsTue, 18 Jul 2023 11:02:39 +0200Angela PetroccioneLe sfide dello champagne tra mercati in espansione, nuovi trend e cambiamento climatico. Intervista a Vania Valentini
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https://horecanews.it/le-sfide-dello-champagne-tra-mercati-in-espansione-nuovi-trend-e-cambiamento-climatico-intervista-a-vania-valentiniFri, 14 Jul 2023 11:05:26 +0200Angela Petroccionevania valentiniVino: addio al “paradosso francese”. OMS pronta a spingere ancora su healt warning in etichetta
https://horecanews.it/vino-addio-al-paradosso-francese-oms-pronta-a-spingere-ancora-su-healt-warning-in-etichetta
https://horecanews.it/vino-addio-al-paradosso-francese-oms-pronta-a-spingere-ancora-su-healt-warning-in-etichettaTue, 11 Jul 2023 10:25:19 +0200Angela PetroccionevinoIl nuovo identikit dell’enoturista: innovativo, trasversale e selettivo
https://horecanews.it/il-nuovo-identikit-dellenoturista-innovativo-trasversale-e-selettivo
https://horecanews.it/il-nuovo-identikit-dellenoturista-innovativo-trasversale-e-selettivoFri, 07 Jul 2023 10:35:11 +0200Angela PetroccioneenoturistaLe donne, il vino e il nuovo volto della viticoltura ischitana
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https://horecanews.it/le-donne-il-vino-e-il-nuovo-volto-della-viticoltura-ischitanaTue, 04 Jul 2023 10:13:22 +0200Angela PetroccionedonneWine & Spirits: frena la crescita del segmento premium
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https://horecanews.it/wine-spirits-frena-la-crescita-del-segmento-premiumFri, 30 Jun 2023 10:26:34 +0200Angela PetroccionepremiumLe Marche del Verdicchio, il vino bifronte
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https://horecanews.it/le-marche-del-verdicchio-il-vino-bifronteTue, 27 Jun 2023 10:55:04 +0200Angela PetroccioneverdicchioIn Francia continua la caccia agli influencer del vino
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https://horecanews.it/in-francia-continua-la-caccia-agli-influencer-del-vinoFri, 23 Jun 2023 10:32:29 +0200Angela PetroccioneinfluencerPerché i grandi territori del vino italiano puntano sulla mappatura degli areali
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https://horecanews.it/perche-i-grandi-territori-del-vino-italiano-puntano-sulla-mappatura-degli-arealiTue, 20 Jun 2023 10:25:59 +0200Angela Petroccionevino italianoIl sogno di Gorgona, l’isola penitenziario dove il vino si fa speranza
https://horecanews.it/il-sogno-di-gorgona-lisola-penitenziario-dove-il-vino-si-fa-speranza
https://horecanews.it/il-sogno-di-gorgona-lisola-penitenziario-dove-il-vino-si-fa-speranzaFri, 16 Jun 2023 12:18:30 +0200Angela PetroccionegorgonaIl 26 giugno a Napoli la sesta edizione di Vinoway Sparkle
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https://horecanews.it/il-26-giugno-a-napoli-la-sesta-edizione-di-vinoway-sparkleTue, 13 Jun 2023 06:08:03 +0200Angela PetroccioneVinoway SparkleKbirr, primo birrificio artigianale partenopeo, si racconta in un Open Day
https://horecanews.it/kbirr-primo-birrificio-artigianale-partenopeo-si-racconta-in-un-open-day
https://horecanews.it/kbirr-primo-birrificio-artigianale-partenopeo-si-racconta-in-un-open-dayFri, 09 Jun 2023 11:59:55 +0200Angela PetroccionekbirrL’Italia vitivinicola dei grandi produttori in piena salute e in crescita
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https://horecanews.it/litalia-vitivinicola-dei-grandi-produttori-in-piena-salute-e-in-crescitaTue, 06 Jun 2023 12:04:06 +0200Angela Petroccioneitalia vitivinicolaIl mosaico vitivinicolo della Provincia di Salerno, terra dall’anima enoica antica
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https://horecanews.it/il-mosaico-vitivinicolo-della-provincia-di-salerno-terra-dallanima-enoica-anticaTue, 30 May 2023 10:39:24 +0200Angela Petroccioneprovincia di salernoLa crescita inarrestabile nell'Horeca dei vini di Le Grands Chais de France. Intervista alla Country Manager Romina Romano
https://horecanews.it/la-crescita-inarrestabile-nellhoreca-dei-vini-di-le-grands-chais-de-france-intervista-alla-country-manager-romina-romano
https://horecanews.it/la-crescita-inarrestabile-nellhoreca-dei-vini-di-le-grands-chais-de-france-intervista-alla-country-manager-romina-romanoFri, 26 May 2023 10:54:34 +0200Angela PetroccioneLes Grands Chais de FranceVino: nuovi trend per il mercato americano. Rosso in testa alle preferenze per l’estate 2023
https://horecanews.it/vino-nuovi-trend-per-il-mercato-americano-rosso-in-testa-alle-preferenze-per-lestate-2023
https://horecanews.it/vino-nuovi-trend-per-il-mercato-americano-rosso-in-testa-alle-preferenze-per-lestate-2023Tue, 23 May 2023 12:16:50 +0200Angela PetroccionevinoPerché i grandi vini italiani puntano a La Place de Bordeaux
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https://horecanews.it/perche-i-grandi-vini-italiani-puntano-a-la-place-de-bordeauxFri, 19 May 2023 10:33:19 +0200Angela Petroccionela place de bordeauxCantine Aperte 2023 celebra i 30 anni del Movimento Turismo del Vino
https://horecanews.it/cantine-aperte-2023-celebra-i-30-anni-del-movimento-turismo-del-vino
https://horecanews.it/cantine-aperte-2023-celebra-i-30-anni-del-movimento-turismo-del-vinoTue, 16 May 2023 10:29:39 +0200Angela Petroccionecantine aperteIl Wine Tour del Consorzio Vita Salernum Vites fa tappa a Napoli
https://horecanews.it/il-wine-tour-del-consorzio-vita-salernum-vites-fa-tappa-a-napoli
https://horecanews.it/il-wine-tour-del-consorzio-vita-salernum-vites-fa-tappa-a-napoliMon, 15 May 2023 09:12:15 +0200Angela PetroccioneWine TourPiù ombre che luci sul mercato dei fine wines
https://horecanews.it/piu-ombre-che-luci-sul-mercato-dei-fine-wines
https://horecanews.it/piu-ombre-che-luci-sul-mercato-dei-fine-winesFri, 12 May 2023 10:22:50 +0200Angela Petroccionefine winesPerché puntare sulla certificazione di qualità per l’accoglienza enoturistica. Intervista a Piero Mastroberardino
https://horecanews.it/perche-puntare-sulla-certificazione-di-qualita-per-laccoglienza-enoturistica-intervista-a-piero-mastroberardino
https://horecanews.it/perche-puntare-sulla-certificazione-di-qualita-per-laccoglienza-enoturistica-intervista-a-piero-mastroberardinoTue, 09 May 2023 10:59:29 +0200Angela PetroccionePiero MastroberardinoIndagine Divinea: vendita diretta in crescita grazie alla spinta dell’enoturismo
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https://horecanews.it/indagine-divinea-vendita-diretta-in-crescita-grazie-alla-spinta-dellenoturismoFri, 05 May 2023 06:07:22 +0200Angela PetroccioneenoturismoAl via la quinta edizione di Beviamoci Sud, dal 6 all’8 maggio a Roma
https://horecanews.it/al-via-quinta-edizione-di-beviamoci-sud-dal-6-all8-maggio-a-roma
https://horecanews.it/al-via-quinta-edizione-di-beviamoci-sud-dal-6-all8-maggio-a-romaThu, 04 May 2023 12:24:11 +0200Angela Petroccionebeviamoci sudVino: produzione superiore ai consumi. Quali soluzioni per riequilibrare il mercato?
