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La prevenzione comincia dall'informazione: Grana Padano sostiene l'Obesity Day
Educazione Nutrizionale Grana Padano sostiene l'Obesity Day 2026, dedicato alla prevenzione e all'informazione alimentare accessibile a tutte le comunità
Simposio AMPI, il confronto sulla pasticceria che cambia
Chiuso a Milano il XXX Simposio AMPI: al centro il futuro della pasticceria italiana, i premi e la raccolta di 30 mila euro per EMERGENCY
Asiago DOP, sentenza favorevole al Consorzio contro l’Italian Sounding
Il Consorzio Asiago DOP vince in appello contro Citterio ed Euro Foods: la sentenza interviene sui richiami ingannevoli all’origine italiana del prodotto.
Inflazione in aumento, Federdistribuzione fa il punto sui prezzi della spesa
Federdistribuzione commenta l'aumento dell’inflazione e sottolinea la stabilità dei prezzi alimentari nella distribuzione moderna a tutela del potere d’acquisto
Vino, prezzi in calo senza ripresa della domanda: l’analisi Uiv
Prezzi del vino in calo e costi produttivi in aumento: Uiv segnala margini sotto pressione e chiede a Governo e Ue misure su energia, credito e investimenti.
Roccaverano DOP: il piccolo formaggio di capra che mantiene vivo un antico borgo dell’Alta Langa astigiana
Nell’Alta Langa astigiana, Roccaverano lega la propria identità a una piccola produzione casearia DOP
Massari e APEI per portare l’alta pasticceria italiana alla Camera dei Deputati
APEI arriva a Montecitorio con il presidente Iginio Massari per raccontare la pasticceria italiana e le eccellenze locali delle venti regioni della penisola.
Barbera d’Asti, nuove strategie di promozione in un mercato che cambia
Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato punta su nuovi mercati, Born Sustainable e Wine Festival per sostenere il valore delle denominazioni
Farina di grano tenero, export italiano a +14,83% nel primo semestre 2026
Italmopa: nel primo semestre 2026 l’export italiano di farina di grano tenero raggiunge 202.654 tonnellate, in crescita del 14,83% sul 2025
A Roma un incontro sul Rito del Caffè Espresso Italiano
Il 24 settembre un incontro nella sede di Fipe Confcommercio per approfondire il valore culturale e sociale del rito del caffè espresso e il suo futuro.
Olio sfuso, Unifol chiede di rendere operativa la bolla elettronica
La bolla elettronica traccerebbe in tempo reale i trasferimenti di olio sfuso sopra i 100 kg. Unifol ne chiede l’attivazione prima della nuova campagna olearia.
ANIR Confindustria chiede una cabina di regia per la politica industriale dei servizi
ANIR Confindustria propone una cabina di regia nel Governo e presenta le priorità per la ristorazione collettiva, dalla revisione prezzi al lavoro.
Oltrepò Pavese: arriva la mappa vitivinicola di Masnaghetti, Classese al centro del rilancio
La mappa vitivinicola firmata da Alessandro Masnaghetti accompagna il rilancio del Classese e la nuova strategia di posizionamento dell’Oltrepò Pavese
Stati Generali della Grappa al Roma Bar Show 2026: confronto aperto ai produttori
Il Consorzio Nazionale per la Tutela della Grappa riunisce il comparto il 15 settembre per discutere comunicazione, qualità, produzione e strategie comuni
Federvini presenta a Bruxelles lo studio The Italian Way sul consumo responsabile
Federvini presenta a Bruxelles lo studio The Italian Way sul consumo moderato e interviene sul ruolo di convivialità, spiriti e agricoltura
AIS Veneto, da settembre ripartono i corsi 2026 per sommelier
AIS Veneto riapre i corsi per sommelier su tre livelli: lezioni e degustazioni nelle province venete da settembre, con iscrizioni sul sito dell’associazione
SCA Italy rinnova il Chapter: Stefania Zecchi nuova National Coordinator
SCA Italy rinnova il Chapter per il triennio 2026-2029: Stefania Zecchi è la nuova National Coordinator della community italiana dello specialty coffee
Inflazione in leggera frenata a luglio: carrello della spesa stabile al +1,3%
L'inflazione va al +2,8%, mentre il carrello della spesa è stabile. Federdistribuzione: impegno su prezzi, ma pesano energia e incertezza.
MIM e FIPE firmano un protocollo su educazione alimentare e formazione nella ristorazione
FIPE e MIM firmano un’intesa triennale per collegare scuola e ristorazione, rafforzando formazione professionale ed educazione alimentare
CIGAC protagonista a Irpinia Mood: l'arte del gelato e la cultura gastronomica al centro della scena
CIGAC porta la sua visione al food festival dell'Appennino campano con il maestro Raffaele Di Benedetto e il vicepresidente Ernesto Kouassi
ADIS cambia denominazione: nasce Federdistribuzione Horeca
ADIS cambia denominazione e diventa Federdistribuzione Horeca, rafforzando la rappresentanza delle imprese attive nella distribuzione all’ingrosso fuori casa
Birra artigianale, dieci anni dalla legge: i numeri del settore in Italia
Dieci anni dalla legge 154/2016 sulla birra artigianale: oggi 1.008 attività, 3.120 occupati e 470.000 ettolitri prodotti in Italia.
Obesità infantile, i Pastai di Unione Italiana Food chiedono rigore scientifico
I Pastai di Unione Italiana Food intervengono sull’obesità infantile: le evidenze scientifiche non attribuiscono alla pasta un ruolo causale
Gorgonzola Dop, export stabile e produzione in lieve crescita
Il Gorgonzola Dop chiude il primo semestre 2026 con 2,58 milioni di forme prodotte, mentre le esportazioni crescono dello 0,1% nel primo trimestre
Dazi Usa: in vigore la nuova tariffa al 10% sul vino europeo
Nuovi dazi Usa al vino al 10%, ma indagine su sovraccapacità produttiva preoccupa Uiv: -360 milioni di export in 14 mesi.
Parmigiano Reggiano di montagna, la produzione supera 921.000 forme
Il Parmigiano Reggiano di montagna supera 921.000 forme nel 2025 e cresce ancora nel 2026. A Casina la 60ª fiera con 42 caseifici dal 31 luglio al 3 agosto
AMPI accoglie cinque nuovi Maestri Pasticceri e sale a quota 66 soci
Ecco i nuovi Maestri Pasticceri proclamati da AMPI, che sale a quota 66 soci attivi: Barralis, Ditrizio, Nazzari, Ravone e Saggia. Tutti i dettagli nella news.
Recensioni online, FIPE e associazioni del turismo chiedono regole uniformi
FIPE, Federalberghi, FIAVET, FTO e Assoturismo chiedono all’AGCM regole più rigide e uniformi contro le false recensioni online
Arancia Rossa di Sicilia IGP, campagna chiusa con oltre 24 milioni di kg
L’Arancia Rossa di Sicilia IGP chiude la campagna 2025/2026 con oltre 24 milioni di kg, nonostante i danni provocati dal ciclone Harry agli agrumeti.
Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e della famiglia Cerea
Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e rende omaggio alla famiglia Cerea, simbolo di ristorazione, ospitalità e impresa familiare