https://horecanews.it/vino-produzione-superiore-ai-consumi-quali-soluzioni-per-riequilibrare-il-mercato
https://horecanews.it/vino-produzione-superiore-ai-consumi-quali-soluzioni-per-riequilibrare-il-mercatoFri, 28 Apr 2023 06:07:15 +0200Angela PetroccionevinoProsecco: si riapre il conflitto tra Italia e Australia, negoziato UE a rischio
https://horecanews.it/prosecco-si-riapre-il-conflitto-tra-italia-e-australia-negoziato-ue-a-rischio
https://horecanews.it/prosecco-si-riapre-il-conflitto-tra-italia-e-australia-negoziato-ue-a-rischioFri, 21 Apr 2023 06:08:30 +0200Angela Petroccioneprosecco“La Repubblica delle Bolle”, ad Avellino tutto pronto per la prima edizione
https://horecanews.it/la-repubblica-delle-bolle-ad-avellino-tutto-pronto-per-la-prima-edizione
https://horecanews.it/la-repubblica-delle-bolle-ad-avellino-tutto-pronto-per-la-prima-edizioneWed, 19 Apr 2023 08:30:00 +0200Angela PetroccioneLa Repubblica delle BolleIl sapore del vino? Migliora al ristorante e in buona compagnia
https://horecanews.it/il-sapore-del-vino-migliora-al-ristorante-e-in-buona-compagnia
https://horecanews.it/il-sapore-del-vino-migliora-al-ristorante-e-in-buona-compagniaTue, 18 Apr 2023 06:08:06 +0200Angela PetroccionevinoArchiwine: le cantine di design italiane raccontate attraverso una serie TV
https://horecanews.it/archiwine-le-cantine-di-design-italiane-raccontate-attraverso-una-serie-tv
https://horecanews.it/archiwine-le-cantine-di-design-italiane-raccontate-attraverso-una-serie-tvFri, 14 Apr 2023 11:43:46 +0200Angela PetroccioneArchiwineLa Borgogna pronta a lanciare la sua rete delle Città del vino
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https://horecanews.it/la-borgogna-pronta-a-lanciare-la-sua-rete-delle-citta-del-vinoTue, 11 Apr 2023 06:08:41 +0200Angela PetroccioneborgognaL’evoluzione del collezionista di vini di pregio. Tra fiducia nel mercato e desiderio di innovazione
https://horecanews.it/levoluzione-del-collezionista-di-vini-di-pregio-tra-fiducia-nel-mercato-e-desiderio-di-innovazione
https://horecanews.it/levoluzione-del-collezionista-di-vini-di-pregio-tra-fiducia-nel-mercato-e-desiderio-di-innovazioneFri, 07 Apr 2023 06:09:57 +0200Angela Petroccionevini di pregioVinitaly 2023: più cultura del vino in difesa del mondo enoico
https://horecanews.it/vinitaly-2023-piu-cultura-del-vino-in-difesa-del-mondo-enoico
https://horecanews.it/vinitaly-2023-piu-cultura-del-vino-in-difesa-del-mondo-enoicoTue, 04 Apr 2023 06:07:29 +0200Angela Petroccionevinitaly50 anni delle DOC del Lambrusco, il vino italiano più venduto al mondo
https://horecanews.it/50-anni-delle-doc-del-lambrusco-il-vino-italiano-piu-venduto-al-mondo
https://horecanews.it/50-anni-delle-doc-del-lambrusco-il-vino-italiano-piu-venduto-al-mondoFri, 31 Mar 2023 13:10:22 +0200Angela PetroccionelambruscoL’evoluzione delle carte dei vini nell’alta ristorazione. Intervista a Nicoletta Gargiulo
https://horecanews.it/levoluzione-delle-carte-dei-vini-nellalta-ristorazione-intervista-a-nicoletta-gargiulo
https://horecanews.it/levoluzione-delle-carte-dei-vini-nellalta-ristorazione-intervista-a-nicoletta-gargiuloTue, 28 Mar 2023 12:41:14 +0200Angela Petroccionenicoletta gargiuloVino: vendite in calo, giacenze in cantina in aumento
https://horecanews.it/vino-vendite-in-calo-giacenze-in-cantina-in-aumento
https://horecanews.it/vino-vendite-in-calo-giacenze-in-cantina-in-aumentoFri, 24 Mar 2023 12:51:12 +0100Angela PetroccionevinoLa vigna metropolitana di San Martino, anima rurale della città di Napoli
https://horecanews.it/la-vigna-metropolitana-di-san-martino-anima-rurale-della-citta-di-napoli
https://horecanews.it/la-vigna-metropolitana-di-san-martino-anima-rurale-della-citta-di-napoliTue, 21 Mar 2023 07:10:16 +0100Angela Petroccionesan martinoPaestum Wine Fest, tutto pronto per la XI Edizione del Salone del Vino
https://horecanews.it/paestum-wine-fest-tutto-pronto-per-la-xi-edizione-del-salone-del-vino
https://horecanews.it/paestum-wine-fest-tutto-pronto-per-la-xi-edizione-del-salone-del-vinoThu, 16 Mar 2023 15:07:19 +0100Angela PetroccionePaestum Wine FestTurismo lento di cammini e sentieri, un'opportunità per la scoperta del vino e il legame con il territorio
https://horecanews.it/turismo-lento-di-cammini-e-sentieri-unopportunita-per-la-scoperta-del-vino-e-il-legame-con-il-territorio
https://horecanews.it/turismo-lento-di-cammini-e-sentieri-unopportunita-per-la-scoperta-del-vino-e-il-legame-con-il-territorioTue, 14 Mar 2023 12:37:32 +0100Angela Petroccioneturismo lentoL’Irpinia del Taurasi, un tesoro da valorizzare
https://horecanews.it/irpinia-del-taurasi-un-tesoro-da-valorizzare
https://horecanews.it/irpinia-del-taurasi-un-tesoro-da-valorizzareFri, 10 Mar 2023 11:59:23 +0100Angela PetroccioneirpiniaÈ australiana la prima linea di bottiglie di vino al mondo senza etichetta
https://horecanews.it/e-australiana-la-prima-linea-di-bottiglie-di-vino-al-mondo-senza-etichetta
https://horecanews.it/e-australiana-la-prima-linea-di-bottiglie-di-vino-al-mondo-senza-etichettaTue, 07 Mar 2023 07:08:04 +0100Angela PetroccioneetichettaTra sostenibilità e premiumization il tappo in sughero mantiene il suo primato nel mondo del vino
https://horecanews.it/tra-sostenibilita-e-premiumization-il-tappo-in-sughero-mantiene-il-suo-primato-nel-mondo-del-vino
https://horecanews.it/tra-sostenibilita-e-premiumization-il-tappo-in-sughero-mantiene-il-suo-primato-nel-mondo-del-vinoFri, 03 Mar 2023 07:13:26 +0100Angela Petroccionetappo in sugheroVino ed enoservizi esclusivi, l’ultima frontiera delle residenze di lusso
https://horecanews.it/vino-ed-enoservizi-esclusivi-lultima-frontiera-delle-residenze-di-lusso
https://horecanews.it/vino-ed-enoservizi-esclusivi-lultima-frontiera-delle-residenze-di-lussoTue, 28 Feb 2023 12:54:25 +0100Angela PetroccioneVINODa Diesel Farm alla eno&holding Brave Wine: il salto di Renzo Rosso dalla passione alla visione
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https://horecanews.it/da-diesel-farm-alla-eno-holding-brave-wine-il-salto-di-renzo-rosso-dalla-passione-alla-visioneFri, 24 Feb 2023 12:53:31 +0100Angela Petroccionerenzo rossoIl Salento scommette sugli Underwater Wines
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https://horecanews.it/salento-scommette-sugli-underwater-winesTue, 21 Feb 2023 07:28:50 +0100Angela Petroccioneunderwater winesLa rivincita dei bianchi: Rioja e Rodano puntano su nuovi vitigni
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https://horecanews.it/la-rivincita-dei-bianchi-rioja-e-rodano-puntano-su-nuovi-vitigniFri, 17 Feb 2023 07:15:04 +0100Angela PetroccioneriojaLa tradizione dell’Alberata Aversana diventa Patrimonio Nazionale, il sogno UNESCO sempre più vicino
https://horecanews.it/la-tradizione-dellalberata-aversana-diventa-patrimonio-nazionale-il-sogno-unesco-sempre-piu-vicino
https://horecanews.it/la-tradizione-dellalberata-aversana-diventa-patrimonio-nazionale-il-sogno-unesco-sempre-piu-vicinoTue, 14 Feb 2023 07:22:51 +0100Angela Petroccionealberta aversanaRipensare le produzioni, anticipare gli scenari. Cosa insegna la crisi dei vignaioli di Bordeaux
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https://horecanews.it/ripensare-le-produzioni-anticipare-gli-scenari-cosa-insegna-la-crisi-dei-vignaioli-di-bordeauxFri, 10 Feb 2023 07:12:45 +0100Angela PetroccionebordeauxIntervista a Helmuth Köcher, patron del Merano Wine Festival
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https://horecanews.it/intervista-a-helmuth-kocher-patron-del-merano-wine-festivalTue, 07 Feb 2023 08:30:58 +0100Angela PetroccioneHelmuth KöcherGalles: velli di pecora in vigna per dire no alla chimica e custodire il territorio
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https://horecanews.it/galles-velli-di-pecora-in-vigna-per-dire-no-alla-chimica-e-custodire-il-territorioFri, 03 Feb 2023 08:02:49 +0100Angela PetroccionepecoreVenti favorevoli e contrari pronti ad influenzare il mondo del vino. L’indagine di Silicon Valley Bank sul mercato americano
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https://horecanews.it/venti-favorevoli-e-contrari-pronti-ad-influenzare-il-mondo-del-vino-lindagine-di-silicon-valley-bank-sul-mercato-americanoTue, 31 Jan 2023 11:40:36 +0100Angela PetroccioneSilicon valley BankSegmento no/low alcool: cresce l’interesse anche nella ristorazione e nelle fiere
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https://horecanews.it/segmento-no-low-alcool-cresce-linteresse-anche-nella-ristorazione-e-nelle-fiereFri, 27 Jan 2023 11:55:29 +0100Angela Petroccioneno/low alcolBorgogna regina dei Fine Wines. La campagna En Primeur 2021 pronta a lasciare il segno
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https://horecanews.it/borgogna-regina-dei-fine-wines-la-campagna-en-primeur-2021-pronta-a-lasciare-il-segnoWed, 25 Jan 2023 11:08:39 +0100Angela PetroccioneborgognaArte, tradizione, eccellenze enogastronomiche e territorio: torna Wine & Siena
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https://horecanews.it/arte-tradizione-eccellenze-enogastronomiche-e-territorio-torna-wine-sienaFri, 20 Jan 2023 13:11:06 +0100Angela PetroccioneWine & SienaVino, health warning in etichetta: le risposte dell’intelligenza artificiale
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https://horecanews.it/vino-health-warning-in-etichetta-le-risposte-dellintelligenza-artificialeTue, 17 Jan 2023 13:01:03 +0100Angela Petroccionehealt warningVino e salute: la moderazione può essere un’arma più efficace dell’astinenza?
https://horecanews.it/vino-e-salute-la-moderazione-puo-essere-unarma-piu-efficace-dellastinenza
https://horecanews.it/vino-e-salute-la-moderazione-puo-essere-unarma-piu-efficace-dellastinenzaFri, 13 Jan 2023 11:40:05 +0100Angela PetroccionevinoEnoturismo: la scoperta dei vigneti europei correrà sui binari ferroviari
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https://horecanews.it/enoturismo-la-scoperta-dei-vigneti-europei-correra-sui-binari-ferroviariTue, 10 Jan 2023 11:20:31 +0100Angela Petroccionevigneti2023 banco di prova per la tenuta del mondo del vino
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https://horecanews.it/2023-banco-di-prova-per-la-tenuta-del-mondo-del-vinoTue, 03 Jan 2023 12:15:22 +0100Angela PetroccionevinoDegustazioni ad alta quota: un Master of Wine curerà l’esperienza per British Airways
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https://horecanews.it/degustazioni-ad-alta-quota-un-master-of-wine-curera-lesperienza-per-british-airwaysFri, 23 Dec 2022 11:30:23 +0100Angela PetroccioneMaster of WineAnno nuovo, etichette nuove: la maggiore trasparenza inciderà sui consumi di vino?
https://horecanews.it/anno-nuovo-etichette-nuove-la-maggiore-trasparenza-incidera-sui-consumi-di-vino
https://horecanews.it/anno-nuovo-etichette-nuove-la-maggiore-trasparenza-incidera-sui-consumi-di-vinoTue, 20 Dec 2022 11:55:02 +0100Angela PetroccionevinoIl ritorno alla centralità delle enoteche, tra bilanci e prospettive. Intervista ad Andrea Terraneo, presidente di Vinarius
https://horecanews.it/il-ritorno-alla-centralita-delle-enoteche-tra-bilanci-e-prospettive-intervista-ad-andrea-terraneo-presidente-di-vinarius
https://horecanews.it/il-ritorno-alla-centralita-delle-enoteche-tra-bilanci-e-prospettive-intervista-ad-andrea-terraneo-presidente-di-vinariusFri, 16 Dec 2022 12:01:05 +0100Angela PetroccioneVinariusIl futuro del vino è nelle vecchie vigne?
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https://horecanews.it/il-futuro-del-vino-e-nelle-vecchie-vigneTue, 13 Dec 2022 12:41:06 +0100Angela PetroccionevigneVini vegani: cosa sono e perché la loro produzione è destinata a crescere
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https://horecanews.it/vini-vegani-cosa-sono-e-perche-la-loro-produzione-e-destinata-a-crescereFri, 09 Dec 2022 11:53:16 +0100Angela Petroccionevini veganiWine & Spirits: dall’ultimo trimestre 2022 segnali di cedimento della fiducia dei consumatori
https://horecanews.it/wine-spirits-dallultimo-trimestre-2022-segnali-di-cedimento-della-fiducia-dei-consumatori
https://horecanews.it/wine-spirits-dallultimo-trimestre-2022-segnali-di-cedimento-della-fiducia-dei-consumatoriTue, 06 Dec 2022 11:43:43 +0100Angela Petroccionewine & spiritsAd Anteprima Vitigno Italia focus su Enoturismo ed Export, leve per la crescita del vino italiano
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https://horecanews.it/ad-anteprima-vitigno-italia-focus-su-enoturismo-ed-export-leve-per-la-crescita-del-vino-italianoFri, 02 Dec 2022 11:42:08 +0100Angela Petroccioneanteprima vitigno italiaIl mondo del vino è pronto ad abbandonare le bottiglie in vetro per un packaging alternativo e sostenibile?
https://horecanews.it/il-mondo-del-vino-e-pronto-ad-abbandonare-le-bottiglie-in-vetro-per-un-packaging-alternativo-e-sostenibile
https://horecanews.it/il-mondo-del-vino-e-pronto-ad-abbandonare-le-bottiglie-in-vetro-per-un-packaging-alternativo-e-sostenibileTue, 29 Nov 2022 13:10:51 +0100Angela PetroccionevinoTorna a Napoli l'Anteprima di Vitigno Italia. Intervista al direttore Maurizio Teti
https://horecanews.it/torna-a-napoli-lanteprima-di-vitigno-italia-intervista-al-direttore-maurizio-teti
https://horecanews.it/torna-a-napoli-lanteprima-di-vitigno-italia-intervista-al-direttore-maurizio-tetiFri, 25 Nov 2022 11:49:12 +0100Angela Petroccionevitigno italiaLe donne del vino del mondo si stringono in un’alleanza internazionale
https://horecanews.it/le-donne-del-vino-del-mondo-si-stringono-in-unalleanza-internazionale
https://horecanews.it/le-donne-del-vino-del-mondo-si-stringono-in-unalleanza-internazionaleTue, 22 Nov 2022 11:20:18 +0100Angela Petroccionele donne del vinoL’eterno successo del Tignanello, vino icona dell’enologia italiana
https://horecanews.it/leterno-successo-del-tignanello-vino-icona-dellenologia-italiana
https://horecanews.it/leterno-successo-del-tignanello-vino-icona-dellenologia-italianaFri, 18 Nov 2022 11:13:31 +0100Angela PetroccioneTignanelloLe festività natalizie riusciranno a rilanciare i consumi di vino?
https://horecanews.it/le-festivita-natalizie-riusciranno-a-rilanciare-i-consumi-di-vino
https://horecanews.it/le-festivita-natalizie-riusciranno-a-rilanciare-i-consumi-di-vinoTue, 15 Nov 2022 11:23:04 +0100Angela PetroccionevinoI segreti del successo dei vini etnei. Il punto di vista del Consorzio di Tutela Vini Etna Doc
https://horecanews.it/i-segreti-del-successo-dei-vini-etnei-il-punto-di-vista-del-consorzio-di-tutela-vini-etna-doc
https://horecanews.it/i-segreti-del-successo-dei-vini-etnei-il-punto-di-vista-del-consorzio-di-tutela-vini-etna-docFri, 11 Nov 2022 11:48:11 +0100Angela PetroccioneConsorzio di Tutela Vini Etna DocDa Tenuta San Guido a Bollinger: l’enoturismo cambia volto e progetti delle grandi Maison del Vino
https://horecanews.it/da-tenuta-san-guido-a-bollinger-lenoturismo-cambia-volto-e-progetti-delle-grandi-maison-del-vino
https://horecanews.it/da-tenuta-san-guido-a-bollinger-lenoturismo-cambia-volto-e-progetti-delle-grandi-maison-del-vinoTue, 08 Nov 2022 12:43:27 +0100Angela PetroccionebolgheriIl vino passione degli italiani anche in tempo di crisi
https://horecanews.it/il-vino-passione-degli-italiani-anche-in-tempo-di-crisi
https://horecanews.it/il-vino-passione-degli-italiani-anche-in-tempo-di-crisiFri, 04 Nov 2022 12:01:27 +0100Angela PetroccionevinoPyramid Valley prima azienda vitivinicola a lanciare in etichetta l’impronta digitale del terroir
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https://horecanews.it/pyramid-valley-prima-azienda-vitivinicola-a-lanciare-etichetta-limpronta-digitale-del-terroirWed, 02 Nov 2022 11:21:55 +0100Angela Petroccionepyramid valleySi riapre il sipario sul Merano Wine Festival all’insegna di sostenibilità, radici, tradizione e cultura
https://horecanews.it/si-riapre-il-sipario-sul-merano-wine-festival-allinsegna-di-sostenibilita-radici-tradizione-e-cultura
https://horecanews.it/si-riapre-il-sipario-sul-merano-wine-festival-allinsegna-di-sostenibilita-radici-tradizione-e-culturaTue, 25 Oct 2022 10:50:51 +0200Angela Petroccionemerano wine festivalI soggiorni vista vigna valgono 10 milioni di euro per gli host italiani di Airbnb
https://horecanews.it/i-soggiorni-vista-vigna-valgono-10-milioni-di-euro-per-gli-host-italiani-di-airbnb
https://horecanews.it/i-soggiorni-vista-vigna-valgono-10-milioni-di-euro-per-gli-host-italiani-di-airbnbFri, 21 Oct 2022 10:45:07 +0200Angela PetroccioneairbnbCambia la struttura del mondo del vino italiano tra aggregazioni, operazioni di Private Equity e M&A
https://horecanews.it/cambia-la-struttura-del-mondo-del-vino-italiano-tra-aggregazioni-operazioni-di-private-equity-e-ma
https://horecanews.it/cambia-la-struttura-del-mondo-del-vino-italiano-tra-aggregazioni-operazioni-di-private-equity-e-maTue, 18 Oct 2022 10:47:13 +0200Angela Petroccionevino10 anni di Pepe in Grani. Franco Pepe: “devo tutto al mio incontro con il vino”
https://horecanews.it/10-anni-di-pepe-in-grani-franco-pepe-devo-tutto-al-mio-incontro-con-il-vino
https://horecanews.it/10-anni-di-pepe-in-grani-franco-pepe-devo-tutto-al-mio-incontro-con-il-vinoFri, 14 Oct 2022 11:07:03 +0200Angela Petroccionefranco pepeEruzioni del gusto. Intervista al presidente di Oronero Carmine Maione
https://horecanews.it/eruzioni-del-gusto-intervista-al-presidente-di-oronero-carmine-maione
https://horecanews.it/eruzioni-del-gusto-intervista-al-presidente-di-oronero-carmine-maioneTue, 11 Oct 2022 09:43:33 +0200Angela Petroccioneeruzioni del gustoL’inarrestabile ascesa del Chianti Classico
https://horecanews.it/linarrestabile-ascesa-del-chianti-classico
https://horecanews.it/linarrestabile-ascesa-del-chianti-classicoFri, 07 Oct 2022 10:52:08 +0200Angela Petroccionechianti classicoLugana: storia di un vino e del suo territorio
https://horecanews.it/lugana-storia-di-un-vino-e-del-suo-territorio
https://horecanews.it/lugana-storia-di-un-vino-e-del-suo-territorioTue, 04 Oct 2022 10:28:09 +0200Angela PetroccioneluganaIl turismo del vino punta sui grandi Hub Enogastronomici
https://horecanews.it/il-turismo-del-vino-punta-sui-grandi-hub-enogastronomici
https://horecanews.it/il-turismo-del-vino-punta-sui-grandi-hub-enogastronomiciFri, 30 Sep 2022 10:47:42 +0200Angela Petroccioneturismo del vinoVino, inflazione e austerity. Dopo la GDO anche il mondo Horeca in sofferenza
https://horecanews.it/vino-inflazione-e-austerity-dopo-la-gdo-anche-il-mondo-horeca-in-sofferenza
https://horecanews.it/vino-inflazione-e-austerity-dopo-la-gdo-anche-il-mondo-horeca-in-sofferenzaTue, 27 Sep 2022 10:47:55 +0200Angela PetroccionehorecaWine E&Commerce. Per i big player italiani un anno di assestamento e investimenti
https://horecanews.it/wine-e-commerce-per-i-big-player-italiani-un-anno-di-assestamento-e-investimenti
https://horecanews.it/wine-e-commerce-per-i-big-player-italiani-un-anno-di-assestamento-e-investimentiFri, 23 Sep 2022 11:48:55 +0200Angela PetroccioneWine E-CommerceIl vino nel mirino dell’OMS. Perché in Europa si rischia una nuova ondata di proibizionismo
https://horecanews.it/il-vino-nel-mirino-delloms-perche-in-europa-si-rischia-una-nuova-ondata-di-proibizionismo
https://horecanews.it/il-vino-nel-mirino-delloms-perche-in-europa-si-rischia-una-nuova-ondata-di-proibizionismoTue, 20 Sep 2022 11:00:44 +0200Angela PetroccionevinoVino e vendita diretta. Il fenomeno si consolida in GB e in USA ma in Italia stenta a decollare
https://horecanews.it/vino-e-vendita-diretta-il-fenomeno-si-consolida-in-gb-e-in-usa-ma-in-italia-stenta-a-decollare
https://horecanews.it/vino-e-vendita-diretta-il-fenomeno-si-consolida-in-gb-e-in-usa-ma-in-italia-stenta-a-decollareFri, 16 Sep 2022 12:48:42 +0200Angela PetroccionevinoVendemmia, cambiamento climatico e sfide future del mondo vitivinicolo. Intervista al Presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella
https://horecanews.it/vendemmia-cambiamento-climatico-e-sfide-future-del-mondo-vitivinicolo-intervista-al-presidente-di-assoenologi-riccardo-cotarella
https://horecanews.it/vendemmia-cambiamento-climatico-e-sfide-future-del-mondo-vitivinicolo-intervista-al-presidente-di-assoenologi-riccardo-cotarellaTue, 13 Sep 2022 10:36:03 +0200Angela Petroccionericcardo cotarellaLa dimensione di bottiglie e calici di vino incide sui consumi? La risposta arriva da ricercatori di Cambridge
https://horecanews.it/la-dimensione-di-bottiglie-e-calici-di-vino-incide-sui-consumi-la-risposta-arriva-da-ricercatori-di-cambridge
https://horecanews.it/la-dimensione-di-bottiglie-e-calici-di-vino-incide-sui-consumi-la-risposta-arriva-da-ricercatori-di-cambridgeFri, 09 Sep 2022 10:44:25 +0200Angela PetroccionevinoAl via a Napoli la prima edizione del Mediterranean Wine Art Fest. Intervista a Eugenio Gervasio, organizzatore dell'evento
https://horecanews.it/al-via-a-napoli-la-prima-edizione-del-mediterranean-wine-art-fest-intervista-a-eugenio-gervasio-organizzatore-dellevento
https://horecanews.it/al-via-a-napoli-la-prima-edizione-del-mediterranean-wine-art-fest-intervista-a-eugenio-gervasio-organizzatore-delleventoTue, 06 Sep 2022 11:03:41 +0200Angela PetroccioneEugenio GervasioVino: la chiave per la crescita è nel valore
https://horecanews.it/vino-la-chiave-per-la-crescita-e-nel-valore
https://horecanews.it/vino-la-chiave-per-la-crescita-e-nel-valoreFri, 02 Sep 2022 10:22:14 +0200Angela PetroccionevinoVini di pregio: resistono alla crisi e si candidano come beni rifugio
https://horecanews.it/vini-di-pregio-resistono-alla-crisi-e-si-candidano-come-beni-rifugio
https://horecanews.it/vini-di-pregio-resistono-alla-crisi-e-si-candidano-come-beni-rifugioTue, 30 Aug 2022 10:27:53 +0200Angela Petroccionevini di pregioIn Europa vigneti minacciati dagli incendi: uve a rischio “Smoke Taint”
https://horecanews.it/in-europa-vigneti-minacciati-dagli-incendi-uve-a-rischio-smoke-taint
https://horecanews.it/in-europa-vigneti-minacciati-dagli-incendi-uve-a-rischio-smoke-taintFri, 29 Jul 2022 11:01:59 +0200Angela Petroccionesmoke taintCambiamento climatico, identità del vino e geografia dei terroir
https://horecanews.it/cambiamento-climatico-identita-del-vino-e-geografia-dei-terroir
https://horecanews.it/cambiamento-climatico-identita-del-vino-e-geografia-dei-terroirTue, 26 Jul 2022 11:02:56 +0200Angela PetroccioneterroirIl vino si avvicina al mondo dei Ready To Drink (RTD): una possibile strategia per contrastare il calo dei consumi?
https://horecanews.it/il-vino-si-avvicina-al-mondo-dei-ready-to-drink-rtd-una-possibile-strategia-per-contrastare-il-calo-dei-consumi
https://horecanews.it/il-vino-si-avvicina-al-mondo-dei-ready-to-drink-rtd-una-possibile-strategia-per-contrastare-il-calo-dei-consumiFri, 22 Jul 2022 07:10:58 +0200Angela Petroccioneready to drinkIl vino non sfugge alla shrinkflation: prezzo identico ma minore quantità di prodotto nei calici e in bottiglia
https://horecanews.it/il-vino-non-sfugge-alla-shrinkflation-prezzo-identico-ma-minore-quantita-di-prodotto-nei-calici-e-in-bottiglia
https://horecanews.it/il-vino-non-sfugge-alla-shrinkflation-prezzo-identico-ma-minore-quantita-di-prodotto-nei-calici-e-in-bottigliaTue, 19 Jul 2022 07:10:40 +0200Angela PetroccioneshrinkflationDallo spazio, ai ghiacciai, ai fondali marini per un affinamento del vino innovativo e sostenibile
https://horecanews.it/dallo-spazio-ai-ghiacciai-ai-fondali-marini-per-un-affinamento-del-vino-innovativo-e-sostenibile
https://horecanews.it/dallo-spazio-ai-ghiacciai-ai-fondali-marini-per-un-affinamento-del-vino-innovativo-e-sostenibileFri, 15 Jul 2022 07:10:14 +0200Angela PetroccioneaffinamentoVacanze in Italia: il vino influenza la scelta della destinazione
https://horecanews.it/vacanze-in-italia-il-vino-influenza-la-scelta-della-destinazione
https://horecanews.it/vacanze-in-italia-il-vino-influenza-la-scelta-della-destinazioneTue, 12 Jul 2022 07:03:39 +0200Angela PetroccionevinoPassione rosè, fenomeno in espansione
https://horecanews.it/passione-rose-fenomeno-in-espansione
https://horecanews.it/passione-rose-fenomeno-in-espansioneTue, 05 Jul 2022 11:01:17 +0200Angela PetroccionerosèCaldo record, vendemmia a rischio in Europa
https://horecanews.it/caldo-record-vendemmia-a-rischio-in-europa
https://horecanews.it/caldo-record-vendemmia-a-rischio-in-europaFri, 01 Jul 2022 10:48:48 +0200Angela PetroccionevendemmiaPizza tales incorona il vino come nuova frontiera di degustazione della pizza
https://horecanews.it/pizza-tales-incorona-il-vino-come-nuova-frontiera-di-degustazione-della-pizza
https://horecanews.it/pizza-tales-incorona-il-vino-come-nuova-frontiera-di-degustazione-della-pizzaTue, 28 Jun 2022 07:09:50 +0200Angela PetroccionepizzaEnoturismo in crescita: cambia l’approccio all’esperienza di viaggio tra cantine e filari
https://horecanews.it/enoturismo-in-crescita-cambia-lapproccio-allesperienza-di-viaggio-tra-cantine-e-filari
https://horecanews.it/enoturismo-in-crescita-cambia-lapproccio-allesperienza-di-viaggio-tra-cantine-e-filariTue, 21 Jun 2022 11:06:23 +0200Angela PetroccioneenoturismoA Napoli torna Pizza Village con un focus sul binomio pizza & vino
https://horecanews.it/a-napoli-torna-pizza-village-con-un-focus-sul-binomio-pizza-vino
https://horecanews.it/a-napoli-torna-pizza-village-con-un-focus-sul-binomio-pizza-vinoFri, 17 Jun 2022 10:49:41 +0200Angela Petroccionepizza villageL’e&commerce del vino continua a crescere, il futuro è nella vendita via app
https://horecanews.it/le-commerce-del-vino-continua-a-crescere-il-futuro-e-nella-vendita-via-app
https://horecanews.it/le-commerce-del-vino-continua-a-crescere-il-futuro-e-nella-vendita-via-appTue, 14 Jun 2022 06:58:57 +0200Angela Petroccionee-commerceLa Fortezza e la sua linea “Verso” conquistano Vitigno Italia
https://horecanews.it/la-fortezza-e-la-sua-linea-verso-conquistano-vitigno-italia
https://horecanews.it/la-fortezza-e-la-sua-linea-verso-conquistano-vitigno-italiaFri, 10 Jun 2022 06:36:50 +0200Angela Petroccionela fortezzaVino e Metaverso: una transizione che passa attraverso gli NFT
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https://horecanews.it/vino-e-metaverso-una-transizione-che-passa-attraverso-gli-nftTue, 07 Jun 2022 07:24:05 +0200Angela PetroccionenftVitigno Italia: a Napoli dal 5 al 7 giugno un viaggio tra le eccellenze del panorama vitivinicolo italiano
https://horecanews.it/vitigno-italia-a-napoli-dal-5-al-7-giugno-un-viaggio-tra-le-eccellenze-del-panorama-vitivinicolo-italiano
https://horecanews.it/vitigno-italia-a-napoli-dal-5-al-7-giugno-un-viaggio-tra-le-eccellenze-del-panorama-vitivinicolo-italianoFri, 03 Jun 2022 07:05:06 +0200Angela Petroccionevitigno italiaLa velocità di consegna fattore chiave per la vendita di alcolici online
https://horecanews.it/la-velocita-di-consegna-fattore-chiave-per-la-vendita-di-alcolici-online
https://horecanews.it/la-velocita-di-consegna-fattore-chiave-per-la-vendita-di-alcolici-onlineTue, 31 May 2022 07:06:17 +0200Angela PetroccioneconsegnaL’Umbria di Torgiano, il borgo dove il vino si fa cultura
https://horecanews.it/lumbria-di-torgiano-il-borgo-dove-il-vino-si-fa-cultura
https://horecanews.it/lumbria-di-torgiano-il-borgo-dove-il-vino-si-fa-culturaFri, 27 May 2022 07:08:33 +0200Angela PetroccionetorgianoIl packaging del vino sempre più green tra vincoli e opportunità
https://horecanews.it/il-packaging-del-vino-sempre-piu-green-tra-vincoli-e-opportunita
https://horecanews.it/il-packaging-del-vino-sempre-piu-green-tra-vincoli-e-opportunitaTue, 24 May 2022 07:09:59 +0200Angela PetroccionepackagingL’Oltrepò Pavese e le sue “terre diverse” vocate alla viticoltura
https://horecanews.it/loltrepo-pavese-e-le-sue-terre-diverse-vocate-alla-viticoltura
https://horecanews.it/loltrepo-pavese-e-le-sue-terre-diverse-vocate-alla-viticolturaFri, 20 May 2022 10:19:18 +0200Angela Petroccioneoltrepò paveseInflazione e consumi di vino: cosa cambia e come affrontare il nuovo scenario
https://horecanews.it/inflazione-e-consumi-di-vino-cosa-cambia-e-come-affrontare-il-nuovo-scenario
https://horecanews.it/inflazione-e-consumi-di-vino-cosa-cambia-e-come-affrontare-il-nuovo-scenarioTue, 17 May 2022 09:43:20 +0200Angela PetroccioneinflazioneL’Elba, perla maggiore del Tirreno e isola dell’Aleatico
https://horecanews.it/lelba-perla-maggiore-del-tirreno-e-isola-dellaleatico
https://horecanews.it/lelba-perla-maggiore-del-tirreno-e-isola-dellaleaticoFri, 13 May 2022 10:27:01 +0200Angela PetroccioneelbaFrena l’export di vini italiani, crescita rinviata al 2023
https://horecanews.it/frena-lexport-di-vini-italiani-crescita-rinviata-al-2023
https://horecanews.it/frena-lexport-di-vini-italiani-crescita-rinviata-al-2023Tue, 10 May 2022 10:15:53 +0200Angela Petroccionevini italianiL’anima enoica della Sicilia sud Orientale, terra del Cerasuolo di Vittoria
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https://horecanews.it/lanima-enoica-della-sicilia-sud-orientale-terra-del-cerasuolo-di-vittoriaFri, 06 May 2022 09:49:13 +0200Angela PetroccionesiciliaL’Italia del vino accelera sulla sostenibilità, fattore strategico di sviluppo
https://horecanews.it/litalia-del-vino-accelera-sulla-sostenibilita-fattore-strategico-di-sviluppo
https://horecanews.it/litalia-del-vino-accelera-sulla-sostenibilita-fattore-strategico-di-sviluppoTue, 03 May 2022 09:10:37 +0200Angela PetroccionesostenibilitàLa Toscana vitivinicola della Val d’Orcia e di Montalcino
https://horecanews.it/la-toscana-vitivinicola-della-val-dorcia-e-di-montalcino
https://horecanews.it/la-toscana-vitivinicola-della-val-dorcia-e-di-montalcinoFri, 29 Apr 2022 05:05:26 +0200Angela Petroccioneval d'orciaVino: volumi in calo e prezzi in salita in GDO
https://horecanews.it/vino-volumi-in-calo-e-prezzi-in-salita-in-gdo
https://horecanews.it/vino-volumi-in-calo-e-prezzi-in-salita-in-gdoTue, 26 Apr 2022 10:14:58 +0200Angela PetroccionevinoLa Franciacorta del Metodo Classico: tra storia enologica passata e presente
https://horecanews.it/la-franciacorta-del-metodo-classico-tra-storia-enologica-passata-e-presente
https://horecanews.it/la-franciacorta-del-metodo-classico-tra-storia-enologica-passata-e-presenteFri, 22 Apr 2022 09:27:46 +0200Angela PetroccionefranciacortaLe sfide del mondo enoico si giocheranno sulle percentuali di alcol?
https://horecanews.it/le-sfide-del-mondo-enoico-si-giocheranno-sulle-percentuali-di-alcol
https://horecanews.it/le-sfide-del-mondo-enoico-si-giocheranno-sulle-percentuali-di-alcolTue, 19 Apr 2022 09:28:34 +0200Angela Petroccionedealcolati54esima edizione di Vinitaly: tra bilanci e prospettive
https://horecanews.it/54esima-edizione-di-vinitaly-tra-bilanci-e-prospettive
https://horecanews.it/54esima-edizione-di-vinitaly-tra-bilanci-e-prospettiveTue, 12 Apr 2022 10:42:55 +0200Angela PetroccionevinitalyIschia, terra di viti e di vino
https://horecanews.it/ischia-terra-di-viti-e-di-vino
https://horecanews.it/ischia-terra-di-viti-e-di-vinoFri, 08 Apr 2022 10:13:33 +0200Angela PetroccioneischiaCome cambia il mercato del vino americano, target primario per l’Italia
https://horecanews.it/come-cambia-il-mercato-del-vino-americano-target-primario-per-litalia
https://horecanews.it/come-cambia-il-mercato-del-vino-americano-target-primario-per-litaliaTue, 05 Apr 2022 09:44:05 +0200Angela Petroccionemercato del vino americanoL’Abruzzo terra del leggendario Montepulciano
https://horecanews.it/labruzzo-terra-del-leggendario-montepulciano
https://horecanews.it/labruzzo-terra-del-leggendario-montepulcianoFri, 01 Apr 2022 09:30:06 +0200Angela PetroccioneabruzzoGuerra Russia Ucraina: effetti e prospettive per il mondo del vino
https://horecanews.it/guerra-russia-ucraina-effetti-e-prospettive-per-il-mondo-del-vino
https://horecanews.it/guerra-russia-ucraina-effetti-e-prospettive-per-il-mondo-del-vinoTue, 29 Mar 2022 09:37:02 +0200Angela PetroccionevinoIl Lazio del Cesanese del Piglio, il vino amato da imperatori e papi
https://horecanews.it/il-lazio-del-cesanese-del-piglio-il-vino-amato-da-imperatori-e-papi
https://horecanews.it/il-lazio-del-cesanese-del-piglio-il-vino-amato-da-imperatori-e-papiFri, 25 Mar 2022 10:37:45 +0100Angela PetroccionelazioI numeri del vino continuano a crescere grazie al digitale
https://horecanews.it/i-numeri-del-vino-continuano-a-crescere-grazie-al-digitale
https://horecanews.it/i-numeri-del-vino-continuano-a-crescere-grazie-al-digitaleTue, 22 Mar 2022 10:15:52 +0100Angela PetroccionevinoIl Friuli Venezia Giulia terra di confine, crocevia di culture e colture, vocata alla produzione vitivinicola
https://horecanews.it/il-friuli-venezia-giulia-terra-di-confine-crocevia-di-culture-e-colture-vocata-alla-produzione-vitivinicola
https://horecanews.it/il-friuli-venezia-giulia-terra-di-confine-crocevia-di-culture-e-colture-vocata-alla-produzione-vitivinicolaFri, 18 Mar 2022 10:16:50 +0100Angela Petroccionefriuli venezia giuliaLa ripresa della ristorazione sostiene la crescita dei fine wines
https://horecanews.it/la-ripresa-della-ristorazione-sostiene-la-crescita-dei-fine-wines
https://horecanews.it/la-ripresa-della-ristorazione-sostiene-la-crescita-dei-fine-winesTue, 15 Mar 2022 10:09:41 +0100Angela PetroccioneristorazionePantelleria, perla del Mediterraneo, isola dei venti e dello Zibibbo
https://horecanews.it/pantelleria-perla-del-mediterraneo-isola-dei-venti-e-dello-zibibbo
https://horecanews.it/pantelleria-perla-del-mediterraneo-isola-dei-venti-e-dello-zibibboFri, 11 Mar 2022 13:00:28 +0100Angela PetroccionePantelleriaDonne del vino: un 8 marzo all’insegna della gentilezza e della solidarietà con lo sguardo rivolto al futuro
https://horecanews.it/donne-del-vino-un-8-marzo-allinsegna-della-gentilezza-e-della-solidarieta-con-lo-sguardo-rivolto-al-futuro
https://horecanews.it/donne-del-vino-un-8-marzo-allinsegna-della-gentilezza-e-della-solidarieta-con-lo-sguardo-rivolto-al-futuroTue, 08 Mar 2022 10:28:53 +0100Angela Petroccione8 marzoLa Calabria terra del vino, tra storia e innovazione enologica
https://horecanews.it/la-calabria-terra-del-vino-tra-storia-e-innovazione-enologica
https://horecanews.it/la-calabria-terra-del-vino-tra-storia-e-innovazione-enologicaFri, 04 Mar 2022 10:11:37 +0100Angela PetroccionecalabriaLa crescita del settore vitivinicolo italiano attraverso le Merger & Acquisition
https://horecanews.it/la-crescita-del-settore-vitivinicolo-italiano-attraverso-le-merger-acquisition
https://horecanews.it/la-crescita-del-settore-vitivinicolo-italiano-attraverso-le-merger-acquisitionTue, 01 Mar 2022 10:14:16 +0100Angela PetroccioneMerger and AcquisitionLe Marche vitivinicole: terra di mezzo patria del Verdicchio
https://horecanews.it/le-marche-vitivinicole-terra-di-mezzo-patria-del-verdicchio
https://horecanews.it/le-marche-vitivinicole-terra-di-mezzo-patria-del-verdicchioFri, 25 Feb 2022 10:15:33 +0100Angela PetroccionemarcheConsumi di vino pre e post pandemia: i fattori chiave del cambiamento
https://horecanews.it/consumi-di-vino-pre-e-post-pandemia-i-fattori-chiave-del-cambiamento
https://horecanews.it/consumi-di-vino-pre-e-post-pandemia-i-fattori-chiave-del-cambiamentoTue, 22 Feb 2022 10:02:17 +0100Angela PetroccionepandemiaConegliano, Valdobbiadene e le colline del Prosecco
https://horecanews.it/conegliano-valdobbiadene-e-le-colline-del-prosecco
https://horecanews.it/conegliano-valdobbiadene-e-le-colline-del-proseccoFri, 18 Feb 2022 09:51:03 +0100Angela PetroccionevaldobbiadenePassione e rendimento: Il valore dei vini di pregio cresce più delle azioni e dell’oro
https://horecanews.it/passione-e-rendimento-il-valore-dei-vini-di-pregio-cresce-piu-delle-azioni-e-delloro
https://horecanews.it/passione-e-rendimento-il-valore-dei-vini-di-pregio-cresce-piu-delle-azioni-e-delloroFri, 11 Feb 2022 10:15:54 +0100Angela Petroccionevini di pregioEolie: tra terre vulcaniche, viticoltura eroica e Malvasia
https://horecanews.it/eolie-tra-terre-vulcaniche-viticoltura-eroica-e-malvasia
https://horecanews.it/eolie-tra-terre-vulcaniche-viticoltura-eroica-e-malvasiaTue, 08 Feb 2022 10:39:01 +0100Angela PetroccioneeolieAumentano i costi per energia e materie prime: anche il vino costerà di più
https://horecanews.it/aumentano-i-costi-per-energia-e-materie-prime-anche-il-vino-costera-di-piu
https://horecanews.it/aumentano-i-costi-per-energia-e-materie-prime-anche-il-vino-costera-di-piuFri, 04 Feb 2022 10:07:29 +0100Angela PetroccionevinoLa Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana
https://horecanews.it/la-puglia-del-primitivo-avanguardia-dellinnovazione-vitivinicola-italiana
https://horecanews.it/la-puglia-del-primitivo-avanguardia-dellinnovazione-vitivinicola-italianaTue, 01 Feb 2022 11:34:44 +0100Angela PetroccionepugliaCresce la preferenza dei consumatori per i vini locali
https://horecanews.it/cresce-la-preferenza-dei-consumatori-per-i-vini-locali
https://horecanews.it/cresce-la-preferenza-dei-consumatori-per-i-vini-localiFri, 28 Jan 2022 10:39:34 +0100Angela Petroccionevini localiIl Chianti Classico e la leggenda del Gallo Nero
https://horecanews.it/il-chianti-classico-e-la-leggenda-del-gallo-nero
https://horecanews.it/il-chianti-classico-e-la-leggenda-del-gallo-neroTue, 25 Jan 2022 10:16:24 +0100Angela Petroccionechianti classicoEnoturismo: primato dell’Italia, destinazione ideale per gli appassionati
https://horecanews.it/enoturismo-primato-dellitalia-destinazione-ideale-per-gli-appassionati
https://horecanews.it/enoturismo-primato-dellitalia-destinazione-ideale-per-gli-appassionatiFri, 21 Jan 2022 10:13:16 +0100Angela PetroccioneenoturismoTrentino: terra della viticoltura sostenibile e delle “bollicine di montagna”
https://horecanews.it/trentino-terra-della-viticoltura-sostenibile-e-delle-bollicine-di-montagna
https://horecanews.it/trentino-terra-della-viticoltura-sostenibile-e-delle-bollicine-di-montagnaTue, 18 Jan 2022 09:43:49 +0100Angela PetroccionetrentinoVino: sfide e tendenze del 2022
https://horecanews.it/vino-sfide-e-tendenze-del-2022
https://horecanews.it/vino-sfide-e-tendenze-del-2022Tue, 11 Jan 2022 08:53:29 +0100Angela PetroccionevinoVino e Piano Europeo per la lotta al cancro: come stanno le cose
https://horecanews.it/vino-e-piano-europeo-per-la-lotta-al-cancro-come-stanno-le-cose
https://horecanews.it/vino-e-piano-europeo-per-la-lotta-al-cancro-come-stanno-le-coseTue, 04 Jan 2022 09:30:54 +0100Angela PetroccioneBeating Cancer PlanViticoltura Etnea: dove la potenza del vulcano si fa eleganza nel calice
https://horecanews.it/viticoltura-etnea-dove-la-potenza-del-vulcano-si-fa-eleganza-nel-calice
https://horecanews.it/viticoltura-etnea-dove-la-potenza-del-vulcano-si-fa-eleganza-nel-caliceFri, 17 Dec 2021 09:47:22 +0100Angela PetroccioneviticolturaLa viticultura resistente dei PIWI: potenzialità e criticità per la nuova frontiera della sostenibilità
https://horecanews.it/la-viticultura-resistente-dei-piwi-potenzialita-e-criticita-per-la-nuova-frontiera-della-sostenibilita
https://horecanews.it/la-viticultura-resistente-dei-piwi-potenzialita-e-criticita-per-la-nuova-frontiera-della-sostenibilitaTue, 14 Dec 2021 10:07:18 +0100Angela Petroccionevitigni resistentiIl Molise della Tintilia, autoctono del rilancio identitario
https://horecanews.it/il-molise-della-tintilia-autoctono-del-rilancio-identitario
https://horecanews.it/il-molise-della-tintilia-autoctono-del-rilancio-identitarioFri, 10 Dec 2021 10:30:51 +0100Angela PetroccionemoliseLe enoteche del futuro: tra digitale e territorialità
https://horecanews.it/le-enoteche-del-futuro-tra-digitale-e-territorialita
https://horecanews.it/le-enoteche-del-futuro-tra-digitale-e-territorialitaTue, 07 Dec 2021 09:54:41 +0100Angela PetroccioneenotecheMontefalco: la culla del Sagrantino
https://horecanews.it/montefalco-la-culla-del-sagrantino
https://horecanews.it/montefalco-la-culla-del-sagrantinoFri, 03 Dec 2021 09:35:24 +0100Angela PetroccionemontefalcoVini premium in GDO: è tempo di scelte per sostenere un trend spinto dalla pandemia
https://horecanews.it/vini-premium-in-gdo-e-tempo-di-scelte-per-sostenere-un-trend-spinto-dalla-pandemia
https://horecanews.it/vini-premium-in-gdo-e-tempo-di-scelte-per-sostenere-un-trend-spinto-dalla-pandemiaTue, 30 Nov 2021 09:50:07 +0100Angela Petroccionevini premiumLa Valpolicella patria dell’Amarone, vino iconico nato da un errore
https://horecanews.it/la-valpolicella-patria-dellamarone-vino-iconico-nato-da-un-errore
https://horecanews.it/la-valpolicella-patria-dellamarone-vino-iconico-nato-da-un-erroreFri, 26 Nov 2021 10:26:00 +0100Angela PetroccionevalpolicellaEnologia leggera: il futuro è nella riduzione dei correttivi in cantina
https://horecanews.it/enologia-leggera-il-futuro-e-nella-riduzione-dei-correttivi-in-cantina
https://horecanews.it/enologia-leggera-il-futuro-e-nella-riduzione-dei-correttivi-in-cantinaTue, 23 Nov 2021 10:56:30 +0100Angela Petroccioneenologia leggeraIl Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco
https://horecanews.it/il-sulcis-terra-del-carignano-e-delle-sue-vigne-secolari-a-piede-franco
https://horecanews.it/il-sulcis-terra-del-carignano-e-delle-sue-vigne-secolari-a-piede-francoFri, 19 Nov 2021 11:09:49 +0100Angela PetroccionesulcisFiere del vino: grande successo con il ritorno in presenza, sostegno per la ripresa sui mercati nazionali e internazionali
https://horecanews.it/fiere-del-vino-grande-successo-con-il-ritorno-in-presenza-sostegno-per-la-ripresa-sui-mercati-nazionali-e-internazionali
https://horecanews.it/fiere-del-vino-grande-successo-con-il-ritorno-in-presenza-sostegno-per-la-ripresa-sui-mercati-nazionali-e-internazionaliTue, 16 Nov 2021 09:25:01 +0100Angela Petroccionefiere del vinoIl Vulture: alla scoperta di una terra vulcanica che allatta le sue viti
https://horecanews.it/il-vulture-alla-scoperta-di-una-terra-vulcanica-che-allatta-le-sue-viti
https://horecanews.it/il-vulture-alla-scoperta-di-una-terra-vulcanica-che-allatta-le-sue-vitiFri, 12 Nov 2021 10:30:47 +0100Angela PetroccionevoltureBicchieri da vino, da utilità ad oggetti di culto per accrescere il piacere della degustazione
https://horecanews.it/bicchieri-da-vino-da-utilita-ad-oggetti-di-culto-per-accrescere-il-piacere-della-degustazione
https://horecanews.it/bicchieri-da-vino-da-utilita-ad-oggetti-di-culto-per-accrescere-il-piacere-della-degustazioneTue, 09 Nov 2021 09:14:13 +0100Angela Petroccionebicchieri da vinoBolgheri e Sassicaia: il mito figlio di terra, viti, uomini e intuizioni
https://horecanews.it/bolgheri-e-sassicaia-il-mito-figlio-di-terra-viti-uomini-e-intuizioni
https://horecanews.it/bolgheri-e-sassicaia-il-mito-figlio-di-terra-viti-uomini-e-intuizioniFri, 05 Nov 2021 08:06:25 +0100Angela PetroccioneBolgheriVino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit
https://horecanews.it/vino-e-mixology-il-binomio-che-fa-storcere-il-naso-ai-puristi-ma-anima-il-mercato-wine-spirit
https://horecanews.it/vino-e-mixology-il-binomio-che-fa-storcere-il-naso-ai-puristi-ma-anima-il-mercato-wine-spiritTue, 02 Nov 2021 08:40:09 +0100Angela PetroccionemixologyIntolleranza al vino. Una nuova ricerca potrebbe rivoluzionare la produzione enologica
https://horecanews.it/intolleranza-al-vino-una-nuova-ricerca-potrebbe-rivoluzionare-la-produzione-enologica
https://horecanews.it/intolleranza-al-vino-una-nuova-ricerca-potrebbe-rivoluzionare-la-produzione-enologicaTue, 26 Oct 2021 06:49:44 +0200Angela Petroccioneintolleranza al vinoLe Langhe: un viaggio tra natura, storia e vino
https://horecanews.it/le-langhe-un-viaggio-tra-natura-storia-e-vino
https://horecanews.it/le-langhe-un-viaggio-tra-natura-storia-e-vinoFri, 22 Oct 2021 11:24:57 +0200Angela PetroccionelangheFine Wines: cresce il mercato sommerso di vuoti delle bottiglie di annate storiche
https://horecanews.it/fine-wines-cresce-il-mercato-sommerso-di-vuoti-delle-bottiglie-di-annate-storiche
https://horecanews.it/fine-wines-cresce-il-mercato-sommerso-di-vuoti-delle-bottiglie-di-annate-storicheWed, 20 Oct 2021 05:33:49 +0200Angela PetroccioneviniDigitale e multicanalità cambiano il modo di fare comunicazione, vendita e formazione nel mondo del vino
https://horecanews.it/digitale-e-multicanalita-cambiano-il-modo-di-fare-comunicazione-vendita-e-formazione-nel-mondo-del-vino
https://horecanews.it/digitale-e-multicanalita-cambiano-il-modo-di-fare-comunicazione-vendita-e-formazione-nel-mondo-del-vinoThu, 14 Oct 2021 06:12:49 +0200Angela PetroccionevinoIl Prosecco rivoluziona lo sparkling lifestyle e spinge la ripresa a livello globale del segmento spumanti
https://horecanews.it/il-prosecco-rivoluziona-lo-sparkling-lifestyle-e-spinge-la-ripresa-a-livello-globale-del-segmento-spumanti
https://horecanews.it/il-prosecco-rivoluziona-lo-sparkling-lifestyle-e-spinge-la-ripresa-a-livello-globale-del-segmento-spumantiWed, 06 Oct 2021 10:07:50 +0200Angela PetroccioneproseccoConsumatori meno competenti ma più fiduciosi: Wine Intelligence punta il dito sull’offloading cognitivo
https://horecanews.it/consumatori-meno-competenti-ma-piu-fiduciosi-wine-intelligence-punta-il-dito-sulloffloading-cognitivo
https://horecanews.it/consumatori-meno-competenti-ma-piu-fiduciosi-wine-intelligence-punta-il-dito-sulloffloading-cognitivoWed, 29 Sep 2021 07:24:02 +0200Angela Petroccionewine intelligenceLa Quinta Conferenza Mondiale dell’UNWTO traccia la strategia per la ripartenza del turismo globale: investire su enoturismo e sviluppo delle aree rurali
https://horecanews.it/la-quinta-conferenza-mondiale-dellunwto-traccia-la-strategia-per-la-ripartenza-del-turismo-globale-investire-su-enoturismo-e-sviluppo-delle-aree-rurali
https://horecanews.it/la-quinta-conferenza-mondiale-dellunwto-traccia-la-strategia-per-la-ripartenza-del-turismo-globale-investire-su-enoturismo-e-sviluppo-delle-aree-ruraliWed, 22 Sep 2021 06:21:14 +0200Angela PetroccioneenoturismoVendemmia 2021: sarà tra quelle da ricordare. Per Berlucchi e Tenuta Fontana è appuntamento con la storia.
https://horecanews.it/vendemmia-2021-sara-tra-quelle-da-ricordare-per-berlucchi-e-tenuta-fontana-e-appuntamento-con-la-storia
https://horecanews.it/vendemmia-2021-sara-tra-quelle-da-ricordare-per-berlucchi-e-tenuta-fontana-e-appuntamento-con-la-storiaTue, 14 Sep 2021 08:06:58 +0200Angela PetroccionevendemmiaArrivano le E&Label anche per le bottiglie di vino: dal 2022 le etichette saranno digitali
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https://horecanews.it/arrivano-le-e-label-anche-per-le-bottiglie-di-vino-dal-2022-le-etichette-saranno-digitaliTue, 27 Jul 2021 22:42:24 +0200Angela Petroccionee-labelIl grado alcolico dei vini cresce insieme alla temperatura del pianeta. Ma è tutta colpa del global warming?
https://horecanews.it/il-grado-alcolico-dei-vini-cresce-insieme-alla-temperatura-del-pianeta-ma-e-tutta-colpa-del-global-warming
https://horecanews.it/il-grado-alcolico-dei-vini-cresce-insieme-alla-temperatura-del-pianeta-ma-e-tutta-colpa-del-global-warmingTue, 20 Jul 2021 22:41:05 +0200Angela PetroccioneviniDonne alla conquista dei segmenti di vini premium e fine wine
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https://horecanews.it/donne-alla-conquista-dei-segmenti-di-vini-premium-e-fine-wineTue, 13 Jul 2021 22:43:31 +0200Angela PetroccionevinoÈ Luigi Moio il nuovo Presidente dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
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https://horecanews.it/e-luigi-moio-il-nuovo-presidente-dellorganisation-internationale-de-la-vigne-et-du-vin-oivMon, 12 Jul 2021 22:38:41 +0200Angela PetroccioneLuigi MoioVino in lattina: moda o trend?
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https://horecanews.it/vino-in-lattina-moda-o-trendTue, 06 Jul 2021 22:37:46 +0200Angela Petroccionevino in lattinaCrescono i consumi di vini dealcolati. Produttori italiani divisi nel considerare il trend come opportunità o minaccia
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https://horecanews.it/crescono-i-consumi-di-vini-dealcolati-produttori-italiani-divisi-nel-considerare-il-trend-come-opportunita-o-minacciaTue, 29 Jun 2021 22:40:11 +0200Angela Petroccionevini dealcolatiI numeri della distribuzione del vino in Italia: un settore diviso tra evoluzione e normalizzazione
https://horecanews.it/i-numeri-della-distribuzione-del-vino-in-italia-un-settore-diviso-tra-evoluzione-e-normalizzazione
https://horecanews.it/i-numeri-della-distribuzione-del-vino-in-italia-un-settore-diviso-tra-evoluzione-e-normalizzazioneTue, 22 Jun 2021 22:43:54 +0200Angela Petroccionevino